Önceki yazıya gelen tüm yorumlar için çok teşekkür ederim. Hepiniz en içten duygularınızı paylaşmışsınız. Eşimin anneannesini, kızıma ilk ismini veren Ayşe büyükanneyi kaybettik. Ben bir insanın son günlerine ilk kez şahit olduğum ve hiç konduramadığım için bir türlü olayın etkisini atlatamadım. Şimdi çok şükür onun büyük torunlarıyla geçen güzel anılarını anlatıp tebessümle & dua ile anıyoruz kendisini.
Yazıyı yazdıktan sonra bir de üzerine Afrika ile ilgili haberler okumaya başlayınca hepten elim gitmez oldu klavyeye. Yüzyılın felaketi yaşanırken ihtişamlı sofralar kurmak doğru gelmedi bana. Bu sene sofralarım geçen yıllarda olduğu gibi onlarca çeşidi içermeyecek diye karar aldım kendi kendime. Daha az yemek, daha çok muhabbet ve güzel insanın duası ile inşallah bereketlenecek sofralarımız. Bir de her sofranın ortalama maliyetini Afrika'ya yollayacağım. Dünkü ilk iftarı annemler & teyzemler için vermiştim. Benim menüyü azalttığım hiç farkedilmedi sofrada. Doğrusu iftara az kala sonraki iftarları nasıl vereceğimi düşünürken ezanla beraber "iyi ki davet etmişiz, ne güzel 7 kere daha böyle şenlenecek evimiz!" dedim.
İlk gün menüdekiler:
Yörük Çorbası
Zeytinyağlı Fasulye
Yeşil Salata
Pilav
Fırın Poşetinde Sebzeli İncik
ve
Üç Renkli Tatlı (bu defa karışık meyva suyuyla yaptım)
tekrar başınız sağolsun.Kararınız için sizi tebrik ediyorum , Allah kabul etsin…
önceki yorumlardan annenizin vefat ettiğini sanmış, çok üzülmüştüm.bu haber bir nebze daha rahatlatıcı oldu.somali konusundaki duyarlılığınıza da teşekkürler.bazı kurumlar çocuklarına akika kurbanı kestirmek isteyenlerinkini somaliye gönderiyor.ilgililere burdan duyurmak isterim.hayırlı ramazanlar…
Fırın Poşetinde Sebzeli İncik tarifinin yayınlamanızı istesem…
Merhaba Hatice Hanım.. Siteniz çok güzel ve beğeniyle takip ediyorum, şu Fırında Sebzeli İncik Tarifini yayınlamanız acaba mümkün mü?? Bende misafirlerime sunsam?? Kolay gelsin size…
Hayırlı ramazanlar dileğiyle….Üç renkli tatlınızı bugün iftar için evdeki malzemelerimle denedim…Sakızlı muhallebim vardı. 1 kat vişne suyu işle pişmiş sakızlı muhallebi arasına sade sakızlı muhallebi en üst kata tekrar vişne suyu ile pişmiş muhallebi koydum. Vişnenin ekşimsi tadı hoş bir serinlik verdi ve herkes tarafından beğenildi…Teşekkür ederim…
Hatice hanım sitenizi yaklaşık 2 yıldır takip ediyorum…yemek tariflerinizin anlşılabilr olmasından dolayı seviyorum Anneannezin vefatına çok üzüldüm..Başınız sağolsun…
Kayıplarınız için de başınız sağolsun.Rabbim size ailenize sağlık versin,kayıplarınıza rahmetiyle muamelede bulunsun inşaallah..
Merhaba Hatice Hanım, öncelikle hayırla bereketle dolu Ramazanlar diliyorum…Ben de bi çok kişinin yorumlarında yazdığı gibi çok uzun süredir sitenizi takip ediyorum.Tariflerinizi zevkle,heyecanla yapmak bana büyük bi keyif veriyor.Tabi ardından herkesin beğenmesi de teşekkürü bir borç bildiriyor.O yüzden “ellerinize,yüreğinize sağlık”…Burda Amerika’daki arkadaşlarımızla gurbette iftar yapıyoruz.Sofralarımda sizin de bilmeden emeğiniz çok.Amerikalı arkadaşlarımızda çok beğeniyor yemekleri,yani sizin tariflerinizi:) Tekrar kucak dolusu sevgiler.Bu arada yazılarınız da bir başka tat veriyor.Lütfen yazmaya devam.
biraz geç oldu ama nihayet sizde kabul ettiniz israf derecesinde çok çeşit hazırladığınızı olsun bunada şükür…birde afrikaya yardım ettiğinizi buradan açıklamanın manası nedir onu anlamadım…bence hiçbir anlamı kalmadı yaptığınız yardımın…
merhaba. tarafimdan takdir edilmek cok onemli bir sey olmasa da afrika konusundaki duyarliligin sebebiyle seni tebrik etmek istiyorum. cok guzel hazirlanmis bir site, ellerine saglik, alti senedir takip ediyorum. ama bana bazi tarifler ve menuler fazla abartili geliyordu. bu kadar cok yemek bir defa da tuketilebiliyor mu diye dusunuyordum. cok sayida takip edeni olan bir site sahibi olarak bu duyarliliginin pek cok insani olumlu/olmasi gereken sekilde etkileyecegini ve yonlendirecegini dusunuyorum. sonuc olarak bu guzel site icin ve ayni zamanda son yazdiklarinda verdigin mesaj icin ayri ayri tesekkurler.
Merhaba Hatice hanım kardeşim Öncelikle kayıbınız için Rabbim sabır versin ve anneanneciğinize de Rahmetiyle muamele eylesin,Sitenizle mart ayında tanıştım,Tarifleriniz ve siz muhteşemsiniz,Rabbim her konuda gönlünüze göre versin,Çoğu tarifinizi denedim ve hepsi garanti tuttu ve nefis oldu,Paylaşımlarınız ve bizi Basmakalıp tarif ve tadlardan kurtardığınız için çok çok teşekkür ederim,İyi ki varsınız,Rabbim sizi sevdiklerinize ve bizlere bağışlasın..Selametle ve sebaatle kalın İnşallah…
afrikada olanlar benide cok yaraliyor kendi kendime dusunup yeni kararlar vermemi sagldi bu felaket Rabb’im oradaki cocuklara acisin diyorum elimizden ne geliyosa aklimiza gelen seyleri vakit kaybetmeden yapmamiz gerekiyor ALLAH onlara yardim etsin bizede yardim etmemizii nasip etsin
Hatice Hanım emeğinize sağlık.çok güzel bir site.saatlerce inceliyorum yemek tariflerini,sofra dizaynlarını,masa örtülerini bile :))) herşey ama herşey harika görünüyor.tekrar emeğinize sağlık.sitenizi çok seviyorum 🙂
siteniz tek kelimeyle harika.herşey cok güzel emeyinize saglık.fograflar,yemekler,v.s.cok güzel olmuş.Başınız sagolsun.herkeze hayırlı ramazanlar
Hayirli ramazanlar Hatice hanim.. sitenizi ozellikle fotograglariniz begenerek takip ediyorum. Basarilarinizin devamini diliyorum. Izninizle incik uzerine yorum yapmak istiyorum: Incik cok pismis gorunuyor. Incik firinda kemikli kuzu etinin biraz kekik biraz zeytin yagi ve bir iki sap kerevizle yavas yavas , lokum gibi oluncaya kadar pismesidir. catali vurdugunuzda et kemikten ayrilip dagiliyorsa et pismisdir. (Kereviz kuzu etinin kokusunu alir)Yarim bardakda su eklerseniz et kurumaz ara sira firini acip etin suyundan etin uzerine kasikla gezdirmekde fayda vardir. Ayrica yemegin uzeri folyo veya baska birsey ile kapatilmalidir. firin posetini denemedim ama kurumus guzlim incik:) Kolay gelsin.
merhaba öncelikle başınız sağolsun, bende iftar konusunda sizile aynı fikirdeyim,daha az çeşit ve daha az yemek, ramazanın bereketine inanıyorum,Rabbim afrikadaki kardeşlerimizin yardımcısı olsun.
bir de bende farklı yemek yapmayı seviyorum,size nasıl tarif gönderebilirim,yardımcı olursanız sevinirim…
ilk fırsatta tatlıyı deneyeceğimmm elinize sağlık hayırlı Ramazanlar
sizi çok uzun zamandır okuyorum,şu yazınızı ne zaman yazacağınızı bekliyordum..Daha az yemek,daha çok muhabbet,ortalama maliyeti infak…Maşallah,Allah kabul etsin..İnfakı hepimize nasip etsin….
guzel aferin
Siteye geri dönmenize çok sevindim. Hayırlı ramazanlar..
Başınız sağolsun..yine harika hepsi..yalnız bişey diycem eski tariflerde gazete ye yönlerdiğiniz linkleri açamıyorum ben dolayısıyla biçok tarife ulaşamıyorum..
Hatice Hanım;
Allah razı olsun sizden ki bizimle güzel yemeklerinizi paylaşıyorsunuz. En değerli şey olan vaktinizi harcıyorsunuz. gerçekten de Süpersiniz…. Çok sağolun
Tekrar hoşgeldin Hatice…İyi ki geldin…Seni tekrar buralarda görmek, sayfanın hareketlendiğini görmek gerşçekten çok güzel…Ayşe teyzemizin Rabbim mekanını cennet etsin, sizlerin de sabrını arttırsın…
Haticecim ben Kübra eski soyadımla Çeliktaş,kalabalık menüler konusunda sana katılıyorum,kesinlikle Ramazan sofralarımız mütevazi olmalı.Ramazan’ın bir anlamı da yoksulların halini anlamaktır.Maalesef zengin iftar sofralarında bu pek mümkün olmuyor.Çorban ve ana yemeğin çok lezzetli görünüyor
Hayırlı ramazanlar… Siteye dönmenize : )) yeninden start vermenize çok sevindim.
hoşgeldiniz.afrika ile ilg,li hepimiz duyarlı olmak zorundayız.yörük çorbası tarifini yazarsanız sevinirim.hayırlı ramazanlar.
Başınız sağolsun Hatice Hanım. Allah sabır versin hepinize. Yeniden Hayırlı Ramazanlar.Ramazanın feyzi ve bereketi sizin ve tüm ailenizin üzerine olsun.
Başınız sağolsun Hatice Hanım. Allah sabır versin hepinize. Yeniden Hayırlı Ramazanlar.Ramazanın feyzi ve bereketi sizin ve tüm ailenizin üzerine olsun.
Öncelikle başınız sağolsun. Yakınını kaybetmek nasıldır iyi bilirim. Allah bizi sevdiklerimizden ayırmasın inşallah. Bir de kararınızı tebrik ederim daha önce sizi eleştirmiştim çok çeşit var sofranızda diye, belki o dönem bana kızdınız ama anlatmak istediğim sizin şu anda uygulamış olduğunuz şeydi. Çok şükür soframızda istediklerimizi yiyecek ve sevdiklerimize ikram edebilecek imkanlarımız var, ama en önemlisi o imkanları olmayanlarla paylaşabilmektir. Sevgiler
tam Ramazanlik oldu hosgeldin Canim, uzun zaman oldu bende bayadir ugramiyordum sayfaya yarina incirli tatlidan yapicam ins. tarifi gozden gecirim diye acmistim Hayirli Ramazanlar olsun tekrar
tekrar başın sagolsun haticecim…
seninle aynı duyguları paylaşıyorum bu sene zannediyorum ki oruç birlikte nefsimizi terbiye etmeyi daha çok ögrendik.suyun kiymetini az yemenin midemize verdigi rahatı daha bir sevdik onu mu yapsak şu yemegin yanına başka ne gider derdimiz yok çok şükür …..bir tabak çorba yetiyor gözümüzü ve midemizi doyurmaya
dört çeşit yemekle doymanın ve güzel ve hafif iftarlar yapmanın masadan rahat bir şekilde kalkmanın tadına varmanın ZAMANIDIR….HAYIRLI RAMAZANLAR.
Merhaba Hatice ,
Başınız sağolsun öncelikle. Afrikalı çocuklar için düşüncelerini takdirle karşıladım. Bir arkadaşın dediği gibi işte annelik içgüdüsü bu bence de.
Oğlum 4. sınıfa geçti. Geçen sene kızılay kumbara dağıttı ama toplamadılar geri. İçinde bir çok parası birikti oğlumun bir kendi cebine bir kumbarasına atıyordu harçlıklarından. En kısa zamanda birlikte götürüp yollayacağız o minik yavrulara. Örnek olması dileğiyle..
hatice basinsagolsun;ve takdir ettim seni az menulu sofrandan dolayi.guzel menuleri ornek alanlara buda ornek olsun insallah.
merhabalar hatice hanım. öncelikle başınız sağolsun. afrika ile ilgili duyarlılığınız beni derinden etkiledi. “ya ben onların yerinde olsaydım yavrularımla beraber ne yapardım” dediğim günleri yaşarken, içime su serptiniz. yüzümde tatlı bir huzurla yazınızı okudum. sofralarınız bereketli olsun..
Helal olsun size. Aç insanları düşünmek, doyurmak..
sizin ve hepimizin Geçmişine Rahmet gitsin.
merhaba hatice hanım…öncelikle başınız sağolsun..siz yokken gelmişmisnz diye her gün açıp bakıyordum.ayrıca bende sitenizin 2 yıldır sessiz takipçilerndenim.ilk defa yorum yazıyorum.ne zaman misafirm gelecek olsa hemen sitenizi açıp ne yapacağıma karar veriyorm.ve her defasında yaptığm herşy çok beğeniliyr.tarfini sorduklrında sitenizi söylüyorm ve yine mi portakal ağacı diyorlar sayemde sitenizi tanımayan kalmadı:))sizn sayenzde eşimin gözünde de bir usta aşçı oldum:))bu arada benmde çok güzel herkes tarafından çok çok beğenilen bir cheseecake tarifim var ama buraya yazmadn önce sizin denemenizi isterim.tarifi size nasıl ulaştırabilirm…herşey için çoookk çookk teşekkürler..hakkınızı helal edin…
s.a.böyle güzel,içten,bol muhabbetli sofraları gormek ne güzel sizine,afrika için düşüncelerinizde çok hoşuma gitti,bende bu yıl mısafır agırlarkende,kendımız için hazırladıgım iftar sofralarını gozden geçırdım ve artık eskısı gıbı abartmadan,az öz yapmaya başladım..
Rabbımız bu ayı hyrla ıdrak edenlerden eylesin,,ömrümüzü ramazan,ahiretimizi bayram eylesin…
selam ve dua ile,,,
inş.bir gün bol muhabbetli iftarlarda buluşuruz….
HAYIRLI RAMAZANLAR.Tekrar hoşgeldiniz.hatice
Öncelikle hoşgeldiniz gelmeyeceksiniz diye korkmuştum 🙂 ellerinize sağlık Hatice Hanım üç renkli tatlıyı en kısa zamanda ben de yapacağım. Hayırlı ramazanlar. Esselamu Aleykum.
merhaba hatice;
Seni yine hazırladığın sofralarla görmek çok güzel. Hepsinin ötesinde yeniden neşeli ve güçlü olduğunu hissetmek benimde kendimi daha iyi hissetmemi sağladı ne yalan söyleyeyim:) Benide menünden özellikle çorban çekti. Müthiş görünüyor cnm ellerine sağlık. Herkese hayırlı ramazanlaaar…
melike
Hatica merhabalar,
Öncelikle başınız sağolsun Allah geride kalanlara sağlıklı ömürler versin.
Afrika resimlerine hergün bakıyor ve bundan bir ders çıkartmaya çalışıyorum.Benimde 3 yaşını bitirmiş bir evladım var ve orada seruma bağlanmış açlıktan kemikleri sayılan evlatçıklar için dua ediyor elimden gelen ne varsa yapmak istiyorum.Oruç tutarken acıktım düşüncesi bile kafamda yok çünkü biliyorumki Allah izin verirse akşama ailemle soframa oturacağım ama oradaki insanlar yada memleketimdeki yada dünyanın bir ucunda açlıktan ölen insanlaraklıma gelince yemek bile yemek istemiyor insan.
Unutmamız gereken 1 kişinin yemeği ile 2 kişi 2 kişinin yemeği ile 4 kişi doyabilir.Lütfen sofralarımızı kurarken daha mütavazi olalım.
Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum
başınız sağolsun canım,ellerine yüreğine sağlık.duyarlılığına katılıyorum.hayırlı ramazanlar.
hayirli ramazanla adasim seni cok iyi anliyorum 6 ay önce dedem ve nenemi 4 gün arayla kaybettim ve hala alisamadim ama rabbim sabrini veriyor.afrika duyarliliginda takdire deger insallah örnek olur.
Ben de günlerdir yorumları tekrar tekrar okuyup ne çok üzülmüştüm Ya Rabbi!.. Seni ve aileni düşünüp içim yanıp durdu. Babamı kaybettikten sonra “baba” kelimesinin bende uyandırdığı etki ve de yorumlardan dolayı. Anneciğine sağlıklı, sıhhatlı nice uzun ömürler diliyorum. Ayrıca rica etsem biraz da yoruma mahal bırakmayacak gibi yazabilir misin… Hayırlı Ramazanlar, Anneciğine selamlar !…..
Merhaba ; Hatice
Öncelikle başınız sağolsun Allahım bizlere de hayırlı, zamanında, gözümüzün arkada kalmayacağı ölümler nasip etsin. Seni ve siteni uzun yıllardır sessiz takip edenlerdenim. Hayatına, tekrar! bizleri ortak ettiğin için ve aramıza geldiğin için teşekkürler.
Hoşgeldiniz inanın gözümüz yollarda kaldı…Hayırlı ramazanlar.
Öncelikle başınız sağolsun, Allah kalanlara sabır versin. Siteden uzaklaşma kararınıza ne kadar üzülsemde geri dönmenize bir o kadar da sevindim.
Hayırlı ramazanlar…
hatice hanım; başınız sağolsun.allah mekanını cennet eylesin.
sitenizde yeni güncellemeler görmek çok güzel.inanın her int. girdiğimde ilk baktığım şey portakal ağacı.bundan sonra sizi sık sık görmeyi arzu ediyoruz.
teşekkürler HATİCE ellerine ve yüreğine sağlık.ilk defa yazıyom ama sessiz takipteyip sizleri ..FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF TATLISI tarifi verebilirmisin?teşekkür ederim