Sutlu_ekmek_1

Geçen kış kahvaltı için bizi davet eden ablama sütlü ekmek yapıp götürmüştüm. O zaman acelemiz olduğundan fotoğrafı çekmem mümkün olmamış, ben de tarifi o zamandan beri tekrar denememiştim. Geçenlerde o gün yaptığım ekmeğin çok güzel olduğundan bahsedilince bu sabah yeniden denemeye karar verdim.

Aslında yapımının tek zor tarafı eğer sabah kahvaltısına hazır olmasını istiyorsanız gece yarısı kalkıp malzemeleri koyarak çalıştırılmasının gerekmesi. Taze sütten dolayı diğer tariflerde olduğu gibi malzemeleri akşamdan koyup makineyi kurmanız mümkün olmuyor. Ya da kahvaltı olmasa da olur öğlen yemeğiyle yeriz deyip sabahtan çalıştırabilirsiniz. İçindeki süt ve tereyağından dolayı bu ekmek hem çok lezzetli oluyor hem de diğerlerine göre daha uzun dayanıyor. (bunun için uzun süre ekmekten uzak durmaya dayanmanız da gerekiyor, ilk aşama olarak nutella/çokokrem kavanozunu ekmekten uzak tutarak işe başlayabilirsiniz…)

Sütlü Ekmek
Tarif sevgili Madeline ve Betül'ün gönderdiği Bread & Bread Machines kitabından. Ben küçük boy ekmek ölçülerini kullandım. Su bardağı ve kaşık ölçüleri makineden çıkan ölçü kaplarına göredir. Ayrıca tarifteki sütün mutlaka oda sıcaklığında olması gerekiyor. Böylece daha iyi kabarıyor. Bunun için yarım saat öncesinden sütü dolaptan
çıkartıyorsunuz. Ben zamanım olmadığı için sütü biraz ısıttım.

Sutlu_ekmek_2

Malzemeler:

  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı su
  • 3 + 1/4 su bardağı ekmek unu (ben beyaz + kepekli un kullandım)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım tatlı kaşığı instant maya

* 3/4 bir su bardağının dörtte üçü, 1/4 bir su bardağının dörtte biri demektir.

Hazırlanması:

  1. Makineye  sütü ve suyu koyun. Unu sıvıların üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpin.
  2. Tuz, şeker ve tereyağını kabın farklı köşelerine koyun. Unun ortasını hafifçe açarak (ancak suya ulaşmayacak şekilde) mayayı ortaya dökün.
  3. Normal ekmek pişirme konumu (1.ayar), medium crust, 1.5 lb ağırlığını seçin. Yaklaşık 3 saat sonra (2:53 dak.) kabıyla beraber ekmeği makineden alın. Biraz soğuduktan sonra kabından çıkartın. (Soğumadan keserseniz ekmeğiniz ufalanabilir.)

Önerilen makaleler

84 Yorum

  1. ayyy bir ekmek pişirme makinası! cahilliğimi bağışlayın ilk kez duyuyorum:)Ekmek harika görünüyor eminim tadı da öyledir.Ellerinize sağlık

  2. Merhaba Hatice Hanım,
    Sitenizi eşim sayesinde tanıdım.Tarifleriniz ve fotoğraflarınız çok güzel.
    Kendisine sanada böyle bir site yapalım diye teklifte bulunuyorum ama sizin yaptığınız şeyleri görünce ben böyle güzel şeyler yapamam diye yanaşmıyor :-).
    Sağlıcakla kalınız.

  3. sıcacık ekmek kokusu geldı burnuma…
    ramazanda ıftara …ne guzel olur…sıcacık ve taze…
    turbo fırındada yapabılırmıyız acaba…
    elıne …yuregıne saglık canım….

  4. MERHABA HATİCE
    HEM İLK YORUMU YAPMIŞ HEM DE SANA BİR TEŞEKKÜR ETİŞ OLMAYI İSTEDİM.
    ŞU AN DOĞUM İZNİNDE OLAN YENİ ANNEYİM. İZİNLİ OLDUĞUM BU 5 AYLIK BU SÜRE BOYUNCA KIZIMDAN ARTA KALAN ZAMANLARIMDA SİTENDEN BİR ÇOK TARİFİ DENEDİM..BİR ÇOK PÜF NOKTASINI ÖĞRENDİM.
    AYRICA ÇERKEZLERİN NE KADAR MİSAFİR PERVER , GELENEKLERİNE BAĞLI OLDUĞUNU GÖRDÜM..VESİLESİ İLE SANA DA ÇOK YAKINLIK DUYDUM.
    SAYENDE BU RAMAZAN MİSAFİRLERİMİ DAHA GÜZEL AĞIRLIYABİLECEĞİME İNANIYORUM.
    ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

  5. haticecim bende kokusunu hissediyor gibiyim ellerine saglik ayrica ortulerinde cok guzel gule gule kullan selamlar

  6. meraba ekmek makinanız hangi marka ve model tavsiye edermisiniz.bende ekmekleri evimde pişirmek istiyorum.bu arada ellerinize sağlık

  7. HATİCE ÖZDEMİR (PORTAKAL AĞACI)
    Yemek bloglarına ilham kaynağı oldu
    26 yaşındaki Hatice Özdemir, Boğaziçi Edebiyat mezunu. Evli ve bir bilgisayar şirketinde çalışıyor. Türkiye’deki yemek blogcularının ilki. Hatta birçok kişi ona özenerek bu işe başlamış. Sitenin beğenilmesinde annesi ve ablasının tariflerinin payı büyük. portakalagaci.com
    hurrıyetın pazar ekı 🙂 ….
    http://www.hurriyet.com.tr/pazar/5097894.asp?gid=59

  8. ellerinize saglik pek guzel gorunuyor sabah sabah istahimi actin. sana bir sorum var ne olursun bir dizmana tarifi ver siteleri dolastim ama pek birsey anlamadim.
    selamlar sevval,

  9. Hatice hanım merhaba,
    Ekmek makinesınde hazırlanan ekmeklerin çok hoş olduklarını sizin siteniz aracılığı ile tanıştığım birkaç sitede de gördüm ve okudum. Benim merak ettiğim bir konu var, benim ekmek makinem yok. Bu tarz makinelerde akşamdan malzemeyi koyup sabaha hazır olmasını sağlayabiliyorsunuz diye bahsediliyor. Peki bu malzemeler bir süre karışımı oluşmadan bekletiliyor ise zararlı olabilme ihtimali doğmuyormu? bu konuda bilginiz varsa yardım rica edebilirmiyim?
    Yaptığınız birbirinden güzel tariflerin sıkı bir takipcisiyim ayrıca.
    Sevgiler

  10. merhaba hatice;ne güzel olmuş ekmeğin ellerine sağlık
    senin kullandğın malzemelerle normal fırın tepsisinde pişirsek olurmu
    birde ben de ekmek makinası almayı istiyorum ama çok fazla ürün var nasıl almam gerektiğini bilmiyorum yardımcı olursan sevinirim.senin kullamdığı hangi marka
    şimdiden tşk.ler
    kendine iyi bak

  11. selamlar benimde ekmek yapma makinem var fakat ekmegin kabugu cok sert oluyor yurtdisinda yasiyorum sular cok sert devamli sut kullaniyorum ve ekmek pisince altindaki aparati ekmegin seklinide bozuyor ne yapabilirim sizin ekmeginiz cok guzel gozukuyor..tesekkur ederim

  12. Merhaba Hatice
    haftasonu Hürriyet in pazar ekinde yazıyı okudum. Ve yanılmıyorsam küçük bir çocukla resminde vardı. Doğrumu:)
    sevgiler
    Pinar

  13. Pınar, fotoğraftaki ben değil başka bir blog yazarıydı. Sanırım sıralar karışmış. Teyzem telefon edip “Hatice senin sitenin yanında birisinin fotoğrafı var!” deyince “Gerçekten ben değilim teyze!” dedim, Allah’tan inandı:)
    Özlem, dark mı seçili acaba makinende? Bir de ekmeği çıkarırken alttaki aparat takılı kalıyorsa minik çengel gibi bir alet olması lazım makineyle beraber satılan, onunla kolayca çıkıyor.
    Müge ve Özlem, benimki Sinbo, giriş modeli sanırım.
    Neny, eğer suyla yapılıyorsa sorun değil ama tarifte de yazdığım gibi sütün bozluma riski olduğundan bekletemiyorsunuz.
    Şevval, Mine’de güzel bir tarif görmüştüm sanırım.
    Benancım, haberi yazdığın için teşekkür ederim. Ben geçenlerde makinede yapılan bir ekmeği pişirme aşamasına gelmeden fırına koymuştum, normal ekmek gibi pişti. Karıştırmada da farklılık olacağını sanmıyorum.
    Nuran teyzecim, teşekkür ederim. Benim etamin paketlerini aldığım yerden hazır almıştım o örtüyü.
    Sevgili Ülkü, hem yorumun hem de güzel sözlerin için çok teşekkür ediyor, sana ve kızına tatlı günler diliyorum.
    Erdoğan bey, eminim eşiniz de çok güzel şeyler yapıyordur. Fotoğraf olayı da tamamen pratik işi. Kendisi de benim ilk fotoğraflarımı gördüyse zamanla bu hale geldiğimi fark etmiştir.
    Münevver, estağfurullah. Etrafınızda kullanan yoksa bilmemeniz gayet doğal.

  14. Selam Hatice,
    Bu ekmek de makineden denenecek ekmekler listesine alındı. Çok güzel görünüyor. Ben de bu aralar sitemde bir sürü ekmek tarifi yayınladım. Bir tür bağımlılık bu, her çeşidinden yapmak istiyor insan. 🙂
    Selin (www.selincaglayan.com)

  15. Yine cok güzel bir tarif, ellerine saglik. Denemek insallah nasip olur. Selamlar

  16. hatice ellerine sağlık…ben senin örtülerine takmış durumdayımm…hepsi çok güzel…çeyizini merak etmiyor değilim 🙂

  17. canım.sitenle 2 ay önce tanıştım inan girmediğim gün yok.herşey çok güzel,tşk.sütlü ekmeği kaç santimlik tepside fırında pişirebilirim?yağ ortalama kaç gram olacak,tekrar teşekkürler :):):)

  18. hatice hanim yani makinada karistirmadan direkt elimizle yogursakta olur degilmi?ramazanda ekmegimi kendim yapmak istiyorum insaallah..birde yapip buzluga koysam sonra mikrodalgada buzunu cozdursem sorun olurmu acaba?tarifiniz icin cok tesekkurler.herkesin ramazani mubarek olsun..

  19. MERHABALAR HATİCE,
    EKMEK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYOR. BEN DE EKMEK MAKİNESİ ALMAYI PLANLIYORUM. SENİNKİNİN MARKASINI VE MEMNUNİYET DERECENİ ÖĞRENEBİLİR MİYİM?

  20. Merhaba Haticecim öncelikle ellerine sağlık daha önce makinada değil normal ekmek yaptım çok güzel oldu

  21. Hatice;
    1,5 yemek kaşığı tereyağı erimiş halde mi yoksa katı halde mi olacak? Yanıtlarsan çok sevinirim.

  22. Şuan tatilde olmama rağmen yinede kopamıyorum Portakal Ağacımızdan 🙂
    Hatice’cim ekmek ne güzel olmuş öyle, ellerine sağlık 🙂
    Haberi okuyuncu da ayrıca çok sevindim..Başarıların daim olsun canım..
    Sevgilerimle

  23. Merhaba Haticecim
    Sonunda blogumu açtım benide eklersen çok sevinirim.Ekmek harika gözüküyor.Herzaman ki gibiler gibi yani
    SEVGİLER
    http://www.blogcu.com/NERGIS2005/friends/

  24. yeni başlık çok güzel olmuş..penelope çok yetenekli bir kız..

  25. Evde yapilmis ekmekleri cok yigen bir aileyiz, ekmek tarifleri gordukce cok seviniyorum. Ellerine saglik…

  26. merhaba hatice.
    o kadar becereklisin ki sana özenmemek elde değil. ailen çok şanslı olmalı. ben de yeni evli genç bir bayan olarak yemek yapmaya bayılıyorum. tek ziyaret ettiğim türk yemek sitesi senin siten. inan senin sayende eşim parmaklarını yiyor 🙂 annem de bu yaptığınız ekmekten çok yapar. şimdiden burnuma kokular gelmeye başladı…eline sağlık.

  27. Haticecim, ekmek harika gorunuyor! Ben de cok istiyorum yapmak, tarifim bile hazir ama nedense bir turlu kismet olmuyor:) Ellerine saglik!
    Sevgiler
    Annemin Sable Biskuvisi
    http://zeynebinmutfagi.blogspot.com

  28. evde kendi ekmeğini pişirmek gerçekten çok hoş…ben de zaman zaman pişiriyorum. ancak benim makinam yok, alsam da mutfağımda koyacak yer yok. ben de fırında pişiriyorum.bunun için harika bir site var. tavsiye ederim.
    http://www.sistem-kurmak.com
    mutlaka bakın. özellikle pide ekmekleri muhteşem. o kadar çok yaptım ki, her seferinde aynı tad oldu. muhteşem. fırından aldığımız pidelerden çok daha güzel tadı. ayrıca ekmek tarifleri de var ve hepsi fırında pişiyor. yani makina almaya gerek yok.

  29. Safiye, Teslime’nin sitesini ben de çok seviyorum. Bugün forumdaki pide tariflerini de gördükten sonra “pide! pide!” diye dolaşmaya başlayacağım sanırım:)
    Zeynepcim, ekmekler benden, çorbalar senden olsun o zaman:)
    Çiğdem merhaba, yok sırf iyi şeyleri yazdığım için öyle görünüyorum herhalde. Bir türlü yetiştiremediği işleri olan ve bu yüzden üzülen, devamlı endişe edecek birşeyler bulan normal biriyim ben de. (normal insanlar böyle oluyor değil mi?)
    Sarigül, ne güzel seni tekrar görmek. İnşallah bunu da seversiniz.
    Meral, bence de çok yetenekli. Resim kabiliyeti olan insanlara hayranlık duyuyorum ben.
    Nergis, hayırlı olsun blogun!
    Sibelcim, tatilde bile ziyarete gelmene çok sevindim, hepimiz hep başarılı (ama önce mutlu) oluruz inşallah.
    Nilgün, tereyağı katı halde olacak.
    Şebnem, senin de ellerine sağlık 🙂
    Berna, Sinbo 4701 benimki.
    Ayşe, makinenin de yaptığı karıştırıp mayalayıp pişirmek. Elde de olacağını düşünüyorum ben. Ekmekleri de dilimleyip dondurarak ardından da ekmek kızartıcıda ısıtarak yiyiebilirsiniz. Mikrodalgayı ekmek için hiç kullanmadım.
    Oya, ekmeğe yuvarlak veya uzun şekil vereceksin, tepsinin boyutu önemli değil. Ya da boyuta göre şekil ver. Yağ da 20gr.
    Esma, ben fotoğrafın kenarı kesik diye üzülüyorum, siz örtüleri beğeniyorsunuz. Ne şanslı bir yazarım ben:)
    Fatima, inşallah dener ve beğenirsiniz.
    Selin, dediğin gibi bağımlılık yapıyor. Bu yüzden ben ekmek kitabını ulaşamayacağım yerlere kaldırıyorum bir süre:)

  30. Haticeciğim merhaba, bu ekmek makinesi alma işine bende kafayı takmış durumdayım, bunun için bir kaç kişiye sorduğumda hepsinin söylediği şey, makine zaten küçücük ekmekte küçücük olur ne gerek var boşver deyip beni vazgeçirdiler:)) Ama senin bu ekmeğini görüpte almamak elde değil! Markasını tam net yazabilirmisin:)) Her ne kadar beni vazgeçirselerde, yinede markayı not alayım ben :))

  31. merhaba hatice hn. sütlü ekmek tarifinizi yaptım
    biraz önce pişti görüntü harika
    teşekkürler

  32. hatice merhaba galıba senı goremeyecegız anlasıldı:)
    ekmek makınasına sadece malzemeler mı konuluyor ? bu kadar basıt mı ? gercekten ne guzelmıs.

  33. Hatice hanım bunu bana yapamazsınız.Ev ekmeği ve çokokremi bir arda anmayacaktınız.:)))))))
    Ekmek zaten nefis olmuş.Birde üzerinde çokokremle düşününce…
    Birde ben bayram tatlıları etkinliğine yapacaklarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.Tabi bende bu arda yapacaklarımın planını yapıyorum..

  34. mıs gıbı bır ekmek ellerıne saglık
    fatmanur

  35. hatice ne kadar istah acici.ben hergun ekmegimiz evde kendim yapiyorum,en guvenilir boylesi oluyor burda.benimnde makinamdan kokular geliyor aksam icin ekmek pisiyor..
    cok ama cok guzel resimlerin..
    http://hulyalar.blogspot.com
    hulya

  36. Merhaba,
    Ekmek nefis gozukuyor. Ben de 4 yildir ekmegimi makinemde bisiriyorum.. makineye sahip olali beri hic ekmek satin almadim. Bu tarifini de deneyecegim. Kendim ekmek yaparken dikkat ettiklerimi yazmak istiyorum:
    *Ekmege katilan yaglar gec bayatlamasini saglar. O yuzden mutlaka zeytinyagi katiyorum, cok memnunum. Hic tereyagi denemedim, onu da denemek istiyorum.
    *Beyaz un + kepekli un karisimim: 1 olcu beyaz un, 4 olcu kepekli.. Boylece sirf beyaz unlu ekmeklere gore hem daha lezzetli hem de daha saglikli oluyor..
    *Ekmegin icine yogrulma asamasinin ortalarinda 1 kasik corekotu..
    *Malzemeleri koyarken seker yerine pekmez..
    *Sofra tuzu yerine deniz tuzu..

  37. Hatice’ciğim, ekmeğini yaptım.Çok güzel oldu. Biz de ekmek makinasını hafta sonunda aldık.Hatice makinada ekmek tarifleri verse, ne güzel olur diye düşünüyordum. Çok teşekkür ederim.Daha önce verdiğin tarifi de deneyeceğim.

  38. Hatice yine nefis bir tarifle karşımızdasın. Benim sorum daha çok blog sitemle ilgili. Google da görünmesini nasıl sağlayabilirim, yani kısacası okunulur olmasını nasıl sağlayabilirim.Cevap yazabilirsen çok sevinirim benim için gerçekten önemli. Birde king marka ekmek makinası almayı düşünüyorum fırın kabının yatay olmasından dolayı tercih ediyorum herkes sinboyu tavsiye ediyor ama kabı dikey diyor acaba bu büyük bir sorunmu yani sinbo hem çok tavsiye ediliyor hemde daha uygun. Fikirlerine ihtiyacım var.Sevgiler
    Yasemin

  39. hatice ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Ben bişey sormak istiyorum.Benim ekmek yapma makinem yok ama bu ekmekten yapmak istiyorum.Nasıl yapmalıyım.Fırında olmazmı?Hepsini yoğurup fırın tepsisinde pişirsem?

  40. Sevgili Hatice, epeydir yorum yazamadığım gibi Portakal Ağacı’nı da gezememiştim. Ben yokken çok güzel şeyler yapmışsın! Bu arada tatildeyken arpa şehriyeli salatanı, yeşil mercimekli bulgur pilavını ve piramit pastanı denedim. Hepsi de çok güzel oldu, hele salata en favori salatam şu an:) Bu sütlü ekmek ise bende bir an önce mutfağımı kurup ekmek pişirme isteği uyandırdı fena halde..
    Sevgilerimle!

  41. Hatice,
    hayranim sana! Seni tanimasamda cok ama cok yakin hissediyorum kendime… rüyamda bile gördüm seni 🙂 Seni hic görmemis olsamda :-)))
    Sevgiler

  42. Canım harika yemekler ve tariflr. Ama bu ekmeğin yanın da tabiki de nutella herika, daha izmir tulumu ve zeytin yyağın da miss kokulu çekiçte zeytin. Ellerine sağlık (Eee bi Ege’li ve kökeni Girit’li olarak)

  43. (http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2006/05/yeil_mercimekli.html)İncirli Tatlı
    Hatice Hn.Merhaba
    Öncelikle güzel tarifleriniz için tşk.ederim
    İncirli tatlıyı yapmak istiyorum fakat birkaç sorum olacak Krem şanti toz halinde mi katılıyor,borcamın ölçülerini öğrenebilirmiyim. ayrıa ben fırın tepsisine yapmak istiyorum ölçüleri X2 yapsam uygun olurmu acaba?
    Şimdiden yardımlarınız için tşk.ederim

  44. Ekmek şimdi fırından çıktı.Hemen çokokrem sürüp yedim.Tek kelimeyle mükemmel.Bu yorumum teşekkür için..:)

  45. Ekmek çok güzel görünüyorrr:) eminim tadı da harikadır! ellerine sağlık
    peki ben bu ekmek yapma makinesini nerden bulabilirim?:)

  46. Sevgili Hatice ben de pazar sabahı sizin fotoğrafınızı sonunda gördüm diye sevinenlerdendim üstelik eşime hergün takip ettiğim sitenin sahibi Hatice Hn.işte sonunda oğrafını da gördüm dediğimi hatırlıyorum ama sizin yorumunuzu okuyunca bir kez daha hayal kırıklığına uğradım yine göremedik diye hayıflanmaya başladım umarım ileride bu siteyi takip eden biz sürekli okuyucalırınızla Güzel bir etkinlikte buluşuruz ve tanışma fırsatı yakalamış oluruz inanın sizinle ve diğer okurlarla tanışmayı çok isterim.Bu arada benim amatörce yazdıklarıma da bir göz atmanızı dilerim..
    Sevgiler
    http://www.blogcu.com/lavantatarlasi

  47. ellerine sağlık..
    çok istiyorum denemek ekmek yapımını, aklımda daha once denediğin fransız ekmekleri vardı denemek için, listeye şimdi sütlü ekmek de eklendi. kolay gelsin..

  48. canım..
    uzun zamandır yorum yazmıyorum ama bütün tariflerini takip ediyorum.. soğanlı fransız ekmeği muhteşem olmuştu bunu da deneyeceğim.. eminim harika olacak.. ellerine sağlık.. yüreğine sağlık..

  49. Hatice ekmek yumusacik gorunuyor.Ellerine saglik.Tereyagi ilede ne guzel giderdii…Hemen bende bir adet yogurucam….hazir evde ekmek bitmisken…
    Gulenay

  50. ellerinize sağlık ekmek harika olmuş, ama benim makinam yok bende yapmak istiyorum, lutfen elde yapımıda tarif edermisiniz.
    marmais’ten sevgiler
    özlem

  51. Merhaba,ekmek makinasını 1 yıldır kullanıyorum sütlü ekmek tarifinizi uyguladım.Bugüne kadar yaptığım ekmeklerden daha lezzetli oldu.Teşekkürler.Sitenizle yeni tanıştım ama ayrılamıyacağım herhalde.

  52. arkadaşlar merhaba,
    bu ekmeği ben de yapıyorum. Ama makinesiz!
    sütün içine şekeri koyup ocakta ısıtırken tereyagını eritiyorum.Sonra tereyag erir erimez altını kapatıp yoguracagım kaba alıp suyu üzerine döküyorum.Yeterince ılındıgından emin olunca kurumayayı ekleyip eritiyorum. Sonra tam 4 su bardagı unu (ve tuzu) birer bardak birer bardak karıstırarak ekliyorum. Daha fazla kesinlikle degil. Oldukca cıvık bir hamur oluyor endişe etmeyin. sonra bu hamurun uzerini zeytinyagı ıle ortüp buzdolabına kaldırıyorum. Sabaha yagladıgım ekmek kalıbına (15X30 gibi birkalıp)hamuru fazla örselemeden aktarıyorum. Bir 10 dak tekrar mayaya bırakıyorum. Sonra 260 derecede önceden ısıttıgım fırına atıp 10 dak sonra 210 a indirip 30 dak daha pişiriyorum.Ha bu arada ofak biir tart kabında sıcak suyu da fırının arkasına yerleştiriyorum.
    bu ekmek mükemmel oluyor. emin olun hiç de bayatlamıyor.

  53. Ben yaptım bugün bu ekmekten, gerçekten de çok güzel oldu, tavsiye ederim herkese.. Teşekkürler..

  54. yaa sitenin yeni haliçok güzel olmuş uzun süredir giremiyordum tariflerde öyle ellerine sağlık;)

  55. Bu ekmek cok güzel görünüyo ellerinize sağlık.
    Ben sizden bir konuda yardım rica ediyorum. Acdaba Muammara tarifi verebilirmisiniz. Bana acilen lazımda. Simdiden tesekkürler

  56. merhaba
    ekmek tarifinizi hemen deneyeceğim bir ekmek makinam var ama değişik tarifler de almak istiyorum…benim sizden ricam ”örgü tatlısı”nda ki örgünün nasıl yapıldığını anlayamadım …bilgilendirirseniz sevinirim….

  57. merhaba Hatice, tüm tarifleri elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum, hepsi harika. sütlü ekmek nefis oldu, tşk tarif-ler için. harikasın

  58. Hatice Hanım
    Hayırlı ramazanlar dilerim.
    ALLAH senden razı olsun.

  59. Sevgili Hatice,
    Ekmek makinem var ve bir süredir ben de leziz ekmeklerin tadına doyamıyorum. Klasik ölçüm var, 300ml su/süt,500 gr un,maya,ve diğer harç malzemeleri. Hep iyi sonuç verdi. Senin tarifini uyguladığım zaman ise ekmek yarım ekmek gibi oldu, hiç kabarmadı… O hevesle makinanın başına gittiğimde moralim bozuldu. Acaba nerede hata yaptım? Un açılmış ama ağzı kapalı duruyordu, bu bir etken olabilirmi…

  60. merhaba,
    sitenizi firsat buldukca ve de ihtiyac duydukca ziyaret ediyorum. tarifleriniz ve fotografli sunumlariniz harika. fakat ihtiyac hissettigim bir konuda kactir cozumsuz kaliyorum.aradigim tarifi basligi altinda bulamiyorum. ornegin tuzlular kismina girdigimde tatlilar da karsima cikiyor baska tarifler de…ya da corbalara giriyorum sadece corba tariflerini gormek istiyorum ama baska tarifler de sozkonusu. aradigim tarife ulasmakta zorluk cekiyorum ve sikilip vazgeciyorum. basligi altina aldiginiz tarifleri,o baslik altinda gorebilecegimiz, bulabilecegimiz bir organizasyon yapabilirseniz sitenizi ziyaret edenlerin isini daha da kolaylastirmis ve cazip hale getirmis olacaksiniz kanaatindeyim. basarilarinizin devamini dilerim

  61. merhaba Hatice gavurdağı salatanı denedim ve tadi hariakaydı teşekkürler bu siteyi sürekili takip ediyorum çok güncel bir site buda çok hoş

  62. Hersey harika gorunuyor, Hatice hanim,
    Mutlaka tarifeleriniz kopya ederim.
    Merak ettigim kucuk birsey var. “Gavurdagi” ismini merak ettim. Siz de mi Osmaniyelisiniz ?
    Selamlar ve Ramazan ayiniz kutlu olsun
    Arzu Yilmaz

  63. Sevgili Hatice,
    Ben siteni 1,5 yıldır izliyorum, ben gormeden yapılan tariflere inanamam güvenemem ve yapmam ama senin tarifini 1,5 yıl once denedim ve şimdi hep bu sitedeyim ayrıca birşey aradığımda önce senin sitenden arıyorum. Çevreme de senin siteni gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum. Ellerine sağlık, herşey gönlünce olsun.Hayırlı Ramazanlar…Sevgilerimle

  64. merhaba hatice gine herşey çok güzel ve muhtesem sen gerçekten bu işi çok güzel yapıyorsun maşallah hayırlı ramazanlar herkese selamlar.

  65. Merhaba Hatice, siteni yeni keşfettim.
    Gerçekten çok güzel tarifler var.
    Seni de çok samimi buldum.
    Bundan sonra da siteni takip edeceğim.
    Hoşçakal

  66. sitenize bayıldım çok güzel şeyler var
    yemek konusunda yararlanmak için ideal bir yer
    sık sık tariflerinize bakıcam çok teşekkürler
    ellerinize sağlık

  67. Sevgili Hatice , önce gecikmiş olsam da size yeni hayatınızda eşinizle mutluluklar diliyorum.
    Geçen gün bir tanıdığım her gün ne pişireceğini düşünmekten çok sıkıldığını söyleyerek yakınıyordu.Düşündüm de ben bu güzel site sayesinde çalışan bir bayan ,bir eş ve anne olarak bu işe bir güzel çözüm bulduğum gibi ,yaptığım yemek ve hamurişleri ile mutfak konusunda becerikli olarak anılır oldum.Forum sayesinde her konuda fikir alışverişinde bulunabiliyoruz.Siteniz hayatıma bir renk kattı.Yemek konusunda sıkıntısı olan veya merakı olan herkese sitenizi tavsiye ediyorum.Çok başarılısınız,Allah sizlere sağlık ,güç ,kuvvet versin,daima bizimle olun.Gönül dolusu sevgiler..
    Nihal

  68. merhaba hatice, aynen senin dedigin gibi yaptim ekmegi lezzeti fena olmadi ama seninki gibi rengi gusel olmadi acik oldu.. oysa ayni ayarlari kullanmistim. bide kabugu biraz sert oldu ustude biraz sekilsiz. acaba makinede yogurma bittikten sonra kendin kapagi acip duzeltiyromusun diye sormak istedim.. bide bizim makinen olculeriyle yaptik ama yagini heralde az koyduk o yuzden biraz kuru oldu ? makine calisirken herhangi bir sekilde mudahale ediyormusun acaba????

  69. Merhaba Hatice,
    coook uzun bi zamandan beri ekmek yapmiyordum. gecen gun ekmek tarifini gorunce bi deniyim dedim, cok da iyi etmisim. harika bir ekmek oldu. ben normalde ekmeklerimi makinede yogurtup, elimde sekil verip, firinda pisirirdim. benim makinamin kabi yanlamasina degil, o yuzden istedigim gibi kabarmiyor. senin ekmek tarifini yaptigimda da kabin yarisi kadar oldu sadece. tadi ve yogunlugu cok guzeldi ama yarim bir ekmek oldu. acaba kullandigin bardaklarin olcusu nedir? benim bardaklarim turkiyedeki normal su bardaklarindan. yani 200ml.lik. acaba cup olcusuyle mi yapmak gerekiyor? tarifin 1,5 ya da katini yapmayi dusunuyorum, belki o zaman farkedebilir. ama bu haliyle tadi cok cooookkk guzel. esim cok memnun olacak, hazir market ekmegi yemekten bikmisti 😀 saolasin, bir de Hayirli Ramazanlar.

  70. merhaba ekmek yapma makinesinden bende almak istiyorum ve yatay kabı olan birtane almak istiyorum ama tabii pişirme süresinin de olabildiğince kısa olmasını istiyorum acaba bu söylediklerime uygun bir makine bilen var mı aranızda varsa hangi marka ???

  71. herkeze merhabalar ..bu ekemğin görüntüsü gibi tadınında çok güzel olucağını düşünüyorum.ama makinem yok benim.bunun yerine bu karışımı elimde yapıp borcama döksem olmazmı acaba.ne dersiniz hatice hanım?

  72. ya ben yeni gördüm öylesine 1dolaşırken ama coook güzel bir site ve hizmet tarifler acık ve güzel en kısa zamanda üyesi oldum hergün mutlaka girdigim bir site oldu coooook teşekkürler sizlere…..

  73. tarifdeki kasik olculeriniz acaba ekmek makinasindan cikan kasik olcusu mu .. yoksa normal kasiklardan mi bahsediyorsunuz… ben ekmegi yaptim ama cok ufak oldu.. birde hamuru cok kati oldu bir yerde hatami mi yaptim. ben olculeri makinenin icinden cikan bardak ve kasikla ayarladim.

  74. Mrhabalar hatica hanım ve siteyi takip eden arkadaşlar.Umarım çok ii sinizdir.Benim sizlerin yardımına ihtiyacım var.Sevgililer günü dolayısıya eşime bir ekmek pişirme makinesi almayı düşünüyorum ancak pek bi bilgim yok.Hangi ürünü tavsiye edersiniz.Teşekkürler.Acilll çok az kaldı

  75. merhabaa herkesee çok mutluyum artık benimde kendi yaptığım ekmeklerim olacak ilk ekmeğimi bugün yaptım arkadaşlar söke unun hazır ekmek paketinden tam buğday unlu ekmeği denedimm sonuç harikaaaaaaaaa))))))) hiç bu kadar iyi bir sonuç alacağımı tahmin etmiyordum,şimdi senin tariflerinde sıra haticee çok düşündüm hangi markayı alsam diye sonunda moulinex da karar kıldım ve sonuç muhteşem herkese sıcak ekmek kokulu günler arkadaşlarr

  76. Herkese merhabalar,
    ekmek makinemizi dün eşimle birlikte aldık ve eve giderkenden ilk işimiz kendi ekmeğimizi yapmak oldu..Sonuç mükemmeldi..şimdi sürekli acaba nasıl değişik ekmekler yapabiliriz diye araştırıyoruz..Susamlı ekmek yapmak istiyoruz ama hiçbir tarifte buna rastlamadık..Acaba makineyi pişirirken açmamak için üzeri susamlı yapmak mümkün değil mi? teşekkürler..

  77. tekrar merhaba…bu gün kendi tarifime göre bir ekmek denedim inanın harika oldu herkesin denemesini tavsiyee ederim tadı bizim klasik şu tok ekmeklerimizden pişerken cama dayanmasına 1 parmak kaldı)) 3.5 cup un, 1+1/3 ılık su, 1 yemek kaşığı tereyağ,2 tsb tuz, 2 tsb instant maya.. ben unun 2 bardağını tam buğday unu kullandım 1 bardak beyaz un bu şekilde denemenizi de tavsiye ederim kesinlikle şeker yok hepinize mis ekmek kokulu günler dilerimm

  78. ben sütlü ekmeği büyük ümitlerle yaptım ama kabarmadı.benim makinam moulinex.acaba program hatası mı

  79. slm hatice:
    ya bende bu güzel ekmeklerden yapmak istiorum.
    lütfen arkadaşlar makinenizin markalarını yazarmısınız model olarak hangisi iyi karar veremedim. bende alıp hemen yapmak istiorum bu güzel tariflerii. cevabınızı bekliorum HOŞCAKALIN

  80. hatice hanım öncelikle tebrik ederim sitenizi yıllardır takip ediyorum harikasınız.sanırım bir kaç arkadaşımızın da benimle sorunu aynı.ben instant mayayı 1 yada 1,5 çay kaşıgı koydugum zaman ekmeğim hiç kabarmıyor acaba neden? ekmek makinam arçelik. kullanma klavuzundaki tariflere göre yaptıgım zaman kabarmıyor 1 tatlı kaşıgı tepeleme instant maya koyuyorum ancak o zaman kabarıyor.makinada mı sorun var acaba?

  81. her eve bir ekmek makinası kampanyanız nihayet üzerimizde etkili oldu ve hafta sonu bir tane aldık(moulinex xxl) ancak 3 kez temel ekmek denedim hayal ettiğim gibi olmadı. İlk 2 denemem köy unuylaydı ona bağladım son denemem hazır unla,fena diil ama üstü beyaz kaldı şekli düzgün olmadı bana yardımcı olursanız sevinirim
    şimdiden teşekkürler

  82. sümeyra hanım aynı makinadan kullanıyorum makinanın yanında verilen tarif kitapçığındaki sütlü ekmeği yapın çok memnun kalacaksınız benim blogumda kasım ayı arşivinde yapılmış hali ve tarifi var.üzerinin daha iyi kızarması için pişmesine 1 saat kala elinizi hafifçe ıslatıp ekmeğin üzerine sürün ve bence 2 numaralı menüyü kullanın
    http://papatyademeti.blogspot.com/

  83. Afedersiniz ama bir yiyeceğin tarifini, onu “yapan” makineyi referans alarak vermeniz ne kadar doğru acaba? Türk kahvesi tarifi verirken kahve makinaya konur ve çalıştırılır demek gibi değil mi bu biraz? Bunların “tarifini” verseniz, burası daha çok yemek “tarifi” sitesine benzerdi.

  84. merhabalar,sitenizi yeni keşfettim tamamen amatörüm ve evde ekmek yapmak istiyorum .
    hangi makinayı önerirsiniz .
    tşkler

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: