Elmalı Tatlı ve Bonibonlu Kekler

Geçen perşembe annemle ertesi gün gelecek misafirlerim için hazırlayacaklarımı konuşurken annem önceki gün Emine teyze‘de yediği bir tatlıdan bahsetti. Tatlı aslında kayınvalidemin yaptığı elmalı tatlıya çok benziyor. Bu sefer elmalar bütün yerine yarım kullanılıyor ve altlarına pötibör konuluyor. Bir de ben kullanılan kremayı değiştirip annemin klasik rulo pasta kremasıyla yaptım. Her tadanın beğendiği bir tatlı çıktı ortaya. Değiştirilmiş haliyle yeni tarif şöyle:

Elmalı Tatlı:

krema malzemeleri:

  • 750ml süt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

içine:

  • dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

ayrıca:

  • 4 veya 5 adet sarı elma
  • toz şeker
  • 8 veya 10 adet pötibör bisküvi
  • hindistan cevizi

Hazırlanması:

  1. Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
  2. Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
  3. İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
  4. Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın.

Bonibonlu Kekler:

Bu kekleri de sitedeki çaylı kek tarifini kullanarak yaptım. Yaptığım değişiklikler; yumurtaları beyazlarıyla ekledim. Karışımdan bir bardak ayırmadan devam ettim, süt eklemedim, silikon kek kalıplarına boşalttım ve fırına vermeden hemen önce üzerlerine minik çikolatalardan koydum…

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
85 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
esra sarıkurt
esra sarıkurt
12 yıl önce

merhaba, sitenizi yaklaşık 4 yıldır sıkı takip ediyorum (4 yıldır evliyim o yüzden ) yemek yapma konusunda kesinlikle kabiliyeti bilgi ve becerisi olmayan biri olarak şu an bulunduğum yere gelemde çoooooookkk büyük bir katkınız oldu.herşey için çok teşekkurler Hatice Hanım.siz olmasaydınız inanınki perişan olmuştum. :))) tekrar tekrar teşekkürler.

nihal
nihal
12 yıl önce

yaa ben bu siteden ilk bu tarifi denedim gecen hafta,ama kremasını beyanmedim,yumurta kullanılan kremaları tüketemiorum.Genede elmalar cok güselldi.

bilserbora
bilserbora
12 yıl önce

tatlınızın güzel olacağını tahmin ediyorum.deneyeceğim. ilk defa yazıyorum. ben emekli bir ev yönetimi ve beslenme öğretmeniyim . yenilikleri denemeye açığım. sizede başarılar dilerim .

ekin
ekin
12 yıl önce

denemek lazım çok güzel ama deneyince nasıl bilmiyorum ama ins güzeldir….

Gülgün
Gülgün
12 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Sitenizi keşfedeli çok uzun zaman oldu ve ben o zamandan bu yana tarifini verdiğiniz yemeklere, çektiğiniz o güzel fotoğraflara her seferinde hayran kalarak takip ediyorum yazılarınızı.
Paylaşımlarınızdan ilk bu elmalı tatlıyı denemek nasip oldu. Kısa sürede, kısıtlı malzemelerle o kadar güzel bir tatlı yaptım ki… Bunun için size teşekkür etmesem olmazdı. Allah sizi başımızdan eksik etmesin, bu harika site için sonsuz teşekkürler…:)

Şaziye
12 yıl önce

Hatice’cim, evvelki akşam elmalı tatlıyı denedim, hem yapımı kolay ve çabuk, hem de çok lezzetli bir tatlı, sunumu da çok hoş. Hazırlamak ve pişirmek max. 30-35 dakikamı aldı. Kremasına yumurta koymadan, yarı yarıya un+nişasta kulladım. Tarif için teşekkür ederim.

serkan
12 yıl önce

Güzel bir tatlı denemek lazım

baros
baros
12 yıl önce

güzel bir tarif olmuş

hacer
hacer
12 yıl önce

bonibonlu kekeleri denemiştim kek güzel oldu ama üzerine koyduğum bonibonlar eridi boyası keke yayıldı pek hoş bir görüntü olmadı sadece çocuğunuzun ilgisini çekmek için bir iki tanesine koyabilirsiniz

Aşkın
Aşkın
12 yıl önce

Merhaba elmalı tatlıyı dün aşkam yaptım. Yanlız evde sadece 3 elma kalmıştı. 8 kişiye yetebilsin diye elmaları dörde böldüm. görüntü biraz daha değişik oldu ama lezzetine herkes bayıldı. Haticeciğim yıllardır siteni takip ediyorum. Sayende hiç tereddüt etmeden yasptığım her deneme takdirle sonuçlanıyor. Çok çok teşekkürler.

gaye
gaye
12 yıl önce

Merhabalar.Sizi gerçekten tebrik ediyorum.Süper şeyler yapıyorsunuz.Tarifleri ve yorumları okuyorum.Önceden sizinde sorulara cevaplarınızı okurdum. şimdi okuyamıyorum..Acaba soruların cevaplarını maillerinemi atıyorsunuz.Tşk…

gamze
12 yıl önce

dün akşam tarifinizi denedim.harika oldu.teşekkürler.
linki de ekledim.
http://haydimutfaga.blogspot.com/2008/12/elmal-tatl.html

Filiz
Filiz
13 yıl önce

elmali tatli tam anlamiyla enfes oldu yeniden yapip bitirmemek icin kendimi zor tutuyorum. tatli yaparken oglum da bana yardim ediyor,(sandalyenin üstüne çikip herseyi kendisinin yapmasi için israr ederek yani) tatliyi kendisinin yaptigini dusundugu için severek yedi ve beni de cok sevindirdi. kucuk cadim ise tatmadi bile. bakalim onun sevdigi tatliyi bir gun bulabilecek miyim. Paylasimlarin hayatimizi renklendiriyor tesekkurler hatice

türkan
türkan
13 yıl önce

merhaba hatice hanım;
tarifini verdiğiniz elmalı tatlının görünümü çok güzel gözüküyodu.denedim çok güzel oldu ve herkes çok beğendi.çok hafif bir tatlı elinize dilinize sağlık .kolay gelsin.

Büşra
Büşra
13 yıl önce

aay bu tarfler çok güzeelllll kurabiyeler hakkında kimden ayrıntılı bilgi alablirimm acaba yardımcı olurmusunuzz!! sefir_bsr@hotmail.com msnimii kaydedip bilgilernizi paylşırsanız sevnirim..

ilknur
ilknur
13 yıl önce

ben ilknur portakal ağacındaki tarifler çok güzel çok beğeniyorum. eşim tatlı çok seviyor.bana kolay bir tarif önerirmisiniz.

SEÇİL
SEÇİL
13 yıl önce

selam arkadaşlar.sitenizi takip ediyorum.çok beğeniyorum.iş arkadaşlarımı davet etmek istiyorum. nasıl bir menü hazırlayabilirim.yardımcı olursanız sevinirim.

kevser
kevser
13 yıl önce

Merhaba,
Bu sitenin adini cok duymustum ama girmek nasip olmamisti. Tum tarifler harika ozellikle resimli olmalari… Elmali tatliyi hemen deneyecegim. Emegi gecen herkesi tebrik ediyorum.
Allah Razi Olsun

Ceren
Ceren
13 yıl önce

Merhaba,
Başta ellerine sağlık hatice ablacım yine mükemmel görünüyor! Ben bu bonibonları kurabiyeye koymak istiyorum ( kalp şeklinde kurabiye olarak nişanlıma yapacağım da) ama büyük ihtimalle erirler nasıl yapabilirim acaba? Yardım edebilirsen çok sevinirm… Bütün portakal ağacı ailesine selamlarlar.. Hatice ablacım seni ve özellikle Ayşe İkbal’i çok çok öpüyorum!

emel
emel
13 yıl önce

merhaba bonibonlu kek tarifini yaptım fakat bonibonları koyup fırına verdim kek pişince bonibonlar eridi erimemesi için ne yapmam gerekiyor

MELİS
MELİS
13 yıl önce

arkadaslar super oldu,tatli sevmeyen eşim bile bayildi resmen…deneyin derim ben.
yalniz ben tarifteki petibourre biskuvi yerine eti kakaolu bisküvi koydum kesinlikle tavsiye ederim boyle deneyin…

sibel
sibel
13 yıl önce

tarifleriniz çok hoş teşekkürler. bişey sorcaktım elmalı tatlıdaki muhallebinin içine yumurtanın sarısımı girecek sadece yoksa hepsimi merak ettim. cevaplarsanız sevinirim

nuriye
nuriye
13 yıl önce

hatice abla tariflerin cok guzel. Allah razı olsun.

zeynep ak
zeynep ak
13 yıl önce

hatice ablacım ıspanaklı salatanı yaptım ve annemle bayıldık.harika ve son derece saglıklı ve pratık bı salata misafırlerede ılk fırsatta yapıcam senı hep takip ediorum.sırada ıspanaklı kekin var.

zeynep ak
zeynep ak
13 yıl önce

hatice ablacım ıspanaklı salatanı yaptım ve annemle bayıldık.harika ve son derece saglıklı ve pratık bı salata misafırlerede ılk fırsatta yapıcam senı hep takip ediorum.sırada ıspanaklı kekin var.

sema
sema
13 yıl önce

selamlar,
ya ben yine kendime engel olamayarak şu elmalı tatlıya feci şekilde dadanmış durumdayım. ya bu huyumu hiç sewmiyorum ama bişeye bikere takıldımmı bırakamıyorum (yemek, kıyafet, şarkı….vs bu her konuda böyle)
Denemeyenler varsa, şiddetle tavsiye ediyorum 🙂
Selametle…

nagihan bozkurt
nagihan bozkurt
13 yıl önce

selamün aleyküm.sitenizin adını bir arkadaşımdan duydum ve bugün girmek nasip oldu,çok begendim bende mutfak işlerinden büyük zevk alıyorum.allah nasip ederse tariflerini deneyip yorumlarımı yapmaya başlayacagım devamında bende tariflerimi seninle paylaşmak istiyorum.başarılarının devamını dilerim.

nurgül
nurgül
13 yıl önce

SELAM ARKADAŞLAR BEN DAHA YENİ BULDUM BU SİTEYİ AMA ÇOK GÜZEL TARİFLER VAR BİR KAÇ TANESİNİ DE DENEME ŞANSIM OLDU. BENDE DE GÜZEL TARİFLER VAR EKLEMEK İSTERİMM. KENDİNİZE İİ BAKIN

Hulya
Hulya
13 yıl önce

merhaba
ben sizlere yeni katılıyorum

hatice
hatice
13 yıl önce

merhaba hatice.gazeteden seni takip etmekle beraber sitene yeni girmeye başladım.yemek ve tatlıların sunumlarına bayıldım.çikolatalı ve yogurtlu kek, elmalı tatlıyı denedim.ikiside birbirinden guzel oldu. bebegini ve seni opuyorum. hoşcakal.hatice.

can
can
13 yıl önce

çok ilginç bir durum oldu. ben üç yıldır sitenizi takip ediyordum ama hiç yorum yazmamıştım. dünden beri yumurtalı ıspanak tarifi aradım. Sizde olmayınca diğer sitelerden almak istemedim. Şimdi karşımda görünce… şaka gibi, neyse şaşkınım, bağışlayın..

vildan
vildan
13 yıl önce

merhaba hatice hn…
sıtenizi uzun zamandır takip ediyorum.benim gibi yeni evlenmiş olup yemek yapmaktada acemi olanlar için cok pratik tarifler var sitenizde.elmalı tatlınızı dun yaptım.esım her yaptıgıma bısey soyler ama tatlıma soyleyecek hıc bırsey bulamadı…sıze cok tesekkur ederim…
sevgiler

Nuran
Nuran
13 yıl önce

Hatice Hanım merhaba,
Sayfanızı hergun ziyaret ediyorum..Yemek tarifleriniz mükemmel..Yalniz bir önerim olacak,
arşiv sayfanızda tariflerinizi pastalar,borekler,yemekler,salatalar gibi sınıflandırsanız sanki aranılan tariflere daha rahat ulaşılacak gibi geliyor bana..İlgilenirseniz sevinirim..İyi günler dileklerimle..

Özlem
Özlem
13 yıl önce

Merhaba. Ben de aranıza yeni katılan yemeğe ve sunuma meraklılardanım. Sitenizi her gün takip eder oldum. İnanır mısınız ben de bugün aklımdan bu yemeği geçiriyordum.Tevafuk işte. Ben de özledim doğrusu tadını. Hele annemin yaptığını…
Sevgiler…

auees
auees
13 yıl önce

MERHABA HATICE HANIM
Yaklasik 4 yildir sezsiz sitenizin ziyaretcinizim.Bir seyler yazmak bugune kismetmis.Herzaman dusunurdum verdiginiz tarifler hep maliyetli ve genelde malzemelerinin biraz zor bulunan olmalariydi acaba turkiyede kolaylikla buluna biliyormu?Neyse ki bugun cok guzel tarif verdiniz her kese uygun ninelerimizden annelerimizden ispanakli yumurta benim en cok sevdigin annemin en guzel yaptigi keske annem yanimda olsaydi da yapsaydi bana.kim bilir belki bir gun.hoscakalin

özge
özge
13 yıl önce

hatice hnm,
emeklerinize sonsuz teşekkürler..ben 4 aylık evliyim ve bu akşam çok önemli bir davetten alnımın akıyla çıktım tabiki sizin tarifini verdiğiniz yeşil mercimek salatası,zeytinyağlı yaprak dolması,kaşarlı biftek ve tropicup sayesinde..kayınvalidem bu akşam hayatının en leziz yaprak sarmasını,en güzel et yemeğini ve en hoş ,bir o kadar da en hafif tatlısını yediğini ilan etti..ne diyebilirim ki tüm yorgunluğum geçti gitti:)

sümeyra
sümeyra
13 yıl önce

bonibonlu keke bayıldım..kendimi zor tutuyorum şuanda yapmamak için..evde bonibon da var hem..ama mutfakta bu saatte tıkırtı olmamalı..sabah ilk işim olacak..teşekkürler ve sevgiler..

esra
esra
13 yıl önce

merhabalar bende daha yeni keşfettim sitenizi nişanlıyım ve buradan alacağım tariflerle eşime mükellef sofralar hazırlayacağımı umut ediyorum.kolaylıklar dilerim

ıtır tarı cömert
ıtır tarı cömert
13 yıl önce

herkese merhabalar;
ben sitenin yeni müdavimlerindenim:)
ilk olarak ta elmalı tatlıyı denedim ama biraz yaramazlık yaparak tarifini söyle dğiştirdim. Elmalıran altına koyuduğumuz petibötler elimde kalınca onları ceviz ile rondona geçirip hindistancevizi yerine bu malzemeyi döktüm üstüne. Akşam parmaklarımız da beraber yedik tatlıyla çok güzel olmuştu…
yeni tarifleri heyecanla bekliyorum.
sevgiler elinize sağlık:)

nunubella
13 yıl önce

haticecim elmalı tatlını dün yaptım,çok lezzetli oldu.ben tarifinin bir kısmını biraz değiştirdim.pötibör yarine ortada ikiye böldüğüm kedi dillerinden yarısını her yarım elmaya kapak gibi kullandın.(elmanın çekirdeklerini elma oyacağı ile çıkardığım için ortası kanal gibi açıldı.kedi dilini raraya yerleştirdim.birde kremasına margarin eklemeyip,1 ufak kutu süt kreması ekleyip pişirdim.çok lezzetli oldu.tarifin için çok teşekkürler.
sevgi ve selamlarımla
nunubella

Halis
Halis
13 yıl önce

Hatuna surpriz yaptim bu tatliyi pisirdim. Mutfagin hali tatlidan daha cok dikkatini cekti 🙁 en azindan “surpriz” kismi tuttu. Size tavsiyem (tarifde goremeyip pisirirken tecrube edindigim)elmalarin ortasini alirken asiriya kacmamak kaydi ile biraz derince almaniz. Boylelikle ortasina ic malzemesi daha rahat ve istenilen miktarda konulabiliyo. Bir diger tavsiyem de kremasini pisirirken mutlaka karistirarak pisirmeniz. Aksi takdirde benimkinde oldugu gibi dibi tutuyo. Ve final: Her zorluga ragmen tatli gayet guzel oldu. Tarifi ve tariflerin yayinlanmasina katkisi olan herkese tesekkurler; Ne de olsa gelisme bilginin paylasilmasiyla olur!

aNnEcİk
aNnEcİk
13 yıl önce

VE YİNE BEN…EVET TATLIYI MİSAFİRLERİMLE BERABER YEDİK İNANIN ÇOK HOŞUMA GİTTİ VE MİSAFİRLERİMİNDE KİLO PROBLEMİ OLDUĞU İÇİN TADINA BAYILDIKLARI GİBİ ELLERİNE HEMENCECİK KALEM KAĞIDI ALIP TARİFİ YAZDILAR VE TABİ SİTENİN REKLAMINIDA ÇOK ŞÜKÜR YAPIP TAVSİYE ETTİM
HATİCE AYRICA ŞUNU DÜŞÜNMEDEN EDEMEDİM BU TATLININ ADINI YORGANLI ELMA VEYA UYUYAN GÜZEL KOYALIMMI NEDERSİN:)? CEVABINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYCEM
KISACA HAFİF,BESLEYİCİ VE DOYURUCU BİR TATLI ÖZELLİKLE FAZLA TATLI SEVMEYENLERE VE RAMAZANDA YAPILIRSA HARİKA OLUCAK BİR TATLI DİYE DÜŞÜNÜYORUM
SELAM VE MUHABBEETLE

newlywed
newlywed
13 yıl önce

Merhaba,
Ben de bonibonlari “firina vermeden hemen once” ekledim ama hemen hemen hepsi eridi… Sanirim kek piser gibi olduktan hemen sonra eklersem daha basarili olacak; ama o zaman da kekler soner mi bilemiyorum. Ama kekin tadi gayet guzel oldu, tarif ve fikir icin tesekkurler Hatice.
Herkese sevgiler, Basak

filiz
filiz
13 yıl önce

mrb suanda elmali tatliyi yaptim aksam kayinvalideme göturcem tadinada orda bakcam insallah guzel olmustur tesekkürler

tuğba karaca
tuğba karaca
13 yıl önce

slm ben elmalı tatlıyı denedim gerçekten çok güzel oldu. hem hafif hemde çok lezzetli:)

Mine
Mine
13 yıl önce

elmalı tatlıyı denedim , çok kolay yaptığım ve herkese parmaklarını yedirten bir tatlı oldu ,hatta dondurucuya sarı elma koymayı falan düşündüm acil durumlar için : =) teşekkürler

Hatice
13 yıl önce

Bonibonları fırına vermeden hemen önce ekledim, o yüzden son anda dedim:)
Kek kalıplarını annem mutfak eşyaları satan bir mağazadan almıştı ablamla bana.
Ayşe İkbal’in bazı yeni şeyleri denemesi için benim kullandığım yöntem, kocaman bir örtü serip onu üzerine oturtmak, eline de yiyeceği vermek. Mercimek değil ama ekmek, peynir vs. veriyorum. Kendi yerken daha mutlu oluyor. Hem de pütürlü şeylere alışıyor.
Etkinlik değişikliğini de yaptım, içiniz rahat olsun…

Ayşe
13 yıl önce

Çok güzel görünüyorlar.Ellerine sağlık olsun

zeynep
13 yıl önce

çok farklı ve kolay bir tatlı.mutlaka deneyecegim..ellerinize saglık..

Harika
13 yıl önce

Merhaba,
Elmalı tatlıdan bende sık sık yaparım. Tadı hem güzel, hem de çok hafif. Muhallebisini yaparken 2 yemek kaşığı krema ilave ediyorum ve pişince mikserle çırpıyorum. Bence bir kere de böyle deneyin.

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
85
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: