Fıstıklı, bademli ve irmikli armutlar, Çikolatalı kek dilimleri, Peynirli Poğaça

Ctesi1

Ctesi2

Ctesi3

Haftalar öncesinden tatlı arkadaşlarımdan Tuba'nın 1 yaşındaki oğlunun diş buğdayına gitmeyi planlamıştık. Ben de giderken ne yapsam diye düşünürken birkaç tarif denemiştim. Bu hafta gazete de bu tarifler var. Maalesef minik delikanlı hasta olduğu için yarınki ziyaretimiz iptal oldu, inşallah o hemen iyileşir de biz de kendisini görebiliriz.

Peynirli poğaça 20 adet

Malzemeler: Yarım bardak ılık su, yarım bardak ılık süt, 50 gr tereyağı, 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 20 gr maya, 1 yumurta, un.

İç malzeme: Peynir, maydanoz.

Üzerine: 1 yumurtanın sarısı.

Yapılışı: Mayayı ılık suda eritin. Unu genişçe bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Eriyen mayayı ve diğer malzemeleri ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın, avucunuzun ortasında açıp düzleştirerek iç malzemeden koyun. Poğaça şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Tüm poğaçaları hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ilık bir ortamda bir süre mayalandırın. 180 C derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

***

Fıstıklı, bademli ve irmikli armutlar 20 adet

Malzemeler: 130 g toz badem, 130 g toz kavrulmuş Antep fıstığı, 90 g şeker, 1 limon kabuğunun rendesi, 40 g irmik, 3 yumurtanın akı, 20 karanfil.

Yapılışı: Fırını 170 C dereceye getirin. Bademi ve fıstığı şekerle karıştırın. Limon kabuğunu ve irmiği ekleyin. Yumurta aklarını da ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan birer yemek kaşığı alıp elinizle armut şekli verin. Üzerlerine birer karanfil saplayın. Yağsız kâğıt serili tepsiye dizip 15-17 dakika pişirin. Hâlâ sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.

 

***

Çikolatalı kek dilimleri

Malzemeler: 4 yemek kaşığı margarin, 90 gr bitter çikolata, iri parçalara bölünmüş, yarım su bardağı un, dörtte bir tatlı kaşığı kabartma tozu, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı toz şeker, 2 yumurta, dörtte bir su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı vanilya.

Yapılışı: Fırını 160 C dereceye getirin. 20 cm'lik kek kalıbınızı yağlayın. Margarini ve çikolataları benmari usulü eritip ılıtın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Şekeri ve yumurtaları ayrı bir kapta mikserle çırpın. Çikolatalı karışımı, sütü ve vanilyayı ekleyip çırpın. Unlu karışımı ilave edip yavaşça karıştırın. Karışımı kalıba döküp yarım saat pişirin. Kabınızın içinde tamamen soğumasını sağlayıp dilimleyin.

Önerilen makaleler

66 Yorum

  1. heheh ilk yorum benden mi acaba?:) kek dilimlerine bayildim, hemen simdi tarifine de bakayim:)

  2. ilk yorum ekleyen benmiyim ?tubacığımın bebeği rahatsızlanmış geçmiş olsun diliyor Allah’tan acil şifalar diliyorum..

  3. Hatice Hanım, hepsi harika görünüyor, ellerinize sağlık özellikle bademli armutları en kısa zamanda deneyeceğim.
    Teşekkürler..

  4. haticeciğim yine çok güzel şeyler hazırlamışsın.ellerine sağlık.ben de armutlara bayıldım.

  5. Haticecim, benim en çok armut görünümlü tatlın ilgimi çekti tadı nasıl bir şey kurabiye gibi mi? Denemeden önce bir fikir olsun 🙂

  6. Hatice armutlar çok güzel görünüyor hemen deniyeceğim fakat ölçüler gr la olunca miktarını kestiremiyorum.malzemelerin miktarları kaşık ölçüsüyle olusa bizim için daha kolay olur.Ellerine sağlık

  7. ellerıne saglık cok guzel gorunuyor hersey bebişede acıl şifalar dılıyorum

  8. Hatice tarifler çok güzel çikolatalı kek dilimlerini çok beğendim arkadaşına geçmiş olsun dileklerimi ilet

  9. keki hemen denemek istiyorum.ne kadar güzel görünüyorlar.süpersin ya..
    bu ölçülerle kaç dilim çıkıyor acaba,merak ettim.bir de tepsinin ölçüsünü öğrenmek istiyorum.saygılarımla.reyhan.

  10. çok güzel görünüyor özellikle armutlar.ellerine sağlık.en kısa zaman da denemek istiyorum ama yapabilirmiyim acaba.allaha emanet ol…

  11. Merhabalar Hatice,
    Cikolata sevgimin arttigi su gunlerde kek dililerin cok cazi gorundu,bitter olmyana bir cikolata ile yapabilir miyim acaba?
    Bir de yazida bahsi gecen Yusuf Kerem Bey sanirim yazin Turkiye’ye gittigide kucagima aldigim Yusuf Kerem 🙂 Seninle ortak arkadaslarimiz birden fazla sanirim,bir tanesi,adasin, su an yasadigim sehirde oturuyor okuyor mesela:)
    Sevgiler

  12. hepsi çok güzel görünüyor.
    ellerinize sağlık..
    özellikle armutlar çok cazbedici..
    http://gazozagaci.blogspot.com/

  13. Armutlar o kadar iştah açıcı ve orijinaller ki hemen eşime yapıp denetmek istiyorum.Teşekkürler Hatice.
    AYNUR

  14. Armut seklindeki tarifteki gram cinsinden olan malzemeleri kasik, fincan cinsinden verebilir misin Hatice?

  15. merhaba hatice siteni yusuf keremin annnesi tuba nın sayesinde keşfettim . iyikide keşfetmişim:)sizden ricam benimde bebeğim yakın zamanda 1 yaşına girecek.onun için şık ve doyurucu bir menü alternatifi sunabilirmisiniz bana.kolay gelsin
    çalışmalarında başarılar

  16. Merhabalar,
    öncelikle genc delikanliya gecmis olsun. Umarim en kisa zamanda iyilesir.
    Sana da tarif icin tesekkürler Haticecigim. En kisa zamanda deneyecegim insallah.
    Ellerine saglik.

  17. merhaba Hatice.Ben Fransadan yaziyorum.Siteni yaklasik iki yildir surekli takip ediyorum,siten heryonuyle cok guzel,tariflerinin bircogunu denedim hepside harika oldular,ellerine saglik.Pastalar arsivinden bikac pasta tarifini yapmak istiyorum ama burda creme ole bulamiyorum bunun yerine ne kullanabilirim,bu konuda bana yardimci olurmusun,simdiden tesekkurler.Sevgilerle.

  18. Merhaba Hatice, armut kurabiyelerindeki gramlarin cup,bardak olculerini dortgozle bekliyorum.Sunumun herzamanki gibi cok guzel.Iyiki varsin…

  19. MERHABALAAAR
    C.TESİ GÜNÜ GÜNÜM VAR VE DEĞİŞİKBİ KURABİYE ARIYODUM ÇÜNKÜ SİTEDEKİLERİN ÇOĞUNU DENEDİK
    BU TAM BENLİK AMAA
    TOZ ANTEP FISTIĞI KULLANIYORUM MARKETLERDE VAR AMA TOZ BADEMİ NERDEN BULCAM BADEMİ BLENDERDAN GEÇİRSEM OLURMU???
    BİDE MARGARİN OLMADIĞI İÇİN HAMURU TOPLAYAN NE YUMURTA BEYAZIMI BUGÜN DENEMEK İSTİYORUM BECEREBİLİRSEM C.TESİ İÇİN TEKRAR YAPICAM
    HERKESE KOLAY GELSİN ÇOK SAĞOLUN

  20. Merhaba hatice, armutları gerçek armut zannettim valla tarifi okuyunca çok şaşırdım 🙂 Çok güzel olmuş ellerine sağlık.
    Selin (www.selincaglayan.com)

  21. Hepsi yine çok başarılı.Tebrikler…

  22. haticeciğim merhaba….ya yine muhteşemsin…..keşke benim arkadaşım olsan keşke benim dostum olsan çok isterim seni tanımayı….hemen hemen aynı yaştayız seninle çok iyi anlaşacağımıza eminim çünkü en büyük ortak noktamız mutfak…!!! ellerine kolların sağlık…..mutlu kal…………

  23. Hepsi mükemmel ellerine sağlık özellikle armutlara bayıldım gramlı ölçülerden pek haz etmesemde denemek istiyorum.Toz badem yerine alternatif olarak başka ne kullanabiliriz?..

  24. selam hatice..
    ben sitenizi ilk bu hafta keşfettim.ve süperrr tarifler buldum.hepsi birbirinden güzel ve değişik.ilk olarak en sevdiğim portakallı ve havuçlu keki denemek istedim.ama sonuç hüsran 🙁
    acaba portakal suyundan dolayımı kekin içi pişmemiş.beni aydınlatırmısın

  25. ben de yaparım bu kurabiyelerden ama sen farklı olarak limon kabuğu rendesi ve fıstık eklemişsin.eminim daha da bir lezzetli olmuştur.ellerine sağlık.
    seda
    tarifname.blogspot.com

  26. canım hatice ciğim..tarifler harika…siteni yeni keşfettim ve çok beğendim.yemek yapma zevkini yeni yeni yaşıyorum.senin tariflerin sayesinde mutfakta olmaktan zevk alır oldum.yazmış olduğun bir kitap varsa adını almak isterim.
    kendine iyi bak.

  27. merhaba hatice ben sitenin sesiz takip edenlerdenim teyzenin şekerparesi annenin sütlacı senin poğaçan derken mutfaktan çıkamaz oldum benim senden bir ricam olcak kabul günüm varda çerkez tavuğu yapmak istiyorum hiç denemedim
    senin tariflerin den şimdiye kadar olmayan olmadı bana varsa tarifini versen sevgiler…

  28. tarifler yine harika ya. Bos bir vaktimde murlaka deneyecegim, cok tessekkürler.

  29. Merhaba hatice
    Yine harikalar yaratmissin, hele armutlar okadar harika duruyorki.. tarifini okurken acaba armut bicimi verebilirmiyim bende diye teredüt ettim, ama denemeye deger bence.
    Yanliz bir sorum olacakti, pogaca tarifinde un miktarini yazmamissin. alabildigi kadar olsa önceden una havuz sekli veremeyiz tabiki.. o biraz kafami karistirdi.
    Sevgiyle kal

  30. Armutlar cok guzel…

  31. Çoooooooooook güzel görünüyorlar. Haticecim genelde takipcinim(yaklaşık 2 yıldır) ama ilk defa yazıyorum. Devam eder umarım.

  32. Haticecim ellerine sağlık herşey süper görünüyor.Benim merak ettiğim birşey var.Armut kurabiyeleri denemek istiyorum ama irmik içinde çok kıtır kalmazmı sence yardımcı olursan sevinirim.

  33. Merhaba hatice, c.tesi gazetede tariflerini gördükten sonra uzun süredir pazar kahvaltısına yapmak istediğim mayalı bir tarif için senin poaçanı deneyeyim dedim. İçini 3 çeşit yaptım: beyaz peynir, kaşar ve yeşil zeytinli. Ama çok acıktığımız için poaçalar piştiğinde biz doymuştuk. Ben de öğleden sonra annemlere giderken çayla yeriz diye götürdüm ve hazır zannettiler. Hatta babam eğer iş değiştirecek olursan poaçacı dükkanı açabilirsin dedi 🙂 Ellerine sağlık.

  34. slm haticecim
    her zaman ki gibi harika olmuş hepsi hele armutlar gerçeğinden farkı yok malzemelere bakınca armut unutulmuş zannettim
    okuyunca anladım müthiş güzel olmuş ellerinize sağlık

  35. merhabalar haticecim harika gözüküyolar özellikle armutlar ölçüleri daha anlaşılır yazarsan memnun oluruz. birde ben bu tabiri hiç duymamıştım “diş buğdayına “ne demek açıklarsan sevinirim doğumgünümü ilk dişini çıkardığı için mi ziyaretiniz?

  36. offf yorum yazamıyorum beeen, birde ben beceriksizin , armut şeklini nasıl vereceğim, birisi bana anlatsın :((

  37. Merhaba Hatice,
    hepsi çok güzel ama birkaç gündür armutlar bana göz kırpıyor. Bende şimdi kalkıp o armutlardan yapıcam. Ellerine sağlık …
    http://misss.blogcu.com

  38. hala zaman gazetesinin cumaertesi ekinde yazilariniz cikiyor mu?onceden bu tarifleri sitenize de ekliyordunuz.simdi goremiyorum da..

  39. Ewet ewet ben o armutları yaptım,ama benimkiler armutan daha çok mandalina kıvanmında oldu ama tatları muhteşem,çok sağol…

  40. Bu Tuba ben degilim di mi? Neyse, ismimi gorunce yazmadan edemedim. Hepsi cok guzel gozukuyor ozellikle armutlar degisik olmus. Ellerine saglik.

  41. bu kadar mı güzel olur bir armut ve bu kadar mı güzel sunulur bir tatlı.hatice ellerine sağlık.başka dicek bişi bulamıyorum.ve cuma ertesinde aynı isimle yazmana da çok ama çok sevindim.

  42. Merhaba Hatice,
    Cumaertesi yazılarınızdan birinde Portakallı Baklava tarifini gördüm. Yapmayı düşündüm ancak şerbeti beni tereddüte düşürdü. Bu baklavanın şerbeti için 2 bardak portakal suyu yeterli geliyormu? Su eklemek gerekmiyormu? yardımcı olursan sevinirim.

  43. Mayali peynirli puaca nefis oldu. Gece yatmadan mayali hamuru ve icini hazirladim, sabah ise gitmeden biraz erken kalkip puacalari yapip, sicak sicak ofise getirdim. Goruntusu de super oldu. Cok tesekkurler.

  44. Merhaba
    uzun süredir sitenizi takip ediyorum ama ilk defa mesaj gönderiyorum.Lütfen muzlu çikolatalı pastanın tarifini yayınlayın artık….

  45. Armutlara ve kek dilimlerine bayıldım ellerine sağlık…
    Geçen gün iki renkli kurabiye tarifini denedim ama ilk günden sonra iyi olmadı ben de onları güzelleştirmek için arasına fındık kreması sürüp birleştirdim ;). Sanırım erimiş margarin yerine oda sıcaklığında margarin ile sıvıyağ beraber katılmış kurabiye tarifleri daha uzun zaman tazeliğini ve lezzetini koruyor…
    Sevgiler
    nilüfer
    http://mutfaksohbetleri.blogspot.com

  46. ayyyyyyy noolur böle resimler koymayın. ben bi öğrenciyim ve bunlara çok uzağım. hazır tatlılar hiç böle gözükmüyo

  47. ellerinize sağlık her tarif birbirinden güzel

  48. Merhaba bir çok kiş gibi hergün en az iki defa sitenize giriyorum çünkü yemek yapmayı çok seviyorum
    Sanırım şu ara çok yoğunsunuz sorulara cevap verememişsiniz
    Bende şu armutları denemek istiyorum ama bazı sorularım var (gerçi arkadaşlar sormuşlar ama cevap vermediğiniz için ben tekrar sorayım dedim)
    Birincisi irmikler pişmediği için kıtır kıtır olmuyormu
    İkincisi de margarin olmadığı için hamuru bir arada tutan şey yumurta akımı acaba 🙂

  49. çok güzel görünüyorlar inşallah yorumum yayınlanır

  50. Hatice nerdesin yaaa.yorumları bile güncellemiyosun.İnşallah hasta falan değilsindir.Özletme kendini.Ne güzel alıştırmıştın bi ara neredeyse hergün yeni tarifler ekliyodun.Özletme kendini:))

  51. Merhaba, armutlarda ben ceviz ve fıstığı 2 türk kahvesi fincanı, irmiği de bir türk kahvesi fincanı kadar ekledim. Malzeme istediğim kıvama gelene kadar da irmiği arttırdım. Şekilleri ben de benzetemem diye düşünüyordun ama bir oval yapıp tepeden biraz bastırınca böyle oldular 🙂 İrmik tadını ben pek almadım, un kurabiyesi gibi geldi bana. Yumurta da hamuru tutuyor.
    Poğaçadaki un aldığı kadar. Ben az miktar unu havuz yapıp malzemeleri karıştırıyorum, sonra kıvam tutana kadar un ekliyorum.

  52. stepleri cok ozledim…

  53. merhaba hatice ! 1 yıldır takip ediyorum.Defalarca yorum yazdım nette sorun var bizim .Gelmedi demekki ama neyse herşeyiyle harika bir site içim açılıyor .Teşekkürler canımcım

  54. Haticecim ellerine sağlık.Umarım benim yaptıklarımda görüntü ve lezzet olarak seninkilere benzerler.Teşekkürler…

  55. Merhabalar,
    Sitenizi daha yeni keşfettim:))Ama ben böyle pasta börek yapmazdım önceden.Şu sıralar çok merak uyandırdı bu tarz hamur işleriyle uğraşmak bende.sizin sitenizden de tarifler alıyorum.en son şu ÇİKOLATALI KEK DİLİMLERİni denedim ama pek beceremedim galiba:P Hamuru biraz cıvık oldu.Piştikten sonra da biraz ıslak gibiydi.Öyle mi olması gerekiyo acaba?!!

  56. Merhaba Haticecim ben ilk defa yorum yazıyorum sana ama çoook uzun zamandır sitenden tarifler yapıyorum ,yeni eklemişmisin eklememişmisin hep bakarım 😉
    mail adresine Hakiki çerkez tavuğu tarifini attım ,bu babanemin annelerinden kalma bir tarif,umarım baklar beğenir ,yapar ve yayınlarsın .Çerkez olduğumdan ben çok sever ve devamlı yaparım .

  57. hatice han merhaba sizi değişik ne pişirsem diye tarif ararken buldum her gün bakıyorum harika tarifleriniz var.yemek kitabı çıkarmayı düşünüyormusunuz?harika olur.ne dersiniz sevgilerimle

  58. ben amerikada yasiyorum.4 aylikda hamileyim.canim degisik birseyler istediginde,yada yurdumu ozledigimde sizin siteniz cok yardimci oluyor bana.burdaki arkadaslarimada oneriyorum.teskkur ederiz.keklerinizi en kisa zamanda deneyecegim.benim ve 2 kizim icin cok faydali olduklarina inaniyorum.benime mail listenize eklerseniz sevinirim.
    sevgiyle kalin
    ellerinize saglik
    ozlem

  59. Sevgilice Hatice ellerin dert görmesin..ben az önce armutları denedim.yalnız bir hayli irmik eklemek zorunda kaldım.evde badem yoktu onun yerine ceviz ve fındık karıştırıp koydum.yaklaşık 3/4 pk irmik ekledim.sonunda ele yapışan bir hamur çıktı eklesem tüm paketi alacaktı.sonuç olarak 35 adet küçük armutum oldu.fakat armut şekli vermekte bir hayli zorlandım.Şu an fırındalar tadını çok merak ediyorum.pişmeden biraz tattım güzeldi..

  60. haticecim dün kermesimiz vardı peynirli poğaçayı yaptım herkes hazır zannetti:) çok güzel oldu gerçekten.kayısılı kurabiyeyi kayınvalideme giderken yaptım bayıldılar. valla nolucak böyle halimiz mutfaktan çıkamaz olduk.ellerine gönlüne sağlık sevgiyle kal…

  61. selamun aleykum..hatice hanım öncelikle tebrikler…sitedeki tarifler mükemmel..denenmiş olmalarıda en büyük avantaj sanırım..sizi kıskandığımıda belirtmeden geçemiyeceğim..biraz öz güven olunca kadınlar neler yapabiliyor..tarifler ve mükemmel resimler için teşekkürler..

  62. HATİCE HANIM DAHA AYRINTILI VERİRSENİZ ÇOK DAHA MEMNUN OLURUM.BAZI TARİFLERİNİZİ ÇIKARAMADIK YİNE DE GÖRÜNÜŞÜ ÇOK GÜZEL ELLERİNİZE SAĞLIK

  63. Sevgili Hatice veya armutlu kurabiyeyi yapmis diger arkadaslarim,bu kurabiyeyi birkackez denedim olmuyor tutmuyor,yada benim becerim bu kurabiyede tukeniyor..Ama sekillerine asik oldum bunu yapabilmem lazim .Bu kurabiyede yapmayi basaramayinca simdilerde yaptigim her kurabiyeye armut sekli veriyorum…Taktim yani lutfen biraz daha ayrintili bana bu tarifi aciklar misiniz?Lutfen…lutfen…

  64. hepsi harika

  65. HATİCE LÜTFEEN,
    BU TARİFLERİ GÖRMEK İSTİYORUZ,YOK MU BUNUN BİR ÇARESİ?

  66. hatice hanım maalesef belirttiğiniz yere tıklayarak tariflere ulaşamıyoruz.yarın yapmayı düşünüyordum tarifleri.zahmet olmazsa tarifleri buraya koyabilir misiniz?

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: