Kağıtta Tavuk

Kagitta_tavuk

Hafta başında bir yandan markete gitmeden evdekileri pişirmek için diretip bir yandan da yemek kitaplarını karıştırırken rastladım bu tarife. Yelda Sönmez'in Anneannemin Mutfağı kitabında yeralan tariften sadece çubuk tarçını çıkartıp tane karabiber ekledim. Arta kalan bir but ile de ertesi gün tavuk çorbası yaptım. İftara lezzetli bir tavuk pişirmek isteyenlere alternatif olacak lezzette olduğunu söyleyebilirim.

Bu vesileyle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum!

Kağıtta Tavuk But:
1 porsiyon

Malzemeler :

  • iri bir tavuk budu (kalça ile birlikte)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4cm'lik çubuk tarçın
  • Anason (yıldız anason ile yaparsanız yemeğiniz daha şık olur)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 halka ince limon dilimi
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanması:

  1. Tavuk budunu, hafif yumuşattığınız tereyağı, tuz ve karabiber ile sıvayın.
  2. Yeterli boyutlarda bir yağlı kağıda yerleştirin, üzerine anasonu, çubuk tarçını, ayıklanıp dilimlenmiş sarımsakları ve limon dilimini koyun.
  3. Yağlı kağıdı paket yapıp, fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Önceden 200C ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
  5. Kağıt ve tavuk iyice kızarınca, servis tabağına alın, kağıdı uçlarından açıp altına kıvırarak servis yapın.

 

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
65 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
nesrin
13 yıl önce

merhaba sitenizi sık sık ziyaret edenlerdenim, ve ben bi yemek sitesi açtım yeni, affınıza sığınarak ilk yemek tarifini oktay usta’dan kullandım ve sizden izinsiz islim kebabını ikinci tarifini aldım uğur getirmesi için beni affedin nolur 🙁
acaba beğendiğim yemek tariflerini kullanabilirmiyim die sorcaktım,çünkü sizin gibi bol malzemeli güzel güzel yemek yapamıyorum 🙁 o yüzden yani. izin almak istedim, cevabınızı benim siteye verebilirmisiniz 🙁

MİDyat@47
MİDyat@47
13 yıl önce

cook guzelve pratik elinize saglık

fatmanurdurak
fatmanurdurak
13 yıl önce

hatıce uzun aradan sonra yenıden merhaba sana bısey danısmak ıstıyorum
nezamandan berı ana sayfan degısmıyo dıye
merak edıyordum
sana yazıp neler oldugunu ogrenmek ıstedım halbuku yenı lezzetler eklıyormussun ama benım ekranımda cıkmıyormus onu ogrendım sence sebebı nedır bana yardımcı olurmusun
sımdıden saol

servet
servet
13 yıl önce

süper bi fikir hem pratik hem güzele benziyo
bide oruç olunca dimiiiiii
teşekkürler
böyle güzel şeyler verdiğiniz için

özlem deniz
özlem deniz
13 yıl önce

bu akşamüstü iftara 1,5 saat kala elimdeki tavuklarla nasıl farklı bir yemek yapabilirim diye araştırırken bu tarifte karar kıldım.Gerçi evde anason yoktu ve tarçın fikri de çok garip geldiği için onları eklemedim kalan malzemelerle gayet lezzetli bir tavuk çıktı ortaya.Aslında tavuktan hiç hoşlanmayan,pişince sadece bir lokma tadına bakan ve sırf ev ahalisi için tavuk kokusuna katlanan ben bile bir buta yakın yedim,anlayın artık lezzetini.Ama bence 35 dk. değil en az 45-50 dk. pişmeli.

semra
semra
13 yıl önce

merhaba Hatice
siteni fırsat buldukça takip ediyorum.
harika tarifler veriyorsun.sıcacık samimi yorumlarında mükemmel.sakızlı güllaç tarifine bayıldım.inşallah birkaç güne kadar deneyeceğim.
herşey gönlünce olsun.:)

SEMRA
SEMRA
13 yıl önce

merhabalar bılıyorsunuz bu ay ramazan ayı bende yemek tarıflerınde dolanırken sıze rastladım ve gercektende harıka tarıflerınız var benımde yoresel cok guzel tarıflerım var.Ahıska mantısı,hınkalı,pılavı gıbı harıka tatları vardır.size gondermek ısterım tarıflerımı.sızı kocaman opup herkese slmlar gonderıyorum

NURTEN
NURTEN
13 yıl önce

tarifler için teşekkürler

melike
melike
13 yıl önce

herkese hayırlı ramazanlar!… yeni sezonun başlamasıyla bende işe başladım ve artık siteye pek sık bakamıyorum.hatice hazırladığın iftar sofrası yine harika olmuş kağıtta tavuk enfes görünüyor .yalnız bi sorum olacak tavuğu dersini ayırarak pişirsek nasıl olur?sitedeki tüm arkadaşlara selamlar ayşe ikbalede kocaman öpücükler…

Tunay
Tunay
13 yıl önce

Daha Ancak Keşfetim Sizi O da kardeşim sayesinde sag olsun o bazı tariflerinizi denemiş çok memnun bende deniycem inşallah siteniz hayırlı olsun ben zaten yemek tariflerini televizyondan izlemeyi veuygulamayı çok seviyorum size kolay gelsin başırılar diliyorum sizinle tanıştığma memnun oldum hayırlı ramazanlar diliyorum ben TUNAY

hatice
hatice
13 yıl önce

merhaba benım adımda hatıce sıtenızı tesadufen buldum ve cok beyendım sıız kutlarım ve gezıp gormeyı fotografcekmeyı cok sevıyormussunuz ben vanlı bırı olarak sıze vana gıtmenızı tafsıye ederım vanın mutfagıda cok zengındır hele gırar vekeledos yemeklerını tatmalısınız ayrıca vanın kahvaltısı dahada meshur van kahvaltı sofralarını gıtmelı bu tatları denemelısınız hıc mısman olmazsınız ayrıca vankalesı vangolu vnaselalesını vankedısını carsılarını yoresel kıyafetlerınıde cok beyeneceksınız kendınıze yııbakın hayırlı ramazanlar bırde etlı yemek tarıfleırı versenız ramazan için iyi olur

asya
asya
13 yıl önce

merhaba daha öncede sitene yorum yazmıştım.Bir süredir siteni takip ediyorum ve gerçekten çok faydalandım herşey çok güzel.Yemek tariflerin damak tadımla o kadar uyuşuyorki daha tarifleri okurken işte aradğm bu diyebiliyorm.Tariflerin annemin mutfağı ile o kadar benziyor ki o yüzden nereli olduğunu merak etmiştim.Ama bugün geçmis sitelerde okuduğum çerkez yemekleri durumu ortaya koydu.Benim annem de bir çerkez ve durum böyle olunca mutfakta baya başarılı senin hamarat oluşunda demek bundan…
sevgiler

Burcak
Burcak
13 yıl önce

Merhaba
ilk önce bu tarif icin tesekkür ediyorum ve bi sorum olacak bende bi tarif vermek istiyordum ama nasil yapacagimi bilmiyorum eyer yardimci olursaniz bende bi tarif ekleyeceyim;)

havva erkasap kocak
13 yıl önce

hayırlı raazanlar dilerim çok güzel tarifleiniz var başarılar dilerim:)))

asuman
asuman
13 yıl önce

Merhaba,
Favorilerimde sizin siteniz var. Tarifleriniz bir birinden guzel ve cok lezzetli gozukuyor. Bircok tarifi uyguladim. Zeytinyagli yaprak sarmami her kes cok begeniyor, tabiki bende :-). Bir sorum olacakti. Genelde hamur isleri benim tam istedigim gibi olmuyor. Kisacasi, disi kizariyor, ama ici tam olarak pismiyor. Sizce neden olabilir? Firindanmi yoksa baska bir nedeni var mi? Simdiden tesekkurler Cevaplarsaniz sevinirim. Sitenize lutfen devam edin. Optum.

Neslihan yüksel
Neslihan yüksel
13 yıl önce

harika bir site burası. uzunca bir zamandan beri .tariflerinizi ve özellikle yorumları dikkatlice takip ediyorum.bugün aklıma yorum eklemek geldi.ayrıca önümüzdeki yazlığıma bir portakal ağcı dikeceğim.hepinizi öpüyorum.

suna çakır
suna çakır
13 yıl önce

Hatice hayırlı Ramazanlar inşallah tüm misafirlerini gönlünce ağırlayabilirsin. Yoğurt tatlısını yağlı kağıt serili olarakmı pişirdin.Ben borcamda yapacağım da sermesem sorun olurmu.Şimdiden teşekkürler.

semmy
13 yıl önce

harika gözüküyor.Böylesını denememiştim deniycem emegine saglık

seyma
seyma
13 yıl önce

merhaba herkese hayirli ramazanlar
bu siteyi bugun buldum ve çok hosuma giti
çok harika yemek tarifleri var
devamini dilerim

sedef güneş
sedef güneş
13 yıl önce

Bu tarif çok guzel gorunuyo,misafirlerime denemek istiyorum..biliyorum hatice cok yogun..ama arkadaslardan fikir veren olabilirmi…
Kalabalık misafire yaparken tektek butun butlari ayrı ayrımı yaglı kagıda sarıcaz..acemiliğimin kusuruna bakmayın…birde bir arkadas limonun acılık verebilecegini soylemiş olabilir dedim bende,sizler ne dersiniz….

sedef güneş
sedef güneş
13 yıl önce

SİNE hanım tarifiniz için tesekkürler,hoşuma gitti.Acaba bu tarifi kızartmak yerine fırında yapsak (aynı şekilde) kuru mu olur ? sizin hiç deneme fırsatınız oldumu ?
teşekkurler…….

melisa
13 yıl önce

haticeceim merhaba tariflerini sürekli deniyorum saolasın sayende birçok güzel tarifle tanıştım
bu yemekle merakettiğim şey limon dilimleri tavuğun üzerinde acı bir tat bırakıyormu ben balıkta limon dilimleri denedim ama baya acı bi tat bıraktı bir iki denemeden sonra limonların kabuklarını soyup pişirdim
sende aynı sorunla karşılaştınmı

gunnur
gunnur
13 yıl önce

Merhaba,
Bugun yaptim tarifinizi, harika oldu. cok tesekkurler, sevgiler, gunnur

Neslihan
Neslihan
14 yıl önce

Merhaba,
Bir süredir ara ara sitenize bakıyordum. Genelde hep değişik şeyler denemek istediğimden misafirlerim için bazı tariflerinizi de uyguladım. Risk aldım yani ilk uygulamaları misafirlere yaptım 🙂 Ve yaptığım her tarif muazzam güzel oldu. Özellikle resimleri ile çıktı alıyorum ki o sunum şekillerine bayılıyorum. Görsellik süper. Aynı resimdeki gibi servis yapıyorum. Neyse efendim uzun lafın kısası ve ne zamandır içimden geçirdiğim ve nihayet dillendirdiğim şey şu ki; sizi takdir ve tebrik ediyorum. Çok samimi ve her anlamda çok doyurucu bir site. Çektiğiniz fotoğrafları rötuşluyomusunuz? Ayrıca fotoğraflar da çok profesyonel. Tekrar elinize sağlık…

berfin
14 yıl önce

öncelikle hayırlı ramazanlar..ve siteniz harika.ama ben hoşgörünüze sığınarak birşey sormak istiyorum.fotoğraf makinanızın modeli ve markası nedir?fotoğraf makinası alacağım ama çok bilgim yok.sizin fotoğraflarınız harika.bu yüzden sordum.lütfen kusuruma bakmayın.

berfin
14 yıl önce

öncelikle hayırlı ramazanlar..ve siteniz harika.ama ben hoşgörünüze sığınarak birşey sormak istiyorum.fotoğraf makinanızın modeli ve markası nedir?fotoğraf makinası alacağım ama çok bilgim yok.sizin fotoğraflarınız harika.bu yüzden sordum.lütfen kusuruma bakmayın.

zerrin - misss
14 yıl önce

Merhaba, keşke buralarda bulabilsem yıldız anasonu..
Nefis görünüyor. tarçın ve tavuk hiç denemedim. Mutlaka denemeli.
ellerinize sağlık
sıcacık sevgiler…
http://misss.blogcu.com

duygu
duygu
14 yıl önce

ben denedım,gercekten harıka oluyor.herkese denelerını tavsıye ederım.tesekkurler hatıce

adile
adile
14 yıl önce

hayırlı ramazanlar tariflerinize çok güveniyorum benim için bir de lokma tatlısı tarifi verirmisiniz aeadım hep farklı tarifler buldum hangisi olur güvenemedim çok başarılısınız teşekkürler

Niran Mutlu
Niran Mutlu
14 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Öncelikle sitenizi geç keşfetmenin üzüntüsündeyim ama nerden dönersek kardır diyorum.Boş vakitlerimde daha önceki tarif ve yazılarınızı inceleyerek fikir ediniyorum.Notlar alıyorum.Yeni evlendiğimden dolayı evde değişik lezzetler yaratmam sizin sayenizde oldu.Çok güzel bir site hazırlamışsınız.Yazılarınızı okurken sıkılmıyorum.Anlatış tarzınız da çok güzel en azından benim gibi acemiler için çok faydalı.
Size bir sorum olacaktı.Un olarak hangi markayı tercih ediyorsunuz?
Sevgiyle sağlıkla kalın
Niran

ekin çeppni
ekin çeppni
14 yıl önce

yapmayın yahuu:)))) anasonun kokusunu şişedekine mi benzettiniz? Neredeyse bir dövmediğiniz kalmış kızcağızı…

SEVİM
SEVİM
14 yıl önce

inanılmaz iştah açıcı duruyo eline sağlık bide sizden bir ricam olacak değişik şerbetli tatlılara yerverirmisiiz saygılarımla…

hilye
14 yıl önce

Ramazan-ı Şerifiniz mubarek olsun..
Dilerim evinizden bereket, huzur ve sağlık eksik olmaz..
İnsana “insan” olduğunu hatırlatan bu kıymetli ayın kıymetini bilenlerden olmamız ve bu yolda sabit kalan kullar arasında bulunmamız duası ile..
Ailenize selâmlar, hayırlı Ramazanlar dilerim..
Hayırlı, uğurlu, bereketli, sıhhatli, olsun inşaallah..Âmin..
dua ile..

aqua
aqua
14 yıl önce

ramazanda özellikle ne pişirsem derdi daha yoğun yaşanıyor benim için. hem leziz hem doyurucu olmalı ve de pratik…
sitenizi yakından takip ediyorum. bir ara tatil için uzaklaşıldı sanırım ama ramazanda özellikle yardımlaınızı bekliyorum teşekkürler…

tuhfe
tuhfe
14 yıl önce

Hayirli bir Ramazan ayi diliyorum Hatice`cigim. Cicegimizi opuyorum.
Sevgiler.

banu gökşin
14 yıl önce

cok nefıs bır tarıf ellerınıze saglık.
hayırlı ramazanlar..

asya
asya
14 yıl önce

Şekerim muhteşem görünüyor,ellerine sağlık oldukça hafif bir iftar yemeği olabilir.herkese hayırlı ramazanlar diliyorum..yeni dostunuz asya,ankaradan

sine
sine
14 yıl önce

Merhabalar;
Ben oglum olduktan sonra mutfakta ne kadar az kalirsam o kadar kardir diyerek yemek+pasta+börek yapmaktan uzaklasmistim.
Sayenizde tekrar istek ve istahla mutfaktayim.
Masa düzeninden tut da tabak, bardaklara kadar büyük bir zevkle hepsini tek tek inceliyorum. Bana tekrar mutfagimi sevdirdigin için sonsuz tesekkürler.
Pasta böreklerin yanisira biraz daha sebze+et+tavuk yemek tarifleri de verirmisin desem kirilmazsiniz herhalde.
Bu da benden bir tarif:
Kisaca yaziyorum, siz kendinize göre güzel bir tarif haline getirebilirsiniz.
Tavuk gösünü dilimlere ayirdiktan sonra, tuzla (arzuya göre baharat) harmanliyorum sonra, tavuk göhsü diliminin içine kasar peyniri dilimleri koyup rulo halinde sariyorum. Açilmamasi için Kürdan yardimiyla dikis diker gibi kapatiyorum.
Yumarta sarisine ve sonra galete ununa bulayip kizartiyorum. (Sadece galete unu bile yeterli, kizartma olmasina ramen çok hafif oluyor.
Sevgiler…

yasemin
14 yıl önce

hatice ne kadar pratik bir tarif 🙂 hemde lezzetli ellerine saglik! bu arada hayirli ramazanlar!!!

Meliha
Meliha
14 yıl önce

Kağıtta pişirmeyi hiç denemedim, poşettekine göre ne farkı oluyor?
Herkese mübarek Ramazan’lar dilerim.

Medine
Medine
14 yıl önce

Yıldız anasonun diğer anasondan farkı nedir ?

Medine
Medine
14 yıl önce

Gayet sağlıklı ve hafif bir yemeğe benziyor. Ellerinize sağlık. Herkese hayırlı ramazanlar

ayseyaman
14 yıl önce

Çoğu zaman tavuk eti yerine kırmızı eti tercih edip, bol kolestorel alıyoruz. Fakat tavuk etini iyi soteleyip, baharatlarla tatlandırınca nefis lezzetler ortaya çıkarıyor, bir dahaki sefere tavuğu limon ya da portakal dilimi bile pişirip, servis yapmak isterim.
Ellerine sağlık Hatice
HAYIRLI RAMAZANLAR
http://www.ayseyaman.blogspot.com

ahmet
14 yıl önce

muhteşem bir fotoğraf,anneme diycem umarım iftarda yaparda bu güzelliğin tadına bakmış olurum 🙂
http://oyunk.com/

hanze
14 yıl önce

merhaba hatice hanım,tavuk yemekleri özel ilgi alanıma girmiştir her zaman.Gerçekten çok güzel bir görüntüsü var eminim ki lezzeti de çok güzel ve özeldir,ellerinize sağlık

Tarif Bahçesi
14 yıl önce

Merhaba Hatice, Ramzan ayını kutlarım, Allah oruçalrını ve dualarını kabul etsin. Tavuk but harika duruyor, iftar için ideal bir tarif, ellerine sağlık. Sevgilerimle Nesrin
http://tarifbahcesi.blogcu.com

NEVŞEHİRLİ SİBEL
NEVŞEHİRLİ SİBEL
14 yıl önce

BU GÜZEL TARİFİN İÇİN TEŞEKÜR EDEREK, BÜTÜN MÜSLÜMAN ALEMİNE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.SEVGİLERİMLE…

Magissa
14 yıl önce

Çok güzel görünüyor, eline sağlık Hatice!
Yıldız anasonu nereden buldun acaba? Ben Türkiye’de hiç rastlamadım, Mısır Çarşısı’nda var mıdır, arasam?

serpil
14 yıl önce

Selam Hatice; Öncelikle mübarek ramazan ayın mübarek olsun. İşallah hayırlara vesile olur. Bu arada tavuk için anason kullanmasak olmaz mı?

GÜLSÜM
GÜLSÜM
14 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
sitenize devamlı konugum ama artık eskisi gibi cok tarıfler cıkarmıyorsunuz. Bu beni üzüyor hergün merakla sayfanızı açtığımda dünkü yemek tarifini görünce üzülüyorum.Ama yaptıklarınız gayet hos göze cok guzel gozukuyorlar. Hayırlı Ramazanlar…
:))

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
65
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: