Kahvaltı Poğaçası

Kahvalti_pogacasi

Annemin çarşamba günü onlara gittiğimizde hamurunu ekmek makinasında yoğurarak yaptığı muhteşem poğaça. Bundan sonraki her gidişimizde ister istemez evde  bu poğaçayı bulmayı hayal ediyorum…

Kahvaltı Poğaçası

Malzemeler:

  • 750gr un
  • 2,5 su bardağı (500ml) süt, ılık
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, küçük doğranmış
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya
  • içi: 200gr beyaz peynir + maydanoz

Hazırlanması:

  1. Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin.
  2. Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin. (veya elde yoğurup 1 saat ılık ortamda dinlendirebilirsiniz)
  3. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bir miktar açıp içine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Hiç bastırmadan katlayın. Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın. Böylece ağzı açılsın. Tüm hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 10 dakika tepside mayalandırın. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
57 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
Sema
Sema
12 yıl önce

Selam Hatice,
Pogacalarini dun yaptim. Benimkiler resimdeki gibi acilmadilar(galiba sekil verme kismini beceremedim) Ama tadi bir harikaydi, yumusacik oldular. Ellerine Saglik.

busra
busra
12 yıl önce

ben denedim,cok guzel oldu.

Münevver Batmaz
Münevver Batmaz
12 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Birçok tarifinizi olduğu gibi.Bu tarifinize de denedim.Sonuç mükemmel.Annenizin de ellerine sağlık.Beni de linkler kısmına eklerseniz çok sevinirim.
MÜNEVVER BATMAZ
http://munevverbatmaz.blogcu.com/

munire
munire
12 yıl önce

Az önce denedim, tarif gerçekten harika…şimdiye kadar yaptığım tek mayalı hamur:) yalnız fırında fazla tuttum galiba,biraz kuru oldu.bir dahaki sefere daha az tutarım.tarif için teşekkürler kolay gelsin…

sezen
sezen
12 yıl önce

yumurta yokmu?

sevda
sevda
12 yıl önce

birde kurumayayla yapılan vardı o tarafi bilen varmı pastane poğacası gibi oluyodu…yeşil elmada yapılmıştı..çok pratik vede güzel oluyodu..bieln varsa yazabilrimi tarafii…şimdiden teşekürlerrrr.

berna
berna
12 yıl önce

Son 1 aydır sürekli bu pohaçadan yapıyorum. Kendim başta olmak üzere herkes çok beğeniyor. Yapsam mı aceba diye düşünenlerin hiç tereddüt etmeden yapabilecekleri kolay bir tarif. Teşekkürler Haticeciğim, tüm paylaştıkların için..

ırmak
ırmak
12 yıl önce

bende deniycem inşallah güzel olur

yemek tarifleri
12 yıl önce

süper olmuş ellerinize sağlık bide buraya bakın bence

SAHİRE
SAHİRE
12 yıl önce

FOTOĞRAFTAN ETKİLENİP SABAH İLK İŞ BU TARİFİ DENEDİM.HARİKA ÇOK GÜZEK OLDU.NORMALDE MAYALI PASTALARI YAPAMAM AMA MORALİM YERİNE GELDİ.. SADECE BU DEĞİL BİR ÇOK TARİFİ DENEDİM VE HARİKA SİZE ÇOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM…..

arzu çavuşoğlu
arzu çavuşoğlu
12 yıl önce

kaç yıllık ewliyim eşim şu tarifleri yanileyiversen hanım dedi sizi buldum bi arkadaş tavsiyesi ile hünkar beğendi ile başladım işe eminim beğenecek saygılar elinize sağlık çalışmalarınızda başarılar

MUZEYYEN ELMAS KARA
MUZEYYEN ELMAS KARA
12 yıl önce

MERHABA UZUN SUREDIR TAKIP EDIYORUM SITENIZI.UMARIM ARANIZDA BANA DA YER VARDIR. SEVGILER

ebru aktar
ebru aktar
12 yıl önce

haticeciğim, bir kez yaptım süper oldu,,şeklide aynı seninki gibi oldu. şu anda çok beğendiğim için tekrar yapıyorum ,,şu an mayalanıyor,, yanlız dalgınlıkla sütü ılık değil soğuk eklemişim,,inşallah farketmez çünkü ılık yada soğuk olmasının nasıl etkilediğini bilmiyorum,,
ayrıca verdiğin tarifler gayet net ve açık,,anlamayacak bişey yok.bizimle paylaştığın için teşekkür ederim canım,
eşinle yavrunla sevdiklerinle paylaşmayı bilen kalbin gibi güzel bir bayram geçirmen dileğiyle ..

zeynep
zeynep
12 yıl önce

merhaba, ben yurtdisinda ogrenciyim, canim pogaca cekti, yarin bu tarifi yapicam, ama daha once hic hamur yogurmadim. o yuzden de tarifte anlamadigim yerler oldu. haliyle ekmek makinam da yok.
kuru malzeme derken hangilerinden bahsediyorsunuz? yani once hangi malzemeleri yogurmam gerekiyor? biraz daha aciklayabilir misiniz? fotograf cok guzel gozukuyor, gercekten cok yapmak istiyorum, yardimci olursaniz sevinirim,
🙂

fever
fever
12 yıl önce

Komik gelebilir ama bu yumurta sarisini (pogaca uzerine surulen) nasil hazirliyorsunuz? Onca denememe ragmen; yumurta kokusunu nasil giderebilirim? Eklenmesi gereken baska bir ingredients var mi? Cok tesekkurler simdiden. Kolya gelsin.

ela
ela
12 yıl önce

HİÇBİŞEY ANLAMADIM TARİFİNİZDEN

GÜLŞAH
GÜLŞAH
12 yıl önce

bu poğaçayı dün yaptım gerçekten harika bir tarif.hayatımda mayalı pohaça yapamam sanmıştım ama yanılmışız.hatta 1 tepsiyi buzdolabına koyup dondurucuya attım.:)afiyetle…

Funda
Funda
12 yıl önce

ben de ilk defa sizin nefis görünen pogacalarini yapmaya niyetlendim.. su an mayalaniyor, bakalim sizin pogcalar gibi nefis olacak mi..:)

nur
nur
12 yıl önce

Ekmek makinası olmak çok mu kolay 🙁

evvelbahar
12 yıl önce

Merhaba ,
bu sitedn çok fazla tarif denedim pasta börek kek poğaça yemek her şeklinden 🙂 ve hepsi çok güzel oldu dün de bu tarifi denedim ve kapışıldı çok teşekkür ederim
bende ekmek yapma makinasında yoğurduğum hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak 20 adet çıkarttım yanlış hatırlamıyorsam 🙂

Ceyda
12 yıl önce

Bu pogaca tam aradigim tarif iste, cok tesekkürler. Bu arada Portakal agaci logosu degismis, güzel portakalli bir O olmus 🙂
Sevgiler blogumada beklerim:)

Ceyda
12 yıl önce

Bu pogaca tam aradigim tarif iste, cok tesekkürler. Bu arada Portakal agaci logosu degismis, güzel portakalli bir O olmus 🙂
Sevgiler blogumada beklerim:)

hatice ozdemir
12 yıl önce

Nurcan hn, malzemeleri yarıya indirerek yapabilirsiniz. Ben dondurmuyorum ama arkadaşlarımdan çok az pişirip soğutarak donduranları biliyorum.

NURCAN EKŞİOĞLU
NURCAN EKŞİOĞLU
12 yıl önce

Günaydın Hatice,
Bu malzemelerden iki tepsi çıktığını yazmışsın. Bir tepsi olması için herşeyi yarı yarıya mı indirmek lazım? Bunu bilemiyorum. Yada yazdğın ölçülerde yapıp, bir tepsisini pişirsem kalan hamurun yarısı nasıl saklanabilir? Hamur dondurulur mu?
Bilgi verirsen sevinirim.
İyi günler
Nurcan Ekşioğlu

eldivenlerim
12 yıl önce

poğaçalar harika, nefis gözüküyorlar, denenmesi lazım;) annenin ellerine sağlık….

BETÜLBETÜL
12 yıl önce

uzun zamandır canım poğaça yapmak istiyor ama başka şeylerden ona fırsat kalmadı hep.. ellerine sağlık annenin canım sizede afiyet olsunn.
sevgiler

zizizi
12 yıl önce

hmmm.. ofiste bilgisayarın başında, uykulu bir sabaha daha başlarken.. keşke biri elinde böyle nefis poğaçalarla beni ziyarete gelse şimdi…
Sevgiler!

Ebru
Ebru
12 yıl önce

Bir su bardagi Amerikan kap olcusuyle ayni mi acaba?? Ve de cay bardagi Amerikan olcusunde neye denk geliyor??? Tesekkurler!

HULYA
12 yıl önce

LUTFEN pogaca yapmanin puf noktalarini yazin Haticecigim

gülmira
12 yıl önce

poğaça tutmadı diyen arkadaşlara naçizane 1-2 öneride bulunmak istedim; öncelikle bütün malzemelerin oda ısısında olması, mayalanma aşamalarında sabırlı davranılması ve kesinlikle gereğinden fazla yoğrulmaması ve fazla un konmaması(hamur epey yumuşak olmalı)en önemli noktalar. yine de kesin çözüm ekmek makinası hiç şaşmıyor…kolay gelsin.
bu arada mayasız poğaça denemek isterseniz bloguma yeni bir poğaça ekledim tavsiye ederim http://papatyademeti.blogspot.com/

Filiz
Filiz
12 yıl önce

Merhaba,
ben hafta ici hergun portakal agacina bakmadan duramiyorum. Artik tarifleri kucuk not kagitlarina yazmaya ve tek tek cikis almaya yoruldum. Bir yemek kitabi olsa da ben diyet molasi verdikce bu guzel tarifleri denesem ne guzel olur. Kolay gelsin. Super bir site, benim gibi acemi bir asci icin hele.

tuba
tuba
12 yıl önce

biraz önce yaptım poğaçaları. mayalı hamurlarla pek aram iyi değildir aslında ama yine de denedim. çok güzel oldular.yumuşacıklar.

sevil
12 yıl önce

merhabalar arkadaşım sizden fındıklı kurabiye tarifini aldım ve denedim yaptım ve sizin sayfanızdan aynen tarifi yayınladım bilginiz olsun istedim umarım sorun yoktur problem olursa bana bildrmeniz yeterlidir sevgiler sevil

selcen yilmaz
selcen yilmaz
12 yıl önce

Merhaba Hatice abla,
Ben almanyadan, yemek yapmasini cok seviyorum ve sizin tariflerinizi severek yapiyorum ama bugün pogacayla pek aram yok yani hic yapamiyorum bugün aksamda pogaca yapmak istedim uzun zamn sonra yine ama birtürlü tuturamiyorum hep sert oluyor. Ama sagolsun esim yinede begenerek yidi.Neye dikat etmem gerektigin bana yazarsaniz cok sevinirim.

isikuzunmehmet
isikuzunmehmet
12 yıl önce

Hatice annanin tarifini deniycem.Tadını nasıl bulduğumu yazarım.Paylaştığın için teşekkür ederiz.

songül
songül
12 yıl önce

tariflerini kaç kere denedim olmadı püf noktalarını özellikle mayalı hamurlarda pas geçiyorsunuz şimdiye kadar tutan bir tarif olmadı bu arada 20 yıllık ev hanımıyım çok iyi yemek yaparım

sümeyra
sümeyra
12 yıl önce

poğaça kimsenin hayır diyemiyeceği şey ellerinize sağlık harika görünüyor hemen deniyeceğim

ayşe melek
ayşe melek
12 yıl önce

Ellerine ve yüreğine sağlık hatice.
Annem poğaca yapınca ağzının açılması için bir şey yapmıyor, hamur pişerken zaten kendiliğinde açılıyor.

Hatice
12 yıl önce

Tarifi beğenen, deneyen herkese teşekkür ederim. İnşallah deneyen herkes memnun kalır. 750gr yaklaşık 5 bardak un oluyor. Bu hamurdan 2 tepsi çıkıyor. Ortasına bastırınca çöküyor ama mayalı olduğu için kalanı geri kabarıyor.

KARDELEN
12 yıl önce

annenizin ellerine sağlık çok lezzetli görünüyorlar ,insanı hemen cezbediyor mutlaka deniyecegim:))

pınar
pınar
12 yıl önce

poğaçayı pişirmeye saat 19 .00 da karar verdim ..fazla da mayalamadık ama süper oldu ..elime çayı da aldım ,önce size teşekkür edeyim dedim hatice hanım 🙂 elimize sağlık

Sezer
Sezer
12 yıl önce

Selamlar 🙂
Hatice hanım, yine sayfanız ve bu poğaçalar beni cezbetti. Annenizin eline sağlık 🙂
Hazırladım, hamurun mayalanmasını bekliyorum; yalnız bu miktar una 1,5 su bardağı ılık süt tam geliyor, yazarken bir yanlışlık mı oldu acaba?
Paylaşımlarınız için teşekkürler 🙂

zuzi
zuzi
12 yıl önce

Pogacaya bu seklin nasil verildigini gercekten cok merak ediyorum:) Hatice’nin tarifinden bir sey anlamadim:) “Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın”??Ortadan bastirirsan, orta cokmezmi:)Resimde oyle bir goruntu yok:)
Bana, resimli bir sekilde pogacaya sekil verme konusunda fikir verebilecek birileri var mi acaba?
Simdiden tesekkurler.

melis
melis
12 yıl önce

acaba 750gr un kaç bardak oluyor???

zerrin
12 yıl önce

Annenin ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor.
Sevgiler…

Chaplin cafe (BURCU)
12 yıl önce

selamlar canım tariflerimizi olduğu gibi yayınlayan 2 site buldum.
tek tek sayfalara bakmadım henüz ama sanırım biri benim biri senin siteyi kopyalamış çoğunlukla.
http://cafeistanbul.blogcu.com/(burda seninkiler var)
http://cafeturkey.blogcu.com bunda da şimdilik benimkiler var ama henüz sadece ilk 3 sayfaya baktım.sanırım blogcuya şikayet etsek sorun hallolur.

fatma
fatma
12 yıl önce

selamün aleyküm,
hatice hanım öncelikle fotoğraflarınızda gördüğüm kadarıyla kilolu bir bayan değilsiniz.bu kadar güzel sofralarla bu kadar güzel hamur işleriyle nasıl oluyor da formunuzu korumayı başarıyorsunuz bir de onun formülünü verebilir misiniz:) ben 15 aylık evliyim şimdiden 5 kg aldım bile 🙁

Aslı B
12 yıl önce

Annelerin hazırladığı kahvaltı gibisi yok, iş hayatını seviyorum ama haftanın 6 günü malesef yapılamayan şu keyifli anne kız kahvaltılarını da çok özlüyorum.

Evren
12 yıl önce

Harika valla, anne tarifleri gibisi yok bence de.
Sevgiler,
Evren

Turk anne
12 yıl önce

Kilolar, kilolar, bozulmasin aralar.
Kizlar haklisiniz. Ah su kilolar olmasa. Ben hergun spor salonuna gidiyorum. Hatice boyle sofralari donattigi surece… mecburum.

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
57
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: