Geçen hafta erkek kardeşimle telefonda konuşurken "abla ben hafta sonu İstanbul’a geliyorum, pazar günü iftar için mutlaka bize gelin, tamam mı?" dedi. Annem de bu daveti onaylayınca dün akşam ilk iftar için ablamlarla beraber anneme gittik. Ben de giderken bizim ailece sevdiğimiz yoğurt tatlısından yapıp götürdüm.
Annemin menüsü:
- lebeniye çorbası
- kıymalı börek
- zeytinyağlı kereviz
- zeytinyağlı fasulye
- karışık kızartma
- salata
- fırında kuzu tandır
- bademli pilav
- güllaç
- yoğurt tatlısı
HARIKA BIR SOFRA, TEBRIKLER
sevgili hatice kerevizin tarifini yazarsan cok memnun olacagim harika gorunuyor .kerevizede bayilirim.lutfencanim yazarsan cok memnun olurum ve en kisa zamanda bende denerim.hergun bunun tarifi icin siteni ziyaret ediyorum
Merhaba, sitenizi büyük zevkle takip ediyorum, üye olmak istiyorum, ne yapmalıyım ?
sitenizi bugün keşfettim çok hoşuma gitti.Hayırlı ramazanlar.Bundan sonra sık sık sitenizi ziyaret edecem.Selamlar.Annenizin ellerinden öperim.ADİGE AYŞE
Sevgili Hatice,
Ben sitenize ilk defa Hollanda’da öğrenci olan oğlumu ziyaret ettiğim zaman ulaştım. Ne kadar samimi ve hoş! O günden beri nerede ise hergün sitenizi ziyaret ediyorum. Sizi kutlarım.
Her şey gönlünüzce olsun!
Sevgiler,
Filiz
Sevgili Hatice,
Ben sitenize ilk defa Hollanda’da öğrenci olan oğlumu ziyaret ettiğim zaman ulaştım. Ne kadar samimi ve hoş! O günden beri nerede ise hergün sitenizi ziyaret ediyorum. Sizi kutlarım.
Her şey gönlünüzce olsun!
Sevgiler,
Filiz
Merhaba,
ben Almanya dan yaziyorum. Sitenize bir gün tesadüfen girdim. O gün bugün cikmak bilmiyorum.
Ne pisirecegimi bilemedigim günler de mutlaka bakiyorum. Üstelik tariflerin resimli olmasi cok hos.
Hayirli Ramazanlar..
selamlar!!bu pazar bende misafir ağırlayacağım.hala karar veremedim ne yemek yapacağım konusunda.bana akıl verin lütfen :)) birde chees cake tarifi varsa vişneli olandan yazarmısınız?hatice hanım harika yemekler yapıorsunuz.arpacık soğanlı nohutlu yemeği yapıcam.onda kararlıyım..chees cake tarifi bekliorum lütfennn
selamlar hatice
ilk defa sitene yorum yaziyorum
siteni yakindan takip ediyorum
Ellerine saglik cok cok basarili maasallah
denedigim bir kac tarif oldu ve esimden olumlu yorumlar aldim
sevgiler
SELAMLAR HARİKA HERŞEY BEN YENİ KEŞFETTİM SİZİ BİR TÜRLÜ BAŞINDA AYRILAMIYORUM HAYIRLI RAMAZANLAR HA BİDE LEBENİYE ÇORBASI İLE KIRMIZI BİBER DOLMASINI YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU.
tariflerinize bayıldım . önümüzdeki haftasonu kuzenlerim iftara geliyor. tariflerinizden yaralanacağım. iyi çalışmalar….
Arkadaşlar tepsi mantısının tarifini aşağıdaki linkten bulabilirsiniz. Tam 2 yıl önce vermişti hatice tarifi:) Afiyet olsun.
http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/10/tepsi_mants.html
merhaba
siteniz çok güzel ama iftar mönülerindeki yemek sayısı çok fazla. site için çeşit olsun diyemi yapılıyor acaba yoksa gerçekten o kadar şeyi yiyebiliyormusunuz?
iyi çalışmalar
yine harika yine harika yine harika.Ellerine sağlık Hatice.arpacık soganlı,nohutlu kuzu kebabın tarifini istiyorum.Lütfeeen.
Hatice Hatice Ahhhh Hatice,,,
Neler yapmışsın yine yaa..nasıl zerafet,insanın bu masada önce ruhu sonra gözü sonrada karnı doyar…nekadar estetik herşey…estetik olmann ötesinde eminim çokda lezzetlidir..Eşin ve ailesi çooook şanslı:)
Sevgiyle
Hatice hn. yine herzamanki gibi gercekten bir harikasiniz.Ellerinize saglik sizden tek ricam ne olur en kisa zamanda sitenize gercek tavuk gosu tarifini eklermisiniz simdiden coookkk tesekkurler.
merhaba Haticeciğim sofralarınız yine harika gözüküyor..Çok ince bir zevkle seçilmiş herşey…Annenin ellerine ,yüreğine sağlık..
Ayrıca belirtmek istediğim bir konu var..www.penguen.com.tr sitesindeki en güzel ramazan fotoğrafı yarışmasına Ayşegül Yılmaz adlı şahıs sitenden annenin emekle hazırlamış olduğu sofranın fotoğrafını kendi çektiğim fotoğrafım diye yayınlamış…Zira siteye kişinin kendisine ait olmayan fotoları koyması yasak….Emek hırsızları hiç bitmiyor …
vallahi ben bugun girdim bu siteye. evet hersey cok guzel. ben ankaraliyim ama suan bahrain de yasamaktayim. buradan herkesin ramazaini kutluyorum. ben aslen urfaliyim, biz lebeni corbasi var soguk icilir. ama annenizin lebeniye corbasi benim annemin yogurt corbasina benziyor oda icine kucuk kofteler yada tavuk dider. neyse gevezelik ediyorum. tesekkurler.
bahar
Herkese merhaba,
benim pazar günü 17 kişilik bir iftar davetim var.Acaba elinde çok fazla misafir için tarif ve menüsü olan varmı?
Şimdiden çok teşekkürler.Hayırlı Ramazanlar…
Kereviz tarifini sabirsizlikla bekliyorum. Iftar sofraniz cok istah acici gozukuyor.
Bu yil ilk defa babam olmadan ramazan yasiyorum. Ailece oturulan sofralari cok ozledim. Luften birlikte gecirilen gunlerin kiymetini bilin.
Herkeze iyi ramazanlar
herkese selamlar.dün yorum yazmıştım burcu nereli oldugumu sormuş,Antepliyim ve bu çorbayı,kuşbaşıdan daha küçük dogranmış etlede yapabilirsiniz nane yerine safranda koyabilirsiniz.
Ramazan mesajlarınız için hepinize çok teşekkür ederim. Hem kendi başıma ilk ramazanım hem de bu aralar bazı yoğunluklardan dolayı çorba da biraz gecikti ama inşallah hafta sonuna yapacak olanların işine yarayacaktır. Bir de sanırım paçangayı soranlar vardı. Aslında avcı böreği gibi kızartılarak yapılan bir börek ama ben daha kolay ve hafif olsun diye milföy karelerinin içine birer parça kaşar peyniri ve pastırma koyarak pişiriyorum. Hem hızlı hem de lezzetli oluyor. (Bazıları pastırma, domates ve biberi biraz pişirip ekliyormuş…)
Hatice merhaba,
Annenin iftar menusundeki (ellerine saglik bu arada) lebeniye corbasi, benim daha once hoc duymadigim bir corba ve kokenini merak ettim. Adi acaba Lubnan’dan mi geliyor diye dusunuyordum ki Suheyla Oguz “memleketimin yemegidir” diye yorum yazmis. Nerelidir bu lebeniye corbasi?
tek kelime ile mükemmelsiniz
Öncelikle herşey gerçekten çok güzel olmuş, bunu söylemem lazım.
Size bir şey sormak istiyorum. Bazı cafelerde salataların servis edildiği hamurdan yapılmış tabak görevi yapan şeyler oluyor, bilirsiniz sanırım. O hamuru nasıl yapabileceğim konusunda bir fikriniz var mı?
mukemmel bir iftar sofrası tebrikler…
Çilek’cim Chesscake tarifi için çok telşekkürler canım. Ben ce harika olacak. Bu Cumartesi günü mutlaka deneyeceğim. Ellerine Sağlık
TARİFİ BULDUM .ZATEN BU GÜN KESİN KARALIYIM PİLAV KONUSUNDA ŞEYTANIN BACAĞINI KIRICAM:)))TEŞEKKÜRLER SEMRA …
sitenizi yeni keşfettim ve karşımda lebeniyeyi görünce duygulandım.benim memleketemin yemegidirve ben annemi çok özledim:(((
Merhaba sitenizi dün bir yakınım vasıtasıyla ilk kez ziyaret ettim.Çok beğendim genel olarak. Yalnız 2006 nın ilk iftarındaki Kıymalı Börek tarifini göremedim. Sitenin yabancısıyım acaba tarifler sonradanmı veriliyo bilemiyorum. Size kolay gelsin,hayırlı ramazanlar……..
MERHABA HATICE ABLA, BEN SON 2 HAFTADIR SIZIN TARIFLERINIZE BAKIP YEMEK VE TATLI TARIFLERINI ALIYOR VE YAPIYORUM VE GERCEKTENDE GUZEL OLUYOR. BOYLE BIR SITE ACTIGINIZ ICIN SIZE TESEKKUR EDERIM.
öznur merhaba sitede şehriyeli pilav tarifi var süper oluyor onu denedin mi yazılanları uygularsan emin ol bu sefer eve pilav yapmak için koşacaksın …
Hatice merhaba sofra süper annenin ellerine sağlık…lebeniye çorbasının tarifini bulamadım sitede yorumlarıda okudum isteyen sadece ben değilim…tarifini yazarsan çok sevinirim…
sitenizi 1 hafta önce keşfettim.1 aylık evliyim.ve yemek yapma konusunda beceriksiz olduğumu düşünüyorum.:)))ama sitenizi keşfettiğimden beri işten çıkıp bir an önce evde yemek yapmak istiyorum.en önemlisi tarifler çok uygulaması kolay.ama pilav yapmayı hala beceremiyorum :((((
Kızımında dediği gibi ramazanın keyfi kalabalıkla, akrabalarla birlikteyken çıkıyor. Ne mutlu size…’Nilüfer’
bu mbarek günlerde sofraların ayrı bir güzelliği ve şenliği oluyor nedense. Sizin sofranız yine enfes annenizin ellerine sağlık. Çorba tarifini bende bekliyorum.
Vişneli Cheese Cake
Malzemeler:
Tart kısmı için:
1 paket pötibör bisküvi
1 çorba kaşığı tepeleme margarin veya tereyağ
1 tutam tarçın
Bisküviler toz haline gelinceye kadar parçalanarak tarçın ve margarinle pembe renk alana kadar kavrulur ve 25-30 cm çapında tart kalıbına yayılır.
İç kısmı için:
Malzemeler:
500 g tuzsuz taze lor
1 yumurta
ı bardak süt
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
malzemelerin tümü robottan pürüzsüz olana dek geçirilip bisküvi karışımının üstüne dökülür.
200 C derece fırında 45-50 dk (üstü pembeleşinceye dek) pişirilir.
Üst malzemesi
2 bardak ayıklanmış vişne(konserve veya dondurulmuş olabilir)
1 yemek kaşığı nişasta
1 bardak vişne suyu
nişasta ve vişne suyu koyulaşıncaya dek pişirilir ve fırından çıkarılıp soğumuş olan tartın üstüne dizilen vişnelerin üzerine hafif ılındığı zaman dökülür. 3 saat soğutulduktan sonra dilimlenecek kıvama gelecektir.
Bu site bugün girdim cok harika. Tariflerinizi cok begeniyorum bundan sonra hergün bu sitedeyim HOSCAKALIN.
merhaba.önce herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.Hatice Hanım sofranız bir harika duruyor.Sizin ve annenizin ellerine sağlık.yalnız lenebiye çorbası çok ilgimi çekti tarifini yayınlarmısınız
ah ah şimdi ben o sofraya oturmasam da kenarından seyretmek için bile neler vermezdim… özellikle güllaç gözümde tütüyor.
Hayirli ramazanlar. Sofra düzeni ve mönü harika.
Sevgiler Sonia..
Sevgili Hatice ,
oncelikle senin ve ailenin ramazanini tebrik ediyorum …
Iftar menusu gercekten harika gorunuyor annenin ellerine saglik .
Senin o corbanin tarifini bende rica edecegim ayrica siten bir harikaaaa… devamini ictenlikle diliyorum.
Bu yabanci diyarda ulkemizden kucukde olsa bir iftar esintisini sayenizde paylasiyoruz.
CANDAN TESEKULER
sevgili hatice…
sofranız yine muhteşem görünüyor….böyle güzel sofralarda nice güzel ramazanlar geçirmeniz dileğiyle…ramazanınız mübarek olsun………
hayirli ramazanlar herkese,sitenizi cok begeniyorum.hatice hanim sizin ve annenizin ellerine saglik
bana çok acil karnıyarık tarifi verebilir misiniz?
Bu nasıl güzel bir site…Bugün ilk defa bir yemek tarifi ararken karşılaştım..Ellerinize sağlık..hem bu güzel yemekler hem de müthiş görünen bu yaratıcı site için 😉
merhabalar… önce herkese hayırlı ramazanlar diliyorum ve şu anda bu iftar sofrasına bakarken iyice acıktığımı hissediyorum:)hepsi şahane görünüyor
Melek’çim merhaba. Cheescake in tarifini ben de çok istiyorum. Banada veririmisin. Çok teşekkürler canım şimdiden.
SELAM JÜLIDE, BENDE COK GÜZEL VISNELI CHEESCAKE TARIFI VAR, HEP ONU YAPARIM, RESTORANLARA CHEESCAKE YAPIP SATAN BIR BAYANDAN ALDIK, AMA SU AN YANIMDA DEGIL, YARIN GETIRIRIM SÖZ 🙂 istersen mailadresini ver, maillerim..
Merhaba Haticecim;
Sofran her zamanki gibi bir tablo kadar güzel.Yemeklerine zaten diyebilecek bir söz bulamıyorum;kısaca süper ötesi.Paçanga böreğinin tarifini rica etmiştim. Mümkünse yazarsan çok memnun olurum.
Hayırlı Ramazanlar.