Közlenmiş Domates Çorbası

Kozlenmisdomatescorbasi1

Bu çorbanın tarifini dün Flickr üyelerinden Mariana‘da görmüştüm. Bugün Ayşe İkbal’in uyku saatinde domatesleri közledim, uyanınca da beraber pişirme kısmını hallettik. “Biraz daha vereyim mi” diye her soruşumda kafasını aşağı yukarı sallamasına bakılırsa epeyce beğendi bu tarifi.

Kozlenmisdomatescorbasi2

Közlemenin domateslere verdiği tat kadar soğan ve sarımsağa kattığı aroma da çok hoş.

Közlenmiş Domates Çorbası

Tarif Mariana’nınkinden farklar içerebilir.

Malzemeler:

  • 14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş
  • 1 soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 litre kaynamış su
  • tuz
  • karabiber
  • arzuya göre taze nane, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanması:

  1. Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın.
  2. Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika çevirin.
  3. Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile püre haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin. 
  4. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize göre taze otlar veya peynir ile süsleyip servis yapın.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
45 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
tulay
tulay
12 yıl önce

Harika bir tarif. Bu akşam denedim çok lezzetliydi.Ben soğanıda blendırdan geçirdim.Çok teşekkürler Hatice hanım

deniz
deniz
12 yıl önce

merhaba,
elinize saglik. denemedim ama cok leziz duruyor.
bir sorum olucak.blendir ile püre haline getirilirken sarimsaklar tencereden cikariliyor mu?
fotografda gördügüm kadariyla bir bas sarimsak kullanilmis.siz adet belirtmemissiniz, bir bas sarimsak fazla olur diye düsündüm.
domatezler ve sarimsagin beraber közlenmesi sanirim bir aroma vermistir domatezlere.
paylasiminiz icin tesekkürler ve elinize saglik.

Dilmen
Dilmen
12 yıl önce

Bende denedim bu çorbayı çokda lezzetli oldu.Bugün tekrar yapıyorum hepimize afiyet olsun…

nihan c.
nihan c.
12 yıl önce

o nasıl bir fotoğraftır öyle! o kareli masa örtüsü, kenarı kırmızı şeritli çorba kasesi, o muntazam duruşuyla bir dal semizotu ve kokusu burnuma kadar gelen çorba tek kelimeyle “enfes” görünüyor. çorbayı bilmiyorum denemedim ama fotoğrafın nefis olduğu kesin! tebrikler!

Alin Yardım
Alin Yardım
12 yıl önce

bende büyük bir hevesle çorbayı yaptım.Fena değildi ama eşim tarafından pek talep görmedi malesef.

yelda
yelda
12 yıl önce

Haticecim,
Bu çorbayı dün akşam yaptım misafirlerime ama başarılı olamadım.Daha önceki domates çorbası tariflerini yaptığımda güzel olmuştu.Ama bu çorbada bişeyi eksik yaptım galiba.Böyle sulu oldu un konulmadığı için herhalde.Soğanlarda doğranılıp konulduğu için tane tane kaldı içinde pek hoş gelmedi gözüme.Lezzetinide beğenmedim.Herhalde ben bilemedim yapmasını:)Ama hemen onun yerine tel şehriye çorbası yaptım.Güzel oldu.

yelda
yelda
12 yıl önce

hatice, domatesleri közledikten sonra kobuklarını soymadan mı yapıyoruz.Birde soğanları ve sarmısağı mikserde kıydıktan sonra yağda çevirsem olur mu?çünkü benim el brendırım yok.tencerenin içinde yapmam zor olucak.sarmısaklarda çok gelmezmi acaba?cevap yazarsan sevinirim.
ellerine sağlık..

betül
betül
12 yıl önce

merhaba hatice sitenin bende görümcemle beraber çok sıkı takipcisiyiz. çorbayı o akşam denedik hakkaten çok lezzetli oldu… çok farklı bir tadı oluyor tavsiye ediyorum tüm portakal ağacının dallarına tutunan maharetli hanımlara:)

ece demir
ece demir
12 yıl önce

peki bu mevsimde domatesi nerde bulsak?:)

Aslı B
12 yıl önce

Sarımsakları közledikten sonra merak edip 1 diş yedim, o kadar güzel olmuşlardı ki ara sıra sofraya aperatif olarak közlenmiş sarımsak koyacağım artık.

melike
melike
12 yıl önce

harika gözüküyor.ellerinize sağlık.hep merak ediyodum domates çorbasının yapılışını.genelde okuduklarımı beğenmiyordum ama bu çorbanın yapılışı muhteşem sanki burnumda mis gibi kokusunu hissediyorum.

starfish
starfish
12 yıl önce

hep hazır olmayan bir domates çorbası içmek istemiştim. domatesler fırında şu an. bakalım başarabilecek miyim?

Ece
Ece
12 yıl önce

Canım Haticeciğim güzel yüzlüm,
inanılmaz güzel bir tarif vermissin,hemen deneyeceğim sogan ve sarımsagın kozlendıgı bır tarıfı ılk kez duyuyorum.Çok ilginç geldi bana.Tatlım bir not daha;foruma üye olmaya çalışıyorum ancak üyeliğim kabul edilmiyor,yardımcı olursan çok sevinirim.Teşekkürler&sevgiler

fatma
fatma
12 yıl önce

tarifleriniz mükemmel yalnız mantar tarifleriniz çok az mantar yemekleri ile ilgili bilgi almak istiyorum sevgiler kendinize iyi bakın

hilall
hilall
12 yıl önce

dün gördüm tarifinizi ve bugün denedim süper bi çorba oldu…sitedeki tariflerin hepsi çok lezzeetli sonuçlar veriyor…ellerinize ve emeğinize sağlık…

isikuzunmehmet
isikuzunmehmet
12 yıl önce

Sevgili Hatice domatesleri közlerken soğan ve sarımsağın kabuklarını soymuyor musun.

Suna Çakır
Suna Çakır
12 yıl önce

Hatice sana bir soru sormak istiyorum.Bana kayınvalidem kuru domates, patlıcan ve biber dilimlenip doğranmış şekilde gönderdi.Acaba bunları nasıl yapabilirim. Sitede araştırdım tarif bulamadım. Eğer bilenler varsa ya da sen biliyorsan yazabilirmisin. Teşekkürler.

Gülmira
Gülmira
12 yıl önce

Merhaba, yıllardır sitenizde misafirim,ellerinize sağlık, çok güzel şeyler yapıyor ve bizimle paylaşıyorsunuz.
Size bir sorum olacak: Show Tv de yeni çıkan ‘Yemekteyiz’ yarışmasına neden katılmıyorsunuz? o programı ve o iğrenç yemekleri görünce hep sizi neden katılmıyor diye düşünüyorum…

nesibe rumeysa
nesibe rumeysa
12 yıl önce

s.a çok hoş ve farklı bir tarif ellerinize sağlık hatice hanım inş benim kızımda yer:)

zeynepf
zeynepf
12 yıl önce

merabalar.
haticecim, bu çorba kaç kişilik acaba?
biz iki kişiyiz.ben ona göre malzemeleri azaltacağım.bir yemeği uzun süre yemek pek hoş olmuyo da.herşeyi azar azar yapıyorum.
Ayrıca sabah işe gelir gelmez yaptığım ilk iş portakal ağacına bakmak oluyo.yeni bişeyler gördüğüm zaman mutlu oluyorum.
Teşekkürler.

fatma güven yegin
fatma güven yegin
12 yıl önce

Günaydın
Hakikaten çok iyi bir fikir…

özlem deniz
özlem deniz
12 yıl önce

merhaba,
cumaertesindeki eski yazıları artık bulamıyorum.nasıl gireceğim arşive?yardımcı olur musunuz?

merve
merve
12 yıl önce

hatice hnm. yeni evli ve daha önce 5-6 kez yemek yapmama rağmen(o da anneme sorarak:))siteniz ve tarifleriniz sayesinde sarmalardan mayalı hamur işlerine kadar her tarifinizi sizin bu güzel siteniz ve içine kattığınız sevgi sayesinde nasıl olur korkusu olmadan yapabiliyorum bu yüzden de sizlere teşekkürü bir borç bilirim!sunumlarınızda tarifleriniz kadar eşsiz yarın da ilk işim közlenmiş domates çorbasını denemek olucak…

selin odabaşı
selin odabaşı
12 yıl önce

ya bana deli muamelesi yaptınız, hiç sesinizi çıkarmadınız, aşk olsun.. :)) ama hak etmişim. benim pc monitörü üzerinize afiyet küçük boy bir tv ekranı kadar. ekran ayarlarımla ilgili bir problemden dolayı meğer sitenin tamamını görmüyormuşum. neyse. kolay gelsin.
SO

zerrin
zerrin
12 yıl önce

Corbayi denedim.Buyuk domateslerle yaptim.Ayni sekild uyguladim.Bayagi domates aliyor.Ama cok besleyici oldu.Biraz yogun bir corba ama tadi evet biraz farkli oldu.Bol sarmisakta su kis ayi icin cok faydali.Ustelik rondodan gecince cocuklar anlamiyorlar bile.Bizim kizlar sogani sevmiyorlar yemekte .Rondodan gecirmeden asla yemezlerdi.Kizim kac verdiniz dedigimde biri %90 digeri ise %80 verdi.Yemeklerin puanlamasini kizlara veriyorum.Onlarin damak tatlarini anlamak icin isime yariyor.Denemenizi tavsiye ederim.

ebru aktar
ebru aktar
12 yıl önce

hemen denedim harika oldu,,üzerinede kaşar,,köz kokusuna bayılırım zaten,,

emel
emel
12 yıl önce

merhaba hatice, sürekli yenilenen sayfalarla karşılaşmak ne güzel. sizin ailedeki “düşün-karar ver-uygula” sistemini çok seviyorum.
domatesleri, başka amaçlarla közlerken hiç dilimlemiyorum ben, içi de gayet güzel pişiyor, ayrıca suyu da kaybolmuyor.
hemen deniyorum tarifi, yanına birkaç patlıcan da atıcam, onları ayrı sarımsaklı yoğurtlu filan yaparım.
kolay gelsin..

Shima
12 yıl önce

Bunu bende deneyecegim. Sagol Hatice.

hatice&mel
hatice&mel
12 yıl önce

harika gorunuyor hatice hanim,ilk firsatta hatta yarin ilk isim denemek olacak,insallah tadida tahmin ettigim gibi lezzetli olur,,

tuğba
tuğba
12 yıl önce

Merhaba Hatice;değişik bir domates çorbası tarifi paylaşmışsın,mutlaka deniyeceğim.Buaralar benim kızımın azı dişleri çıkmaya çalışıyor,1 hafta oldu iştahsızlık ve beraberinde gelen keyifsizlikle hiçbirşey yediremiyorum,çorbalara çok fazla hayır demiyor dişlerine bastırması gerekmediği için.Bu çorba onun için iyi bir vitamin deposu,ellerine sağlık.

zehra
12 yıl önce

Merhaba Haticecigim…cok degisik bir uygulama ile pisirdigin corba nefis görünüyor, ellerine saglik,en kisa zamanda deneyecegim…sevgiler
zehra

günnur
günnur
12 yıl önce

okudum,yaptım ve şimdi de içiyorum:) çok güzel bir tarif.kesinlikle tavsiye ederim.

asuman
asuman
12 yıl önce

elinize sağlık, yalnız sarımsakları çorbaya ekleyip eklemediğiniziz anlayamadım.

oya
oya
12 yıl önce

çok lezzetli olacağından eminim. 16 adet domates cherry domates mi olacak? bir de blenderdan domatesleri geçirdiğinizde kabuklarıyla mı geçiriyorsunuz?

Sevda
Sevda
12 yıl önce

Merhaba Hatice,
Bu kadar çok şeyi hayatına nasıl sığdırıyorsun çok merak ediyorum. Çok teşekkürler bu sayfada olduğun için. Senden özellikle şu anda da mevsimi olan ayva tatlısı vermeni isyorum. lütfen bu isteğimi kırma. Kolay gelsin…

zerrin
zerrin
12 yıl önce

Tesekkurler ..corba cok hos olacaga benziyor. En kisa zamanda denenecegi kesin.Benim kizlarimda domates corbasi hastalari.Her turunu seviyorlar.Hemde cok besleyici.Bende soyle yapiyorum. Sehriye corbasi seklinde.Once domatesleri rendeliyorum.Azicik zeytinyagini tencereye koyup azicik sarmisak rendeliyorum ve olmesini bekleyorum.Sonra rendelenmis domatesleri ekleyip iyice bir donderiyorum.Sonra bir kasik kadar domates salcasi ekliyorum.Suyu ve herseyi tamamlandiktan sonra iyice kaynatip yogunlasmasini sagliyorum.En son uzerine bir avuc kadar sehriye atip oyle biraz daha pisiriyorum.Uzerine en son nane serpin cok guzel oluyor.Karabiberide ekledinizmi cok hos bir tarif cocuklara…Puf noktasi domatesi bol sehriyesi az oluyor .Afiyetle yiyiniz.

ilkyaz&yağmur
ilkyaz&yağmur
12 yıl önce

Minik gurme Ayşe ikbal’in damak zevkine güvenerek çorbayı yarın denemeyi düşünüyorum . Ellerinize sağlık çorba çok gözüküyor.selamlar..

Ayse
12 yıl önce

Merhaba,
Blogunuzu ilgi ile neredeyse 1.5 yıldır takip ederim. İlginç yemek tarifleriniz ve gezilerinizde verdiğiniz değerli bilgiler ve ipuçları için teşekkürler.
Közlenmiş Domates Çorbasına gelince tarifiniz çok hoşuma gitti, bir domates çorbası hayranı olarak en kısa zamanda deneyeceğim.
Ellerinize sağlık…
Sağlıcakla,

Hatice
12 yıl önce

Yorumlar için teşekkür ederim! Ben soymadım kabuklarını ama dilerseniz soyabilirsiniz de…

hayriye73 (lezzet istasyonu)

domates çorbası yapıyorum ama közlenmişini ilk defa duydum ve gördüm denemek lazım çok güzel paylaşmışsınız teşekkürler, ellerinize sağlık, sevgiler….

Yasemin Aslıhan Babalık

HARİKA GÖRÜNÜYOR,MERAK ETTİĞİM DOMATESLERİ FIRINA ATARKEN KABUKLARINI SOYUP MU ATTINIZ?YOKSA TENCEREYE KABUKLU MU KOYDUNUZ?

HAKİKAT
HAKİKAT
12 yıl önce

tarif çok güzelmiş deneyeceğim inşallah
ben sanrımsağını biraz azaltırım sanırım

İşitme Kaybı
12 yıl önce

İlginç bir tarif…Ayrıca bugünkü gazetede yayınlanan tarifiniz de çok güzeldi..

peltekoğlu
peltekoğlu
12 yıl önce

eline sağlık hatice cim
eşim hasta ve bende ona çorba yapmak için siteye bakıyordum
şimdi tarifi deneyeceğim..
hayırlı günler

sule
sule
12 yıl önce

denemek isterim,çok hoş görünüyor.
daha ne zamana kadar güvenle domates yenebilir acaba?

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
45
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: