Sucuk_kofte

Portakal Ağacı için en önemli dönemeçlerden birini atlattık geçen hafta. Kitapta yer vereceğimiz bütün tariflerin fotoğraflarını çekme işlemi bitti. Şimdi sadece eksik metinleri tamamlamak kaldı. İyi haber bundan sonra artık sadece site için yemek yapıyor olacağız! Gene de bundan sonra da bahanelerim olsun diye 3 sosyal sorumluluk ve 2 iş projesi üstlendim. Anladımki ne kadar çok iş alırsam o kadar verimli oluyorum. Kitap fotoğraflarının bitmesini kutlamak için ilk olarak çocukların seveceğini umduğum bir tarifle başlıyoruz bugün.

Sucuklu Köfte:

Tarif Sofra dergisi Ocak 2011 sayısından, tarifi veren Filizler Köfte'nin aşçıbaşısı Ramazan Poyraz.

4 kişilik

Malzemeler:

  • 100gr sucuk, kıyılmış
  • 400gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan, rendelenmiş
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • tuz, karabiber

Hazırlanması:

  1. Derin bir kabın içine sucuk, kıyma, soğan, yumurta ve baharatları koyup iyice yoğurun. 
  2. Daha sonra yoğurduğunuz malzemeden mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip ızgara yapın.

not: kızartacaksanız içine ekmek için ve maydanoz ekleyin. Biz galeta unu ekleyip çok az yağlanmış tavada pişirdik.

Önerilen makaleler

0 Yorum

  1. Harika görünüyorr…

  2. Süperrrrrrrrr görünüyor hımmmmmmmmmmm ellerine sağlık Haticecim…

  3. her zamanki gibi çok lezzetli görünüyor canım…ellerine sağlık..sosyal sorumluluk projelerini zamanı gelince öğreneceğiz sanırım 🙂 kitabında kolaylamasına sevindim..merakla bekliyorum..sevgiler
    hilal

  4. Çok Güzel:)

  5. Çok güzel bir fikir.Yoğun sucuk yerine seyreltilmiş ama yine aynı tadı alacak olmak .İlk fırsatta yapacağım.Cidden.Aklınıza ,yüreğinize sağlık.Beni mutlu etti bu tarif nedense.Sağol canım kardeşim.

  6. Çok güzel bir fikir.Yoğun sucuk yerine seyreltilmiş ama yine aynı tadı alacak olmak .İlk fırsatta yapacağım.Cidden.Aklınıza ,yüreğinize sağlık.Beni mutlu etti bu tarif nedense.Sağol canım kardeşim.

  7. 1,5 yaşından beri sucuğun şeklinden yazılışından tanıyan oğlum ıcın cok ıdeal bır tarıf oldu.. tesekkur ederım elınıze saglık

  8. hayranım size hatice hanım ya bi de geçenki yorumuma da cvp vermişsiniz ya ne sevindim inanamazsınız ya demek sizi burada daha sık görebileceğiz şimdi daha çok sevindim bir gün sizinle tanışabilmek dileğimle…

  9. hayranım size hatice hanım ya bi de geçenki yorumuma da cvp vermişsiniz ya ne sevindim inanamazsınız ya demek sizi burada daha sık görebileceğiz şimdi daha çok sevindim bir gün sizinle tanışabilmek dileğimle…

  10. Köfteler çok güzel görünüyor. Yeni tariflerinizi sitenizde bekliyor olacağım. Allah yardımcınız olsun.

  11. Tariften çok dönmenize çok sevindim. Resimde çok güzel. Bu arada ben bir köfte canavarıyım:)Canım çekti şimdi kalkıp yapsam mı??

  12. wawsssssssss;)

  13. çok ama çok takdir ediyorum seni..
    nekadar güzel sosyal sorumluluk bilincindesin…

  14. Sizi gerçekten tebrik ederim.Harika işler yapıyorsunuz.Kitabınızı sabırsızlıkla bekliyorum umarım düğünüme kadar yetişir:)Başarılarınızın ve tariflerinizin devamını dilerim.

  15. Gercekten harika tarifleriniz bana cok yardimci oluyor.Birdeyemek videolarina yenilerini eklerseniz sevinirim.Hayatta basarilar.

  16. köfte tarifi çok ilginç en kısa zamanda deneyeceğim(hergün siteye giriyorum yenilenmiş mi diye bizi çok bekletmeyin bağlarbaşı buluşmasında gelmiştim kızımla birlikte)

  17. yine döktürmüşsünüz, ellerinize sağlık, olsada yesek:))

  18. sevgili Hatice Hanım çok güzel bir tarif en kısa zamanda yapacağım oğlum sucuk ve köfteyi çok seviyor bakalım sucuklu köfteyi de beğenecek mi? yemek videoları kısmına puf pastayı da ekleyeceğinizi belirtmiştiniz. Merakla bekliyorum
    Sevgiyle kalın.

  19. Tarif defterine ne oldu?

  20. elinize sağlık olsun 🙂

  21. elinize sağlık olsun 🙂

  22. Merhaba Hatice Hanım,
    Siteniz, yaptıklarınız çok güzel.
    Merak ediyorum, tarif defteri açılacak mı?
    Cevap verirseniz çok memnun olurum.
    Semra

  23. Merhaba Hatice Hanım,
    Siteniz, yaptıklarınız çok güzel.
    Merak ediyorum, tarif defteri açılacak mı?
    Cevap verirseniz çok memnun olurum.
    Semra

  24. bu mantinin gercek ismi Ozbek mantisi aslinda.ilk defa burada duyuyorum Gurcu mantisi diye.

  25. sucuğu küçük parçalara ayırmanın kolay bir yolu var mı, siz nasıl yaptınız

  26. s.a sucuk ve köfte sever kızıma harika bir tarif teşekkürler teyzesi :))

  27. en kısa zamanda deneyeceğim ellerinize sağlık…..

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: