Hafta sonu Ayşe İkbal’i babasının halası ve babaannesi ile tanıştırmak için Çerkezköy’e gitmeye karar verdik. Hazır Trakya tarafına gitmişken de önce Edirne’de minik bir tatil yapalım dedik. Cumartesi günümüz işte bu vesile ile Ayşe İkbal kanguruda, başında kocaman bir şapka ile Edirne sokaklarında geçti. Yukarıdaki fotoğraf Eski Camii’den. Belki Selimiye kadar muhteşem bir mimariye sahip değil ama çocukluğumda yaptığımız Edirne gezisinden aklımda en çok kalan görüntü bu.
Edirne’deki ilk durağımız Selimiye’nin karşısındaki Park Köftecisi oldu.
Yemekten sonra çarşılarından birine girdik. Geçmiş zamanın doğal klimalı alışveriş merkezi olan kapalıçarşıları.
ve bu çarşıların yegane hediyelik eşyası olan meyve sabunları.
Çarşı ve camii gezisinden sonra Meriç kenarında verdiğimiz çay molası.
Akşama planladığımız ciğer tava faslı minik hanımın gece uykusuna yatması ile gerçekleşemeyince geriye kalan saatleri eskiden han olarak kullanılan otelin odasında bizden önce buralardan gelip geçen insanlar hakkında fikir yürütmekle geçti. Sabah da önce meyve sabunları ile Keçecizade’nin hediye badem ezmelerinden sonra da
Arslanzade’nin bademli ve fıstıklı kurabiyelerinden adık. Çerkezköy’de akrabalarımızla harika bir piknik yapıp geri yola koyulduk. Şimdi elimde Küçük oteller ile Lezzet durakları kitapları bu hafta sonunun gezi hayallerini kuruyorum…
mrh.bende bu siteye yeni üye oldum.aslında uzun zamandır bakıyorum ama kısmet bu zamamanmış.sitenin içeriği,sizlerin samimiyeti inanın kendimi huzurlu hissetiyorum.günün bütün yorgunluğunu alıyorsunuz.teşekkürler emeği geçen herkese.birgün yolunuz adıyamana düşerse mutlaka beklerim.
Ben de Edirneliyim,her yıl gideriz,hatta şubat ortasında da gidceğz,Edirne’ye daha adımınızı attığınızda trakya insanının sıcaklığını hissedersiniz,sokaklar yemyeşil ve tertemizdir,keşke yaprak dönerini de deneseydiz 🙂
Merhabalar Hatice Hn;
Yazınızı okuduktan sonra aklıma bir soru geldi.
Bilinçli olarak mı keçecizade’den badem ezmesi, arslanzade’den kavala kurabiyesi aldınız, bu şekilde mi size önerdiler, yoksa tamamen rastgele gelişen bir şekilde mi alım yaptınız?
İyi günler dilerim.
SERHAT ŞEHRİ EDİRNE’MİZE BİR DAHA YOLUNUZ DÜŞERSE
ÇINAR ET LOKANTASINDA ET VE KÖFTE YEMENİZİ TAVSİYE EDEBİLİRİM SAYGILARIMLA.
Sevgili Hatice,
Öncelikle bu sıcacık, ev ortamlı site için seni ve emeği geçenleri kutlarım. Ben de Edirneliyim ve Artvin’de ikametgah ediyorum. Bu yaz maalesef bazı işlerim nedeniyle canım memleketimi ziyaret edemedim ama sayende gitmiş kadar oldum. Selimiye’nin ihtişamı insanı büyülüyor değil mi?
Sabunlar da çok güzel her gidişimde mutlaka değişik meyve sabunu alıp buradaki sevdiklerime hediye ediyorum, bayılıyorlar kokularına ve görüntülerine. Bu arada senin vesilenle herkese buradan sesleniyorum hala Edirne’ye gitmediniz ise mutlaka gitmenizi ve bu güzelliklerigörmenizi öneriyorum. Daha fazlasını bulacağınıza eminim.Herkese sevgi ve saygılarımı sunarım.
Şimdi sen tatildesin ya; ben de eski sayfalar arasında dolaşıyorum.
Bir yazıya rastladım.Gülenay;Amerika’dan yazmış,bayramlar hakkında.Kalbinden geçenleri,adeta akıtmış sayfaya.Bu duyguları ancak yaşayan bilir.O kadar güzel anlatmış ki,aynı duyguları oturduğum bilgisayar koltuğu üzerinde ben de yaşadım.Gözlerimden yaşlar damla damla aktı.
Allah cc.kimseye ana,baba,kardeş,evlat,eş vb gibi sevdiklerinin hasretini çektirmesin.(Amin)
merhaba Hatice hanım sizi ve yenı tariflerinizi özledik .her açtıgımda siteye bir umutla ama hüsrana ugruyorum yeni bi tarif yok diye özlettınız kendinizi
İyi tatiller diliyorum…
Hemen her gün sitenizi ziyaret ediyorum ama bende tavukların resmini görünce acaba ne zaman diyordum yeni yazısı…
Dinlenebilmenizi ve sıcaklardan etkilenmemenizi temenni ediyorum
merhaba,
sitenizi cok begendiğimi söylemek istiyorum herşeyden önce..Aşağı yukarı 6aydır tariflerinizden istifade muhteşem övgüler alıyorum.özellikle sütlaçım ailenın favorisı oldu.
hersey için tesekkurler….
Sevgili Hatice Hanım,
Tesadüfen rastladığım sitenizde harika tarifler var. Elinize, yüreğinize sağlık…
Mükemmel bir site.Emeği geçen herkese teşekkürler.Yeni keşfetmeme rağmen sürekli takip etmeye başladım.Şimdiden bağımlısı oldum.Eşimde çok memnun çünkü denediğim tarifleri o da çok beğeniyor.Başarılarınızın devamını diliyorum…
Merhaba,ben de en sonunda poğaça yapabildim! fırından çıkarırken `yine olmamış`cümlesini bir kez daha kullanmamak güzeldi doğrusu. Diğer tariflerinizi, özellikle ev baklavasını deneyip evdeki herkesin şoke olmasını sabırsızlıkla bekliyorum, teşekkürler.
Merhaba;
Biz Ayşe Önüt’ün biricik kızlarıyız.Ben Aybegüm kardeşim Hümeyra.Annem hep sizin sitenize giriyor bilgisayarı bize vermiyor.Bizde ona kızıyoruz.O da hep birdakika kalkıyorum felan diyor.Yemek yapmadan önce hep sizin sitenize girip yemek tariflerine bakıyor.Sitenizi çok beğeniyormuş.Bu arada kardeşimle bende sitenizi beğendik.
HOŞÇAKALIN!!!
***AYBEGÜM***
Merhaba, ben de Edirneliyim ve Edirnede oturuyorum. Edirne gerçekten güzel ve temiz bir şehir. Görmeye de değer. Size ayrıca Sultan II.Bayezid Külliyesini de görmenizi tavsiye ederim. Külliye şu anda Trakya Üniversitesine bağlıdır ve Sağlık Müzesi olarak kullanılmaktadır.Edirne’ye geldikten sonra Valilik binasını bulduktan sonra tabelalardan takip ederek yerini bulabilirsiniz.Bunun dışında Şükrüpaşa Anıtı , Karaağaç, Sarayiçi vs. Bir sürü güzel yer var. Küçük bir yer ama bir günde gezmesi zor. Ama hatırlatmadan edemeyeceğim…Bugünlerde Karaağaç’a ulaşım çok zor çünkü Tunca Köprüsü ve Meriç Köprüsü tadilat nedeniyle kapalı. Karaağaç’a Bosnaköyden ulaşabilirsiniz tabii iki misli yola katlanarak.Bir de bademli krabiyeye değinmek istiyorum. Bademli un kurabiyesi gibi bir şey ve çok nefis.Buraya özel ve bence Keçecizade daha güzel yapıyor. Bu kurabiyeyi hacdan gelenler misafirlerine yaparmış. Aynı kurabiyeden Yunanlılar da yapıyor ama yağından mı suyundan mı bilmem bizim kurabiyenin tadı bir başka. Bir de beyaz peynir var mutlaka yemeniz gereken. Ben yazdıkça yazıyorum:) Siz en iyisi gelin ve kendiniz görün:)
Merhaba Hatice Hanım
Yaklaşık 1 yıldır sitenizi izliyorum. bilgisayara geçip interneti açtığımda mutlaka sitenize uğruyorum. Benim gibi farklı yemekler bilmeyen birçok yeni evli için eminim kurtarıcı olmuşsunuzdur. Sitenizde fotoğraflara da yer veriliyor olması hem sunum şekilleri hem de gönül rahatlığıyla denenmesi açısından çok yardımcı oluyor. Ben işiyle çok meşgul olmak zorunda olan biriyim. Bazen, insanların işleri dışında farklı uğraşlarının olduğunu gördüğümde hem kıskanıyor hem de takdir ediyorum. Sizi takip etmeye devam edeceğim.
Sağlıcakla kalın.
Herkese merhaba,
Sitenizi bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine öğrendim.Gerçekten çok güzel ve dlou bir site,sizi tebrik ediyorum.Ben de iki hafta önce hem iş hem de ziyaret amacıyla Edirne’ya gittim.Burada gösterdiğiniz kurabiyeleri satan beyefendinin dükkanına da gittim.Arslanzade’nin bu nefis kurabiyesine bayıldım gereçekten.Daha önce böyle bir kurabiye hiç yememiştim.Tarifini çok merak ediyorum açıkçası.Ayrıca yine aynı işyerindeki badem ezmesini ve deva-i misk helvasını da çok beğendim.Ankara ‘ da şubeleri olup olmadığını sorduğumda ise kargo ile tüm türkiye ‘ ye gönderdiklerini öğrendim.Ankara ‘ya dönünce kurabiye ve badem ezmelerinden hemen sipariş ettim.Şu anda da bayılarak yiyorum.Bu arada Ankara ‘ dan badem ezmesi almak isteyen HandE arkadaşıma da bu yöntemi tavsiye ederim
sitenize bayılıyorum her şey süper.ÖZELLİKLEDEfotoğraflar(tarifler ve ya
zılar için söyleyecek söz bulamıyorum zaten)bu fotoğrafları hangi makina ile cektiğinizi merak ediyorum marka ve modelini verirseniz memnun olurum bende bu aralar makine mi değiştirmek istiyorum.size her alanda başarılar diliyorum sevgilerle
MERHABALAR:)
Bu benim sitenizi ilk ziyaretim. Sevgili Nur Teyzem tavsiye etti sizi. O sıkı bir müdaviminiz.Tariflerinize özellikle salatalar bölümüne göz attım. Malum yaz günleri hafif şeyler yemek istiyor insan.Gerçekten damağıma uygun tarifler buldum.Emeğinize ve elinize sağlık
Hatice merhaba, sitendeki yeniliği hemen fark ettim fakat giriş yapamıyorum. Bunun sebebi sınırlama getirmiş olmandanmı kaynaklanıyor.Sadece üye olanlarmı girebiliyor. eğer öyleyse çok üzüldüm doğrusu.Çünkü ben sana ve sitene öylesine alıştımki her sabah ve gün içinde mutlaka okurum sanki ailemden biri gibisin. Fakat özel hayatınla ilgili olduğunu düşünüyorsan yine de saygıyla karşılarım. Ama ayşe İkbali görmeyi isterdim doğrusu. Bu arada hafta sonu yoğun çikolata dilimlerini yaptım misafirlerim tarafından çok beğenildi. Teşekkürler her şey için.Sevgiler,
hatice merhaba,
bişi merak etim sitenini köşesinde neler yapıyorum diye bir bölüm var orayı tıkladığımda gingilizce yazan bi yer çıkıyor.bunun ne olduğunu açıklarsan sevinirim .Tam anlayamadım.Yani bi sitede dahamı yazıyosun????????
Hatice sen de mi civildiyorsun:)
Bloglarda yayilmasini bekliyordum;)
Ayse Ikbal’i bizden öp! Kolay gelsin yemek yapimin ve simdiden afiyet olsun…
Sevgiler
slm herkese, bende geçenlerde cnn türkteki lezzet durakları adlı programı izlerken edirneden bahsediyodu. Badem ezmesini tabii ki gösterdiler. Şimdide burda görünce tekrar merak etim. Ankara da oturduğum için belki bileninniz vardır. Ankarada satılan bir yer var mı? Buarada hatice ellerinize sağlık yine sofra süper iştah artırıcı gözüküyor.
Sevgili Hatice hanim,sitenizden uzun zamandar beri istifade ediyorum her sey cok guzel.
Yalniz size bir sorum olacak ;Bir kac yerde yemek davetinizde sabahtan corba ve pilavi yaptim ibaresi geciyor .Aksam gelecek misafirler icin pilavin erken yapilmasi sonradan isitma acisindan zor olmaz mi?Yoksa sogukta ikram edebilirmiyiz?Yada isitmanin ve servisin baska pratik bir yolu mu var?Beni bu konuda bilgilendirebirseniz cok memnun olurum….
Basarilar dilerim.
çok güzel yemekleriiniz var benimd eöyledir benim adım hökmü
Sevgili Hatice,
Bugünkü Cumaertesi’ndeki yazınla ilgili iki sorum olacak. Ev yapımı vişne suyunun bir kevgirden/süzgeçten geçirme aşaması vardır sanırım di mi? (su ve şekerle kaynamış vişneleri ezerek) Yoksa vişneler bütün olarak çıkartılıyor mu en sonunda içinden?
İkinci olarak da, fırın poşetinde limonlu ve otlu tavuk tarifinde, “etin iyice kızarana kadar pişirilmesi” yaklaşık ne kadar sürüyor? (yarım saat, bir saat, aha az, daha çok??)
Bu arada, yazın yine gayet hoş ve kapsamlı; kalemine sağlık:)
merhaba hatice
uzun zamandir sitenin sessiz takipcilerindenim, seninle ayni uniden mezunuz ama ben sana gore bayagi eskiyim. 10 yildir yurtdisindayim, su anda avusturalyada yasiyorum(ozgecmis gibi oldu biraz). senin siten en cok ziyaret ettklerim rasinda ama bugune kadar hic yorum yazmamistim. fakat bugun 10 gunluk endonezya ziyaretinden dondugumde internete girer girmez senin siteni actim tabi acar acmaz da eski caminin resimlerini gorunce gozlerim doldu.
ben edirneliyim, babam o camide yillarca imam olarak vazife yapti, cocuklugum selimiyenin golgesinde gecti, dugunum rustempasa kervansarayinin bahcesinde oldu. o yuzden senin bu gezinin benim icin neler ifade ettigini bilemezsin, kisa bir sure icin sanki memleketimi ziyaret etmis gibi oldum. cok tesekkur ederim, yemek yapma isini alip boylesine seviye ve sicaklik kazandirdigin icin ama bundan ote ozellile yurtdisinda yasayan benim gibilere memleket hasretini boyle samimi,tabii ve ictenlikle az da olsa giderdigin icin…
dua ile
nesibe
sitenizi beğenerek takip ediyorum… teşekkürler.
şimdi hatırladım da bizde de o sabunlardan vardı ben küççükken.. demek edirne den gelmiş:)))
siteni tesadüfen keşfettim ama şimdi müptalayım yemek yapmayı çok seviyorum ve senin siten bir harika fotoğraflarını görünce bile yapmak istiyor insan. bende lüleburgazlıyım bu nedenle edirnye’yi sık sık görme şansını yakalıyorum. Ciğer yiyememene üzüldüm. İşallah başka sefere muhteşem bir tat bence. Birde meyve sabunları gerçekten çok hoşlar benimkilerinin yenilenme zamanı geldi sanırım
merhabaa, internette bisey yakaladim haber vermek istedim verecegim adresi tiklarsaniz sizede cok tanidik gelecek belki haberiniz vardir ben bilmedigim icin haber vermek istedim. http://papucumunkenari.blogcu.com/SAGLIK/page1
merhaba Hatice Abla,
sana uzun zamandır yazmak istiyordum ama yorum yapmak bu yazıya nasipmiş.Çerkezköy’e gelmişsin.ben de Çerkezköy’de oturuyorum.Edirne’de de 2 sene bulundum.Yazını okudukça gözümün önünde canlandı herşey.siteni uzun zamandan beri takip ediyorum ve fırsat buldukça tariflerini uyguluyorum.hepsi mükemmel.deneyip hayal kırıklığına uğradığım hiç olmadı.denediklerimin hepsine tek tek yorum ekliycem.emeğin için çok teşekkürler:)
Merhaba,
Uzan zamandır sitenin sessiz okuyucusuyum. Mehmet Yaşin’in Yol Üstü Lezzet Durukları adlı proğramını izliyorum. Bir süre önce sizin son anlattığınız Edirne’deki lezzet duraklarını anlatmıştı programında. Dün gece de tekrarı yayınlandı. Sanki sözleşmişsiniz gibi.( Zaten siz de elinizde lezzet durakları kitabı olduğundan bahsetmişsiniz.)Site ve tarifleriniz güzel. Ellerinize sağlık. Başarılar diliyorum.
merhaba..hatice meyve sabun nedir cok merak ettimm..ilk kez gördüm resimde..
Bir edirneli olarak resimleri görünce çok mutlu oldum,edirne gerçekten çok güzel bi şehir’dir…heleki ciğeri muhteşemdir,keşke yeseydiniz ama olsun bidahaki sefere yersiniz artık 🙂 bide köfteyi osman’da yemenizi öneririm,önceden geleceğinizi haber verseydiniz ben yazardım nerde neyi güzel yaptıklarını :)) Siteniz süper,tarifleriniz süper sizi kutluyorum..
Merhabalar,
Sitenizi sessiz takip edenlerdenim. Güzel bir site, ellerinize sağlık. Mehmet Yaşin’in Yol Üstü Lezzet Duraklarını izliyorum. Bir süre önce Edirne’de sizin söylediğiniz lezzetleri anlatmıştı.( Siz de bahsetmişsiniz kitabından)Dün akşam Edirne gezisinin tekrarı vardı. Sanki sözleşmişsiniz. Sanırım minik kızınızdan dolayı tarifler gecikiyor. Yine de teşekkürler. Zevkle okuduğum bir site. Başarılar diliyorum. Hüsniye
Hoş bir seyahat olmuş hatice..
Bazen böyle seyahatler insanın bütün yorgunluğunu ve stresini atıyor.
MaşaAllah..
Allah huzurunuzu daim eylesin..
Merhabal Hatice Hanım,
Bizde geçen yaz bir hafta sonumuzu Edirne ve Çanakkale gezisizle süslemiştik. Ve Edirne beni büyülemişti meyve sabunlarımız da evimiz şenlerdirdi. İnşaalah tekrar gitmek nasip olur.
Sitenizi o kadar samimi ve içten buluyorum ki artık benim günlük alışkanlıklarım arasın da yeralmakta. Sizi ve Ayşe İkbali sevgiyle kucaklar.
Selamları gönderirim.
Ayşe Önüt
edirneye gitme planlarımız vardı bizimde şimdi resimleri görünce daha da bir hevaslendim doğrusu.hatice hanım bahsettiğiniz kitapmı acaba eger oyleyse tam ismini rica edicem sizden çok işime yarayacak.teşekkürler.
merhaba Hatice
Aylin arkadaşım şöyle demiş:
Ben Çorlu da oturuyorum.Çerkezköy e çok yakın bir Tekirdağ ilçesi.Hafta sonu buralarda olmanız çok sevindirdi beni nedense.Sanki uzun zamandır beklenen bir dost geçmiş sokaklardan gibi hissettim.
yazıyı okurken bende aynı şeyleri hissettim biliyormusun yorumu görüncede şaşırdım Bende Çorlu dayım. Bir daha evvelden haber ver yoldan geçerken el salllayalım hiç olmazsa 🙂
Edirne yi bende seviyorum tarih kokuyor gerçekten. Keşke Karaağaç kasabasına da gitseydiniz. O muhteşem ağaçları sizin fotonuzdan görmek güzel olurdu.
Sahi foto makinası alacaktınız ne aldığınızı merak ediyorum çok net çünkü fotolarınız.
Ayşe İkbal’e de sevgiler, sağlıcakla kalın.
harika resimler bunlar ya. süperr
canım bende çerkezköylüyüm ne kadar sevindim anlatamam buralara gelmene
Eşim Trakyalı olduğu için geçen sene evlendiğimde Lüleburgaz’a gittim,ama Selimiye’ye uğramak istediysekte zaman problemimiz olduğu için bu arzumuzu yerine getiremedik.Bu yıl İnşaallah Ağustosta gitmeyi düşünüyoruz ve burdaki resimleri gördükten sonra artık kaçınılmaz oldu gitmemek.Gerçektende Hatice geçmiş ve tarihe senin kadar meraklı olan ben eğer engeller olmasa her günümü tarihi ve manevi yerlerde geçirmek isterdim.Bizlere az da olsa orda olma duygusu yaşattığın için sağol.Bu arada Meltem arkadaşımıza Ayşe İkbal’in resminin yayınlanması konusunda katılıyorum,fakat resim yayıınlamak konusunda özellikle hassaslığını bildiğim içinde anlayışla karşılıyorum.
Öncelikle sizi tebrik ediyorum.Allah analı babalı büyütsün.Sizi uzun zamandır takip ediyorum.Ama ilk defa yorum yazıyorum.Siteniz çok güzel.Gazetedeki yazılarınızda öyle.Başarılarınızın devamını diliyorum.
Merhaba portakal agaci sakinleri,
Hatice,resimler super!Su sabunlardan cok alasim geldi…hemen yerinde buldum banyodaki rafa koymalik tam:).
Ben trakyaliyim,babaneyle,halayi yeni gormen ilginc geldi.Bizde aile baglari cok kuvvetli olur.neyse Hadimi asmiyim.optum
Nevin.
sevgili hatice zencefilli kek tarifi ararken portakal agaciyla tanistim ve o gün bu gündür sizleri takip etmekteyim.EDIRNE,yi görünce dayanamayip yazmaya karar verdim,su günleri saydigim ayda edirne,ye yavas yavas yaklasan izin tatilimde edirne,yi görmek bir kat daha heyecanimi arttirdi.Canim memleketim,keske ciyerciyede gitseydiniz tadi damaginizda kalirdi.neyse cok cok tesekkür ederim bukadarinida görmeme sebeb oldugun icin,o duygulari size anlatmak mümkün deyil su anda gözlerimin piriltisini görmenizi isterdim,EDIRNE,nin meshur camileri icin söylenmis sözüde demeden edemeycem.SELEMIYENIN yapisi,ESKI CAMII,nin yazisi,ÜCSEREFELI,nin kapisi..basarilar canim fazla uzattim.
hatice merhaba
bende edirne’liyim ve resimleri görünce gerçekten şuan gidesim geldi.sana çok çok teşekkürler.birde edirne’nin insanlarıda çok hoş ve esnafıda güler yüzlüdür.TEŞEKKÜRLER.
Hatice bu yaziyi cok sevdim. Edirne’yi hic gormedim belki bir gun kismet olur.
merhaba Hatice
Siteni sürekli takip eden ama Ayşe İkbalin doğum tebriği dışında yorum yazmayanlardanım.Resimlerde edirneyi görünce dayanamadım hayatımın belkide en güzel yılları üniversite eğitimi için gittiğim edirnede geçmiştir.Resimlerle tekrar oralar gittim herşey gözümün önünden şöyle bir geçti…
Yasadıklarını gezdiklerini bizlerle de paylaştığın,beni o güzel günlerime götürdüğün için ayrıca çok teşekkür ederim.
İnsanın canı sadece yemek çekmiyormuş demekki canım edirneye gitmeyei çekti inanki…
Allah sağlıklı huzurlu gönlünce bir yaşam nasib etsin insallah.
Merhaba,
Edirne benim de görmek istediğim yerlerden biri, çok güzel anlatmışsınız. Benim sormak istediğim birşey var, tarif defteri forum sayfaları artık yok mu? Ana sayfadaki forum (açıklama) yazan yere tıkladığımda bişey görünmüyor…
merhaba ben 16 yasindayim hollandada kaliyorum sitenizi hep takip ediorum tarifleri deniyorum.
size ben mailde atmistim ama cevap alamadim malesef
resimleriniz ve tarifleriniz cok guze:D
sevgilerimle tuba ozdemir