Kagitta_tavuk

Hafta başında bir yandan markete gitmeden evdekileri pişirmek için diretip bir yandan da yemek kitaplarını karıştırırken rastladım bu tarife. Yelda Sönmez'in Anneannemin Mutfağı kitabında yeralan tariften sadece çubuk tarçını çıkartıp tane karabiber ekledim. Arta kalan bir but ile de ertesi gün tavuk çorbası yaptım. İftara lezzetli bir tavuk pişirmek isteyenlere alternatif olacak lezzette olduğunu söyleyebilirim.

Bu vesileyle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum!

Kağıtta Tavuk But:
1 porsiyon

Malzemeler :

  • iri bir tavuk budu (kalça ile birlikte)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4cm'lik çubuk tarçın
  • Anason (yıldız anason ile yaparsanız yemeğiniz daha şık olur)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 halka ince limon dilimi
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanması:

  1. Tavuk budunu, hafif yumuşattığınız tereyağı, tuz ve karabiber ile sıvayın.
  2. Yeterli boyutlarda bir yağlı kağıda yerleştirin, üzerine anasonu, çubuk tarçını, ayıklanıp dilimlenmiş sarımsakları ve limon dilimini koyun.
  3. Yağlı kağıdı paket yapıp, fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Önceden 200C ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
  5. Kağıt ve tavuk iyice kızarınca, servis tabağına alın, kağıdı uçlarından açıp altına kıvırarak servis yapın.

 

Önerilen makaleler

65 Yorum

  1. merhaba, yine harika bir tarif… hayırlı ramazanlar dilerim…
    http://yesilkivi.blogspot.com/

  2. Hatice enfes gözüküyor.Ellerine sağlık bende ne pişirsem diye düşünürken iyi bir alternatif olabilir.
    Sevgiler…

  3. yaa sitenize pazartesi günü rastladım çok güzel tarifler var ellerinize saglık yıldız anasonu nerede bulabilirim şimdiden teşekkürler
    herkese hayırlı ramazanlar

  4. Haticecim, ellerine sağlık. Ümmet-i Muhammed’e hayırlı ramazanlar

  5. yine harika görünüyor tam öğlen saati bunu görmek oruçluyken pekde iyi olmadı benim için ellerine sağlık pazar günü misafir ağırlayacağım tabiki menü senin sitenden hazırlandı tariflerin için çok teşekkürler verdiğin ölçüleri birebir kullanınca süper şeyler ortaya çıkıyor bu arada hayırlı ramazanlar.ayşe ikbalede öpücükler gönderiyorum

  6. Merhaba
    Kağıtta Tavuk çok güzel vede hafif görünüyor
    Akşama İftar sofrasına ne yapabilirim derken Buldum sanırım…
    Herkese hayırlı, sağlıklı, huzurlu bir Ramazan dilerim

  7. Merhaba Hatice Hanım,
    Sizin tarifleriniz bir harika ellerinize sağlık.Bu yılda iftar ve sahur menülerinizi bekliyorum.ama Anason nasıl bir tat veriyor acaba tavuğa?Hani kokusu biraz ilginçtir ya ben pek sevmemde.Şimdi aç karnıma çok merak ettim görüntü çekici.
    Selamlar sevgiler.
    HAYIRLI RAMAZANLAR

  8. Hayırlı ramazanlar. Bende bugün tavuk yapmayı planlıyorum ancak yurtdışından gelen bir sos deneyeceğim inşallah güzel olur. sizin tarifinizde çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

  9. Ellerinize saglik Hatice Hanim,
    oldukca pratik gorunuyor tarif.. Ben de size ve tum okuyuculara hayirli, huzurlu ve bol bereketli bir ramazan dilerim..

  10. Ellerinize saglik Hatice Hanim,
    oldukca pratik gorunuyor tarif.. Ben de size ve tum okuyuculara hayirli, huzurlu ve bol bereketli bir ramazan dilerim..
    aslı

  11. Tarifiniz herzamanki gibi guzel ve lezzetli gozukuyor. Bu degisik tavuk tarifi icin tesekkurler. Sana, ailene ve portakalagacini takip eden herkese de hayirli Ramazanlar.

  12. Haticecim, ellerine sağlık gerçekten çok leziz görünüyor, bu vesile ile bende Ramazanını kutluyorum. İbadetlerimiz kabul olur inşaallah…

  13. hayırlı ramazanlar haticee.

  14. Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif.İftar sofraları için güzel bir altarnatif.Ramazanınız hayırlı osun sofralarınız bereketle dolsun…

  15. Anason’dan nefret ederim, kokusuna bile tahammül edemem. Güzelim tavuğu ziyan etmişsiniz gibi geliyor bana:)) Anason koymadan daha güzel olur sanırım.

  16. Merhaba Hatice Hanım,
    sitenize devamlı konugum ama artık eskisi gibi cok tarıfler cıkarmıyorsunuz. Bu beni üzüyor hergün merakla sayfanızı açtığımda dünkü yemek tarifini görünce üzülüyorum.Ama yaptıklarınız gayet hos göze cok guzel gozukuyorlar. Hayırlı Ramazanlar…
    :))

  17. Selam Hatice; Öncelikle mübarek ramazan ayın mübarek olsun. İşallah hayırlara vesile olur. Bu arada tavuk için anason kullanmasak olmaz mı?

  18. Çok güzel görünüyor, eline sağlık Hatice!
    Yıldız anasonu nereden buldun acaba? Ben Türkiye’de hiç rastlamadım, Mısır Çarşısı’nda var mıdır, arasam?

  19. BU GÜZEL TARİFİN İÇİN TEŞEKÜR EDEREK, BÜTÜN MÜSLÜMAN ALEMİNE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.SEVGİLERİMLE…

  20. Merhaba Hatice, Ramzan ayını kutlarım, Allah oruçalrını ve dualarını kabul etsin. Tavuk but harika duruyor, iftar için ideal bir tarif, ellerine sağlık. Sevgilerimle Nesrin
    http://tarifbahcesi.blogcu.com

  21. merhaba hatice hanım,tavuk yemekleri özel ilgi alanıma girmiştir her zaman.Gerçekten çok güzel bir görüntüsü var eminim ki lezzeti de çok güzel ve özeldir,ellerinize sağlık

  22. muhteşem bir fotoğraf,anneme diycem umarım iftarda yaparda bu güzelliğin tadına bakmış olurum 🙂
    http://oyunk.com/

  23. Çoğu zaman tavuk eti yerine kırmızı eti tercih edip, bol kolestorel alıyoruz. Fakat tavuk etini iyi soteleyip, baharatlarla tatlandırınca nefis lezzetler ortaya çıkarıyor, bir dahaki sefere tavuğu limon ya da portakal dilimi bile pişirip, servis yapmak isterim.
    Ellerine sağlık Hatice
    HAYIRLI RAMAZANLAR
    http://www.ayseyaman.blogspot.com

  24. Gayet sağlıklı ve hafif bir yemeğe benziyor. Ellerinize sağlık. Herkese hayırlı ramazanlar

  25. Yıldız anasonun diğer anasondan farkı nedir ?

  26. Kağıtta pişirmeyi hiç denemedim, poşettekine göre ne farkı oluyor?
    Herkese mübarek Ramazan’lar dilerim.

  27. hatice ne kadar pratik bir tarif 🙂 hemde lezzetli ellerine saglik! bu arada hayirli ramazanlar!!!

  28. Merhabalar;
    Ben oglum olduktan sonra mutfakta ne kadar az kalirsam o kadar kardir diyerek yemek+pasta+börek yapmaktan uzaklasmistim.
    Sayenizde tekrar istek ve istahla mutfaktayim.
    Masa düzeninden tut da tabak, bardaklara kadar büyük bir zevkle hepsini tek tek inceliyorum. Bana tekrar mutfagimi sevdirdigin için sonsuz tesekkürler.
    Pasta böreklerin yanisira biraz daha sebze+et+tavuk yemek tarifleri de verirmisin desem kirilmazsiniz herhalde.
    Bu da benden bir tarif:
    Kisaca yaziyorum, siz kendinize göre güzel bir tarif haline getirebilirsiniz.
    Tavuk gösünü dilimlere ayirdiktan sonra, tuzla (arzuya göre baharat) harmanliyorum sonra, tavuk göhsü diliminin içine kasar peyniri dilimleri koyup rulo halinde sariyorum. Açilmamasi için Kürdan yardimiyla dikis diker gibi kapatiyorum.
    Yumarta sarisine ve sonra galete ununa bulayip kizartiyorum. (Sadece galete unu bile yeterli, kizartma olmasina ramen çok hafif oluyor.
    Sevgiler…

  29. Şekerim muhteşem görünüyor,ellerine sağlık oldukça hafif bir iftar yemeği olabilir.herkese hayırlı ramazanlar diliyorum..yeni dostunuz asya,ankaradan

  30. cok nefıs bır tarıf ellerınıze saglık.
    hayırlı ramazanlar..

  31. Hayirli bir Ramazan ayi diliyorum Hatice`cigim. Cicegimizi opuyorum.
    Sevgiler.

  32. ramazanda özellikle ne pişirsem derdi daha yoğun yaşanıyor benim için. hem leziz hem doyurucu olmalı ve de pratik…
    sitenizi yakından takip ediyorum. bir ara tatil için uzaklaşıldı sanırım ama ramazanda özellikle yardımlaınızı bekliyorum teşekkürler…

  33. Ramazan-ı Şerifiniz mubarek olsun..
    Dilerim evinizden bereket, huzur ve sağlık eksik olmaz..
    İnsana “insan” olduğunu hatırlatan bu kıymetli ayın kıymetini bilenlerden olmamız ve bu yolda sabit kalan kullar arasında bulunmamız duası ile..
    Ailenize selâmlar, hayırlı Ramazanlar dilerim..
    Hayırlı, uğurlu, bereketli, sıhhatli, olsun inşaallah..Âmin..
    dua ile..

  34. inanılmaz iştah açıcı duruyo eline sağlık bide sizden bir ricam olacak değişik şerbetli tatlılara yerverirmisiiz saygılarımla…

  35. yapmayın yahuu:)))) anasonun kokusunu şişedekine mi benzettiniz? Neredeyse bir dövmediğiniz kalmış kızcağızı…

  36. Merhaba Hatice Hanım,
    Öncelikle sitenizi geç keşfetmenin üzüntüsündeyim ama nerden dönersek kardır diyorum.Boş vakitlerimde daha önceki tarif ve yazılarınızı inceleyerek fikir ediniyorum.Notlar alıyorum.Yeni evlendiğimden dolayı evde değişik lezzetler yaratmam sizin sayenizde oldu.Çok güzel bir site hazırlamışsınız.Yazılarınızı okurken sıkılmıyorum.Anlatış tarzınız da çok güzel en azından benim gibi acemiler için çok faydalı.
    Size bir sorum olacaktı.Un olarak hangi markayı tercih ediyorsunuz?
    Sevgiyle sağlıkla kalın
    Niran

  37. hayırlı ramazanlar tariflerinize çok güveniyorum benim için bir de lokma tatlısı tarifi verirmisiniz aeadım hep farklı tarifler buldum hangisi olur güvenemedim çok başarılısınız teşekkürler

  38. ben denedım,gercekten harıka oluyor.herkese denelerını tavsıye ederım.tesekkurler hatıce

  39. Merhaba, keşke buralarda bulabilsem yıldız anasonu..
    Nefis görünüyor. tarçın ve tavuk hiç denemedim. Mutlaka denemeli.
    ellerinize sağlık
    sıcacık sevgiler…
    http://misss.blogcu.com

  40. öncelikle hayırlı ramazanlar..ve siteniz harika.ama ben hoşgörünüze sığınarak birşey sormak istiyorum.fotoğraf makinanızın modeli ve markası nedir?fotoğraf makinası alacağım ama çok bilgim yok.sizin fotoğraflarınız harika.bu yüzden sordum.lütfen kusuruma bakmayın.

  41. öncelikle hayırlı ramazanlar..ve siteniz harika.ama ben hoşgörünüze sığınarak birşey sormak istiyorum.fotoğraf makinanızın modeli ve markası nedir?fotoğraf makinası alacağım ama çok bilgim yok.sizin fotoğraflarınız harika.bu yüzden sordum.lütfen kusuruma bakmayın.

  42. Merhaba,
    Bir süredir ara ara sitenize bakıyordum. Genelde hep değişik şeyler denemek istediğimden misafirlerim için bazı tariflerinizi de uyguladım. Risk aldım yani ilk uygulamaları misafirlere yaptım 🙂 Ve yaptığım her tarif muazzam güzel oldu. Özellikle resimleri ile çıktı alıyorum ki o sunum şekillerine bayılıyorum. Görsellik süper. Aynı resimdeki gibi servis yapıyorum. Neyse efendim uzun lafın kısası ve ne zamandır içimden geçirdiğim ve nihayet dillendirdiğim şey şu ki; sizi takdir ve tebrik ediyorum. Çok samimi ve her anlamda çok doyurucu bir site. Çektiğiniz fotoğrafları rötuşluyomusunuz? Ayrıca fotoğraflar da çok profesyonel. Tekrar elinize sağlık…

  43. Merhaba,
    Bugun yaptim tarifinizi, harika oldu. cok tesekkurler, sevgiler, gunnur

  44. haticeceim merhaba tariflerini sürekli deniyorum saolasın sayende birçok güzel tarifle tanıştım
    bu yemekle merakettiğim şey limon dilimleri tavuğun üzerinde acı bir tat bırakıyormu ben balıkta limon dilimleri denedim ama baya acı bi tat bıraktı bir iki denemeden sonra limonların kabuklarını soyup pişirdim
    sende aynı sorunla karşılaştınmı

  45. SİNE hanım tarifiniz için tesekkürler,hoşuma gitti.Acaba bu tarifi kızartmak yerine fırında yapsak (aynı şekilde) kuru mu olur ? sizin hiç deneme fırsatınız oldumu ?
    teşekkurler…….

  46. Bu tarif çok guzel gorunuyo,misafirlerime denemek istiyorum..biliyorum hatice cok yogun..ama arkadaslardan fikir veren olabilirmi…
    Kalabalık misafire yaparken tektek butun butlari ayrı ayrımı yaglı kagıda sarıcaz..acemiliğimin kusuruna bakmayın…birde bir arkadas limonun acılık verebilecegini soylemiş olabilir dedim bende,sizler ne dersiniz….

  47. merhaba herkese hayirli ramazanlar
    bu siteyi bugun buldum ve çok hosuma giti
    çok harika yemek tarifleri var
    devamini dilerim

  48. harika gözüküyor.Böylesını denememiştim deniycem emegine saglık

  49. Hatice hayırlı Ramazanlar inşallah tüm misafirlerini gönlünce ağırlayabilirsin. Yoğurt tatlısını yağlı kağıt serili olarakmı pişirdin.Ben borcamda yapacağım da sermesem sorun olurmu.Şimdiden teşekkürler.

  50. harika bir site burası. uzunca bir zamandan beri .tariflerinizi ve özellikle yorumları dikkatlice takip ediyorum.bugün aklıma yorum eklemek geldi.ayrıca önümüzdeki yazlığıma bir portakal ağcı dikeceğim.hepinizi öpüyorum.

  51. Merhaba,
    Favorilerimde sizin siteniz var. Tarifleriniz bir birinden guzel ve cok lezzetli gozukuyor. Bircok tarifi uyguladim. Zeytinyagli yaprak sarmami her kes cok begeniyor, tabiki bende :-). Bir sorum olacakti. Genelde hamur isleri benim tam istedigim gibi olmuyor. Kisacasi, disi kizariyor, ama ici tam olarak pismiyor. Sizce neden olabilir? Firindanmi yoksa baska bir nedeni var mi? Simdiden tesekkurler Cevaplarsaniz sevinirim. Sitenize lutfen devam edin. Optum.

  52. hayırlı raazanlar dilerim çok güzel tarifleiniz var başarılar dilerim:)))

  53. Merhaba
    ilk önce bu tarif icin tesekkür ediyorum ve bi sorum olacak bende bi tarif vermek istiyordum ama nasil yapacagimi bilmiyorum eyer yardimci olursaniz bende bi tarif ekleyeceyim;)

  54. merhaba daha öncede sitene yorum yazmıştım.Bir süredir siteni takip ediyorum ve gerçekten çok faydalandım herşey çok güzel.Yemek tariflerin damak tadımla o kadar uyuşuyorki daha tarifleri okurken işte aradğm bu diyebiliyorm.Tariflerin annemin mutfağı ile o kadar benziyor ki o yüzden nereli olduğunu merak etmiştim.Ama bugün geçmis sitelerde okuduğum çerkez yemekleri durumu ortaya koydu.Benim annem de bir çerkez ve durum böyle olunca mutfakta baya başarılı senin hamarat oluşunda demek bundan…
    sevgiler

  55. merhaba benım adımda hatıce sıtenızı tesadufen buldum ve cok beyendım sıız kutlarım ve gezıp gormeyı fotografcekmeyı cok sevıyormussunuz ben vanlı bırı olarak sıze vana gıtmenızı tafsıye ederım vanın mutfagıda cok zengındır hele gırar vekeledos yemeklerını tatmalısınız ayrıca vanın kahvaltısı dahada meshur van kahvaltı sofralarını gıtmelı bu tatları denemelısınız hıc mısman olmazsınız ayrıca vankalesı vangolu vnaselalesını vankedısını carsılarını yoresel kıyafetlerınıde cok beyeneceksınız kendınıze yııbakın hayırlı ramazanlar bırde etlı yemek tarıfleırı versenız ramazan için iyi olur

  56. Daha Ancak Keşfetim Sizi O da kardeşim sayesinde sag olsun o bazı tariflerinizi denemiş çok memnun bende deniycem inşallah siteniz hayırlı olsun ben zaten yemek tariflerini televizyondan izlemeyi veuygulamayı çok seviyorum size kolay gelsin başırılar diliyorum sizinle tanıştığma memnun oldum hayırlı ramazanlar diliyorum ben TUNAY

  57. herkese hayırlı ramazanlar!… yeni sezonun başlamasıyla bende işe başladım ve artık siteye pek sık bakamıyorum.hatice hazırladığın iftar sofrası yine harika olmuş kağıtta tavuk enfes görünüyor .yalnız bi sorum olacak tavuğu dersini ayırarak pişirsek nasıl olur?sitedeki tüm arkadaşlara selamlar ayşe ikbalede kocaman öpücükler…

  58. tarifler için teşekkürler

  59. merhabalar bılıyorsunuz bu ay ramazan ayı bende yemek tarıflerınde dolanırken sıze rastladım ve gercektende harıka tarıflerınız var benımde yoresel cok guzel tarıflerım var.Ahıska mantısı,hınkalı,pılavı gıbı harıka tatları vardır.size gondermek ısterım tarıflerımı.sızı kocaman opup herkese slmlar gonderıyorum

  60. merhaba Hatice
    siteni fırsat buldukça takip ediyorum.
    harika tarifler veriyorsun.sıcacık samimi yorumlarında mükemmel.sakızlı güllaç tarifine bayıldım.inşallah birkaç güne kadar deneyeceğim.
    herşey gönlünce olsun.:)

  61. bu akşamüstü iftara 1,5 saat kala elimdeki tavuklarla nasıl farklı bir yemek yapabilirim diye araştırırken bu tarifte karar kıldım.Gerçi evde anason yoktu ve tarçın fikri de çok garip geldiği için onları eklemedim kalan malzemelerle gayet lezzetli bir tavuk çıktı ortaya.Aslında tavuktan hiç hoşlanmayan,pişince sadece bir lokma tadına bakan ve sırf ev ahalisi için tavuk kokusuna katlanan ben bile bir buta yakın yedim,anlayın artık lezzetini.Ama bence 35 dk. değil en az 45-50 dk. pişmeli.

  62. süper bi fikir hem pratik hem güzele benziyo
    bide oruç olunca dimiiiiii
    teşekkürler
    böyle güzel şeyler verdiğiniz için

  63. hatıce uzun aradan sonra yenıden merhaba sana bısey danısmak ıstıyorum
    nezamandan berı ana sayfan degısmıyo dıye
    merak edıyordum
    sana yazıp neler oldugunu ogrenmek ıstedım halbuku yenı lezzetler eklıyormussun ama benım ekranımda cıkmıyormus onu ogrendım sence sebebı nedır bana yardımcı olurmusun
    sımdıden saol

  64. cook guzelve pratik elinize saglık

  65. merhaba sitenizi sık sık ziyaret edenlerdenim, ve ben bi yemek sitesi açtım yeni, affınıza sığınarak ilk yemek tarifini oktay usta’dan kullandım ve sizden izinsiz islim kebabını ikinci tarifini aldım uğur getirmesi için beni affedin nolur 🙁
    acaba beğendiğim yemek tariflerini kullanabilirmiyim die sorcaktım,çünkü sizin gibi bol malzemeli güzel güzel yemek yapamıyorum 🙁 o yüzden yani. izin almak istedim, cevabınızı benim siteye verebilirmisiniz 🙁

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: