Son 10 gündür e-posta hesabım tek bir tarif için gelen isteklerle dolmaya başladı. Doğrusu şimdiye kadar başka bir fotoğrafın tarifinin bu kadar çok istendiğini hatırlamıyorum. Hafta sonu kayınvalidemle yemek sohbeti yaparken önce bu tatlının tarifini aldım, sonra tarif defterinden ilginç tariflerini not ettim. (artık ne kadar kadar ilgimi çektiyse rüyamda başkalarına telefonla bu tarifleri anlatıyordum…)
Elmalı tatlı hem çok hafif hem de lezzetli olduğu için davet akşamı herkes tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz kremayı tarifteki gibi hazırlayabilir ya da hazır vanilyalı pudingi pişirerek zaman kazanabilirsiniz.
Elmalı tatlı
Malzemeler:
- 9 adet elma
- toz şeker
- su
- 1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- yarım su bardağı kuru üzüm
kreması:
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 kg süt
- ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağı
Hazırlanması:
- Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun.
- Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın.
- Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.
Elmalar kaç dakika nasıl ateşte pişiyor?
slm arkadaslar ben bu tatlini n benzerini sürekli yapiyorum ama ayni degil ben Almanyada yasiyrum bratapfel yapiyorum elmalar aynisi gibi icleri oyulup doldurulup yagli kagida kabugu soyulmadan firina koyuluyor pisirilip tabaklara kabuklarini alarak koyuyoruz zaten pisince kabugunu atiyor üzerine istenilen sosta yapiliyor
Birşey soracağım. Bunu cuma akşamından yapıp cumartesi akşamı ikram etsem de güzel olur mu? Sıcak mı ikram etmek gerekiyor? Cevap alabilirsem süper olur. Ona göre bu akşam eve gidince yapacağım. Yarına yapmam mümkün değil…
eşim hazırlanmış olan elma tatlısını yedim inanın bir tane vermişti bir daha istedim valla birinide ben gizliçe kaçırdım.tarifiniz için teşekkürler.
Yaklaşık iki sene evvel yaptım bu tatlıyı orjinal tarifinden başka hiçbirşey katmadım harika çok ağır olmayan bir tadı vardı komşun ayşe teyzeme ikram ettiğimde ise o günden beri benden bu tatlıyı yapmamı ister.Bugüne kadar birçok tarifini denedim hiç bir zaman hüsrana uğramadım tariflerinizi denemek isteyen arkadaşlar lütfen yorumlarınızada dikkat etsinler bazen tarif hakkında ayrıntı yakalayabiliyorsunuz.
Teşekkürler
Selam arkadaslar.Elma tatlisini bende yaptim cokgüzel hafif bir tatli oldu.esime ikram ettim oooov harika bir lezet dedi bu tatliyi arkadaslarima ikram ettim bayildilar.benden hemen tarifini istediler. bende bilgi sayarinizi acin portakal agaci sitesine girin bakin daha neler bulacaksiniz dedim.size kücük bir öneri elmalari cok hafif pisirin ozaman elmalar hic dagilmiyor.Ilk pisirdigim elmalari fazla pisirmisim ama ben onun kolayini buldum elmalarimi ziyan etmedim elmalari biraz catalla ezip kücük kaselere koydum üzerine cevizli üzümlü tarcinli karisimdan ekledim daha sonra tarifteki gibi kremasini pisirip kaselerin üzerini döktüm cok güzel degisk bir tatli oldu .yani bir tasla iki kus hesabi ayni malzemeyle iki ayri sekide tatli yapmis oldum .bir dahaki sefere daha degisik yapacagim bu tatliyi bu seferde kasede yaparsam elmalarin altina büsküvi yerlestirecegim güzel olursa sizinle yine paylasirim HOSCA KALIN ARKADASLAR
sitede yapmış olduğum derin araştırmam sonucunda”acaba hangi elmalı tatlıyı yapsamm??”
bu tarife karar vermiş bulunuyorum ve mutfağa doğru yola çıkıyorum:)) hahayy
hadi bana kolay gelsinnn
reklam bu arada süper kendi sitemin reklamı sanki eşime ” bak bak portakal ağacııı!!” dedim 🙂
seni seviyoruz hatice
benimde 15 aylık bi kızım var ve yaşadığın stresi gönüldennn paylaşıyoruz arkadaşım..hele benimki emiyor ve şuara diş çıkarıyo gecede saat başı uyanıp emiyor…Allah yar ve yardımcımız olsun…
ben sitenizi cok begeniyorum bir sorum olcak eger istersek bizde tarif ekleye biliyormuyuz cevremizdeki herkez yemeklerime bAyiliyo sitenize bir iki arif eklemek isterim
bu guzel tatliyi hazir kutularda satilan pinar krem santiylede deneyin,muhtesem oluyor..
tamda miniklere göre bi tarif .şimdi elmaların üzerine şeker serpmeden deneyeceğim.)sonucu yazarım
bir çok kişi elmaların kaç dakika haşlanacağını sormuş fakat cevap gelmemiş. bir de ben sormayı deneyeyim istedim. bu elmalar kaç dakika haşlanıyor acaba?
Merhaba Hatice hanım Sitenizde bulunan tarifler gerçekten mükemmel hafta sonu gazetenin cumartesi ekinden de tariflerinizi kaçırmadan takip ediyorum Elmalı tatlınızı denedim işlerimin yoğun olması sebebiyle ben üzerlerine vanilyalı puding döktüm ve çikolata parçacıklarıyla süsledim hem sunum çok zarifti ve yiyenler lezzeti hakkında çok güzel ifadeler kullandılar. Yorumları okuyarak diğer arkadaşlarında bahsettiği gibi bende birazdaha sert elma kullandım sonuç mükemmeldi kaleminize sağlık diyorum Umarım herdaim lezzetli tarifler sunmaya devam edersiniz bilgilerinizden istifade ediyoruz sağlık sıhhat ve mutluluklar diliyorum.
bu tarifi az önce ikinci kez denedim, bi kaç ayrıntıyı paylaşmak istiyorum denemek isteyenler için. gözlemlediğim kadarıyla elmaları su kaynadıktan en fazla 5 dk sonra ateşten almak ve şerbetin içinde bekletmeden tepsiye almak gerekiyor. ayrıca bu kez kırmızı buzhane elma değil yeşil ve sarı elmalardan kullandım, kıvam olarak aynı yumuşaklıkta olmasına rağmen daha diri göründüler ve daha şık oldu. son olarak bu kez kremaya 1 yemek kaşığı daha nişasta ekledim ilki cıvık olmuştu. üçüncü kez denersem şayet sütü azaltıp nişastayı yine 2 kaşık kullanmayı düşünüyorum, çünkü krema artıyor. her ikisinde de lezzet mükemmeldi, teşekkürler.
evde buğday nişastam olmadığı için pudingle deneyeceğim
çok güzel göünüyor ellerinize sağlık.
hic daha denemedim insallah bu haftasonu deniyecem
Selamlar hatice hanım,
verdiğiniz tarifi bir ik ufak değişiklikle uyguladım hatta fotoğraflayıp blogumdada yayınladım beklerim 😉
http://silbastan.wordpress.com/2008/01/22/tatli-krizi/
tarif için teşekkürler
Sevgili Haticem, elmali tatlini muhakkak deneyecegim,bizlere yemek yapmayi sevdirdin Allah da seni sevsin.
HATİCECİĞİM BEN SENİN ELMA TATLINI YILLAR ÖNCE YEMİŞ VE ÇOK BEĞENMİŞTİM.FAKAT TARİFİNİ ALMAYI İHMAL ETMİŞİM. BİRDAHADA ELİME GEÇMEDİ. ŞİMDİ GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM. HEMEN DENEYECEĞİM. ELLERİNE VE YÜREĞİNE SAĞLIK.SİTENİDE İNT.DE DOLAŞIRKEN TESADÜFEN BULDUM.ÇOK GÜZEL BİR SİTEYMİŞ TEBRİK EDERİM.
merhaba hatice sufle denemek istiyorum ama porselen sufle kabım yok bunun yerine borcamın küçük kaselerinde nasıl olur denemeye korkuyorum ne dersin
hatice ben bir elma bağimlısıyım harika görünüyor bugün denicem inşallah sevgiler
MERHABALAR UZUN SUREDIR BEGENIYLE TAKIP ETTIGIM SITENIZE ILK YORUMUM;ASLINDA BIRAZDA GEREKCESI VAR ELMALI TATLI ARAMASINDA INTERNETTE SIZIN SITENIZDEN ALINAN FAKAT KAYNAK GOSTERILMEYEN BU SITEYI SIZE BILDIRMEK ISTEDIM;ALLAH YOLUNUZU ACIK ETSIN HAYIRLI GUNLER.http://www.frmtr.com/damak-keyfi/1202539-elmali-tatli.html
sitenizi cok begeniyorum,ve tariflerinizi deniyorum hepsi harika
ben araniza almanyadan katiliyorum herkese sevgiler
Sevgili Hatice,
Bugün çocukluğumun tatlısı olan elmalı tatlıyı yaptık annemle gelen misafirlerimize. Annem aynen senin gibi pişirir,içini aynı doldurur, tek fark olarak üstüne pasta süsleme aletiyle krem şanti sıkardı. Öylede çok güzel olduğunu söyleyebilirim. Ama bugun senin tarifle denedik, vanilyalı puding yaptım üzeri için. Elmaları pişirdikten sonra, içlerini doldurup dondurma kuplarına koydum ve 1 kepçe puding döküp üstlerını susledim. Hem görüntüsü, hem servisi hemde lezzeti çok güzeldi. Teşekkürler eski bir lezzeti hatırlattığın için.
bu tatlıyı dün gelen misafirlerime yaptım..ilk önce paylaşsak dediler kendi aralarında ama başlayınca yok yok herkes kendisininkini yesin dediler…sitenizi her gün takip ediyorum…ve tarifleri acaba nasıl olur diye düşünmeden yapıyorum…eminim ki çok güzel olacaklar çünkü…tarifler için teşekkürler…
sevgİli pınar,
kusuruma bakma ben etimekli tatlı diye okumusum sorunu. hala nasıl yanlıs okumayı basardım inanamıyorum!etimekli tatlı bir gun bekletilince guzel oluyor.
sevgili pınar,
bu tarifi bir gun onceden yapıp bekletebilirsin. ben esimin arkadası geldigi icin aksam yapmıstım sabah tadı daha guzeldi;)
Denedim, çok beğenildi. Teşekkür ederim.
sevgili hatice ve bu tarifi deneyen arkadaslar, bu tatliyi hazirlayip 1 gun beklettiginizde tadinda degisiklik oldu mu? vakit problemimiz oldugunda onceden hazirlanip bekletilebilir mi diye merak ediyorum. tesekkurler cevaplariniz icin…
merhaba hatice abla elma tarifinde elmaların içini nasıl oymamız gerek görüntüsü çok güzel hemen denemek istiyorum ama o kısmını anlayamadım lutfen cevap yazarmısın
denedim harika oldu ellerine sağlık.
Canım benim,Allah senden razı olsun,işte beklediğim tarife sonunda kavuşabildim,canımsın…Sevgiler…
Selamlar,
Ben bu tarifte amasya ve kırmızı elma kullandım.gördüm ki suda haşlandıktan sonra amasya elması daha diri kaldı,diğer kırmızı elma ise dağılacak gibiydi.Oyduğum kısma da, tarçın ve ceviz ve krem şantiyi karıştırıp doldurdum.Üstünü de çikolatalı sos ile süsledim.
merhaba zamanda sizi gördüğüme çok sevindim.sitenizi zevkle sessiz takip edenlerdenim.takip ettiğim gazetede de görünce çok mutlu oldum.teşekkürler.kolay gelsin
selamlar…dün akşam denedim bu tatlıyı.2 tanecik yaptım eşime ve kendime…ikimizde çok beğendik…artık insanlar farklı şeyler denemek ve tatmak istiyor…eğer aynı fikirdeyseniz bunu mutlaka deneyin…
hoşçakalın…
Zeynep hanim elmalarin üstüne benmarie usülü cukulata döktügünü söylemis, benimde aklima isvicrede cok yenilen hafif kaynatilmis armudun üstüne cukulata dökülür.. bu tatlinin adida “belle helene”.. 🙂
süper bu yaa!
selamlar valla degısık duruyor ama ıllede vanılyalımı olmalı cevız dovulmelımı ben kakaolu ve az dovulmus denedım ama yınede degısık bır tarıf tesekkurler ellerınıze saglık
merhaba hanimlar meyva tatlilarindan pek hazzetmedigim icin ama evdeki elmalarimin da ziyan olacagini gordugumden cekinerek denedigim bu tariften gerekten memnun kaldim hic dusunmedigim bir tat cikti ortaya
sosunun kivamini tutturamadim ama lezzeti harikaydi elmalar da piserken takip istiyor yumusak olanlari erken almasaydim dagilma tehlikesi gecireceklerdi
bu tatli bizde daha cok piser tesekkurler hepinize
bende denedim gerçekten çok güzel, hafif ve pratik bir tarif.herkezin denemesini tavsiye ederim.
sevgilerimle
3 aydır programınızı takip ediyoruz.Yemek tariflerinizi çok beğeniyoruz.
Ben de az önce denedim bu tatlıyı…ama biraz fazla haşlamışım..aman dikkat edin,benimkiler dağıldılar:)..bi de muhallebiyi yarım ölçü yaptım ama fotoğraftaki kadar katı olmadı:( soğusunlar da bi tadına bakıcam hemen…ama hafif olduğuna eminim..çok teşekkürler:)
haticecim valla yemekler salatalar harika gorunuyor. merak ettigim sey bu kadar yemegi yiyip kilo alip almama durmunuz. inan ben bu kadar yesem cok fena tombullasirim, insan nasil yemeden duracak bunlari. muhtesem hersey.birde tabaklarinizda guzelmis gule gule kullanin
sevgili hatice,
bıkmadan, usanmadan yaptığın birbirinden güzel tarifler için teşekkürler 3-4 aydır siteni buldum gerçekten nete her girdiğimde mutlaka bakıyorum çok güzel yemekler yapıyorsun elinize sağlık sevgi ve selamlar….
Merhaba tarifleriniz ve özellikle sunum çok güzel başarılarınızın devamını dilerim
bu cevizli elma tatlisi cok hafif ve lezzetli ,hazirlmasi ise cok kisa suruyor ,esim bayildi:))tesekkurlerrr
haticem annen negüzel hazırlamış sofrayı güzel şeyler yapmak insanlarla bunu paylaşmak ne iyi ben dün yenibir tarif denedim sivas usulu katmer hemen görümcemi çağırdım bilikte yedik oruçlu olduğu için 2.anneme tabak hazırlayıp yolladım konuyu şuraya getirmeye çalışıyorum yenibirşey öğrenmek sevdiklerimizle paylaşmak huzur veriyor bunda senin payın çok sana gönülden sevgiler allah hepimizi gösterişten riyadan korusun
yieceklerin yanısıra sunum da çok başarılı görünüyor.
merhabalar
bu tarifi ben de sıklıkla yapıyorum.tüm misafirlerim beğeniyor şimdiye kadar.Ancak benimki biraz farklı.Ben üzerine benmarie usulü eritilmiş çukulata döküyorum. krema yerine.Bir de içindekiler dökülmesin diye ve farklı lezzet yaratmak adına önce tabağa ince bir portakal dilimi koyuyorum üzerine elmayı içi ve çukulata sosunu.Bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.Kolay gelsin.
Bu arada siteniz çok güzel.Ellerinize sağlık…
size çok teşekkür ediyorum… bizi böyle güzel tariflerden mahrum bırakmadığınız için:))… artık portakal ağacı.com’cuyum… rasgele girdim ve bi dahada çıkamadım:)) çook beğendim… hep mutlu ve sağlıklı kalın… teyzenizin ve annenizin ellerinden öperim…
Bir kac gündür gazete ile ilgili yaziya yorum birakmak icin ugrasiyorum.Ama bir sekilde yorum görüntülenemiyor..Arkadas listemin baslarinda oldugundan digerlerine bakmaya vaktim olmasa bile seni muhakkak tiklarim.Resimini görünce kafamda olusan “portakal agaci sahibi”portresi birden balon gibi patladi.Aman Allahim bu gencecik kizmi! diyemeden edemedim.
Gazetenin abonesi olarak da cok sevindim.Bundan sonra seni oradan da takip edebilecegiz.
( tabiki Almanya’da da yayinlanirsa!)
BASARILARININ DEVAMINI DILIYORUM.
Bu arada biraz evvel elmali tatliyi yaptim.Aslinda bunu cok yaparim ama kremalisini hic denememistim.Cok güzel oldu.Herkese tavsiye ederim.Kolay ve hafif bir tatli.
Portakal agacim sana tekrar tesekkür ederim.