İlk önce yorumları, e-postaları ve telefonları ile geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür ederim! Dikişlerim alındı, ben de tekrardan iftar davetlerime geri dönebildim. Dördüncü iftar menüsünün fotoğraflarını yayınlamadan önce söz verdiğim gibi kayınvalidemin gökkuşağı tatlısını yazıyorum.
Tarif Emine Beder’e ait.
Gökkuşağı Tatlısı:
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
şerbeti:
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- bir dilim limon
Hazırlanması:
- Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.
- Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.
- Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada
gezdirin. Bir
bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın. - Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
- Üzerlerini krem şanti/kaymak, meyve şekeri/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile süsleyerek servis yapın.
merhaba,
dün oğlumun doğumgününde bu tatlıyı yorumların etkisiyle biraz çekinerek denedim.sonuç harika oldu.yaparken hiç sorun yaşamadım ve tadı hafif,lezzetli oldu.görüntüsüne zaten tam puan verildi.çok teşekkürler.
siteniz harika, tarifler süper yüreğiniz güzelliği yansımış fotoğraflardan çok belli ellerinize sağlık
sanırım sitenize üye olmak için doldurulması gereken kısım burası
merhabalar…bu tatlıyı evime ilk defa gelicek misafirler için yapmak istiyorum,ilk defa bir güne girdimde…rulo pasta yapıcaktım ancak bu tatlı çok hoş göründü gözüme…ancak bunun yanında tatlı tuzlu hangi ikramlar yakışır bilemedim…yardımcı olursanız çok minnettar olurum..şimdiden teşekkürler….
Bayramda denedim cok guzel oldu, ellerine saglik..
hatice abla tatlın süper gözüküyor.haftasonu gelcek misafirlarime yapmayı düşünüyorum.ellerine sağlık iyiki varsın hatice abla çünkü tariflerin çok güzell:D
goruntusu enfes bir tatli mutlaka deneyin derim.serbetleyince ustunu ortum sekerparedeki gibi.korkmadan herkesin yapabilecegi bir tatli.yiyebler bayildi ben bayramda yapmistim
Merhaba Hatice,
Site´ni daima takip edenlerdenim bende. Ellerine saglik cok güzel bir tarif. Gökkusagi Tatlisini gecenlerde bende yaptim, yiyenler cok memnun kaldilar tabi ki bende :o). Hazirladigimda önemli etaplarin resimlerini cektim. Sayet bir mahsuru yoksa burada yayinlaman icin sana onlari mail´le yollamak istiyorum. Burada yayinlamasan dahi en azindan sen bakarsin :o). Resimleri hangi adrese yollayacagimi bana mail yoluyla bildirirsen gercekten cok sevinirim.
Simdiden tesekkür ediyor seni öpüyorum.
Selma
(Limon,i)
ya bence cok abartiyotsunuz yaptiklarinizi heleki o iftar sofalari cok gereksiz buldum durumuznuz varsa bence ihtiyaci olanlara verilir iftar yani cok abartmayin derim ben
diş buğdayına bizim yörede diş hediği denir. kızınıza hayırlı uzun ömürler dilerim.Allah herkesin evladını korusun vatana,millete hayırlı olsunlar dualarımız onlarla…
bu ne hız hatice hanım sabah yorum yazdım öğleden sonra okudum valla tebrikler .benim mayalı hamurlarım fazla kabarmıyor ve yumuşak puf puf olmuyor.bir mayalı hamur için püf noktası varsa lütfen yazın teşekkürler.
sevgili hatice hanım 3 ay oldu sizinle tanışalı.ve siteyi mükemmel buluyorum.bir kere yazılar iri olduğu için okumakta zorlanmıyorum. ayrıca sizi daha açık ve net tanımak istiyorum.yani nerelisiniz,nereyi okudunuz gibi.ezo gelin ve mantar çorbayı yaptım ev halkı hazır zannetti ben de gece kışlık tarhana yoğurdum lahana turşusu kurdum haydi hayırlısı inşaallah güzel olurlar bu kadar emeğe.
görüntüsü kendi gibi tatlı ve şık görünüyo sabah o tatlı elimden kaçamaz inşallah güzel olur teşekkürler
YİNE BEN ÇOK SEVDİĞİM BİR SİTE OLMAYAN BİRŞEY YOK
İYİ günler.benim anlamadığım nokta şu.yumurtalar nasıl kar haline gelene kadar karışıyor.yani benim bildiğim yumurtanın beyazı kar gibi olur.yoksa sadece beyazlarını mı kullanacağız bu tarifte yapan varsa lütfen cvp yazsın şimdiden teşekkürler
iyi akşamlar tariflerinizi beğeniyle okuyor ve uyguluyoruz şimdiye kadar hüsrana uğramadık teşekkürler, yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz .
uzun zamandır sizi takip ediyorum tarifleriniz harika onları deniyorum teşekkür ederim
Merhabalar,çok güzel bir site,sıcacık ,,hızır gibi yetişiyor imdadıma tarifleriniz …Elleriniz dert görmesin…
iyiki varsınız..Hep sevgiyle kalın…
Sevgili Hatice Hanım,
Çok uzun süredir sitenizi büyük bir merakla ve zevkle takip etmekteydim. Etmekteydim diyorum çünkü artık sitenizde tarifllerinizi göremiyorum. Ne zaman sayfanızı açsam aynı aynı ve aynı yazı ve resimle karşılaşıyorum. Sizi takip eden okuyucularınızı daha fazla üzmemenizi rica edirim. İyi Günler. Serpil Yenihayat
hatice ellerine sağlık tatlında böreğinde bir harika gözüküyor siteni hergün takip ediyorum senden güzel tarifler öğrenip evde uygulamak gerçekten çok hoş ellerine sağlık
Selam
Bugün kuru patlıcan dolması yapmalıydım hemen sitenize müracaat ettim ve yaptımda..akşama misafirim var yiyecekler bakalım nasıl olacak size sonuçları bildiririm..genelde başım sıkıştığında siteden araştırıyorum çok güzel fikirler ve yemeklerin sunumu var hemen bende yapıyorum..ellerinize sağlıkk 🙂
Merhabalar,
Bende bu tatlıyı bayramda kayınvalidemler icin yaptım.Cok guzel oldu. Bu tarife gore ben sadece 20 adet tatlı cıkarabildim keske 2 tepsi hazırlasaydım anında bitti tatlılar.yalnız benim kullandıgım cam borcam biraz ufak kaldıgı icin cok kalın bir kek oldu.iple ikiye bolup oyle hazırladım.bardakla keserken bir kac tanesi icinde kaldı cıkaramadım.bir dahaki sefere kurabiye kalıpları ile deneyecegim.goruntusu ve tadı cok guzel bir tatlı.herkes hazır aldıgımı dusundu.
bu guzel tarif icin tskler
ellerine sağlık.
börekleriniz cok güzel görünüyor ellerinize sağlık
müşerref sümer
Merhaba, ben bu tatliyi bayramda yaptim. Kayinvalidenizin ellerine saglik. Ben büyük boy dikdörtgen borcam kalibinda pisirip üstüne serbet döküp 3 saat beklettim. Sonra bardakla kesip kestigim parcalari üst kismi biraz kuru kaldigi icin ters cevirdim. Bu sekilde serbet asagi dogru aktigi icin hicbir yeri kuru kalmadi. Ikram ettigim herkes cok begendi.
Tekrar tessekkürler
Merhaba çok güzel yemek tarifleriniz var. Çok beğendim ayrıca bende buraya bir yemek tarifi eklemek istiyorum Adı:ali paşa pilavı (patlıcanlı ve köfteli)
merhabalar verdiğiniz tarifler ve kıvamları süper daha öncede size yazmıştım.sitenize üye olmak istiyorum ..Sayenizde yemeklerim cok leziz oluyor.ellerinize sağlık.üye olmak konusunda cevap mailinizi bekliyorum…
saygılar………….
Merhabalar,
Yemek konusunda cok acemiyim ve mutfak dunyasina cok uzagim, okul zamani “aman derslerinden geri kalmasin, vaktini derslerine harcasin”, yazlarida “tum kis ders ders yoruldu, tatil yapsin” diyerekten saolsun annem pek zorlamadi beni bu konuda ama artik benimde yavas yavas bu dunyanin kapilarindan iceri girme vaktim geldi cunku yakinda evleniyorum, ve evlenecegim insan yemek konusunda acayip titiz ve secici bir insan ve anneside mutfakta pek bir marifetli ve marifetli oldugunuda durmadan bagira bagira dile getiren bir insan, resmen kabusum oldular. Hem okul ve dersler hem evlilik biraz agir olacak ama insallah bu guzel sitenin ve siz tecrubeli ablalarimin yardimlari ve tavsiyeleri ile kayinvalidemin yaninda bu konuda boynum bukuk kalmiyacak. Yurtdisinda yasiyorum, gecenlerde Turk Kitaplari satan bir yerden Tatlisiyla, Tuzlusuyla Soframiz (H.Guler Vural) adli bir kitap aldim ve artik basliyorum.
haticecim artık yine tarifler eklersen çok iyi olucak.allaha emanet ol
Mehabalar ben Yücel (bayan :-)) ,
sitenizi çok uzun zamandır ziyaret ediyorum ama ilk kez yazıyorum . Tariflerinizden neler neler yaptım şimdiye dek herkes çok beğendi onlara da sizin sitenizi tavsiye ettim. Ellerinize sağlık nefis tarifler , teşekkür ediyor , devamını diliyorum :-)))…
Hatice hanim ben amerikada yasiyorum, kaymakli tatlilari cok seviyorum ama burda kaymagi bulmamiz cok zor,bazen hic olmuyor sizde acaba kolay yapilabilecek bir kaymak tarifi varmi?Varsa gonderirseniz cok sevinirim .
Sevgiler
en kısa zamanda denemeliyim kızım ve eşim bayılır tatlıya.
ne kadar beceriklisiniz hatice hn insan özeniyor valla 🙂
iyi akşamlar ben sitenizin yeni takipçisiyim ama çok hoşma gitti sürekli takip ediyorum özellikle misafir geldiginde iyi oluyor imdada yetişiyorsunuz çok teşekkürler inşallah daha güzel tarifler bulursunuz dileğiyle sevgiyle kalın
patatesili börek harika görünüyor
en kısa zamanda deniycem
ah bide nasıl şekil verdiginizi anlayabilsem:D
gecmiş bayramınızıda kutlarım
Hayırlı günler sitenizi sürekli takip ediyorum tarifleriniz çok güzel sürekli deniyorum arkadaşlarımda bayılıyor tarifleri istiyorlar çalışmalarınızın devamını diliyorum sevgiler
iyi günler.. sitenizi 1 yılı aşkın takip ediyorum. o kadar güzel ve özendiriyorki hemen yapıyorum, tabi yiyenler tarif yazmadan gitmiyorlar:) ben de yeni yeni yemek yayınlamaya başladım.. bu işte yardımcı olursanız çok sevinirim. sevgi ve saygıyla…
Sevgili Hatice ben sitenizi keşfedeli 2 yıl oluyor.Siteden bir sürü tarif denedim hepsi de çok güzel oldu.Fakat ilk defa yorum yazıyorum.Bir çok arkadaşıma da tavsiye ettim.Siteniz aynı zamanda pek çok farklı sitelerinde kapısını bizlere aralıyor. Çok teşekkür ediyor;minik kızınıda kokluyorum..
sitenizi internettte bir tarif ararken buldum. çok fazla vaktim olmamasına rağmen arşivinizde dahil olmak üzere nerdeyse bütün siteyi gezdim. yadığınız yazılarıda zevkle ve gülümseme ile okudum. gülümsememin nedeni kafkas kültürüne ait yemeklerde yer vermeye çalışmanız ayrıca kültür ve misafirperverliğine ait akraba çevrenizden küçük notlar iletmenizdi.yani sitenizde bende kendime ait bir şeyler buldum ve yabancılık hissetmedim. emeğinize sağlık. kızınınz ve sevdiklerinizle beraber mutlu ve sağlıklı bir hayat diliyorum size.
yemek tariflerinis ve siteniz süper güzel tıpkı annelerimiz gibi
herkese kolay gelsin.ben yemek konusunda bayağı acemiyim yeni öğreneyim dedim arkadaşlar burayı tavsiye ettiler elinize sağlık umarım becerebilirm bende : )
denedim güzel oldu.. bakalım akşam nasıl not alacak
hatice merhaba konu ile alakası yok ama benim bayram baklavam ilk gün şekerlendi. bakalava mı nasıl kurtara bilirim.
Gecikmeli bir gecmis olsunda benden.allah sifalar versin.tatlida cok guzel.tadida o kadar guzeldir eminimki.
http://www.aynurdantarifler.blogspot.com/
Merhaba, bugün sitenize bakarken sofra yazan yeri tıkladım, yeni sofralar kıymalı rulo bir börek vardı, sanıyorum kayınvalidenizin tarifi 6 Şubat 2006 tarihli sofra olabilir tarifini mail atarsanız çok sevinirim teşekkürler, başarılar.
çok güzel olmuş tatlılarınız ellerin
hayırlı bayramlar herkesin bayramı kutlu olsun siteye nasıl üye olabilirim yardım istedim ama ilgilenen olmadı lütfen cevap
bayramınızı kutlar daha nice sevdikrlulerinizle mutlu huzu bayramlar geçirmemizi dilerim:)
BAYRAMIN KUTLU OLSUN
Ailenizle birlikte güzel bir bayram gecirmeniz dilegiyle,sevgiler.
Ayse Ikbal’in ilk bayrami degil mi? Nice mutlu bayramlar diliyorum ailecek…
Sevgili Hatice
Senin ve ailenin bayramını kutluyorum. Minik kızınla daha nice şeker tadında bayramlar geçirmeni dilerim.
Acemi blogcu Aysel