Flickr'daki ev gruplarından birinde görmüştüm bu yemeği. Onlar hindi ile yapmışlardı ama tarifin aslının tavuk olduğu belirtiliyordu. Hafta sonu malzemeleri toparlayıp Ayşe İkbal uyurken denedim. Yarım saatte hazır olan, bir anda evin favori yemeği ilan edilebilen harika tariflerden biri. İnternette genelde pilavın üzerinde servis edildiğini gördüm ama ben tortellini makarna üzerinde servis yaptım. Böylece miniklerin yemesi kolaylaştı.
Kremalı ve Mantarlı Tavuk:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet arpacık soğan)
- 2 bardak doğranmış mantar
- tuz
- karabiber
- kekik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 bardak tavuk suyu (veya su)
- 1 bardak süt
- 2 bardak doğranmış tavuk eti (tavuk ızgara eti daha lezzetli oluyor)
- bir avuç bezelye (dondurulmuş veya konserve de olur)
Hazırlanması:
- Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca mantarları ilave edin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
- Mantarlar solmaya başlayana kadar pişirin (kahverengileşmeden) Üzerlerine unu serpin. Birkaç dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Ateşi biraz arttırıp karıştırarak unla iyice karışmasını sağlayın. Tavuğu ve bezelyeleri ekleyin. Ateşi kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
ya zaten verdiğiniz site de en aşağıda KAYNAK:PORTAKAL AĞACI yazıyor…Okumadınız mı?
çok üzgünüm ama bu tarifi ya sizden çalmışlar yada ……
http://www.damak.net/2008/tavuk-yemekleri/2584/
Esin Hanim, bu yorumu yazdiginiz gun caniniz sikiloyrdu, catacak yer ariyordunuz herhalde. Bu siteden bir yigin insan severek yararlaniyor, eger begenmiyorsaniz baska sitelere basvurun, bizleride rahatsiz etmeyin.
Portakalagaci, yola devam!
meyve veren ağaç taşlanırmış gerçekten hele bu ağaç portakal ağacıysa…
Esin hanımın gereksiz yorumu karşsında çok şaşırdım. sanırım kendisi reklamda neyin anlatılmış olduğunu anlayamamış biraz düşünmesini !! tavsiye ediyorum kendisne.
portakal ağacı sayesinde birçok yeni lezzetle tanıştım ve bunları sevdiklerimle paylaştım..
Emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler..
Haticecim merhaba,
bekar ve turkiyedeyken tariflerini buyuk bir keyiflee deniyorum simdi dunyanin bir ucunda avustralyada gurbet geliniyim gene ayni heyecanla yeni tarifleri bekliyorum.Bu tarifide denedim ama kucuk bi degisiklik yaptim ben yemek pismeden firin tepsisine aldim ve uzerine parmesan rendeledim sonuc muhtesemmm . . .
Ellerine saglik,
Sevgiler
BIRAZ ACEMILERI VE MUTFAK SEVMEYENLERI DE DUSUNSENIZ DIYORUM TARIFLERI VERIRKEN, BOYLE BIR BASLIK ALTINDA PRATIK YEMEKLER SUNULSA… NE GUZEL OLUR!
merhaba hatice.tarifini begendim.ben biraz değişiğini yapıyorum.kuşbaşı dogranmıs tavuk incik eti alıyorum.o daha yumusak oluyor ve harlı ateşte önce tavukları soteliyorum ardından mantarları ve soganı varsa kırmızı ve yesil biberi soteliyorum.daha sonra bir paket krema döküyorum.birkac dakika krema kaynıyor.ocagı kapatıp bolca kaşar serpiyorum.benimde 2 oglum var.en sevdikleri yemek.bide yanında feslegenli kremalı tortellini.neyse denemek istersen bendende sana bir tarif.allah a emanet olun.iyiakşamlar.
Ben bu tarifi iki kere denedim. Sonuçtan memnunum. Tavuk göğüslerini eklemeden önce haşladım. Önceden pişirilmemiş tavuk kullanmak yemeğin çiğ olmasına neden olabilir. Gerçekten güzel bir tarif. Teşekkürler..
reklamlarla ilgili eleştiriler gereksiz olmuş.üstü kapalı imalar falan ne kadar rahatsız edici.izinmi alınması gerekiyordu anlamadım.bu sitede yılların emeği var.lütfen biraz daha saygılı olun.
Biraz önce denedim. Tavukları önceden biraz kızarttım. Kızartmadan çiğ kalacağına eminim. Biraz fazla pişirince koyu oldu ama çok lezzetliydi.
Selam
Bende hemen gidip malzemeleri aldım,birazdan yapıcam. Ama tavukları çiğ eklemek yerine biraz tavada çevirmeyi düşünüyorum. Çiğ kalabilir içleri sanki.
Ne dersiniz?
Yeni eklenen brokolili böreğe comment açmamışsınız,ben de buraya yazayım bari dedim, öncelikle experle böreğin ne alakası var, anlayamdık,bir de reklam almayan nadir sitelerdendiniz, ne zaman alacağınızı sabırsızlıkla bekliyorduk, en tepeden gözümüze soka soka sunduğunuz için ayrıca teşekkür ederiz!!
hani denizden ne çıksa … tabiri vardır ya ,ben hem ondan hem de kümesten ne çıksa… kategorisindenim))bu nedenler enfes bir yemek benim için.son zamanlarda 0 kalori yemekler pişirmeye çalışıyorum))ama arada bunu da mutlak denemeli..sevgiler selamlar
Selamün aleyküm;
Tavuk ve mantar kelimelerini yan yana görünce bir şey demeden edemedim, tarifte kremanın yer almasını bekliyordum, o yuzdendirki daha çok sevindim göremediğime genelikle kalan krema ile ne yapacağımı şaşırıyor yahut canım kremalı bir şey çekmiyor,kalan kremada öylece küskün kalıyor…
Ellerinize sağlık, çok lezziz gözüküyor…
Selametle
şımarman içi söylemiyorum ama yemek sitelerinde http://www.portakalagaci.com kalitesinde bir site yok
seni tebrik ediyorum cicim
haticeciğim, bugün yaptım ve olağanüstü oldu seni yanaklarından öpüyorum eşim özellikle sana teşekür etmemi istedi çok başarılısın
selam hatice ellerine sağlık çok güzel gözüküyor tavuk yemegini çok severim zaten sevgiler
hatice’cim siteni hergün ziyaret ediyorum ve yeni tarif görünce çok mutlu oluyorum..bu yeni tarifinide mutlaka deneyeceğim”inş”
seni ve kızını öpüyorum
benim de favori yemeklerimden olacağa benziyor!
sevgiler…
Hi Htc,
Love tortellini with any kind of sauce, I often make it with tomatoe sauce or lemony chicken & mix vegetables!
Looks delish!
merhaba hatice,
sitene reklam koyman hem sasirtti, hemde üzdü beni… maddiyatla baglantisi olmayan bir güzelligi kaybetmek, hele hele portakal agacini zor geldi.
saglicakla kal
Yemek şahane gözüküyor. Ellerine sağlık. Hemen deneyeceğim.Bu arada tarifleri anlatırken günlük yaşam koşturmalarından bahsettiğin satırları çok seviyorum.Kendi kendime; ”bak ben yalnız değilim, herkes aynı şeyleri farklı yerlerde farklı şekillerde yaşıyor” diyorum…
Sevgiyle kal…
merhaba!
pek yemek yapmaya vakit bulamayanlar icin harika tarifler. hangi tarifinizi uyguladiysam cok guzel sonuclar elde ettim. ve esim her defasinda bayildi yaptigim yemeklere. en kisa zamanda bu tarifinizi de deniycem.
ugraslariniz ve ozeniniz icin cok tesekkurler.
en derin saygi ve svgilerimle
nes from boston.
Eline sağlık canım,çok leziz görünüyor doğrusu…Sevgiler……….
nefıs gorunuyor mutlaka denıyecegım sevgıler..
Yemeğin görünüşü güzel,sunumunda bir o kadar şık olmuş sevgili HATİCE.
Ellerine sağlık..
merhaba hatice hanım,
çok harika bir lezzete benziyor ama ben tavukların çiğden mi yoksa ızgara yapıp mı konacagı konusunda kararsız kaldım:)açıklamanızı rica ediyorum..sevgiler…
Mantar ve krema hem ete hem tavuğa çok yakışıyor bence. Ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş
Sevgiler
http://www.hayatintakendisi.com
ellerinize sağlık
güzel ve pratik bi tarif hemen denemek istedim..sevgiler..
Eline sağlık. Hempratik hem de gösterişli. Benim ufaklık buna bayılacak. Oğlum makarnaya bayılıyor. Annesine çekmiş 🙂
http://www.mutfakbocugu.com
merhaba ayse bende sitesin hergün girenlerdenim en cok ekmek makınasını merak ediyorum alçam fakat hangi markayı alacagımı bilmiyorum yardım edersen sevinirim
selam hatice
yine harikasın çok güzel bir tarif değişik malzemelerle besin değeri artmış çocuklar çok sevecek
çok güzel görünüyor Hatice..pratik olması da en güzel tarafı :)ellerine sağlık..
Hatice merhaba,
Ben de tortelliniyi genelde buna benzer bir sosla yapıyorum, severek yiyoruz. Ama bezelye koymayı hiç düşünmemiştim. Eminim yakışır, denemek gerek 🙂
fotoğraf oldukça iştah açıcı, lezzetli ve pratik bir yemeğe benziyor,
yine de insanın yemek yememe konusunda genetiğinde bir sorun varsa ne olsa yememekte ısrar ediyor. maalesef benim büyük oğlumda bunlardan kızınıza tekrar maaşallah…
http://papatyademeti.blogspot.com/
ellerine sağlık harika görünüyor.sunumunda çok şık.güzel bir hafta geçrmen dileğiyle sevgilerimle nilgün
yemek her zamanki gibi muhteşem ve tariflerinizi birebbir uygulandığında aynısı sizin söylediğniiz gibi çok güzel oluyor ve herkes şaşırıyor bunları sadece okuyarak deniyip gerçekleştirmeme 🙂 bu arada eskiden malzemelerinizdende bahsederdiniz örneğin peçetelikler kaşıklar gibi kuşlu peçeteliğinizi sitede görüp hemen gidip almıştır bu seferkilerde çok cici bunlar nerden sorabilirmiyim??? 🙂
merhaba cok guzel bir tarif ellerine saglik tam damak zevkim makarna ve krema ikilisi biraz agir oluyor ama tadina da doyulmuyor ellerine saglik.