Son birkaç gündür soğuk algınlığı ile giriştiğim mücadeleden dolayı hafta sonunun yazılarını yayınlamak ancak bugüne kaldı. Bırakın yemek yapabilmeyi, yapılmış bir yemeği yiyebilmek bile çok büyük bir lütufmuş, bunu tekrar anladım.
Nohutlu mercimek çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
- 1 yk. kaşığı un
- 1 yk. kaşığı domates salçası
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 baş kuru soğan yemeklik doğranmış
- 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- 1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.
- Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın.
- Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın.
- Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yk. unu ekleyin.
- 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin.
- Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin.
- Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz.
- Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blendırdan geçirin.
- Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin.
- Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.
SEVGILI HATICE HANIM, COOK GÜZEL BIR TADI VAR. SADECE ALTINA VEYA ÜSTÜNE MALZEMELERINI YAZAYDANIZ IYI OLUR DU. COK GÜZEL YEMEK ZEVKINIZ VAR
Sevgili Hatice Hanım,
yemeği bir sanata dönüştürüyorsunuz.Yemek tariflerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşşekürler
Sevgili Hatice, bu sitede emegi gecen herkesin ellerine saglik. Gercekten harikalar yaratiyorsunuz. Ben de sizden esinlenerek bir sayfa actim. Sevgiler,
Ilker
http://www.cafeikra.blogspot.com
corba, lisede yemekhanede cikan corbanin tadindaydi; pirincmis onu farkli kilan. thank you:)
merhaba abla ,
şöyle bi rakı masası yap da karşılıklı içelim
evde 1 adet kereviz vardı ne yapsam diye düşünürken google a yazdım ve entera bastım karşıma bu lezzetli site çıktı.ben moskovadan yazıyorum acayip hoşuma gitti bundan sonra hep takipteyim ama anlayamadım üye olmak gerekmiyo sanırım biraz daha kurcalamam gerek siteyi.moskovadan karla karışık ama sıcacık selemlar.
onurluanne
Merhaba, uzun zamandır girip, bir sürü tarif alıp denediğim halde ilk defa yazıyorum. Şimdi tekrar buraya müracaat etme ihtiyacı duyunca kendimi ayıpladım. İnsan bir teşekkür de etmez mi dedim. Çikolatalı kurabiyeler, lokma, şekerpare v.s bir sürü tarif alıp denedim ve harika oldu. Şimdi bir aromalı kahve satışı yapan dükanım var Beşiktaşta, orada arada sırada çikolatalı kurabiyelerimi de ikram ediyorum. Size çok teşekkür ederim tekrar. Bu kadar iyi tarifler çok ender buluyoruz. Fotolar da harika. Hiç vazgeçmeyin….
Veysel Bey bugün ne yapıp yapmadığım konusunda size hesap verecek değilim,ben ne yapıp ne ettiğini gayet iyi bilen biriyim, haddimide biliyorum, kalkıp kimseye bugün ne yaptın allah aşkına demiyorum! Ama sizin ve sizin gibi düşünen arkadaşların sanki bu sitede yanlış birşeyler yapılıyormuş gibi, bu yemekleri hangi parayla yapıyosunuz gibi sorularınız burdaki sıcak ortamı bozmaya yönelik olduğunu düşünüyorum.Siz bu soruyu sorarak burda yapılan yemekleri yapamayan insanları herkesten çok düşündüyseniz ne mutlu size.Dahada sizinle tartışmak istemiyorum.Israrla Sevgiler!
sevgili hatice,
uzun zamandir senin siteni ve linklerini takip ediyorum. bende seni artik bloguma bekliyorum.
selamlar
canan kufer
http://canansculinaria.blogspot.com/
Merhaba Hatice.Sitenin meraklı takipçilerindenim.Çok hoş,sıcak bir site olduğu için hemen her gün ziyaret ediyorum.Yalnız benim bir serzenişim olacak;o da sitenin güncellenmesi ile ilgili.Biraz daha kısa aralıklarla siteyi güncellersen bana göre daha da hoş olacak.Sevgilerimle…
Hülya hanım sirkeli poaçada aynı sonuçla bende karşılaştım ilk seferde,şeker tadı peynirle birleşince biraz garip olmuştu. Ama poaçanın pişimi,içinin yumuşaklıgı dışının çıtırlığı süperdi. Bende 2.sefer şekeri 1 tatlı kaşığı koyup tuzu arttırdım ve harika bi sonuç aldım.Birde bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim.
hatice ablacım geçmiş olsn..yha snle tnşmk istyrmmm:)msn adresn warsa werblr msinn??:))
sevgili hatice hanım çok çok geçmiş olsun umarım aileye bir bebiş katılıyordurda
ondan rahatsızsındırcanım senden diyet yemekleri rica etsem
mümkünmü acaba
malum güzel yemeklerinizi yapa apa kilo aldık
şimdideen çok teşekkür ederim
annenize hürmetler
inanamıyorum gördüğüm en sıcak en güzel siteyi yapmışsınız Tebrik ediyorum motiveniz sayesinde yarın aileme ziyafet vermeyi düşünüyorum. çok sevinecekler:) çok…
Haticee çok geçmiş olsun Rabbim tüm hastalara şifa versin.. İnsan sağlığın kıymetini böyle zamanlarda anlıyor , şükürler olsun bu günümüze.. Kendine iyi bak sen olmazsan biz ne yaparız 😉
kurabiye tariflerinizi çok çok beğendim ,aynen uyguladım ve herkes çok beğendi..tarif deyince aklıma öncelikle siz geliyorsunuz.. teşekkürler..
Merhaba Haticeciğim,
Öncelikle büyük geçmis olsun. Allahtan şifalar dilerim.
Senin siten benim ilk tanıştığım site ve en beğendiğim sitelerden birisi. Başarılarının devamını dilerim. Bende kendimce bir site açtım. Tabiiki seninki kadar tarifim yok, ama ınsaallah ziyaret eden herkes beğenir ve memnun kalır.
Selamlar,
Canan
http://www.canan.gulbeden.nl
merhaba hatice,
ilk defa dün lahanayla yaprak sardım.annenin gosterdigi muska seklini denedim.gercekten şık duruyor,sarması da pratik.tek tek resimlediginiz için çok teşekkürler.
evde iki kişi oldugumuz için küçük lahana almıştım.malzemeyi de azaltmam gerekti.ben kıymayı fazla kaçırmışım;)kıymalı sarma gibi oldu.ama yine de eşim çok lezzetli buldu.
tarif için annene ve sana teşekkür ederim;)
Bu özenli çalışmalarınız ve nefis tarifleriniz için sizi yürekten kutlar,sağlıklı günler dilerim.
ellerine sağlık çok güzel görünüyo tarifi aldım en kısa zamanda deneyeceğim.seni arkadaş listeme ekledim
HATİCE HN.MERHABA
SİZİ SİTEME EKLEYEBİLİRMİYİM.
BEN DE YENİYİM BİRKAÇ GÜNLÜK OLDU SİTEYİ AÇALI
TŞK
merhaba. haticecim esin kaynağı tamamen seninle alakalı olan bir blogum var artık benimde. lütfen beni yalnız bırakmayın. herkesi bekliyorum. http://www.hashaslicorek.blogcu.com
Çok geçmiş olsun Hatice… Biran önce sağlığına kavuşursun inşallah.
kendim severek yemek yapsamda kesinlikle anneminkileri tutmuyor. canim annemi ve herkesin annesini Allah basimizdan eksik etmesin. sanada gecmis olsun hatice eski hizina kavusabilmen duasiyla. sevgiler
Geçmiş olsun Hatice Hanım, biran önce eski sağlığınıza kavuşmanız dileğiyle.
Allah şifa versin. Amin.
Lahana dolması muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık. Bu şekilde fotoğraflı anlatım içinde ayrıca teşekkürler. Eminim benim gibi bir çok kişininde işini kolaylaştıracaktır. Ben biraz acemiyim de :))
hatice bunu gördünmü?
http://www.paylasimturkey.com/showthread.php/en-sewdigim-yemekler-p-27108.html
Merhabalar, gecmis olsun Hatice, gercekten bir virus ortada salgin olarak geziyor burda Almanyada da hastalanan cok kisi var, herkese acil sifalar.
Nuhutlu mecimek corban harika görünüyor ahh böbreklerim iyi olsa da yapip yesem. Doktor nohut, mercimek ve fasulyeyi yasakladi, böbrekte kum ve tas üretiyor diye ne yapalim saglik olsun.
Lahana sarmasi da harika bende bu gün yaptim, sadece ben bir degisik olarak pismeye yakin 1-2 kasik nar eksisi koyuyorum, harika oluyor, bu da benim annemin ve bizim Kilisin Püf noktasi olmasi gerek.
Sevgiler, iyi hafta sonlari!!!
Sevgili Hatice,
Öncelikle çok ama çok geçmiş olsun. Bu aralar herkes hasta galiba 🙁 Ben bir yer keşfettim ve sizin de işinize yarayabileceğini düşünerek paylaşmak istedim. Pasta yapmak için pasta malzemelerini bulamıyordum. 16 aylık bir çocuğum olduğu içinde toptancılarını keşfedip, gitmem imkansızdı. 1 ay kadar önce İstanbul Bakırköy’de bir ara sokakta Pasta Malzemeleri tabelası asılı bir dükkan açıldığını gördüm (diyetisyenime giderken 🙂 ) Dükkanda ne ararsanız var. Toz jelatin, yaprak jelatin, pastacıların kek yaptıktan sonra pasta haline gelmesi için üzerini kapladıkları renkli hamurlar, pasta süslemek için her renk boncuk ve her tür süs, güller, kelebekler, granül, katkı maddeleri, ganaj, damla çikolata- franbuazlı dahil olmak üzere, gıda boyaları…vs Aklınıza ne gelirse bulmak mümkün. Ben buraya olan herşeyi yazsam kitap yazmam gerekir. Benim işime çok yaradı. O nedenle sizlere de adresini vermek istiyorum. Ustalar Pastacılık ve Gıda Ürünleri Kartaltepe Mah. Yeşilada Sok. No:6/1 Bakırköy Tel: (212)542 84 45 (Dükkan sahibi bir bayan. Eşi bu malzemelerin toptancısı ve çok büyük pastanelere ürünleri toptan pazarlıyor. Bayan da kendine meşgale olsun diye böyle bir işe atılmış)
Sevgiyle kalın,
Ceyda
çorbayı denedim sevgili hatice,sonuç çok leziz bir çorba oldu.İçinde nohut olması sanki et suyu veya kemikli et varmış gibi bir tat verdi ve tabi ayrı bir lezzet oldu bence.Ben biraz dağ kekiği de ekledim ama çok az bir fiske attım o da hoş bir tat verdi.Tavsiye ederim arkadaşlar…
Canım Allah acil şifalar verir inş. İnsan sağlığında farkına bile varmadığı ancak mahrum bırakıldığında değerini anladığı birçok nimetle kuşatılmış.İnş çabucak iyileşirsin en çabuğundan…
Geçmiş olsun Hatice, kendine iyi bak.Umarım mailimi almışsındır.
Görüşmek üzere,
Corbayi denedim, su daha fazla kullandigim icin 2 parca tavuk ekledim. Biraz limon. Ben tembellikten blender asamasini atladim. Ona ragmen guzel oldu. Hatice, Tesekkurler ve gecmis olsun.
geçmiş olsun hatice. bir an önce iyileşirsin inşallah.
Tatlım mrb,
öncelikle geçmiş olsun.Bu aralar soğuk algınlığı çok yaygın.Bende şimdi hastaneden yeni geldim.Boğazlarım iltihaplanmış.Aldığım ilaçlarla umarım erkenden atlatırım.
Sana mail atmıştım ama cvb gelmedi diye üzülmüştüm 🙁 tabiki hasta olduğunu okuyunca anladım.Çorba ve sarmalar mükemmel görünüyor.
Kendine iyi bak, görüşmek üzere,
ANKARA’dan SEVGİLERLE
Haticem saçlarını dalga dalga taratmış
Mevlam bizi topraktan onu nurdan yaratmış
Ah Hatice Hatice,hiç bakmıyorsun kendine
Sen koş gel bize,bakayım ellerimle
Canım Hatice,çok geçmiş olsun.Annemin ismi de Hatice olduğu için bu isme sempatim sonsuzdur,senden ve sitenden öğrendiklerimi sana yedirmek nasip olur inşallah.Hastalıkta ve sağlıkta,iyi günde,zor günde hep yanınızdayız.Selamlar
hatice merhaba,
yemek kaşığı ile anlatılmak istenilen çorba içtiğimiz kaşık mı yoksa tahat kaşık mı.teşekkürler
merhaba
geçmiş olsun öncelikle
ve mercimekli nohut acayip cezbetti benim çok sevdiğim iki lezzet bir arada denemeyi hiç düşünmemiştimmmmmm
ve sarmalar pişmiş :):):)
çok da güzel olmuş
sevgiler
http://buyuleyenmutfakkokusu.blogcu.com/
mrb,
dün aksam,nohutlu mercimek corcasini eve gidince yaptim…müthis oldu…ugras vede cabalarin icin tsk ederim..basarilarinin ve sabrinin devamini diliyorum. kolay gelsin 🙂
Gülce
Geçmiş olsun güzelim havalar berbat mercimek çorbasını çok severim nohutunda yakıştığına eminim sarmaya diyecek yok ama çorba tam hasta çorbası “babam hastalanınca hep bi hasta çorbası yapında yiyelim der’ ellerine sağlık
Hatice Merhaba,
Lahana Sarması ile ilgili konu başlığını burda gördüm haberin olsun istedim,Yazını aynen almışlar
http://www.7den77ye.biz/index.php?PHPSESSID=cda3058aafd4951ec036b4b269207ac3&topic=658.0
http://www.bolbolye.com
Aman allah’ım harika görünüyor, nefisss çok karnımı acıktırdı bu sarmalar 🙂 … Birkaç güne kadar yeni eve çıkacağım bir arkadaşımla, bundan sonra burayı takip edeceğim ve tarifler alacağım 🙂 yemek yapmayı öğrenmenin vakti geldi geçti bile..sevgiler
hatice hanım çok geçmiş olsun+ herkesin sevgililer günü kutlu olsun
yine ben 🙂
evet, ben bakar körlerdenmisim. tarifi buldum.insan büyük harflerle TARIFI BURDA diye yazmaz mi yaaa:-))… aferin bana, kendimle gurur duyuyorum, kendi kendime buldum 😉
mrb,
Allah sifa versin. corba uzaktan cok süper görünüyor, eminim tadida öyledir. icimden yapmak geldi ama malesef tarifini göremedim/ bulamadim. acaba ben bakar körlerden miyim? 🙂 tekrar gecmis olsun…acil sifalar diliyorum
Sevgili Hatice, çok geçmiş olsun. Portakal Ağacı’nın sana ihtiyaci var 😉
Sevgiler
http://www.yemeksenligi.com
Sevgili Hatice,çok geçmiş olsun,seni merak etmeye başlamıştık.kendine iyi bak güzel insan,sen bize,seni sevenlere lazımsın.senin sayende diyebilirim yemek yapmayı bir sanat olarak görmeye başladım ve yaptığım yemekleri de lezzet ve estetik açıdan değerlendirmeye başladım.yemek ufkumu genişlettim,yeni ve farklı tariflere deneme şansı veriyorum.kısacası artı kilolar hariç hayatımıza pek çok güzellik kattın.yaptığım tarifleri komşulara ikram ediyorum olumlu tepkiler alınca yemek yapma işini daha çok seviyorum.ah bir de yemesem:-)
çok övdüm sanırım,övmek bazen yergidir ama haketmeyene.hakedene ise hakkını vermek gerek;portakal ağacı yemek bloglarının incisi.acil şifalar;her şey gönlünce olsun…
obabur
çok geçmiş olsun hatice,
sevgiler
Hatice geçmiş olsun, bahar havasını yaşadığımız son günlerde soğuk algınlığı ve grip türevleri yaygınlaştı, kendimize dikkat edelim arkadaşlar:) Hasta halinle bile tariflerini yayınladığın için de sağol…
http://www.mavipire.blogspot.com
geçmiş olsn haticeee,özlemiştik ama affedildin.
geçmiş olsun,inşallah çok uzun sürmez rahatsızlığın 53 yaşında blog sahibi olmaya kararverdim.bilmem iyimi?bunda senin sitenin rolü büyük ama yardım almam lazım.bata-çıka beceririm herhalde.iyi ve sağlıklı günler dileği ile