Bugün yapacağım bir iş toplantısına 1-2 çeşit tarif götürme sözü vermiştim. Sabah 7.30’da mutfağa girip önce bu kekleri, sonra da çok sevdiğim kaya kurabiyeleri yaptım.
Marisa Nunez’in Çilli kitabını okumaya başladığımızdan beri Ayşe İkbal’in en sevdiği şey pasta yapmak. Sabah uyanıp bu kekleri gördüğünde de sevinçle “paşta!” diye bağırıyordu…
Limonlu Kremalı Kekler
10-12 adet
Tarif epicurious’tan. Ben yorumlara göre bazı değişiklikler yaptım. Bardak ve kaşık ölçüleri için ekmek makinamın ölçülerini kullandım.
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 limon kabuğu rendesi
- yarım su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 limonun suyu
- 4 yumurta
- yarım su bardağı krem peynir
Hazırlanması:
- Fırını 175C’ye getirin. Küçük kek kalıplarının içine kağıt kalıplar koyun. Limon kabuğu rendesinden 1 tatlı kaşığı ayırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Kalan limon kabuğunu rendesini kaba ilave edin.
- Limon suyundan 2 tatlı kaşığı ayırın. Ayrı bir kabın içinde mikser yardımıyla tereyağını, 1 su bardağı toz şekeri ve limon suyunu çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyip karıştırın. Krem peyniri, 1 tatlı kaşığı limon kabuğunu, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve 2 tatlı kaşığı limon suyunu ayrı bir yerde çatalla ezerek karıştırın.
- Kalıpların içine 3 yemek kaşığı hamur karışımından üzerlerine de 1 yemek kaşığı peynirli karışımdan koyun. Kalan kek hamurunu kalıplara paylatırıp üzerlerini düzeltin. Fırında 20 dakika pişirin.
Ben misafirlerime yaptım :)çook beğendiler ama üstüne limonlu sprey crema sıkarsanız daha lezzetli olacağından emin olun 😉
YARDIM HATICE firin isi ayarini derece olarak veriyorsun lutfen fahrenite F olarakta verirmisin
Merhaba,
Ben Hollanda’dan yaziyorum keki bende denedim muffin kaliplarinda arkadasin dedigi gibi peynir dibe cokuyor acaba neden, ben Monchou kullandim buda krempeynir cesidi cheesecake’tede kullaniliyor. Kaliplara 3 yemek kasigi koyulmasi denilmis sanirim bu tatli kasigi olmasi gerekiyor aksi taktirde fazla geliyor bunun yani sira tadi cok guzel olmustu.
Selam,
Ciler
Merhabalar
Elinize sağlık. Hatice Hanım, Starbucks limonlu turtasını hiç yedinizmi? Onu tarifini biliyormusunuz? Teşekkürler.
kremalı lımonlu kek
Merhaba Hatice hn,
Sitenizin yıllardan beridir takipçisiyim, epey tarif denedim, bu kekide akşam misafirlerime yaptım, çok güzel oldu, yalnız benim muffin kalıbım yoktu,normal kek kalıbına yaptım, krem peynir yerine de labne kullandım bir paket, üstüne yaydım, yalancı cheescake gibi oldu, bir de peynir katmanı alta geçmiş pişirken, muffin kalıbına yapınca da o şekilde mi oluyor?
Teşekkürler, başarılar dilerim sevgilerimle
Kalan kek hamurlarını peynirli karışımın üstüne mi döküyoruz?
Birde krem peynir tam olarak hangisi? Labne mi?
Anlayamadım
Tşk
Aysen
simdi hamuru kaliplara koyup uzerine peynirli karisimdan koyup sonra yine hamurlami kapliyoruz yoksa sadece hamur ve peynirli karsimdanmi olusuyor muffinler
Eminim çok lezzetlidir.Ellerine sağlık Haticeciğim.Sevgiler…
Sevgili Haticecigim,
siteni büyük begeniyle takip ediyorum, senin sayende herkes yemeklerimden öygüyle bahsediyor. Hafta sonu yegenlerimi yemege davet ettim. Lütfen HARIRA corbasinin tarifini verirmisin.
Basarilarin devamini dilerim.
İlk denenecekler arasına girdi 🙂
Süpersin Hatice’cim maşallah..
http://www.tubanintarifleri.blogspot.com
(en acemisinden internet alemine benden de bir blog eklendi)
😉
Küçük kek kalıplarinin icine neden bir de kagit kalip konuluyor. O kismini anlayamadim. Resimde gorunen kaliplar silikon renkli kaliplara benziyor. Direk kullanilsalar iyi olmuyor mu?
Tesekkurler
diğer yazan arkadaşlar gibi bende ” krem peynirden ” ne kasdettiğinizi anlayamadım, Pınar Beyaz gibi bir şeymi, Labnemi yoksa normak krem peynirmi? bilgi verirseniz sevinirim. Bu arada sitenizin devamlı takipçilerindenim, tebrik ederim sizi
Allah’ın selamı üzerine olsun sevgili Hatice…
bu gece rüyamda seni gördüm:) Bizim sitede oturuyormuşsun. Gece boyunca tüm apartmanları dolaştım seni bulabilmek için:))
kekler daha doğrusu paştalar harika!
sevgiler…
ya keske keki bölüp bir resim daha cekip koysaydiniz…(cümle cok dusuk oldu da:) idare edin
bende labneli yapmayı düşünüyorum. 🙂 inşallah güzel olur.
Tereyağı eritilmemiş ama oda sıcaklığında olacak, yaklaşık 125gr diyebiliriz.
Krem peynir olarak ben kahvaltılık krem peynir kullandım. Ama labne ile de güzel olur diye düşünüyorum.
Yorumlar için herkese çok teşekkür ediyorum. Toplantıda da Allah’tan beğenildi kekler:)
elinize sağlık,denedim hemen.sizinki kadar olmamıştır herhalde ama yine de fena olmadı.sağolunnnn
Çok güzel görünüyorlar. Ben de bi kaç gün önce limonlu muffin yapmıştım, limonlu tatları çok seviyorum. Ellerine sağlık..
Merhaba Hatice Hanım,
Bu siteyi bir arkadaşımdan öğrendim. İnternetle çok ilgilenen ve seven birisi olmadığım halde sayenizde her gün internete bakıp yeni yemekler yapmış mısınız diye bakıyorum. Daha da önemlisi yemek yapmayı hiç sevmeyen ve bilmeyen birisi olarak tariflerinizi deniyorum ve çok memnun kalıyorum:)Acaba çocuk bakımı veya hamilelikle ilgili site de yapabilir misiniz? (Ben bilmiyorum belki vardır.)Sizin tecrübeleriniz ve bilgilerinizden faydalanmak isterim. Muhabbetle..
Yapimi pekte kolaymis.. Herkesin begendigine eminim.
Ikbali Allah sevdiklerine bagislasin..
Guzel bir hafta diliyorum, medinem
güzel gözüküyor…krem peynir olarak ne kullandınız?
hatice hn tereyagi olcusunu anlayamadim eritilmis olarakmi kullanacagiz
Ellerine sağlık nefis görünüyorlar 🙂
şimdilerde birçok çeşit sürülebilir peynir var, siz bu tarif için hangi türü kullandınız acaba? labne uygun mudur mesela?
kekede hatice sanada bayılıyorum.çok nefis görünüyor kekler.kullandığın krem peynir hangisi labne mi diye merak ettim.evde yok alınca denemeyi düşünüyorum.Rabbim gücünü artırsın canım
çok hoş bir tarif hemen deneyeceğim.Yanlız krem peynir kahvaltılık bildiğimiz krem peynirmi labnemi olacak anlayamadım teşekkürler…
ilk yorum benden cok guzel gorunuyor kek yapmayi da yemegide cok severim. eline saglik:)
limonlu ve peynirli! İkisinide severim birlikte harika olur sanırım…
Misss kokulu limonlu kek 5 Çayı için ideal bir alternatif .teşekkürler
ilk yorumu yazan ben olmak istedim çok güzel bir tarif
ellerine sağlık haticem.mis gibi kokuyor gibi geldi bana
Harika bir lezzet ellerine sağlık sevgiler…