Damla çikolatalı yoğurtlu kek ve düğmeli kurabiyeler

Yogurt_kek

Button_kurabiye

Bu hafta gazeteye tarifini yazdığım kek ve kurabiyeler. Her iki tarif de beklediğimden çok daha güzel olunca aynı tarifleri ertesi gün yeniden yapmamak için doğrusu kendimle epey savaştım.

Düğmeli kurabiyeler  30-35 adet

Malzemeler:

  • 180 gr tereyağı, oda sıcaklığında,
  • dörtte üç su bardağı toz şeker,
  • 1 yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 2 su bardağı kekun (ya da 2 su bardağı un + 1 paket kabartma tozu),
  • 2 veya 3 yemek kaşığı kayısı reçeli,
  • 2 veya 3 yemek kaşığı ahududu reçeli

Yapılışı:

  1. Fırını 155 C’ye getirin. İki fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Tereyağı ve şekeri iyice birbirine yedirin. Varsa bunun için mikserinizin düz başlığını kullanın.
  2. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu ilave edip özleşene kadar karıştırın.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. Her bir kurabiyenin ortasına işaret parmağınızla bir miktar bastırın. (Hamurun derinliğini ortalayacak kadar) Oluşan boşluklara 1 çay kaşığı reçel doldurun.
  4. Birinci tepsiyi fırının orta gözüne koyup 12 dakika pişirin. Pişince fırın teline alıp soğutun, aynı işlemi ikinci tepsi içinde gerçekleştirin.
  5. Hepsi soğuyunca servis tabağına alın.

Damla çikolatalı yoğurtlu-çikolatalı kek

Malzemeler:

  • 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un,
  • 1,5 tatlı kaşığı karbonat,
  • dörtte bir tatlı kaşığı tuz,
  • 240 gr bitter çikolata, irice kırılmış,
  • 1 yemek kaşığı neskafe,
  • 1,5 su bardağı kaynar su,
  • 180 gr tereyağı, oda sıcaklığında,
  • 2 + üçte iki su bardağı kahverengi toz şeker,
  • 2 yumurta, oda sıcaklığında,
  • 1,5 tatlı kaşığı vanilya,
  • dörtte üç su bardağı yoğurt,
  • üçte iki su bardağı damla çikolata.

Yapılışı:

  1. Fırını 155 C’ye getirin.
  2. Derin bir kek kalıbını yağlayın.
  3. Geniş bir kaba unu, karbonatı ve tuzu eleyin. Çikolatayı ve kahveyi orta boy bir kaba koyun. Üzerine kaynar suyu dökün. Çikolata eriyene kadar karıştırıp ılıması için 5-10 dakika bir kenara alın.
  4. Bu arada geniş bir kapta yağı ve şekeri 3 dakika kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilyayı ekleyin. Unlu karışımı azar azar ilave edin. Özleşene kadar hafifçe karıştırın. Yoğurdu ekleyin. Damla çikolataları üç seferde, her eklemeden sonra iyice karıştırarak ekleyin.
  5. Karışımı kalıba döküp ısınmış fırında 70-80 dakika pişirin. Kabın üçünde 20 dakika soğutup fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.

* Not: Her iki tarifte de kullanılan su bardağı 200 ml’liktir.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
137 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
Pemra
Pemra
7 yıl önce

Hanimlar ben bir kere denedim bu tarifi sahane oldu, ama bu bir kereligine mahsus olud, bir daha tutturamadim:) esimin dedigi gibi belki de o zaman daha samimiyetle yapmisimdir tarifi:))
yapacak olanlara simdiden bol sans dilerim!

efecik
efecik
8 yıl önce

Merhaba…
Sitenizi beğenerek takip ediyorum..Paylaştığınız tarifler çok güzel..
Düğmeli kurabiye tarifinizi denedim..Ölçülerde 2 bardak kekun ya da 2 bardak un + 1 pk kabartma tozu demişsiniz.. Bu un ölçüsü az değil mi? Ben aynı ölçleri brebir kullandım ama hamur cıvık geldi bana..Elime yapıştı.. O kadar yoğurduğum halde.. Birde pişerken yayıldılar..Sizin fotoğraftaki gibi olmadı.. Lütfen bu konuda bilgi verirseniz sevinirim..
Sevgiyle kalın…

selin
selin
12 yıl önce

çok güzel hazırlanmış hazırlayanl

duygu
duygu
12 yıl önce

bu kurabiyeleri dendem ama sonuç felaket oldu küçüçük yaptığım kurabiyeler bir el ayası kadar oldu reçel sıcaktan şekerlendi ama resimleri çok güzel gözüküyordu 🙁 nerede hata var? ben resimdeki kurabiyelerden yapmak istiyorum:(

seda
seda
12 yıl önce

düğme kurabiyeler cok fena yayıldı.12 dakikadada hayatta pişmez..

Dilara
Dilara
12 yıl önce

merhabalar ben bu dugme kurabıye tarıfını denedım ama benımkıler cok yayıldı hıc bole tombul tombul olmadı:( acaba neden olmus olabılır? tereyag yerıne hamurısı yagından koydum ondan olabılırmı?

rumeysa
rumeysa
12 yıl önce

bu kurabiyeyi yapmadan önce tüm yorumları okudum herzamanki gibi,gerçekten yorumlar yol gösterici oluyor.gerçi bi ara yorumlara bakınca yapmaktan vazgeçecektim ama o kadar şirin duruyorlardı ki dayanamadım…
nacizane fikirlerim
1-rahat 3 bardak un alıyor
2-bende 35 tane yaptım ama büyük oldu sanırım,50 tane çıkardı bi hayli kabardı
3-yorumlarda dağıldı ve reçel yayıldı denildiği için olabildiğince yuvarlak ve ortasını derin açtım,pişerken yayılıp o şekle kendi geldi
4-20 dakikaya yakın pişirdim,gerçi küçük olsaydı belirtilen sürede pişerdi sanırım
5-NİYE BUKADAR UZUN YAZDIM çünkü gerçekten yapmaya değiyor muhakkak deneyin çok şirin oluyor,çok da lezzetli…

MERYEM
MERYEM
12 yıl önce

MERHABALAR
BEN ANLAYAMADIM GALİBA BU KEKE KAKAO KONMUYOR MU?VE DE SICAK SUYLA HAZIRLANAN ÇİKOLATALI VE NESCAFELİ KARIŞIM KEKE NE ZAMAN EKLENİYOR. YARDIMCI OLUNABİLİRSE ÇOK SEVİNİRİM.

Aysun
Aysun
12 yıl önce

çok.tatlı.ve.incesiniz..
teşekkürler
=)

Aysun
Aysun
12 yıl önce

Hatice hanım,
sanırım fazla ilgilenemiyorsunuz siteyle,
yalnız bu güzel kekin tarifine ulaşmak isteyenler çok gibi…
link’i tazelerseniz çok sevineceğiz.
lütfen…

saime
saime
12 yıl önce

button kurabiyenizin tarirfini istiyorum gönderirseniz sevinirim ortasına marmelat konuyo ya ondan şimdiden teşekkür ederim

birsen
birsen
12 yıl önce

kek şahane görünüyor ama tarifine ulaşamadım. yardımcı olursanız çok sevinirim. sevgiler…

YELİZ
YELİZ
12 yıl önce

merhaba.
sitenizle yeni tanıştım.ancak bir sorun var sanırım.tariflere bu linkten ulaşabilirsiniz ikonuna basınca zaman haber diye bir site çıkıyor.ve tariflere ulaşamıyorum bu konuda bilgi verebilirseniz sevinirim.kolay gelsin
yeliz

Fatma Damyan
Fatma Damyan
12 yıl önce

Yine ben şey bende tarifte küçük değişiklikler yaptım. Mesela tereyağ yerine margarin koydum ve unu 2 su bardağı değil (çok cıvık oldu) 3 bardak un koydum. Ancak böyle hamuru toparlayabildim. Az önce de yazdığım gibi sonuç mükemmeldi. Sevgiler:)

Fatma Damyan
Fatma Damyan
12 yıl önce

Merhabalar,
Ben dün akşam denedim düğme kurabiyeleri. Ve sonuç mükemmel oldu. Eşim, kayınvalidem ve kayınperedimden de tam not aldım. Çok mutlu oldum. Gerçektende çok güzel gözüküyorlardı. Evet kurabiyelerim biraz genleşti ama görüntü ve tad süpperdi doğrusu. Çok teşekkürler Hatice abla.
Kolay gelsin öpüyorum seni :)))

meltem
meltem
13 yıl önce

merhaba,
düğmeli kurabiye tarifinizi denedim.2 bardak un ile çok yapış yapış bir hamur oldu. bir bardak daha ekledim.pişerken dağılmadı,fırından çıktığı ilk anda yenebilir haldeydi ama 1 saat içinde taş gibi oldular. daha önce sitenizden kolay kurabiye tarifini denediğimde de aynı sonuçla karşılaştım.yemek ve salatalarınızda hep iyi sonuçlar alıyorum ama açıkçası kurabiyelerde bir problem var sanki.yorumlara bakınca herkes ben şunu ekledim bunu değiştirdim o zaman oldu diyor.yani birebir tarifi uygulayıp başarılı sonuç alan yok gibi.daha önce bazı sitelerden kurabiye tarifleri denedim ve hiçbirşey ekleyip çıkarmadan iyi bir sonuca ulaştım.diğer kategorilerdeki tariflerinizi beğendiğim için bu konudaki düşüncelerimi belirtmek istedim.

yıldız
13 yıl önce

Merhabalar,
ellerinize sağlık Hatice Hanım ben de düğme kurabiyeler yapmıştım ama biraz değişik bu resimdekiler çok şık duruyor ama maalesef resimleriniz ve tarifleriniz başka sitelerde kendilerininmiş yayınlanıyor bir kaç kez denk geldim bu kez bu emeğe saygısıylığa kayıtsız kalamadım …
Sevgiler…

viranesaray
13 yıl önce

Hatice abla ne kadar güsel bunlar ya şu düğmeli olanı bugün deniycem Allah izin verirse çok beyendim ya harika şeyler var hemen tadımlık tariflerime ekledim =)

yurdagül
yurdagül
13 yıl önce

DİKKAAAAAAAAAAAAAAATT! ben bu işi güzel yapıyorum ya! düğmeli kurabiyeyi bugün yaptım çok güzel oldu. sadece aldığı kadar un koydum.yayılmadı.gayet lezzetli oldu.birde pudra şekeri koydum.deneyip hüsrana uğrayanlar birde böyle denesinler.

ELİF YAVUZ
ELİF YAVUZ
13 yıl önce

Merhaba sitenize günde iki üç kez girmeden duramıyorum. Sanırım bağımlılık yapıyor. Ve beğendiğim bütün pasta tariflerini uyguluyorum. Damla çikolatalı yoğurtlu kekinizi yaptım. Her zamanki gibi ölçüleri muhteşem tuttu. Harika bir kek oldu. Kabuğu bile saf çikolata duruyor. Herkes çok beğendi. Çok teşekkürler. Siteniz sayesinde çevremde güzel pasta yapan biri olarak tanındam. Çok teşekkürler

Ayşen
Ayşen
14 yıl önce

Keki yaptım. Tereyağı yerine bir su bardağından bir parmak fazla zeytinyağı koydum. Hatice nefis oldu, nefis! Tarifin için çok teşekkürler…

beril
14 yıl önce

kekinizi yaptım, suanda fırında, harika kokular yayıldı etrafa..ellerinize saglık, cok guzel bir tarif eminim tadıda oyledir nitekim yarım saate kadar deneyecegim:)
bende siteme beklerim..
bonbonetchocolat.blogcu.com

burçin özsan
burçin özsan
14 yıl önce

oğlumla düğme kurabiye yaptık ama yayıldı biskuvi gibi oldu .nedendir.sevgiler

burçin özsan
burçin özsan
14 yıl önce

DÜN GECE OĞLUM İLE DÜĞME KURABİYELERDEN PİŞİRDİK.BERABER YAPTIĞIMIZ İÇİN ONUN İÇİN DE ÇOK KEYİFLİ OLDU.AMA 155 DERECEDE ISINMIŞ FIRINIMIZA KOYDUKTAN 10 DK SONRA GELİP BAKTIĞIMIZDA HEPSİNİN YAYILDIĞINI BİSKÜVİ GİBİ OLDUĞUNU GÖRDÜK.YİNEDE ÇOK LEZZETLİ VE GÜZELDİ.

sermin
sermin
14 yıl önce

internette yemek teriflerine bakıyordum keki görünce canım nasıl istedi anlatamam üstelik işteyimmmm:( ellerinize sağlık diyorum resimdeki kek muhteşem gözüküyor eminim tadı da öyledir…

leyla bilici
leyla bilici
14 yıl önce

hayırlı günler ben leyla sitenizi internette dolaşırken buldum tarifleriniz güzel çoğu bildiğim şeyler ama olsun bazıları denemeye değer sizi merak ettim hakkınızdaki bilgileri okudum ev hanımı olarak çok güzel düşünmüssün gurbette yalnızlığın biraz hafifler ALLAHA emanet ol

kevser
kevser
14 yıl önce

iyi hoş

kevser
kevser
14 yıl önce

iyi hoş

harika
harika
14 yıl önce

Bende düğme kurabiyeleri yaptım oğluma. Fakat bir hüsran sanırım tarifte bir problem var. Tereyağı yazmışsınız fakat çok ağır oluyor kokudan yenilmiyor. Ve reçeller bütün kurabiyelerin üstünü kapladı. Belirttiğiniz un ölçüsünden fazla aldı ve sadece 25 tane gibi çıktı. Ben zaten yarısını çöpe döktüm. En çok da tereyağına üzüldüm. Bir türlü anlayamadım. Belirtmek istiyorum hamur çiğken çok mükemmeldi.

mürüvvet
mürüvvet
14 yıl önce

merhaba sitenizin müdavimlerindenim tarifleriniz harika denediğim herşey çok güzel oldu sizi kutluyorum menümü hazırlamadan önce sitenizi gezip kara veriyorum yapınki misafirlerim için düğmeli kurabiyeyi yapıcam ellerinize sağlık hepsi çok leziz

zehra
zehra
14 yıl önce

düğmeli kurabiyeyi az evvel yaptım, korkunç oldu, tarifi aynen uyguladım, sorun nedir anlamadım
kurabiyeler aşırı derecede yayıldılar ve reçeller de yayıldı tabii ki, acaba reçellerini piştikten sonra koysak daha mı ii olur ki, gerçi yayılma nedenini de anlayabilmiş değilim 🙁

kiraz demir
kiraz demir
14 yıl önce

bu siteyi behendim anneme tatlı tarifleri ararken buldum bu siteyi vede iyi etmişim çok iyi oldu kolay tarifler buldum

kiraz demir
kiraz demir
14 yıl önce

bu siteyi behendim anneme tatlı tarifleri ararken buldum bu siteyi vede iyi etmişim çok iyi oldu kolay tarifler buldum

belkıs
belkıs
14 yıl önce

Merhaba Hatice,
Düğme kurabiyelerini dün akşam denedim ve reçeller eriyerek ve yanarak tüm kurabiyelerin üzerini kapladı, hatta aktı. Ayrıca gerçekten un ölçüsünü iki ölçü koymak zorunda kaldım. Amerikan cup ölçüsü kullanmamız gerektiğini söylemişsin. Amerikan cup ölçüsü ile klasik su bardağı ölçüsü arasında iki kat fark olmadığını düşünürsek sanırım tarifte bir eksiklik var.
Reçellerin eriyip kurabiyelerin üzerini kaplamaması ve gerçek un ölçüsü konusunda yardımcı olursan çok sevinirim.
Şimdiden teşekkür ederim.

M.Selin
M.Selin
14 yıl önce

Hatice üzerinden baya zaman geçince ve hiç giriş yapmayınca ben unuttum başvurduğum kullanıcı adı ve şifreyi:( Biraz karmaşık bi hal aldı sanırım bu durum. Ya ben vazgeçiyim bu işten , ya da zamanın olunca bana mail atabilir misin kullanıcı adı ve şifreyi. Yolluyamazsanda canın sağolsun, aylin ve sana teşekkürler ilginiz için.

Hatice
Hatice
14 yıl önce

Selin, üyeliğin Aralık’ta onaylanmış, muhtemelen Aylinsu’nun dediği gibi farklı klasörde takılmıştır. Genelde süzgece takılanlar bir süre sonra kendiliğinden silindiği için de o maili göremiyorsun. Kısacası üye olduğun kullanıcı adın ve şifrenle giriş yapabilirsin.
Kurabiye ve kekte sorun yaşayanlarda hata sanırım bardak ölçülerinizin birebir tutmamasından kaynaklanmıştır. Yabancı tariflerde genelde ölçüler çok önemli oluyor. Bardağınızın amerikan cup ölçüsüne eşit olduğundan emin misiniz? Kurabiyelr yayılıyorsa unu az gelmiştir, kekin dışı pişmiş içi pişmemişse ısıyı düşürüp, üzerini folyoyla kapatarak içi pişene kadar bekleyebilirsiniz.

M.Selin
M.Selin
14 yıl önce

Aylinsu teşekkür ederim ilgine,baktım ama malesef yok. Tekrardan üye olma hamlesi yapmayı düşünüyorum bakalım 🙂 Sevgiler.

Aylinsu
Aylinsu
14 yıl önce

M Selin mail kutunun junk mail yada süzgeç bölümüne bak tarif defteri msjları genelde orda takılıyor

pınar
pınar
14 yıl önce

Merhabalar Hatice hnm. siteniz cok başarılı tebrik ediyorum bende yeni evliyim ve yemek yapmayı sizin sitenizden öğrendim diyebilirim. tarifler gercekten hoş özellikle resimli olması süper fakat en son düğmeli kurabiyeleri denedim ikikere yapmama rağmen hüsrana uğradım.Fırının içinde kurabiyelerim eridi gitti nerdeyse, hepsi yayıldı birbirine girdi neden olabilir? lütfen cevap… (hırs yaptım öğrenicem o kurabiyeyi yapmayı :)..

derya
derya
14 yıl önce

düğme kurabiyeyi bende pazar günü denedim ama hiç öyle resimdeki gibi olmadı kurabiyeler yayıldı receller aktı:( tarife aynen uymuştum halbuki neden acaba????

nevın karaman
nevın karaman
14 yıl önce

Hatıce merhaba bende sıtenın sıkı takıpcılerındenım denedıgım butun tarıflerın cok guzeldı sadece damla cukulatalı kekı yaptım sonuc cok kotu oldu yeyımedık kekın dısı cok guzel oldu fakat ıcı bır turlu pısmedı tadı kotu oldu herhalde bır yerlerde hata yaptım

ışıl
ışıl
14 yıl önce

sevgili hatice ellerine sağlık düğmeli kurabiyeyi görünce bayıldım hemen mutfağa koştum tarifi denedim fakat kurabiyeler yayıldı ve reçeller erimiş vaziyette gibi oldu acaba piştikten sonramı reçeller koyuluyor yada fırınım dereceli değil ondan olabilirmi tekrar ellerine sağlık teşekürler

basak
basak
14 yıl önce

herşey o kadar güzelki izlemesi bile bana yetiyor annem yeter artık bakıp durma yapsanda yesek bari diyor ama ben sizin yaptığınız herşeye bayılıyorum.ama benim sorunum eşim yaptığım yemeklerin çoğuna bir şey bulup yemiyor.çok üzülüyorum.tarif okumak bu yüzden hobim oldu belki birşeyler öğrenirim diye.ama harika yemek ve pastalar var. teşekürler

hande
hande
14 yıl önce

hatice bu kek muhteşem görünüyor diğer tüm yemeklerin gibi. ben bu büyük ölçüdeki keki nasıl bir kalıpta yaptığını sorabilir miyim? büyük ve güzel bir kek kalıbı arayışındayım da..

bahevefate
bahevefate
14 yıl önce

hepinize iyi günler
perşembe günü erkek arkadaşımın annesi annemle tanışmaya gelecek bende dünden beri bakıyorum ama bi türlü seçemedim acil bi menü çıkartmam lazım tek başına öğlen oturmasına gelicek 2 çeşit salata hamur işi tatlı düşünüyorum birde sultan lokumu yapmıştım daha önce ikramlık ondanda mutlaka yapıcam ama çok kararsızım yardımlarınızı ve önerilerinizi bekliyorum şimdiden çok saolunnnn

Tarcin
Tarcin
14 yıl önce

Merhaba,
Bende düğme kurabiyeleri h.sonu yaptım fakat sert değil, içleri yumuşak oldular. Reçeller ve kurabiyelerim yayıldı, reçeller neredeyse kurabiyelerin üstünü kapladı, birde 2 su bard. un yerine 4 su bard. un aldı benim malzemem. 2 su bardağında vıcık vıcıktı… 13 dk. fırında pişirdim, sonra fırın teline alıp soğuttum.
Ayrıca 4 su bardağı un koyduğum halde tam 1 tepsi oldular.
Sorun neden olabilir?
Sevgiler,

Tarcin
Tarcin
14 yıl önce

Merhaba,
Bende düğme kurabiyeleri h.sonu yaptım fakat sert değil, içleri yumuşak oldular. Reçeller ve kurabiyelerim yayıldı, reçeller neredeyse kurabiyelerin üstünü kapladı, birde 2 su bard. un yerine 4 su bard. un aldı benim malzemem. 2 su bardağında vıcık vıcıktı… 13 dk. fırında pişirdim, sonra fırın teline alıp soğuttum.
Ayrıca 4 su bardağı un koyduğum halde tam 1 tepsi oldular.
Sorun neden olabilir?
Sevgiler,

M.Selin
M.Selin
14 yıl önce

Hatice bir kaç ay önce Tarif Defterine üyelik için başvurdum,mail adresime cevap geliceğini yazan bi sayfa çıktı ama malesef bi cevap gelmedi. Dün yine başvuriyim dedim bu seferde kayıtlısınız dedi. Ben bişi anlamadım, biraz aydınlatabilir misin lütfen?

isimsiz
isimsiz
14 yıl önce

deneme

fatıma
14 yıl önce

damla kurabiyeyi yaptım çok güzel oldular ben hamurun bi kısmını damla kurabiye yaptım bi kısmını merdanyle açıp içine şekerle öldürdüğüm elmaları kuydum rulo yapıp pişirdim her ikiside harikaydı şimdide keki deniicem ve ben bu gidişle kiloları bir bir deviricem 🙁

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
137
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: