Palamut

İş dönüşü acıkmış bir küçük hanım için maksimum yarım saatte hazırlanacak, besleyici ve sağlıklı bir yemek arayışının sonucu bu yemek. Balık pişirmeyi son bir yıldır bu kadar çok sevmemin ilk nedeni bu herhalde. İlk kavuşmanın ardından oyun oynayana kadar yemek hazır olmuş oluyor. Tarifi forumdan Gönül hanım vermiş, bendeki tek fark balıkların bütün değil parça parça pişirilmiş olması ve maydanoz sevmeyenler olduğundan dolayı eklenmemesiydi. Yine de sonuç çok lezzetliydi. Tarif için teşekkürler Gönül hanım!

Palamut Izgara:

Malzemeler:

  • 2 adet palamut, temizlenmiş ve yıkanmış
  • 4-5 domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet limon
  • maydanoz
  • tuz

Hazırlanması:

  1. Domateslerin bir kısmını rendeleyin ve yıkanmış, tuzlanmış palamutların arasına rendelenmiş domatesleri yerleştirin.
  2. Bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Palamutların üzerini halka halka doğranmış soğan, domates, biber, maydanoz, biber ve limon ile döşeyin.
  3. Fırının ızgara bölümünde pişirin.

Önerilen makaleler

26 Yorum

  1. sitenizi yeni tanımama rağmen sitede ne var ne yok ezberledim gerçi yok olmayan bişey yokki sitenizde
    eşimm bugün biber dolması yapmamı istedi bende bilmiyorum nasıl yapıldıgını deyince portakal ağacında vardır ordan bakar yaparsın sen dedi.
    verdiğiniz tarifleri eşimde cok beğeniyorr ellerinize sağlık

  2. Ne kadar şanslısın Hatice,yemek yiyen bir çocuğun var.Benim kızım 14 Mart doğumlu yani ayşe ikbalden 16 gün büyük.Doğru düzgün bişey yemiyor.Ne yapacağımı şaşırdım..

  3. Ellerine sağlık Hatice.Hem kolay hem de sağlıklı yemek.

  4. ilk yorum benden olsun sanırım benden başka kimse işe geçer geçmez portakal ağacını kontrol etmiyordur.harika görünüyor lezzetide eminim muhteşemdir ben balığı çok seven biri olmama rağmen pişerken çıkan kokuya tahammül edemiyorum bu yüzden fırında pişirtip eve getiriyoruz bol bol balık yeki sen hiç unutma bu tarifleri emi:))

  5. Ellerinize sağlık. Çok güzel gözüküyor..

  6. hatice hanım ellerinize sağlık….tarifimi denemeniz ve beğenmeniz beni mutlu etti:)))

  7. memur bir babanın kızı olmak ve bu vesileyle bir çok yerde görev almak ve bizim bu farklı ve değişik kültürlere alışma çabasında tam alışmış benimsemiş ve sevmişken başka bir kent en güzel yanı memleketimizin her yerinde farklı ve güzel şeyler öğrenmek tüm şehirlerden öğrendiklerimi birleştirecek olunca kendime fazlasıyla yeten bir ev hanımıyım değişik lezzetler ve sıcak dostluklar hayatta esas olan bu olsa gerek bu site bana farklı lezzetlerden ziyade unutmaya başladığım şeyleri anımsattı ve beni nostalji turuna çıkardı belkide bu sıcak ortam sizin hoş tatlı dilli anlatımınızla kime girin bakın desem aaaaaaa gerçekten çok kaliteli bir site diyorlar laf aramızda herkese değil benim için özel olan dostlarıma tavsiye ettim:))

  8. Merhaba Hatice;ellerine sağlık nefis görünüyor.Tamda balık sezonundayken bence ailece bol bol tüketilmeli,enazından haftada birkere yemek listemizde olmalı diye düşünüyorum.Gelişim çağında olan miniklerimizin zihinsel ve bedensel gelişimleri için balıktan mahrum etmeyelim.Sevgilerimle.

  9. siteye yavaş yavaş alışıyorum ve hep balık bol balık diyorum ….
    sevgiler…

  10. offff.sanki kokusu buralara kadar geldi

  11. merhaba..tarif güzel ..fırında kaçdakika pişiriyorsunuz bellimi..yokksa göz kararımı pişiriyorsunuz?

  12. hatice hanım yemeğiniz çok güzel görünüyor bir o kadar da lezzetli olduğuna hiç şüphem yok..benim kızım şu an 2 yaşında ayşe ikbal kadarken bol bol balık yedirebiliyordum ancak şimdi çok zorlaştı balığı tek başına minik bir et parçası olarak verdiğimde bile diliyle dışarı çıkartıyor. kızıma balığı nasıl sevdirebilirim? ızgarasını yemiyor, haşlamasını da artık yemiyor artık son çare olarak balıkları minik minik çorbasının içinde yediriyorum ama tadını alamıyor haliyle!!

  13. merhaba hatice hanım daha önce size mail atarak bir ricada bulunmuştum donauwellen tarifinize bir turlü ulaşamıyorum belki mailimi almamışsınızdır diye düşünerek ricamı yineliyorum cewap yazarsanı çook seviniri sevgilerrrr

  14. merhaba siteni yenilemen arşivinde hiç görmediğim resimlerini ve tariflerini görmemi sağladı buçok güzel bişey iyiki yeniledin..birde buradan herkese belirtmekte çok fayda gördüğüm bir evrim yada devrim gerçekleştirdim kendim oğlum kısacası ailem adına…bunedir;oğlumun tükenmez bilmeyen patates kızartması isteklerini 200C de kızdırdığım fırına bir kap içersine parmaktan az ince doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ve 2yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırdığım ve yağlıkağıt(özellikle koroplast onun kadar yağlısı yok)serdiğim tepsiye döktüğüm patatesleri koyarak noktayı koymuş bulunmaktayım sonuçmu..tabiki yağda kızarttığınızdan hiçbir farkı olmayan sağlıkllı lezzetli doya doya yediğimiz bir tad elde etmiş olduk gururla sunarım busayede istediğiniz büyüklekte tepside istediğiniz kadar patatesi tek seferde pişirebiliyorsunuz hem kokudan (fritöz derdinden)hemyağdan ve sağlıktan tasarruf ediyoruz vetabiki vakittende başında beklemektense başka birişle uğraşmış oluruz…çok mutluyum çooook.

  15. çok güzel gözüküyor. Eskiden İstanbulda otururken bol bol yerdik palamut. Şimdi Adanadayım ve burada çok bulunmuyor malesef. elinize sağlık

  16. SİTENİZE HEP GİRİP YAZILANLARI OKUYOR TARİFLERDEN DENEYEBİLDİKLERİMİ DENİYOR KISACASI TAKİP EDİYORUM VE BEĞENİYORUM DİYEBİLİRİM…YORUM YAZMA FIRSATIM OLMAMIŞTI…ANCAK ŞİMDİ ACİLEN YARDIMLARINIZA İHTİYACIM VAR….
    BİR TÜRLÜ YUMUŞAK BİR MAYALI POĞAÇA YAPMASINI BECEREMİYORUM
    ÇOK DENEDİM.OLMUYOR NEDİR PÜF NOKTASI….GALİBA PİŞİRME AŞAMASINDA YANLIŞLARIM VAR …..İLK ÖNCE NORMAL HAMURUMU HAZIRLAYI YAKLAŞIK 1VEYA 1,5 SAAT MAYALANMAYA BIRAKIYORUM KABARIYOR PUF PUF OLUYOR…SONRA 4 BEZEYE FALAN BÖLÜP BAŞLIYORUM POĞÇALARIMI YAPMAYA….YAPIYORUM YAPTIKTAN SONRA BİR YARIM SAAT TEPSİDEDE MAYALANDIRIYORUM…SONRA ÇOK KIZGIN OLMAYAN HENÜZ ISINMAYA BAŞLAMIŞ FIRINA ATIP YAKLAŞIK 45 DAKİKA FALAN 150-170 DERECE ARALARINDA PİŞİRİYORUM….PİŞİRDİKTEN SONRA HEMEN ÇIKARIP ÜSTÜNE TEPSİ KAPATIP BUHARLAŞMALARINI SAĞLIYORUM…….AMA SONUÇ TAKIR TAKIR POĞÇALAR………NE YAPMAM LAZIM ….NE OLUR YARDIM EDİN

  17. Merhaba
    ANNECİK’in de dediği gibi sitenizi yenilemeniz iyi olmuş daha önce görmediğimiz arşivdeki dosyaları gördüm ve başlıklar altındaki yemeklere daha düzgün ulaşma imkanı olmuş ellerinize sağlık.

  18. MERHABA HATİCE HANIM NEDENSE BEN SİZİN SİTENİZE YORUM YAZMAYI BAŞARAMIYORUM YAZDIĞIM YORUMLARI ARIYORUM AMA BULAMIYORUM
    BEN SİTENİZDE YE ETKİNLİKLERİNİ BULAMADIM
    SEVGİLER

  19. Ellerinize sağlık. Balıklar çok lezzetli görünüyor. Hızlı ve lezzetli bir yemek gerektiğinde balık gerçekten hayat kurtarıcı oluyor.
    Sevgiler

  20. ABLACIM BEN DAHA YENİ YENİ BASLADIM BU YEMEK İŞLERİNE PALMUTLU IZGARA ÇOK YARaTICI BİR ÇEŞİT ÇOK SAOLUN DEĞİŞK TARİFLERİNİZİ BEKLİORUM

  21. Merhaba Hatice,
    Nasilsin? Cok isler senin sanirim 🙂
    Senin palamut yemek harika resim – tesekkur.
    Ama ben palamut balik yemedim. Cunku Kanada’da yok. Nasil tat merak ediyorum?
    Turkiye’de favorim balik: Mezgit 🙂
    Kanada’dan cok selam kucuk Ayse Ikbal’e ve esin icin.
    Gorusuruz,
    Suleyman ve Ben

  22. Sevgili Hatice hanim,
    Lara Günü icin verdiginiz destek sonucunda, kemik iligi kampanyamiza donor olmak icin katilan 3 duyarli okuyucunuzla tanistim bugun.
    Bu 3 guzel insanla tanismama sebep oldugunuz ve vermis oldugunuz destekden dolayi, minnettar oldugumu belirtmek istedim.
    Burdan bu guzel okuyuculariniz Ceylin, Reha ve Beyza’ya bugunku varliklari ve duyarli kalpleri icin tesekkur etmek istiyorum.
    Saglicakla kalin.
    Nalan
    http://laraakmehmet.blogspot.com/

  23. Hatice Hanım sitenizin yeni tasarımını beğenmedim desem ama gerçekten eski şekliyle daha sıcak daha samimiydi.Yada bana öyle geliyor ama eski tasarıma dönmenizi isterim. Birde neden İngilizce dili kullanıyorsunuz çok iyi ingilizce bilmeme rağmen ne bilim türkçe tercih ederim. Tabi en önemlisi herkes ingilizce bilmiyor. Sevgiyle kalın ve kızınızı sağlıkla büyütün.

  24. Merhaba Hatice Hanım, ben Palamut ızgaraya bir de birkaç diş sarımsak da ekliyorum. Ayrı bir koku katıyor. Ellerinize sağlık, harika bir yemek.

  25. gece gece ne de çekti canım palamut 🙂 hakkaten resim şahane tarif şahane teşekkürler..

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: