Sebzeleri belli etmeden ev halkına yedirme gizli görevime devam ediyorum. Geçen haftanın pazılı bulgur salatası başarıya ulaşınca ardından bir de brokoli salatası yaptım. Tarifin aslında kuru üzüm vardı ama evde kalmayınca ben hurmaları doğrayıp ekledim ve çiğ brokoliyi pişmişten daha çok sevdiğime emin oldum.
Brokoli Salatası:
Tarif thimble.ca'dan.
Malzemeler:
- 3 su bardağı brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- yarım su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
- çeyrek su bardağı ay çekirdeği içi
- yarım su bardağı kuru üzüm
- yarım su bardağı beyaz peynir
Sosu:
- yarım su bardağı yoğurt
- çeyrek su bardağı mayonez (ben eklemeyip yoğurdu süzme kullanıyorum)
- arzuya göre 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz & karabiber
Hazırlanması:
- Sos malzemelerini iyice karıştırın.
- Büyük bir kasede salata malzemeleriye harmanlayıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Hatice’ciğim süpersin hadi bak daha neler nele yiyecekler haberleri olmadan :)))
Sevgiler,
kızım çok iştahsız,çocuklarınızın severek yediği yemekleri de paylaşırsanız çok mutlu olacağım 🙂
Bu salatayı 20 sene önce yurtdısı gorevindeyken İngiliz conversation gurubumdan bir amerikalı arkadaşımdan öğrendim ozamandan beri severek yapıyorum o içine hindi jambonda koyardı bende bazen koyuyorum,çok şukur ki artık brokoli ülkemizdede bulunuyor.tarfleriniz çok guzel şimdiye kadar hiç yazmasamda sizi yakından takip ediyorum.İyi seneler dileklerimle.Hatice OK
Ellerinize sağlık Hatice Hanım, bende brokoliyi çiğ sevenlerdenim, bu tarif çok güzel bir alternatif olacak benim için.
Sevgilerimle… (Yemek Sevdam)
salata çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
pizza hamuru çok kuru görünüyor bence görünüşüde pek hoş değil ):
ben de haşlayıp deneyeceğim, brokolinin tadı başka türlü çekilmez zira, ama hatice’nin hatırına haşlanmış brokoli de yenir artık, ne denir başka?ellerine sağlık kardeşim, muhteşemsin!
sizin siki bir takipcinizim yurt disindayasiyorum cok sikildigimda portakal agaciyla neselendigim cok olmustur brokoliyi cok seviyorum bu tarifi mutlaka deniycem guzel gorunuyor
çok beğendim bu salatayı.brokoliyi çok sevdiğim için sık sk yapıyorum bu salatayı.
denedim, limon suyu ve şeker ilave etmeden yaptım,tek kelimeyle muhteşem oldu..kuru üzümü görünce hadi canım demiştim ama çok yakıştı ..teşekürler tarif için…
Haticecim cig brokoli yemek cok saglikli degil aslinda. Bazi sebzelerin icerisindeki enzim ve vitaminler haslanmadikca ya da buharda pismedikce ortaya cikmiyor. Ayni zamanda brokoli cok fazla lif icerdigi icin bagirsaklari ciddi anlamda yoran ve rahatsiz eden maddeler iceriyor. Yararini alabilmek icin haslanmasa da buharda pisirilerek tuketmenizi oneriririm. Sevgiler.
brokoliyi hiç sevemedim ama birde böyle deneyeceğim:)
senelerdir hergün takip etmekte ve entry yapmadıgınız gün mutsuz olmaktayım.
billur,
Allah her daim sizi korusun..
Bence de çok güzel görünüyor…ellerinize sağlık ben de en kısa zaman da deneyeceğim…sevgiler
merhaba hatice yine cok güzel bir tarif eklemissin, ellerine saglik..
kitap fuarina almanyayami geliyosun, nezaman ve nereye?? bildirirsen cok sevinirim.
Allaha emanet ol
Sevgili Hatice Hanım sitenizle tanışmam uzun yıllar öncesine dayanıyor.Üniversitede öğrenciyken çok sevdiğim bir ablam siteyi keşfedip takip etmeye başlamıştı.Bende bilgisayar öğretmenliği okuduğum için bana sık sık bu site gibi bi site yapalım nolur deyip dururdu:)Öğretmenliğe başladım ama malesef bende bir yemek sitesi yapabilecek vakit ve bu kadar yemek becerisi yok :)Ama 5 aylık evliyim ,uzun süreden sonra sitenizle tekrar buluştum ve tarifleri denemeye başladım.Öyle ki her denediğim tarif tutuyor; özellikle poğaça kurabiyeler nefis.Eşim beni takdir ediyor…Sizin payınız çok büyük…Sizi gerçekten çok takdir ediyor, yeni tariflerde başarılar diyorum….
Ellerinize sağlık.
Daha dün kızıma yılbaşı ağacı yaptım brokoli den.
Beklerim.
45 lik anne Çiğdem
ellerinize sağlık. Tabaklarınız da çok güzeller, sanırım ilk boş vaktimde bütün arşivde tabaklarınızı inceleyeceğim 🙂
ılk defa yorum yazıyorum ama sizi uzun zmandar takip ediyorum.
her aradığımı bulabildiğim bir siteniz var. yaptıklarınız ve fotoğraflarınız da bir o kadar güzel.
ellerinize sağlık
Sevgili Hatice,
Ben ıspanaklı akıtma yapmştım çocuklarla hatta Sofra Facebook sayfasında da yayınlamıştı.Hatta kurbağa,çiçek gibi şekiller yapmıştık.
Ayşe İkbal ile rahatlıkla yapabileceğiniz kolaylıkta.Denemelisin.
Yaramaz Ayşe İkbal’i Yeni yılda onu” Süt uyuyunca” ve” enerji bar “atölyelerime beklerim.
Sana ve tüm aileye mutlu yıllar,çok sevgiler.
Elinize sağlık hatice hanım.. Brokoloyi çiğ hiç denemedim yemeğini daha çok yapıyordum.. Allah nasip ederse bende deniyeceğim en kısa zamanda.. Evdekilere gerçekten sebze yedirmek çok zor inş bende yedirebilirim 😀 😀
Nejla hn, cok tesekkur ederim.
Elif hn, brokoli sevenler bunu yedikten sonra, çiğ hali ne güzelmiş! dediler. İnşallah siz de seversiniz.
Aise hn, tabaklar http://www.etsy.com/shop/NewMoonStudio adresinden. Çok severek kullanıyorum ben.
Hatice hn, onu ekleyince daha da güzel oluyordur, teşekkürler fikir için!
Memolinin annesi, teşekkürler!
Meryem Zehra’nın annesi, cocukların sevdigi tarifler kategorisine daha cok tarif eklemeye calisiyorum ben de. bir de ıspanaklı kısır yaptım dün, kızım çok güzel yedi.
Aylin, teşekkürler!
Evren, şimdiki hedefim brüksel lahanası:)
Sare, çok teşekkürler! ben de size sağlık & mutluluk dolu bir yıl diliyorum.
Brokoli- karnıbaharı çiğ olarak yemeyi çok severim. Yapımı da kolay. Siz sezdirmeden yedirme çalışmalarına devam ederseniz biz çok faydalanacağız gibi…
Mutlu, sağlıklı, huzurlu bir yeni yıl diliyorum sevdiklenizle, sevgiler.
bende kesin bu salatayı çok severim. ellerine sağlık
güzel bir tarife benziyor ellerinize sağlık hatice hnm…
Merhaba Hatice Hanim, elinize saglik. Ama en cok da su kirmizi kaselere hasta oldum , nerden aldiniz sorabilirmiyim?
ilginc bir salataya benziyor.. Ama sunum yine cok guzel..