2011’in İlk İftarı

Önceki yazıya gelen tüm yorumlar için çok teşekkür ederim. Hepiniz en içten duygularınızı paylaşmışsınız. Eşimin anneannesini, kızıma ilk ismini veren Ayşe büyükanneyi kaybettik. Ben bir insanın son günlerine ilk kez şahit olduğum ve hiç konduramadığım için bir türlü olayın etkisini atlatamadım. Şimdi çok şükür onun büyük torunlarıyla geçen güzel anılarını anlatıp tebessümle & dua ile anıyoruz kendisini.

Yazıyı yazdıktan sonra bir de üzerine Afrika ile ilgili haberler okumaya başlayınca hepten elim gitmez oldu klavyeye. Yüzyılın felaketi yaşanırken ihtişamlı sofralar kurmak doğru gelmedi bana. Bu sene sofralarım geçen yıllarda olduğu gibi onlarca çeşidi içermeyecek diye karar aldım kendi kendime. Daha az yemek, daha çok muhabbet ve güzel insanın duası ile inşallah bereketlenecek sofralarımız. Bir de her sofranın ortalama maliyetini Afrika'ya yollayacağım. Dünkü ilk iftarı annemler & teyzemler için vermiştim. Benim menüyü azalttığım hiç farkedilmedi sofrada. Doğrusu iftara az kala sonraki iftarları nasıl vereceğimi düşünürken ezanla beraber "iyi ki davet etmişiz, ne güzel 7 kere daha böyle şenlenecek evimiz!" dedim.

İlk gün menüdekiler:

Yoruk_corbasi

Yörük Çorbası

Zeytinyağlı Fasulye

Yeşil Salata

Pilav

Incik

Fırın Poşetinde Sebzeli İncik

ve

Uc_renkli_tatli

Üç Renkli Tatlı (bu defa karışık meyva suyuyla yaptım)

Önerilen makaleler

65 Yorum

  1. önceki yorumlardan annenizin vefat ettiğini sanmış, çok üzülmüştüm.bu haber bir nebze daha rahatlatıcı oldu.somali konusundaki duyarlılığınıza da teşekkürler.bazı kurumlar çocuklarına akika kurbanı kestirmek isteyenlerinkini somaliye gönderiyor.ilgililere burdan duyurmak isterim.hayırlı ramazanlar…

  2. tekrar başınız sağolsun.Kararınız için sizi tebrik ediyorum , Allah kabul etsin…

  3. Hos gelmis sefalar getirmissin. Kaybiniz icin basin sagolsun. Aslinda sana uzun uzuuunnn yazmak istiyorum ama yormayayim simdilik. Sana ve ailene hayirli ramazanlar Hatice. Aramiza tekrar hosgeldin.

  4. çeşit azaltma kararınızı takdir ediyorum hatice.
    hayırlı ramazanlar

  5. Hayırlı Ramazanlar , Paylaşımlarınız harika, ellerinize ve yüreğinize sağlık

  6. sitenizi uzun zamandır çok beğenerek takip ediyorum bir çok tarifinizi denemişimdir …sofranız harika yeterli anlamlı içinede bol bol sevgi katılmış belli demek istiyorum ben her zaman söylerim davetlerde fazla abartılıyor aslında yiyeceğimiz bir tabak yemek o kadarcık yeterli diye düşünüyordum sizin menüyü görünce işte budur dedim …sevgiler

  7. Hassasiyetin için teşekkürler Sevgili Hatice Hanım. Hatırlattığın için de teşekkür ederim. Geri dönüşüne sevindim. Bereketli ve bol dualı Ramazan sofraları diliyorum. Sevgi ile…

  8. Hatice Hanım, hayırlı ramazanlar diliyorum, Ramazanın bereketi herkesin üzerinde olsun, hiçkimse aç kalmasın. Ayrıca basınız sağolsun, sevgilerimle…

  9. ellerine saglik canim, ben yillardir sana degisik isimlerden yorum birakanlardanim, Allah kararini hayirli etsin, haklisin bende bu sene yemeklerimi az pisirecegim insallah..
    Allah senden razi olsun…

  10. Hayırlı Ramazanlar herkese………

    Ben menünden sadece tatlıyı alsam:)

    Selamlar.

  11. SIZI BURDA GORMEK BENI COK MUTLU EDIYO COK TESEKKUR EDERIZ.BIZE BOLE GUZEL TARIFLER VERDIGINIZ ICIN ALLAH RAZI OLSUN SIZDEN….

  12. Tekrar hoşgeldin Haticecim. Sayfana girip yeni birşeyler görmeyi özlemişim. Anneanneye Allahtan rahmet diliyorum. Mekanı cennet olsun. Geride kalanlara Allahım uzun ömür versin.

  13. Hayirli Ramazan Portakal agaci sakinleri….bu sene Afrika gundemimiz olsun ins,Hatice hanim donmenize sevindim…Ayrica yoruk çorbasinin tarifni ins en kisa zamanda yayinlarsaniz biz de iftar soframizda sunsak 🙂

  14. haticecigim,

    iste simdi sen artik bir ana olmayi taa icinde hissetmis bir kadinsin.
    bunca yildir hazirlanan bu sofralar ,tum bu ihtisam ,tum bu toz pembe hayatin disinda olanlarin elbet ki hep farkindaydin… bu yil ilk defa,dunya uzerinde allahin kadinlari layik gordugu ve kendisine neredeyse bir melek gibi yardimci kostugu analik gorevini layigiyla icine sindirmis gordum seni! her kadin cocugu olsun olmasin dunya uzerine acilari gormek ,icinde hissetmek ve allahin ona verdigi gucu kullanarak ilac olmaya calismak uzere gelmistir. cunku ana kollar, korur, dusunur… yalniz kendi evladini, kendi evini degil! yaratilmis olan herseyi gorevlendirilmis olarak geldigi bu dunya uzerindeki…

  15. Haticecim sana ve tüm Portakal Agaci Ailesine ve İslam Alemine Hayırlı Ramazanlar… Ayrıca Allah tan sabırlar dilerim sana ve ailene… Bol bereketli ve huzurlu Ramazanlar tekrar Hoşgeldin..

  16. hepsi harika gözüküyor ellerinize sağlık :)) şimdiden herkese hayırlı iftarlar……

  17. hoşgeldiniz hatice hanım…başınız saolsun Allah sizlere uzun ömürler versin..sizi sürekli takip ediyorum sizin sayenizde yemek konusunda memnuniyetsiz olan eşimi memnun etmeye başladım 9 aylık evliyim ve sizin sayenizde yeni bir sürü şey yaptım saolun..

  18. teşekkürler HATİCE ellerine ve yüreğine sağlık.ilk defa yazıyom ama sessiz takipteyip sizleri ..FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF TATLISI tarifi verebilirmisin?teşekkür ederim

  19. hatice hanım; başınız sağolsun.allah mekanını cennet eylesin.
    sitenizde yeni güncellemeler görmek çok güzel.inanın her int. girdiğimde ilk baktığım şey portakal ağacı.bundan sonra sizi sık sık görmeyi arzu ediyoruz.

  20. Öncelikle başınız sağolsun, Allah kalanlara sabır versin. Siteden uzaklaşma kararınıza ne kadar üzülsemde geri dönmenize bir o kadar da sevindim.

    Hayırlı ramazanlar…

  21. Hoşgeldiniz inanın gözümüz yollarda kaldı…Hayırlı ramazanlar.

  22. Merhaba ; Hatice
    Öncelikle başınız sağolsun Allahım bizlere de hayırlı, zamanında, gözümüzün arkada kalmayacağı ölümler nasip etsin. Seni ve siteni uzun yıllardır sessiz takip edenlerdenim. Hayatına, tekrar! bizleri ortak ettiğin için ve aramıza geldiğin için teşekkürler.

  23. Ben de günlerdir yorumları tekrar tekrar okuyup ne çok üzülmüştüm Ya Rabbi!.. Seni ve aileni düşünüp içim yanıp durdu. Babamı kaybettikten sonra “baba” kelimesinin bende uyandırdığı etki ve de yorumlardan dolayı. Anneciğine sağlıklı, sıhhatlı nice uzun ömürler diliyorum. Ayrıca rica etsem biraz da yoruma mahal bırakmayacak gibi yazabilir misin… Hayırlı Ramazanlar, Anneciğine selamlar !…..

  24. hayirli ramazanla adasim seni cok iyi anliyorum 6 ay önce dedem ve nenemi 4 gün arayla kaybettim ve hala alisamadim ama rabbim sabrini veriyor.afrika duyarliliginda takdire deger insallah örnek olur.

  25. başınız sağolsun canım,ellerine yüreğine sağlık.duyarlılığına katılıyorum.hayırlı ramazanlar.

  26. Hatica merhabalar,
    Öncelikle başınız sağolsun Allah geride kalanlara sağlıklı ömürler versin.
    Afrika resimlerine hergün bakıyor ve bundan bir ders çıkartmaya çalışıyorum.Benimde 3 yaşını bitirmiş bir evladım var ve orada seruma bağlanmış açlıktan kemikleri sayılan evlatçıklar için dua ediyor elimden gelen ne varsa yapmak istiyorum.Oruç tutarken acıktım düşüncesi bile kafamda yok çünkü biliyorumki Allah izin verirse akşama ailemle soframa oturacağım ama oradaki insanlar yada memleketimdeki yada dünyanın bir ucunda açlıktan ölen insanlaraklıma gelince yemek bile yemek istemiyor insan.
    Unutmamız gereken 1 kişinin yemeği ile 2 kişi 2 kişinin yemeği ile 4 kişi doyabilir.Lütfen sofralarımızı kurarken daha mütavazi olalım.
    Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum

  27. merhaba hatice;

    Seni yine hazırladığın sofralarla görmek çok güzel. Hepsinin ötesinde yeniden neşeli ve güçlü olduğunu hissetmek benimde kendimi daha iyi hissetmemi sağladı ne yalan söyleyeyim:) Benide menünden özellikle çorban çekti. Müthiş görünüyor cnm ellerine sağlık. Herkese hayırlı ramazanlaaar…

    melike

  28. Öncelikle hoşgeldiniz gelmeyeceksiniz diye korkmuştum 🙂 ellerinize sağlık Hatice Hanım üç renkli tatlıyı en kısa zamanda ben de yapacağım. Hayırlı ramazanlar. Esselamu Aleykum.

  29. HAYIRLI RAMAZANLAR.Tekrar hoşgeldiniz.hatice

  30. s.a.böyle güzel,içten,bol muhabbetli sofraları gormek ne güzel sizine,afrika için düşüncelerinizde çok hoşuma gitti,bende bu yıl mısafır agırlarkende,kendımız için hazırladıgım iftar sofralarını gozden geçırdım ve artık eskısı gıbı abartmadan,az öz yapmaya başladım..
    Rabbımız bu ayı hyrla ıdrak edenlerden eylesin,,ömrümüzü ramazan,ahiretimizi bayram eylesin…
    selam ve dua ile,,,
    inş.bir gün bol muhabbetli iftarlarda buluşuruz….

  31. merhaba hatice hanım…öncelikle başınız sağolsun..siz yokken gelmişmisnz diye her gün açıp bakıyordum.ayrıca bende sitenizin 2 yıldır sessiz takipçilerndenim.ilk defa yorum yazıyorum.ne zaman misafirm gelecek olsa hemen sitenizi açıp ne yapacağıma karar veriyorm.ve her defasında yaptığm herşy çok beğeniliyr.tarfini sorduklrında sitenizi söylüyorm ve yine mi portakal ağacı diyorlar sayemde sitenizi tanımayan kalmadı:))sizn sayenzde eşimin gözünde de bir usta aşçı oldum:))bu arada benmde çok güzel herkes tarafından çok çok beğenilen bir cheseecake tarifim var ama buraya yazmadn önce sizin denemenizi isterim.tarifi size nasıl ulaştırabilirm…herşey için çoookk çookk teşekkürler..hakkınızı helal edin…

  32. sizin ve hepimizin Geçmişine Rahmet gitsin.

  33. Helal olsun size. Aç insanları düşünmek, doyurmak..

  34. merhabalar hatice hanım. öncelikle başınız sağolsun. afrika ile ilgili duyarlılığınız beni derinden etkiledi. “ya ben onların yerinde olsaydım yavrularımla beraber ne yapardım” dediğim günleri yaşarken, içime su serptiniz. yüzümde tatlı bir huzurla yazınızı okudum. sofralarınız bereketli olsun..

  35. hatice basinsagolsun;ve takdir ettim seni az menulu sofrandan dolayi.guzel menuleri ornek alanlara buda ornek olsun insallah.

  36. Merhaba Hatice ,
    Başınız sağolsun öncelikle. Afrikalı çocuklar için düşüncelerini takdirle karşıladım. Bir arkadaşın dediği gibi işte annelik içgüdüsü bu bence de.
    Oğlum 4. sınıfa geçti. Geçen sene kızılay kumbara dağıttı ama toplamadılar geri. İçinde bir çok parası birikti oğlumun bir kendi cebine bir kumbarasına atıyordu harçlıklarından. En kısa zamanda birlikte götürüp yollayacağız o minik yavrulara. Örnek olması dileğiyle..

  37. tekrar başın sagolsun haticecim…

    seninle aynı duyguları paylaşıyorum bu sene zannediyorum ki oruç birlikte nefsimizi terbiye etmeyi daha çok ögrendik.suyun kiymetini az yemenin midemize verdigi rahatı daha bir sevdik onu mu yapsak şu yemegin yanına başka ne gider derdimiz yok çok şükür …..bir tabak çorba yetiyor gözümüzü ve midemizi doyurmaya

    dört çeşit yemekle doymanın ve güzel ve hafif iftarlar yapmanın masadan rahat bir şekilde kalkmanın tadına varmanın ZAMANIDIR….HAYIRLI RAMAZANLAR.

  38. tam Ramazanlik oldu hosgeldin Canim, uzun zaman oldu bende bayadir ugramiyordum sayfaya yarina incirli tatlidan yapicam ins. tarifi gozden gecirim diye acmistim Hayirli Ramazanlar olsun tekrar

  39. Öncelikle başınız sağolsun. Yakınını kaybetmek nasıldır iyi bilirim. Allah bizi sevdiklerimizden ayırmasın inşallah. Bir de kararınızı tebrik ederim daha önce sizi eleştirmiştim çok çeşit var sofranızda diye, belki o dönem bana kızdınız ama anlatmak istediğim sizin şu anda uygulamış olduğunuz şeydi. Çok şükür soframızda istediklerimizi yiyecek ve sevdiklerimize ikram edebilecek imkanlarımız var, ama en önemlisi o imkanları olmayanlarla paylaşabilmektir. Sevgiler

  40. Başınız sağolsun Hatice Hanım. Allah sabır versin hepinize. Yeniden Hayırlı Ramazanlar.Ramazanın feyzi ve bereketi sizin ve tüm ailenizin üzerine olsun.

  41. Başınız sağolsun Hatice Hanım. Allah sabır versin hepinize. Yeniden Hayırlı Ramazanlar.Ramazanın feyzi ve bereketi sizin ve tüm ailenizin üzerine olsun.

  42. hoşgeldiniz.afrika ile ilg,li hepimiz duyarlı olmak zorundayız.yörük çorbası tarifini yazarsanız sevinirim.hayırlı ramazanlar.

  43. Hayırlı ramazanlar… Siteye dönmenize : )) yeninden start vermenize çok sevindim.

  44. Haticecim ben Kübra eski soyadımla Çeliktaş,kalabalık menüler konusunda sana katılıyorum,kesinlikle Ramazan sofralarımız mütevazi olmalı.Ramazan’ın bir anlamı da yoksulların halini anlamaktır.Maalesef zengin iftar sofralarında bu pek mümkün olmuyor.Çorban ve ana yemeğin çok lezzetli görünüyor

  45. Tekrar hoşgeldin Hatice…İyi ki geldin…Seni tekrar buralarda görmek, sayfanın hareketlendiğini görmek gerşçekten çok güzel…Ayşe teyzemizin Rabbim mekanını cennet etsin, sizlerin de sabrını arttırsın…

  46. Hatice Hanım;
    Allah razı olsun sizden ki bizimle güzel yemeklerinizi paylaşıyorsunuz. En değerli şey olan vaktinizi harcıyorsunuz. gerçekten de Süpersiniz…. Çok sağolun

  47. Başınız sağolsun..yine harika hepsi..yalnız bişey diycem eski tariflerde gazete ye yönlerdiğiniz linkleri açamıyorum ben dolayısıyla biçok tarife ulaşamıyorum..

  48. Siteye geri dönmenize çok sevindim. Hayırlı ramazanlar..

  49. sizi çok uzun zamandır okuyorum,şu yazınızı ne zaman yazacağınızı bekliyordum..Daha az yemek,daha çok muhabbet,ortalama maliyeti infak…Maşallah,Allah kabul etsin..İnfakı hepimize nasip etsin….

  50. ilk fırsatta tatlıyı deneyeceğimmm elinize sağlık hayırlı Ramazanlar

  51. merhaba öncelikle başınız sağolsun, bende iftar konusunda sizile aynı fikirdeyim,daha az çeşit ve daha az yemek, ramazanın bereketine inanıyorum,Rabbim afrikadaki kardeşlerimizin yardımcısı olsun.
    bir de bende farklı yemek yapmayı seviyorum,size nasıl tarif gönderebilirim,yardımcı olursanız sevinirim…

  52. Hayirli ramazanlar Hatice hanim.. sitenizi ozellikle fotograglariniz begenerek takip ediyorum. Basarilarinizin devamini diliyorum. Izninizle incik uzerine yorum yapmak istiyorum: Incik cok pismis gorunuyor. Incik firinda kemikli kuzu etinin biraz kekik biraz zeytin yagi ve bir iki sap kerevizle yavas yavas , lokum gibi oluncaya kadar pismesidir. catali vurdugunuzda et kemikten ayrilip dagiliyorsa et pismisdir. (Kereviz kuzu etinin kokusunu alir)Yarim bardakda su eklerseniz et kurumaz ara sira firini acip etin suyundan etin uzerine kasikla gezdirmekde fayda vardir. Ayrica yemegin uzeri folyo veya baska birsey ile kapatilmalidir. firin posetini denemedim ama kurumus guzlim incik:) Kolay gelsin.

  53. siteniz tek kelimeyle harika.herşey cok güzel emeyinize saglık.fograflar,yemekler,v.s.cok güzel olmuş.Başınız sagolsun.herkeze hayırlı ramazanlar

  54. Hatice Hanım emeğinize sağlık.çok güzel bir site.saatlerce inceliyorum yemek tariflerini,sofra dizaynlarını,masa örtülerini bile :))) herşey ama herşey harika görünüyor.tekrar emeğinize sağlık.sitenizi çok seviyorum 🙂

  55. afrikada olanlar benide cok yaraliyor kendi kendime dusunup yeni kararlar vermemi sagldi bu felaket Rabb’im oradaki cocuklara acisin diyorum elimizden ne geliyosa aklimiza gelen seyleri vakit kaybetmeden yapmamiz gerekiyor ALLAH onlara yardim etsin bizede yardim etmemizii nasip etsin

  56. Merhaba Hatice hanım kardeşim Öncelikle kayıbınız için Rabbim sabır versin ve anneanneciğinize de Rahmetiyle muamele eylesin,Sitenizle mart ayında tanıştım,Tarifleriniz ve siz muhteşemsiniz,Rabbim her konuda gönlünüze göre versin,Çoğu tarifinizi denedim ve hepsi garanti tuttu ve nefis oldu,Paylaşımlarınız ve bizi Basmakalıp tarif ve tadlardan kurtardığınız için çok çok teşekkür ederim,İyi ki varsınız,Rabbim sizi sevdiklerinize ve bizlere bağışlasın..Selametle ve sebaatle kalın İnşallah…

  57. merhaba. tarafimdan takdir edilmek cok onemli bir sey olmasa da afrika konusundaki duyarliligin sebebiyle seni tebrik etmek istiyorum. cok guzel hazirlanmis bir site, ellerine saglik, alti senedir takip ediyorum. ama bana bazi tarifler ve menuler fazla abartili geliyordu. bu kadar cok yemek bir defa da tuketilebiliyor mu diye dusunuyordum. cok sayida takip edeni olan bir site sahibi olarak bu duyarliliginin pek cok insani olumlu/olmasi gereken sekilde etkileyecegini ve yonlendirecegini dusunuyorum. sonuc olarak bu guzel site icin ve ayni zamanda son yazdiklarinda verdigin mesaj icin ayri ayri tesekkurler.

  58. biraz geç oldu ama nihayet sizde kabul ettiniz israf derecesinde çok çeşit hazırladığınızı olsun bunada şükür…birde afrikaya yardım ettiğinizi buradan açıklamanın manası nedir onu anlamadım…bence hiçbir anlamı kalmadı yaptığınız yardımın…

  59. Merhaba Hatice Hanım, öncelikle hayırla bereketle dolu Ramazanlar diliyorum…Ben de bi çok kişinin yorumlarında yazdığı gibi çok uzun süredir sitenizi takip ediyorum.Tariflerinizi zevkle,heyecanla yapmak bana büyük bi keyif veriyor.Tabi ardından herkesin beğenmesi de teşekkürü bir borç bildiriyor.O yüzden “ellerinize,yüreğinize sağlık”…Burda Amerika’daki arkadaşlarımızla gurbette iftar yapıyoruz.Sofralarımda sizin de bilmeden emeğiniz çok.Amerikalı arkadaşlarımızda çok beğeniyor yemekleri,yani sizin tariflerinizi:) Tekrar kucak dolusu sevgiler.Bu arada yazılarınız da bir başka tat veriyor.Lütfen yazmaya devam.

  60. Kayıplarınız için de başınız sağolsun.Rabbim size ailenize sağlık versin,kayıplarınıza rahmetiyle muamelede bulunsun inşaallah..

  61. Hatice hanım sitenizi yaklaşık 2 yıldır takip ediyorum…yemek tariflerinizin anlşılabilr olmasından dolayı seviyorum Anneannezin vefatına çok üzüldüm..Başınız sağolsun…

  62. Hayırlı ramazanlar dileğiyle….Üç renkli tatlınızı bugün iftar için evdeki malzemelerimle denedim…Sakızlı muhallebim vardı. 1 kat vişne suyu işle pişmiş sakızlı muhallebi arasına sade sakızlı muhallebi en üst kata tekrar vişne suyu ile pişmiş muhallebi koydum. Vişnenin ekşimsi tadı hoş bir serinlik verdi ve herkes tarafından beğenildi…Teşekkür ederim…

  63. Merhaba Hatice Hanım.. Siteniz çok güzel ve beğeniyle takip ediyorum, şu Fırında Sebzeli İncik Tarifini yayınlamanız acaba mümkün mü?? Bende misafirlerime sunsam?? Kolay gelsin size…

  64. Fırın Poşetinde Sebzeli İncik tarifinin yayınlamanızı istesem…

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: