Yolculuk Sofrası

Yolculuksofrasi

Sitenin okuyucuları gerek ailemizi gerekse masaları artık çok iyi bildiğinden bu hafta kimlerle nerede toplandığımızı söylemeyeceğim. Sadece sofranın bu kadar donanmış olmasının sebebi üniversite değişim programıyla İspanya’ya giden ve bir haftalığına İstanbul’a gelen teyzemin oğluydu. 

Sofrayı annem yine çok özenli hazırlamıştı ama herkesin ısrarla fotoğraflamamı istediği şey:

Gultatlisi

Teyzemin yapıp getirdiği gül tatlısıydı. (Biz gül tatlısının değişik versiyonları konusunda bir türlü karar veremeyince forumdaki linki vermeye karar verdim…)

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
51 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
müyesser
müyesser
13 yıl önce

merhabalar hatice
tariflerinin bize nasıl faydalı olduğunu bilmemki
hangi kelimelerle anlatsam.ellerine yüreğine sağlık.Çalışan kadının en büyük sıkıntısı “ne pişireceğim” sorununu seninle çözmüş bulunuyorum.
tatlı harika görünüyor, patatesli hamurla ve patatesli iç konarak da yapılıyor.deneyen arkadaşlara afiyet olsun.hoşçakalın

siyah
siyah
13 yıl önce

bunlar gerçek mi yaf müthiş…

Muhammed
Muhammed
13 yıl önce

Sayin Hatice,
Koklu kulturumuzun en onemli parcalarindan biri olan mutfagimizi bu sekilde arsivlemeniz cok sevindirici. Bu gibi arsivler ozellikle bizim gibi yurt disinda yasayanlar icin hayati onem tasiyor. Ancak, tariflerinizi biraz daha profesyonelce, net olculer belirterek yapmaniz bunlari hem okuyanlarin uygulamasi icin hem de bu guzel nimetleri baskalarina aktarabilmek icin cok onemli.
“Uc tasim”, “soganlar pembelesinceye kadar” gibi tanimlar tariflerinizin basarisi onemli olcude yemegi yapanin tecrubesine birakiyor. Bunun yerine su sicaklikta su kadar dakika gibi evrensel tanimlar kullanirsaniz Turk kulturune olan katkiniz katmerlenecektir diye dusunuyorum.
Tekrar tebrikler. Saygilarimla.

seçil gürkan
seçil gürkan
13 yıl önce

selamlar…
hatice hnm herzamankı gıbı süper sunum süper tarıfler .:) bayılıyorum tarıflerınıze hersey o kadar ölçülüki hiçbirsey kötü olmuyor.yemek yapmak bır sanattır .az malzemeyle cok guzel işler cıkarmayı annemden ogrendım sıtenız ıcın bırkac tarıfım var kabul edersenız daha sonra forumda yazarım.bu arada gul tatlısı muhtesem görünüyor cektıgınız fotograflarda ısınıze olan saygınızı gosterıyor tebrık ederım … görüşmek dileğiyle sevgiler…:)

şaduman aktaş
şaduman aktaş
13 yıl önce

portakal ağacını yıllardır takip ediyorum ama bu ilk yorumum.benim ikiz bebeklerim var 11 inci ayları doldu 12 ye girdiler.portakal ağacında birçok aradığım tarifi buldum ama bebek yemeklerinin olmamasını bir eksiklik olarak görüyorum.bizimle bazı bebek yemekleri tariflerinizi paylaşırsanız çok mutlu oluruz.hoşçakalın

AYŞE ÖZÇAPCI
AYŞE ÖZÇAPCI
13 yıl önce

Ben bu tatlıyı kırmızı şeker boyası katarak yapııyorumşservisten öncede üzerine krema sıkıyorum öyle daha şık oluyor.

handan
handan
13 yıl önce

haticecim merhaba canım bebeğin galiba resimdeki çok şirin bişeye benziyor allah bağışlasın .. :)) ben gül tatlısının tarifini sitede ayrıntılı bir şekilde bulamadım bilen varsa yazarsa sevinirim uzun zamandan beri yapmak istediğim bir tatlı bu site için sana ve emeği geçen herkese sonsuz teşekkür. bu ara geç oldu ama kolay su böreğini yaptım tek kelimeyle her zamanki gbi müthiş……. oldu :)))

özlem
özlem
13 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
sitenizi çok ilgi çekici ve çok kullanışlı buluyorum.sadece yemek sitesinden öte verdiğiniz bilgiler de çok samimi ve uygulanabilir.yanlız sizden birşey eklemenizi istiyorum.çalışan bir bayan olarak daha hızlı ve kolay hazırlanabilecek lezzetli yemek tarif listesi düzenleyebilir misiniz? bugune kadar uyguladıgım tarifleriniz etrafımda çok begenildi.ayriyeten çekmiş oldugunuz resimleri, hazırladıgınız sofra düzenini, begendiniz linkleri çok begeniyorum.sizi tebrik ediyorum.umarım bu küçük ricamı dikkate alırsınız.saygı ve sevgilerimle.küçük kızınızı da öpüyorum

gülay
gülay
13 yıl önce

tarifleriniz çok güzel tşk ederim ayrıca siteye nasıl üye olabilirim..

aslı
aslı
13 yıl önce

haticecim senden bişey öğrenmek istiyorum
biz anne adayları için de yazında
çocuğun aylık gelişimlerinde neler verildiğini
anlatan yazılar eklersen çok seviniirm.
tablonu incelediğimde gerçekten çok faydalı bir liste olduğunu gördüm.
bu konuda diğer yazılarınıda dört gözle bekliyorum.

saliha
saliha
13 yıl önce

haticeciğim merhaba canım ben amasyadan saliha benimde 24 aylık bir oğlum var ismi konuralp hayatım benim oğlum 4,5 aylıkken memeyi bıraktı mamada almadı bizde mecburen çorbalara erken geçmek zorunda kaldık ben oğluma sebze çorbası pişirdimve bayıla bayıla yedi tarifini sana yazmak istedim birde favorim olan balık çorbası var onuda yazmak istedim sebze çorbası için düdüklüye çiğden o anki mevsimin meyvelerinden atıyorum kışın patates soğan 1 diş sarımsak domates brokoli lahana karnıbahar ıspanak yeşil biber pırasa v.s.içinede kemikli et yada ilikli kemik(özellikle zayıf çocuklar için) katıyorum hiç yağ koymadan hepsini 15 dak haşla.sonra kemiklerini çıkart varsa etinide sıyırıp içine at blendırdan geçir sonra cam kavanozlara koyup iyice soğuyunca ağızlarını kapat dondurucuya at çorbasını yapacağın zamanda buzu tam çözülmeden tencereye koy iyice kaynayınca unu ve birazda suyu ezele içine bu çorbadan katıp ılıştır içine at biraz tereyap tuz ve pulbiber ekle inan bana süper oluyo ve ne pişirsem diye düşünürken bu çorbayı yapman 2 dak almıyo daha sonrada balık çorbasını yazıcam sana eğer istersen kızını öp benim yerime hoşçakal

berin
berin
13 yıl önce

hatice hanım gercekten mükemmel ama fazla yememem gerekiyor zatenn sporla zayıflamaya calısıyom canımı cektiyorsunuz bu arada nasıl üye olabilirimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ASUMAN
ASUMAN
13 yıl önce

merhaba hatice hanım.benim oğlumda 2 hafta sonra yaşına girecek.ayşe ikbal arada anne sütü ve hazır mamalardan da alıyor mu? benim oğlum sadece bu iki öğünle asla doymaz da o yüzden soruyorum.biz az az ama sık yiyoruz.

beril
beril
13 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Geçen hafta şans eseri sayfanızı keşfettim. Tarifler gerçekten çok güzel, fotoğraflar da aynı şekilde. Malesef iş hayatı sebebiyle yemek yapmaya çok vakit ayıramıyorum. Daha standart basit yemekler yapıyorum. Ama umarım bu tarifleri uygulayabilirim. Hem de 1,5 yaşına yaklaşan kızım değişik şekilde hazırlanmış ve sunulmuş bu yemekleri afiyetle yer.
Elinize sağlık

fatos
13 yıl önce

Tatlı nefis gözüküyor, yemeğe kıyamaz insan… Yapanın ellerine sağlık…

DİLEK
DİLEK
13 yıl önce

MERHABALAR..TARİFLERİNİZ VE SUNUMUNUZ HARİKA.ANCAK SİZDEN YARDIM İSTİYORUM.AKRABALARIMIZLA GÖRÜŞEBİLMEK SIK SIK BİR ARAYA GELMEK ADINA GÜN YAPIYORUZ VE BU HAFTA BEN AĞIRLIYCAM ONLARI.ÖYLE BİR SOFRA HAZIRLAMAK İSTİYORUMKİ HEM GÖRÜNTÜSÜ HEMDE YAPIMI KOLAY VE DEĞİŞİK TARİFLER ARIYORUM.BANA YARDIMCI OLABİLİRMİSİNZİ.SİZCE NASIL BİR MENÜ HAZIRLASAM?ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDİYORUM,İYİ ÇALIŞMALAR :)))

ayşegül
ayşegül
13 yıl önce

hatice hanım hakikaten çok harika tarifer veriyorsunuz insanın iştahı kabarıyor doğrusu bu hazırladığınız sofraları da eşimle birlikte takip ediyoruz ve hayran kalıyoruz tariflerinizi bekliyorum rabbime emanet olun

zeren
zeren
13 yıl önce

hayırdır hatice kaç gündün sesn çıkmıyo iisindir inşallah.ayşe de iidir inşallah.aman kendine ii bak sen evlermizin vazgeçilmezsin artık.sofra yine çok güzelde ben şu peçeteliği nerden aldığınızı merak ettim

ayşegül
ayşegül
13 yıl önce

o linkteki sanırım biyerden alıntı olan tarifle yaptım, herkes bayıldı bayram gelse de daha çok kişiyle paylaşsam.teşekkür ederim..

AYŞE
AYŞE
13 yıl önce

merhaba bu masayı tanıdım.tabiki annenin.ellerine sağlık herkesin.teyzenin tatlısının tarifini nasıl alacağız acaba.mesala yarı kalbura -bastınızı deneyeceğim.çünkü çoooook güzel görünüyooooor.ayşe ikbal’i de öpermisin yerime.yeni tarifler görmek dileğiyle.

sevin kara
sevin kara
13 yıl önce

Merhaba Hatice, sofra harika görünüyor, hazırlayanların ellerine sağlık, senin vasıtanla teyzenin gözü aydın olsun demek istedim, Orhan üniversiteye gidiyor, oysa hala onu küçücük hali ile hatırlıyorum, çok selamlar

Senay
Senay
13 yıl önce

Selam Hatice,
Sunumu cok guzel bir tatli, nasil sekil verildigini mutlaka ogrenmemiz lazim. Forumun aciklamasi pek aklima yatmadi. Lutfen bize fotografli, detayli bir tarif hazirlar misin. Bizi oyle baska forumlara yollayarak bizden kurtulamazsin:))) biz senin tarifini isteriz…

aysima
aysima
13 yıl önce

her tarifiniz çok güzel başarılarınızın devamını diliyorum

aysima
aysima
13 yıl önce

merhaba bende bir tarif vermek istiyorum göz kararı küp küp doğranmış sosisleri ve kabukları soyulmuş küp doğranmış patates 3 çay kaşığı tuz yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı vb bunların hepsini karıştır borcama dök fırına 175 dercede pişir.pişeceğine yakın üzerine kaşar rendele süper oluyor kalvaltıda çocuklar beğenerek yiyorlar yorumlarınızı bekliyorum

ayşegül
ayşegül
13 yıl önce

merhaba Hatice,
gül şeklini nasıl verdiğini anlayamadım, ayrıntılı tarif edebilir misin? teşekkürler

Nevsin
Nevsin
13 yıl önce

sofra süper emeği geçen herkezin eline sağlık sevgiyle kalın

GÜLBEN
GÜLBEN
13 yıl önce

ya harika bişey bu yaa… en kısa zamanda deneyeceğimden emin olabilirsiniz.

yezen
yezen
13 yıl önce

gül tatlısını çok severim.fotoğraftada harika gözüküyorlar.tarifini bekliyoruz.

yasemin
yasemin
13 yıl önce

ellerinize sağlık gül goncsına benzemiş acaba hangi tarif yada siz yayınlarmısınız

papatya68
13 yıl önce

selamlar katılırsanız çok sevinirim sevgili hatice
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 16 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler………
————————————————————————————————–
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;25.02.2008–02.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://papatya68.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ “16” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE……
AYNUR

JALE EBRAR
JALE EBRAR
13 yıl önce

Merhabalar,
Masanizin goruntusu cok hos:))
Guzel suslenmis masalara bayiliyorum…tek basima masa hazirlarken bayagi vaktimi aliyor goze ve gonle hitap etmesi icin. her defasinda farkli olmasinada ozen gosteriyorum…sitenizden cok guzel istifade ediyorum ellerinize saglik…gul tatlisinin goruntusude cok guzel hakiki gullere benzemis olmasi cok hos, birkac yerde gul tatlisi ikram edildi fakat adi haric gule benzeyen pek bir yani yoktu, herseye ragmen emek verenlerin ellerine saglik diyorum :)))
sevgilerle Jale Ebrar…

ayşe
ayşe
13 yıl önce

Merhaba Haticeciğim, sizi ailenizi ve küçük Ayşe İkbali görmediğim halde o kadar çok seviyorum ki bilemezsiniz sitenizi hergün ziyaret ediyor fakat az yorum göderiyorum.Sofranız çok mükemmel her zaman ki gibi. Allah hep böyle güzel sofralarda buluştursun. Mevlam sizi annenizin sevgi dolu masalarından ayrımasın inşaallah.

Ayşegül Tekin
Ayşegül Tekin
13 yıl önce

Herkese slm
Hatice hnm rica etsek bu tatlının tarifini siz verseniz..ben sizin yazdıklarınızdan denemeye alıştım 🙂 açıklayıcı oluyor sizin tarifleriniz..gül şeklini vermek nasıl olacak ben pek anlamadım forumdan.teşekkür ederim.Ellerinize sağlık
sevgiler

Firdevs
Firdevs
13 yıl önce

Merhaba Hacer Hanim,
Danimarka da nerede kaliyorsunuz? Ben Århus’tayim…

aslı
13 yıl önce

Ben fotoğraftakinin annenizin sofrası olduğunu sandalyelerden ve peçetelikten anladım 🙂
Ellerinize sağlık!
http://aslininmutfagi.blogspot.com

Hacer
Hacer
13 yıl önce

MashAllah yine muhtesem bir sofra… Danimarkadan sevgiler

zehra özdem
13 yıl önce

Haticeciğim bende yapmıştım bu tatlıdan.Görüntü süper…bayılıyorum ben buna.Ellerinize sağlık…
sevgiler
zehra

Firdevs
Firdevs
13 yıl önce

Masallah…Yine ozenle hazirlanmis bir sofra ve yine siz…Ellerinize saglik, herbir kareden zarafet siziyor…Bizim payimiza da yutkunarak bakmak dusuyor…Paylasimlariniz icin Allah razi olsun…Iyiki sizi tanimisim. Iki gun once Bulbul Konagi’ni yaptim, harika oldu. Gul tatlisini da insallah ilk firasatta deneyecegim…Hosca ve sevgiyle kalin…
Firdevs

tülay
13 yıl önce

sitenizi keyifle takip ediyorum.özellikle sofranızdaki gerek menüyü gerekse dekoru çok beğeniyorum. Yüreğinize ve ellerinize sağlık.

Hacer
Hacer
13 yıl önce

Merhaba hatice hanım,
Yaklaşık iki yıldır sitenizi takip etmeme ragmen yorum yazmamak artık emeğinize haksızlık olacak.Size tarifleriniz için çok teşekkür ediyorum.Ben çok sık misafir almak durumunda olmama ragmen şimdiye kadar ne pişirsem sıkıntım hiç olmadı.Hatta nerdeyse her tarifi hiç korkmadan deneyip ilk önce misafirlerime ikram ettim.Bu arada birçok arkadaşımla sitenizi tanıştırdım.Onlarda çok memnun .Size emeğinizden dolayı çok teşekkür ediyorum.Sevgiyle kalın…

Arzu güney
Arzu güney
13 yıl önce

harikasın yine hatice hanım.. siz ve tabi anneniz.. sevgiyle kalın

CEYNUR
CEYNUR
13 yıl önce

SİTENİZE SABAH AKŞAM SÜREKLİ BAKIYORUM ACABA YENİ YAZI EKLENDİMİ DİYE.MERAK ETMEYE BAŞLAMIŞTIM SİZİ Kİ YAZINIZI GÖRDÜM.SOFRA HERZMANKİ GİBİ HARİKA EMEĞİ GEÇEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER

semra
13 yıl önce

annenin ellerine sağlık.nefis görünüyor herşey.mükemmel bir masa.

zeynepa.
zeynepa.
13 yıl önce

ne güzel goncalar öyle,toplayanların ellerine sağlık;)))

ceylininannesitugba
13 yıl önce

süper!süper!
ellerinize sağlık..
http://www.keyiflimutfagim.com

Nihan
13 yıl önce

bir sürü gül tatlısı tarifi var ama bu fotoğraftakiler daha bir güle benzemiş sanki:) forumdaki tarifin aynısını yaparsak bizim de böyle güzel güllerimiz olur mu? yani bu tarife sizin eklemiş olduğunuz bir püf noktası var mıdır acep 😉
bu arada ellerinize sağlık, sevgiler:)

Hilal
Hilal
13 yıl önce

Ooooo muhteşem bir görüntü. Annenin ellerine sağlık Hatice.

didem gül
13 yıl önce

selam hatice her şey çok güzel gözüküyor her zamanki gibi. dur hemen tahmin edeyim burası annenlerin evi değilmi? yanılmışta olabilirim tabi. iyi geceleer…

zızızı
zızızı
13 yıl önce

hatice maşallah sofra yine çok zengin.. forumundan ve siteden sık sık yararlanıyorum,her baktığımda Allah katkısı olan herkesten razı olsun diyorum. Sevgiler,afiyetle kalın..

Arzuuu
Arzuuu
13 yıl önce

Son yorumlarimin hic biri yayinlanmadi. Bakalim buna sans gülecek mi?
Masa cook güzel görünüyor. Hazirlayanlarin, pisirenlerin ellerine saglik. Gül tatlisi baya istah acici 🙂 görünsede sanki ben kiyamazdim oradan bir parca gül koparmaya…
Saglicakla kalin

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
51
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: