Ay Poğaçası

Ay_pogacasi

Pazar günü evde çocuklarla tek başıma kalacağımı öğrenince oflamaya başladım. Allah'tan üniversite arkadaşım Saliha ve tatlı kızları bize gelmeyi kabul ettiler. Sonuçta kötü geçecek bir günü, bol oyun, bol yemek ve az muhabbet şansı ile geçirdik. Cumartesi gecesi çocukları uyutunca onlar için hazırlıklara başladım, en son gece 2'ye doğru uyanan kızım ile hazırlıkları tamamladık. Yaptıklarımızdan biri de bu poğaçalardı. Tarifin ingilizce adı ev yapımı kruvasan'dı. Ben ay poğaça dedim, bir de pazar akşamı son iki tanesini saklayıp sabah fotoğraflarını çekebildim. Tarif bakingbites'a ait.

Ay Poğaçası:

24 adet

Malzemeler:

  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket instant maya

Hazırlanması:

  1. Ekmek makinesinde yapıyorsanız suyu ve sütü kaba alın. Üzerini unla kapatın. Farklı kenarlara tuz ve şekeri serpin. Tereyağını küçük küçük kesip gelişi güzel serpin. Unun ortasını açıp mayayı dökün ve hamur modunda yaklaşık 1 saat çalıştırın.
  2. Elde yapıyorsanız unu ve instant mayayı karıştırın, şeker ve tuzu ekleyin, su ve sütü ilave edin. En son yağı ekleyip yoğurun ve 45 dakika mayalayın. (yaş maya ve kuru maya ile de yapabilirsiniz.)
  3. Hamur hazır olunca hafif unlanmış bir tezgaha alın. İki bezeye bölün. Her bezeyi önce elinizle sonra merdane ile açın. Pizza dilimi şeklinde 12 dilime kesip sarın, toplam 24 poğaça elde edin. Bu halde 20 dakika daha bekletin (ya da benim gibi akşamdan yapıp üzerini örtüp buzdolabının en alt rafında bir gece bekletin, dolaba koyacaksanız çıkarınca fırına koymadan oda sıcaklığına getirin.)
  4. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısınmış 200C fırında 12-18 dakika pişirin. 

Önerilen makaleler

0 Yorum

  1. Adı ne olursa olsun eminim tadı harikadır zira çok lezzetli görünüyor.bir de keşke twitter’ da paylaştığınız çocukların sofrasını burada da paylaşsaydınız,çok şirindi::))))

    Sevgiler…

  2. Ahhh şu bayanların kilo alma sorunu olmasa hepsinden pişir sonra da afiyetle ye :)) İşin içine tereyağ girince hep korkarım ama yemeğin lezzetinide ikiye katlaması kaçınılmaz bir gerçek. Kilo almayan bayanlar yapıp yesin bizde uzaktan böyle bakalım. Yapıp yedirelim bari :)) Ellerinize sağlık…

  3. Peynirli poaça nı dün akşam yaptım hamurla tanışmamın şerefini bloğumda yazarak kutladım eminim bununda sonucu iyi olacaktır.Açma kısmı biraz gözümü korkuttu gerçi:)
    Sevgiler..

  4. Hatice abla,

    Sayfanıza her seferinde hem büyük merakla hem de korkuyla girdiğimi söylemeliyim. Bu sefer neler çıkacak,nasıl fotoğraflamış,ben yapsam bu kadar güzel olur mu diye merakla duyarken öbür taraftan yapsak ne kadar kilo alırız gibi korkularla giriyorum. Ve siz her zamanki gibi harikasınız 🙂

  5. eline saglik Hatice..almanyada ideal bir kahvalti ekmegidir;-)cok severim,eminimki cok güzel olmustur,deniycem ilk fitsatta..

  6. Haticeciğim çok güzel görünüyor canım istedi bak şimdi senin de cici kızının da ellerine sağlık.
    Sevgiler,

  7. Kitabinız ile ilgili kısımdaki yorumlar kapandığı için bu muhteşem kitabı bu tarıf üzerinden göklere çıkarmak istiyorum.Ellerine emeklerinize yüreklerinize sağlık diyorum ve başarılarınızın devamını diliyorum.kitabi daha yeni alabıldım internetten ve bayıldım.Tarifleri incelerken hepsini o anda denemeye başlamak geldi içimden.Yemek yapma konusunda çok yeniyim ve çok da lezzetli yemek yaptığım söylenemez en azından her yemeği…Anlatımı akıcı,anlaşılır ve pratik bilgilere sahip ve de herşeyden önemlısı sıcacık bir mutfak, sevgi dolu,emek dolu…Allah yolunu açık etsin ablacım…çok öpüyorum seni hem de çooookkk.

  8. Ya Hatice bir sorum olacak, sen bu kadar guzel yemekleri yapiyorsun ve tahmin ediyorum ki hepsinden tadiyorsun, hicmi kilo almiyorsun? Resimlerinde oldukkca kilosu az gorunuyorsun. Yani ben hamur isini sevmeme ragmen sucluluk duyarak tadina bakiyorum, hemen iki gun dikkat etmezsem, bir iki pound(lb) aliyorum. Sirrini bizede soyle Hatice. Aslinda croisant i bende cok severim hele burada birde badem ezmeli olani var(almond croissant)cok lezzetli bazi sabah ise giderken kahvenin yanina aliyorum sonra tekrar sabah kahvaltimi yagi alinmis sut ile cereal a ceviriyorum. Keske hic kilo derdi olmazsa.

  9. Tarif şahane de, çocuklarla evde tek kalma durumunu neden “kötü geçecek bir gün” olarak nitelendirdiği anlamadım.
    Çalışan bir anne olarak kızımla tek geçireceğim bir günden daha güzel bir şey olamaz bence 🙂

  10. ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.

  11. Merhaba Hatice ilk defa yaziyorum ama sizin sayeniz de cok sey ogrendim yani tatlilar hamur islerini birde kitabiniz cikaca yada cikti onuda allahin izniyle turkiye geldigimde alcam. Her yeni seyler yaptiginizda ardindan ben yapiyorum mütis güzel oluyor elerinize saglik allaha emanet ol.

  12. canım kardeşim, ellerin dert görmesin, evinden neşe huzur yüreğinden şefkat ve muhabbet hiç eksik olmasın.bak akşam akşam dua ettim sana, bir dost, bir abla olarak.ne hoş lezzetleri bize sunuyorsun, duaları hak ediyorsun..

  13. tabak nereden acaba?

  14. bugün kitabınızı aldım.ok beğendim inşallah devamı gelir elinize yüreğinize sağlık

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: