Sucuk_kofte

Portakal Ağacı için en önemli dönemeçlerden birini atlattık geçen hafta. Kitapta yer vereceğimiz bütün tariflerin fotoğraflarını çekme işlemi bitti. Şimdi sadece eksik metinleri tamamlamak kaldı. İyi haber bundan sonra artık sadece site için yemek yapıyor olacağız! Gene de bundan sonra da bahanelerim olsun diye 3 sosyal sorumluluk ve 2 iş projesi üstlendim. Anladımki ne kadar çok iş alırsam o kadar verimli oluyorum. Kitap fotoğraflarının bitmesini kutlamak için ilk olarak çocukların seveceğini umduğum bir tarifle başlıyoruz bugün.

Sucuklu Köfte:

Tarif Sofra dergisi Ocak 2011 sayısından, tarifi veren Filizler Köfte'nin aşçıbaşısı Ramazan Poyraz.

4 kişilik

Malzemeler:

  • 100gr sucuk, kıyılmış
  • 400gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan, rendelenmiş
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • tuz, karabiber

Hazırlanması:

  1. Derin bir kabın içine sucuk, kıyma, soğan, yumurta ve baharatları koyup iyice yoğurun. 
  2. Daha sonra yoğurduğunuz malzemeden mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip ızgara yapın.

not: kızartacaksanız içine ekmek için ve maydanoz ekleyin. Biz galeta unu ekleyip çok az yağlanmış tavada pişirdik.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
sinem susuz
sinem susuz
10 yıl önce

en kısa zamanda deneyeceğim ellerinize sağlık…..

dilek
dilek
10 yıl önce

s.a sucuk ve köfte sever kızıma harika bir tarif teşekkürler teyzesi :))

esra
esra
10 yıl önce

sucuğu küçük parçalara ayırmanın kolay bir yolu var mı, siz nasıl yaptınız

xxyyxxyy
xxyyxxyy
10 yıl önce

bu mantinin gercek ismi Ozbek mantisi aslinda.ilk defa burada duyuyorum Gurcu mantisi diye.

semra gökçe
semra gökçe
10 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Siteniz, yaptıklarınız çok güzel.
Merak ediyorum, tarif defteri açılacak mı?
Cevap verirseniz çok memnun olurum.
Semra

semra gökçe
semra gökçe
10 yıl önce

Merhaba Hatice Hanım,
Siteniz, yaptıklarınız çok güzel.
Merak ediyorum, tarif defteri açılacak mı?
Cevap verirseniz çok memnun olurum.
Semra

Reyyan
10 yıl önce

elinize sağlık olsun 🙂

Reyyan
10 yıl önce

elinize sağlık olsun 🙂

Berra
Berra
10 yıl önce

Tarif defterine ne oldu?

Figen
Figen
10 yıl önce

sevgili Hatice Hanım çok güzel bir tarif en kısa zamanda yapacağım oğlum sucuk ve köfteyi çok seviyor bakalım sucuklu köfteyi de beğenecek mi? yemek videoları kısmına puf pastayı da ekleyeceğinizi belirtmiştiniz. Merakla bekliyorum
Sevgiyle kalın.

seçil kaya
seçil kaya
10 yıl önce

yine döktürmüşsünüz, ellerinize sağlık, olsada yesek:))

gülten erol
gülten erol
10 yıl önce

köfte tarifi çok ilginç en kısa zamanda deneyeceğim(hergün siteye giriyorum yenilenmiş mi diye bizi çok bekletmeyin bağlarbaşı buluşmasında gelmiştim kızımla birlikte)

Sumeyye
Sumeyye
10 yıl önce

Gercekten harika tarifleriniz bana cok yardimci oluyor.Birdeyemek videolarina yenilerini eklerseniz sevinirim.Hayatta basarilar.

Meral MUTLU
Meral MUTLU
10 yıl önce

Sizi gerçekten tebrik ederim.Harika işler yapıyorsunuz.Kitabınızı sabırsızlıkla bekliyorum umarım düğünüme kadar yetişir:)Başarılarınızın ve tariflerinizin devamını dilerim.

zeynep
10 yıl önce

çok ama çok takdir ediyorum seni..
nekadar güzel sosyal sorumluluk bilincindesin…

nuran
nuran
10 yıl önce

wawsssssssss;)

muazzez tanerinesi
10 yıl önce

Tariften çok dönmenize çok sevindim. Resimde çok güzel. Bu arada ben bir köfte canavarıyım:)Canım çekti şimdi kalkıp yapsam mı??

Semiha
10 yıl önce

Köfteler çok güzel görünüyor. Yeni tariflerinizi sitenizde bekliyor olacağım. Allah yardımcınız olsun.

kumsal ak
kumsal ak
10 yıl önce

hayranım size hatice hanım ya bi de geçenki yorumuma da cvp vermişsiniz ya ne sevindim inanamazsınız ya demek sizi burada daha sık görebileceğiz şimdi daha çok sevindim bir gün sizinle tanışabilmek dileğimle…

kumsal ak
kumsal ak
10 yıl önce

hayranım size hatice hanım ya bi de geçenki yorumuma da cvp vermişsiniz ya ne sevindim inanamazsınız ya demek sizi burada daha sık görebileceğiz şimdi daha çok sevindim bir gün sizinle tanışabilmek dileğimle…

BETÜL BATUR
10 yıl önce

1,5 yaşından beri sucuğun şeklinden yazılışından tanıyan oğlum ıcın cok ıdeal bır tarıf oldu.. tesekkur ederım elınıze saglık

mert.elife
mert.elife
10 yıl önce

Çok güzel bir fikir.Yoğun sucuk yerine seyreltilmiş ama yine aynı tadı alacak olmak .İlk fırsatta yapacağım.Cidden.Aklınıza ,yüreğinize sağlık.Beni mutlu etti bu tarif nedense.Sağol canım kardeşim.

mert.elife
mert.elife
10 yıl önce

Çok güzel bir fikir.Yoğun sucuk yerine seyreltilmiş ama yine aynı tadı alacak olmak .İlk fırsatta yapacağım.Cidden.Aklınıza ,yüreğinize sağlık.Beni mutlu etti bu tarif nedense.Sağol canım kardeşim.

Ülkü
Ülkü
10 yıl önce

Çok Güzel:)

hilal gülünay
10 yıl önce

her zamanki gibi çok lezzetli görünüyor canım…ellerine sağlık..sosyal sorumluluk projelerini zamanı gelince öğreneceğiz sanırım 🙂 kitabında kolaylamasına sevindim..merakla bekliyorum..sevgiler
hilal

ŞERİFE DİKMETAŞ
10 yıl önce

Süperrrrrrrrr görünüyor hımmmmmmmmmmm ellerine sağlık Haticecim…

Fatma Ayvaz
10 yıl önce

Harika görünüyorr…

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: