Bugün artık sağlıklı bir tarif vermek şart oldu. Tarif Meryem abla'ya ait (yakında ona da kategori açmam gerekecek bu gidişle.) Ceviz ve kuru meyveleri salatada çok seviyorum. haftaya da Jamie Oliver'ın benzer bir salatasını yazacağım inşallah.
Ispanak Salatası
Malzemeler:
- 1kg ıspanak
- 2 adet nar, tanelerine ayrılmış
- 2 su bardağı ceviz, iri dövülmüş
- 1 demet maydanoz, doğranmış
- 1 demet dereotu, doğranmış
- yarım demet taze soğanın yeşil kısımları, doğranmış
- sosu: nar ekşisi, tuz, az zeytinyağı
Hazırlanması:
- Servisten iki saat önce ıspanak yapraklarını 2-3 kez yıkayıp ayıklayın. Her bir yaprağı elinizle 2 veya 3 parçaya bölün.
- Nar ekşisini arada ıspanağın tadının kontrol ederek ekleyin. Tuz serpin. Zeytinyağı gezdirin.
- Cevizi, narı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
ben bu salataya bir gece onceden haslanmıs buğday da ilave ediyorum.beyaz-yaşil-kırmızı bir arada hos bir görüntü oluyor.ellerinize sağlık.
bu arada kuşlu kaseleri nereden aldınız?
pek fazla yorum yazmasamda sitenizi uzun yıllardır takip etmekteyim. tarifleriniz ben hiç yanıltmadı 🙂 bu salataya ailecek bayıldık. özellikle 27 aylık oğlum çok sevdi. size teşekkür eder ve çalışmalarınızda başarılarınızın devamını dilerim 🙂
Merhaba Hatice Hanım,
Siteniz çok güzel. Ben sık sık takip ediyorum. Yalnız uzun zamandır Linkleri tıklıyorum fakat açamıyorum. Çünkü ordaki siteleri de takip ediyordum. Acaba teknik bir sorun mu var? Yoksa ben mi açamıyorum.
Kolay Gelsin,
Saygılarımla,
Selam Hatice, Jamie Oliver tarifini dört gözle bekliyorum,ben de Onun pizza tarifini deniyorum,harika oluyor.
selametle
^_^
Haticecim biz ıspanak salatasını ofiste hergün yapıyoruz, vitamin deposu hem de çok lezzetli ama narlı olanı denememiştik, hemen deneyeceğiz çok teşekkür ederiz bu tarif için.
ellerine sağlık Hatice. bikaç farklılıkla bi tarif de benden 😉
yeşillik olarak sadece ıspanak,ceviz, nar, 3 yk nar ekşisi ve 3 yk pekmez… tatlı ve ekşi hoş bir lezzet ortaya çıkıyor.
Ellerinize sağlık , çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.
blogum kapalı olduğu için geçen hafta yaptığım muhteşem ıspanaklı salatayı ekleyemedim sen de salatayı görünce bayıldım önyargıların kırıldığı an …salata müthiş oluyo benim bi fikrim daha var ton balığı bu salataya müthiş yakışıyor denemenizi tavsiye ederim o zaman başka bir şey yemeye gerek kalmıyo bütün vitaminleri barındırdığından…
tarif defterini açtıgınız için teşekkürler
harika birşey.eşim diyet yapmaya başladı.karaciğeri yağlanma yaptığı için etçil yeme düzenini otçula çevirmesi gerekiyor:))ıspanağı nasıl yediririm diye araştırırken buldum sayfanızı.harikaymış.bu akşam deniycem tepkileri yazarım:)
gerçekten hoş görüntü bende hanıma yaptırayım 🙂
görüntü süper bende denicem mutlaka
Bu salatanin cilekli ve bademli versiyonunu yapiyor amerikalilar. kiyilmis badem kullaniyorsunuz. inanilmaz guzel oluyor. tabi onlar nar eksisini bilmediklerini icin hashasli bir cesit salad dressing kullaniyorlar. Burdan esinlenip bende yarin misafirlerime cilekli versiyonunu yapacagim ins. Laf aramizda markette nar yoktu da 🙂
Ben bunu ıspanak yerine rokayla yapıyorum o da çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık:)
Aslında yurtdışında bebek ıspanak olarak satılan ıspanaklarla salata çok sık yapılıyor ama burada o şekilde minik ıspanaklar olmadığı için tadı nasıl olur bilemiyordum, denemek lazımmış:)) bundan sonra deneyeceğim artık.
http://masaldan.blogspot.com/
bu sağlıklı salata yapılmaz mı umarım tadı da görünüşü kadar güzeldir :)bu arada bende çok severim salatada kuru meyveleri kullanmayı
Kumsal, yıkanmışlar sanki açıktakiler kadar taze değilmiş gibi geliyor bana. Tabii bir de yıkanmışları da sirkeye koyasım geliyor, o ayrı.
çok enteresan ve harika salata tariflerinizden biri keşke az önce şu ıspanakları tencereye atmadan baksaymışım buraya yaa ıspanak yıkama işine gelince ben yıkanmış alıyorum çok da güzel oluyorlar fiyat olarak da çok farketmiyor çalışan bayanlara şiddetle tavsiye edilir….
Lama, bir çuval cevizi birkaç ayda bitirme potansiyeline sahibiz:) Çilek de süper olur, her türlü enterasan yiyeceğe açığım ben.
Gülru, inşallah beğenirsiniz.
Cingöz, ben sirkeli suda bekletiyorum, daha iyi oluyor.
Cemile, bir sır vereyim, akşam misafirler lahmacunun içine bu salatayı doldurup yediler. nar ekşisi çok yakışmış ıspanağa.
Gönül, ben bir ara çiğ diyeti mi yapsam diye düşünmüştüm, hem daha vitaminli hem daha zahmetsiz!
Seda, teşekkür ederiz!
Aysegul, ben de! Doğrusu çiğ halini tazeden daha çok seviyorum.
Evren, teşekkürler.
Zeynep, peki:)
Yermisinyemezmisin, çok sevindim beğenilmelerine, elinize sağlık!
canım arkadaşım uzun zamandır ziyaret edemiyordum seni ancak bir çok tarifini denedim ve çok beğenildi misafirlerim tarafından ..ıspanaklı salataya gelince ıspanak ve narı çok severim o yüzden çok güzel olduğuna eminim ..ellerine sağlık..
siz 7 kez yıkayın.
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm nefiisss valla sağlıklı bir tarif olmuş, yapanların eline sağlık yiyenlere de afiyet olsun 🙂
Loving this! I make a very similar salad! Love fresh spinach!
Portakal ağacını her açtığımda yeni bir tarifle karşılaşmak insanı mutlu ediyor. Sağlıklı, değişik bir salata . Denemek lazım. Meryem ablanın ellerine sağlık.
Çiğ ıspanak fikri çok güzel.Vitaminler de ölmez böylece.Meryem Abla’nın eline sağlık:)
biraz tuhaf bir şeye benziyor tadının nasıl olabileceğini kestiremedim ama sağlıklı olduğuna şüphe yok
güzel bir salata ancak 2-3 kez yıkanan ıspanak serada da yetişse temiz olamaz.inanmıyorsanız yıkadıktan sonra su dolu kaba bırakın,sonra içinden ıspanakları alıp suya tekrar bakın.en az 7 kez yıkanmalı.
Bunu en kısa zamanda deneyeceğim inşallah. harika görünüyor.
Sevgiler.
Ceviz mutlaka olmali,sanki !ben de cilekli bir ispanakli salata denemesi paylasmistim,olay olmustu bizim hanede:)
http://lamamutfakta.blogspot.com/2009/04/olay-salata.html