Hatice 
Önümüzdeki perşembeye kadar Medine ve Mekke’de olacağım için hafta sonunun ikinci tarifini, annemin davetinin ana yemeğini fazla bekletmeden yayınlıyorum. Bu kutsal yolculukta yanıma bilgisayarımı almayı düşünmediğimden yorumlar ancak bir hafta sonra yayınlanacak. Şimdiden hepiniz hoşça kalın, haftaya görüşmek üzere…
Malzemeler:
- 1kg kuzu kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10-15 adet arpacık soğan
- 1 su bardağı pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
- 1 su bardağı kaynamış su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanması:
- Eti soğuk suda yıkayıp kevgire koyun, suyunun süzülmesini sağlayın. Derince bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri koyup tencerenin kapalı vaziyette, orta hararetli ateşte, ara sıra karıştırmak suretiyle etler bıraktığı suyu çekip yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın arpacık soğanları ilave edin. Tuzunu ilave edin ve biraz soğuyunca servis yapacağınız fırın kabına etleri boşaltın.
- Üzerine nohutları serpin, hafif bir şekilde et ve nohutları karıştırın. (Aksi taktirde etler ezilir.) Domates salçasını bir su bardağı kaynamış su ile sulandırıp etlerin üzerine gezdirin. Servise yarım saat kala üzerini folyoyla kapatarak 200C ısıtılmış fırında 20-25 dakika tutun. Böylece hem etler fırınlanmış hem de yemeğiniz ısınmış olacaktır.
Canim hayirli olsun duadan unutma..
Sevgiler!!
Tesnim.
canımya bunu dana kuşbaşıyla denesek olmuyomu
Sizin yemeklerinize bayılıyorum.Artık bugün ne pişirsek derdinden kurtulduk.Çok teşekkürler.Ben 2 yıldır evliyim ve yemek yapmayı sizden öğrendim.Sıkı bi takipçinizim.İyiki varsınız
karnim ne zaman aciksa ne isim olursa olsun herseyi birakip buzdolabini kontrol edip portakal agacini aciyorum, bu yemegi gecenlerde yapip, Houstonda cok sevdim bir aileyi ziyarete gittigimde yaptim goturdum, pilavla felan, herkes cok begendi, inanilmaz lezzetli oldu,basarilar,
merhaba hatice,
tarifini nohutları ıslamaya vaktim olmadıgı icin nohutsuz yaptım.yine de cok guzel bir yemek oldu.benim etlerim hemen pismedigi icin biraz daha su katarak pisirdim.yemege soganlar guzellik katmıs.tesekkurler;)
http://www.damak.net/12/02/2007/1509
yorumum ”anaa resim bile aynı” olmuştu.
Sevgili Hatice senin sayfalarini zevkle izleyen biriyim. Annenin tarifi arpacık soğanlı, nohutlu kuzu kebap yaptim. Cok lezzetli oldu…Tesekkurler
merhaba ben sıtenızı yemek gunlugum adlı dıger yemek sıtesı sayesınde kaşfettim gercekten çok hos tarıfler var fakat menülerdeki tarifler sanırım yok yada ben bulamadım.nuran teyzenın menüsündeki o yuvarlak pogaçalar harika görünüyo mesela ama tarifini bulamadım eger siteye yazar yada bana ulastırırsanız cok sevınırım sevgiler sibel.
Merhaba Hatice;
Öncelikle hoşgeldin.Ne mutlu sana ki mübarek topraklara gidip geldin.Allah bizede nasip eder inşallah.Seninle tanışma fırsatımız daha önce olmadı ama sana mail attım umarım almışsındır.
Süper bi site hazırlamışsın eline,aklına,yüreğine sağlık.
Sevgiler.
merhaba hatice hoşgeldin allah bizlerede nasip etsin oraları herkes arkadaş olabilir ama dost olamaz dostuklar çok güzel ama sofranızın görüntüsü bir harika inanıyorum ki tatları da enfestir. tariflerini sabırsızlıkla bekliyoruz. allaha emanet olun selamlar
öncelikle hoşgeldiniz demek istiyorum.iki buçuk aylık evliyim.özellikle iftar menülerimi sitenizden seçiyorum.en son dün kayınvalidemlere arpacık soğanlı-nohutlu kebabı dana etiyle pişirdim nefis oldu.yakın takipçinizm sevgiler
Allah kabul etsin, bizlerede nasip olur insaallah.
Siteniz cok güzel, aslinda iskence, insanin cok cani cekiyor 🙂
benim blog´a da beklerim
http://www.blogcu.de
yaa nasıl oldum umre haberinle anlatamam. Gecen sene ramazanın son 10 günü bizde oralardaydık. Gözlerim dolu dolu oldu. İlk umremdi ama oradakiler Ramazanın farklı oldugunu söylüyorlardı hep. Öyleymiş belli ki mübarek ay sanki Türkiye de bomboş geçti bu yıl.
Hocamız bize “bu topraklara isteklilerin degil ancak davetlilerin gelebilecegini” söylemişti.Şimdi anlıyorum ve bu yıl için içim burkuluyor.
Allah mübarek etsin, isteyen herkezi en az ömürlerinde birkez oralara DAVET etsin.
Sevgili Hatice,
ilk yorumum çıkmamış herhalde toplu yorum onaylarken güme gitti.. 🙂
Neyse, dönmüşsün anlaşılan.. Allah umrenizi kabul etsin. Umarım tüm portakal agaci okuyucuları için de dua etmişsinizdir…
Allah gitmeği dileyen herkese nasip etsin, size de tekrarını nasip etsin, hac da…
Bu yemeği geçenlerde misafirlerime yaptım. Gayet güzel oldu. Annenin ellerine sağlık…
Sevgiler
Nilüfer
http://mutfaksohbetleri.blogspot.com
Rabbim kabul etsin…Senin adına çok sevindim.Tekrar gidebilmeyi ve o mubarek mekanları yine görebilmeyi nasip etsin bizlere de.
Selam ve sevgiler…
et yemegi super gozukuyor, yaninda bir kadeh kirmizi sarapla super olur. ellerinize saglik.
Selamünaleyküm Hatice! Rabbim ziyaretinizi kabul ve tekrar tekrar nice umre ve haclar nasip etsin insallah… gidecegini okudugumda sizin adiniza o kadar cok sevindim ki… bende 6 yil önce ramazan umresine gitmistim… o günleri hatirladim hemen. simdi ramazan ve kurban bayramlarinda hep icim burkulur… Rabbim insallah en yakin zamanda tüm isteyenlere gözümüzün nuru Kabe yi görmeyi nasip etsin…
Cumaniz mübarek olsun… Sevgilerimle…
HAyırlısıyla gidip gelirsin inşallah…Allah hepimize nasip etsin ..Yeni tariflerini dört gözle bekliyoruz yalnız kaldık buralarda…
Sevgili Hatice,
Ne mutlu sana ki Rabbim dünya gözüyle o mübarek yerleri görmeyi nasip etti.
Bir dua vardır bilir misin?
Hüccacı müslimine selametler verip,gidenlere tekrarını,gitmeyenlere enkarı buzzaman helal mallarıyla ol makamı mübarekeyn,cümlemize haccı ziyaret etmeyi nasip eyle.AMİN.
Rabbim sana tekrarını,bizede ilk kez gitmeyi nasip etsin inşaallah.
muhterem
http://www.blogcu.com/muhteremleafiyetle/
Merhaba Hatice Hanım,
Yorumlar onaylandığına göre kutsal yolculuktan dönmüş olmalısınız. Sizi çok özledik. Umrenizi Allah kabul etsin ve gitmek isteyen herkese nasip etsin. Yokluğunuzda sitedeki arşivlerle idare ettim. Her gün girip eski yıllara bakarak yapılacaklar listesi hazırladım. Herkes gibi bende de bağımlılık yaptı bu site. Allah emeklerinizi karşılıksız bırakmasın. Size ailenizle birlikte sağlıklı ve mutlu hayatlar diliyorum. Bizimle deneyimlerinizi paylaştığınız için çok teşekkürler.
Hoşcakalın sevgiyle kalın.
Aysel-Ank.
dualarda unutma emi…..
hatice,arkadaşım önlükden istiyor ne yapmam lazım…
Sevgili Hatice,
O mübarek yerlerden kareler yansıtmak, siteni ziyaret eden bizlere en güzel umre hediyen olacaktır diye düşünüyorum. 🙂
Umarim mumkun olabilir.
Tum hayır dualarinin kabulu dileklerimle…
Merhaba Hatice inşallah sağ salim yurda dönmüşsünüzdür.Kimbilir ne kadar güzel anlar duygular yaşadın oralarda.Bizim için de dua etmişsindir inşallah.Hoşgeldin………..
hayırlı yolculuklar allah ümrenizi kabul etsin bizlerede oralara gidip görmeyi nasip etsin ALLAHA emanet olunuz
merhabalar Hatice
yarın misafirlerim gelecek mercimek köftesini bu günden yapsam yarın akşama kadar birşey olur mu. nedersin…
selam hatice;
sitenle ve yemek tariflerin ile 1 hafta önce tanıştım herşey mükemmel ve çok güzel görünüyor. ellerine sağlık. ayrıca sormak istediğim bu sitedeki tarifleri içeren bir yemek kitabın varmı?
Bu siteyi tesadüf eseri buldum ve bana o kadar faydası olduki anlatamam…. inanın emeklerinize deyiyo… herşey çok güzel … hayırlı yolculuklar
Allah simdiden kabul etsin! Senin adina cok sevindim …
Canım……
Allah tüm dualarını kabul eder inşallah….
Herşeyin en güzelini hak eden temiz kalpli kardeşim…..Sağsalim gidip gelmen dileğiyle….
Görüşmek üzere…
Sevgilerimle,
Merhaba Hatice
Allah kabul etsin umrenizi, cok sevindim, bizlere de dua edersin insl oralarda.
Internette gezinirken http://tuneyli.com/index/tatli.htm bu siteye girdim senin sayfandan bir suru alinti var. Bir kontrol et istersen
merhaba canım ne güzel yaa ALLAH bizede nasip etsin çok şanslısın.Bizlere de duat etmeyi unutma.Benden selam götür gittin her kutsal mekana
ellerine sağlık yemekler süper…
Milföylü pilav (Kafesli Pilav)fırına sürüldüğünde et suyu-tavuk suyu veya sade su ilave edilmeden mi? pişiriliyor…Bu durumda pirinçler kurumaz mı?bilgilendirirseniz sevinirim.Tarifleriniz çok güzel teşekkürler.
hatice linklerin görünmüyor
Selam Hatice
biliyorum daa burda degilsinde, unutmadan sorayim dedim nezamandir sorucaktim.. yemekte kullandigin etleri nereden aliyorsun? bilmiyorum rengi olsun, pisirilmis hali olsun, bana cok kaliteli geldi.. tesekkürler..
Allah kabul etsin Sevgili Hatice. Tüm arzulayanlara tekrar tekrar gitmeyi nasip etsin Rabbim.
Sevgili Hatice, Allah kabul etsin, tüm arzulayanlara tekrar tekrar nasip etsin.
selamun aleykum hatice hanım uzun süredir sitenizi büyük bir keyifle takip ediyor ve çok istifade ediyorum.bol bol ALLAH razı olsun diyorum:)
kutlu yolculuğunuz hayır ve huzur getirsin güzelliklerle maneviyatla dönün inşaallah.
rabbim benim gibi gitmek isteyipte henüz nasip olmamışlarada en kısa ve hayırlı zamanda gidebilmeyi nasip etsin inşaallah.selametle kalın hayırlı ramazanlar..
hayırlı yolculuklar Hatice’ciğim, bizlere de dua etmeyi unutma!
bu guzel yazıya ve yorumlara katılmamak mumkun degil.
bende en iyi temennilere candan katılıyorum
basarılarınızın devamı dileklerim ve saygılarımla
mt
hatice hanım ne kadar imrendim şimdi size. allah yolunuzu açık etsin, bizler içinde dua edin ne olur, rabbim bizede nasip eder inşallah.
Maşallah.Hatice yolunuz açık olsun Efendimize selam söyle unutmazsan.Bende ağustos ayında gittim.oralar bambaşka seni kıskandım doğrusu darısı tekrar başıma ve tüm isteyenlere…
Merhaba Hatice’ciğim
Yolculuğunu duydum çok memnun oldum size hayırlı yolculuklar dilerim .Allah kabul etsin ne mutlu sana gönlünden bizleri de geçir orda;)Allah dualaınızı,ziyaretinizi ve güzel gönlünüzden geçirdiklerinizi kabul etsin.
Dün kafesli pilav tarifinde bir hafta evde yokum dediğinde Hatice acaba umreye mi gidecek diye düşünmüştüm.Hatice ancak bu kadar tessadüf olur.Belki de oraya gitmeyi çok istediğimdendir bilmiyorum.Allah kabul etsin şimdiden.Bizim için de dua et olur mu……
Sevgili Hatice,
sen ne kadar iyi bir insansin. Bütün düsüncelerimi tastikliyor gibisin… Gözlerim doldu yaziyi okuyunca. NE MUTLU SANA! Allah hayirli yolculuklar nasip etsin. Bizim icinde de dua et ne olur. Allah bize de göstersin o güzel yerleri. Cok duygulandim… yazacak kelime bulamiyorum…..
Merhaba Hatice,
Adina cok sevindim. Allah kabul etsin. Bizlerede nasip olsun insallah. Arkadaslar bu yemegi yapan olursa nasil sonuc alindigini yazarsaniz cok sevinirim. Bende misafirlerim icin hafta sonu yapmayi dusunuyorum. Yorumlarin pisirirken yardimi cok oluyor. Tesekkurler
allah hayirlisiyla gidip donmek nasip etsin.bizdende slm gotur canim.saglicakla kal
Haticecim, hayirli yolculuklar. Allah kabul eder insallah. Annenin de ellerine saglik.
Sevgiler…
Annemin Sable Biskuvisi
http://zeynebinmutfagi.blogspot.com
Hatice, içim bir garip oldu. Ben de 5 sene önce Ramazan Umre’sine gitmiştim, Ramazan’ın son haftasını orada geçirmiştik. Bilmiyorum ilk defa mı gideceksin, ama maneviyatın çok yüksek olduğu muhteşem bir yer. Yola ne zaman çıkacaksın, yol da mısın bilmiyorum ama gitmeden önce Mustafa İslamoğlu’nun Hac’la ilgili olan kitabını okumanı kesinlikle tavsiye ederim. Malesef ben geldikten sonra okuyabilmiştim, gitmeden önce okumadığım için çok pişman olmuştum. Bir de orada olduğun her saniyenin kıymetini bil. Döndükten sonra, boşa geçen 5 dk. için bile vicdan azabı duyuyor insan. Döndükten sonra 1 sene kadar haftada en az 1 kere rüyanda Kâbe’yi görüyorsun bir de… Bir tütsünün kokusu ya da suratına esen ılık bir rüzgar seni Orada hissettiriyor. Bizlere de tekrar nasip olur inşallah. Allah kabul etsin, hayırlı yolculuklar.
Haticecim;
Bu mübarek seyahatinin güzel geçmesi temennisiyle..Rabbim bizlerede bigün nasip eder inşallah..Dualarını eksik etme bizlerden.
Umren Mübarek olsun canım benim.DArısı bizim başımıza İnşallah..Bu yaşlarımızda o Mübarek toprakları ziyaret etmek en güzeli…
Sevgiyle