Lokum Poğaça

Lokumpogaca

Çok eskiden okuduğum bir yazıda “annelik gönüllü vicdan azabı çekmektir” diyordu. Şimdi düşünüyorum da gerçekten çocuklarınız olduktan sonra günlerinizin önemli bir bölümü bununla geçiyor. Hele bir de iki çocuğunuz varsa her birine gerekli özeni gösteriyor muyum, ilgimi ve enerjimi eşit tüketiyor muyum diye düşünüp duruyorsunuz. İşte pazar günü bu düşüncelerle küçük beyi ve babasını gezmeye yollayıp tüm günümü ablasına ayırmaya karar verdim. Birkaç saate bir kek, bir poğaça, bir kurabiye tarifi denemesini, mutfağı için küçük kız önlüğü fikişini ve 500 kadar ip baskısı resim yapmayı sığdırdık. Tüm bunları yaparken kendi kendine “bu gün çok güzel oldu” demesi ve sabah zevkle postaladığı kardeşinin ardından saatler sonra “ben onu çok özledim anne!” demesi yeterliydi benim için. 

Yaptıklarımızdan biri de bu poğaçalardı, ben ne isim versem diye düşünürken aklıma ilk gelen lokum poğaça oldu. Başta peynirli yemem ben diye tutturan Ayşe İkbal bile piştikten sonra “anne bana peynirlilerden ver!” diye ısrar ediyordu. tarif için Meryem ablaya teşekkürler!

Lokum Poğaça:

Hamuru ben ekmek makinesinde yaptım. Siz dilerseniz elde yine instant maya ile veya yaş mayayı suda eriterek de yapabilirsiniz. Ben içine hafif sert olduğu ve çok erimediği için çerkez peyniri serptim. Siz başka bir peynir de deneyebilirsiniz.

32-36 minik poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 adet yumurta, sarıları üzerine
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • aldığı kadar un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • içine, peynir rendesi

Hazırlanması:

  1. Süt, su, yumurta akları  ve yağı kabınıza koyun. Üzerini yaklaşık 2 su bardağı un ile kapatın. karşılıklı kenarlara şeker ve tuzu serpin. Unun ortasını sıvıya gelmeyecek şekilde açıp mayayı dökün.
  2. Hamur programında çalıştırın. Bu aşamada makinenin başında durun. Çünkü azar azar un eklemeniz gerekecek. Dikkat etmeniz gereken çok katı olmayan hafif cıvık bir hamurunuz olacak, ancak karıştıkça toparlanacak.
  3. Hamur 1 saat sonunda mayalanıp hazır olduğunda kaptan çıkarıp ikiye ayırın. Unlanmış bir tezgahta merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Üzerine rendelenmiş peynir serpip rulo şekli verin. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Diğer beze için de aynı işlemi yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180C fırında pişirin.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
58 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.
Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Özlem Eser
Özlem Eser
9 yıl önce

Sevgili Hatice Hanım, Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Tarifden ziyade, çocuklarla ilgili deneyim ve bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Benim için ilham oluyor.

tulay
tulay
9 yıl önce

Selam Hatice hanim, benim hamur makinem yok o zaman da anlattiginiz sekilde yapabilrmiyim? toplam 2 bardak mi un katiiyoruz?
selamlar tulay

Gul
Gul
9 yıl önce

Bu pogacalarin Antep peyniri ve Antep fıstığı ile olan versiyonunu denedim ve çok sevdik esimle. Yeni yıl yemeğinde bütün aile ile paylaşacağız gururla. Size de saglık ve mutluluk dolu güzel bir yıl diliyorum . Hayatımıza kattığınız güzel tatların devam etmesi dileğiyle.

Hatice
9 yıl önce

Yasemin hn, tarifte de zaten ruloyu kestiğimizi yazmıştım. Tek farkı kestiklerimi kalıplara koydum.

yasemin
yasemin
9 yıl önce

merhaba, tarifde rulo diye geciyor ama resimde muffin kalibinda yapilmis, muffin kalibinda yapmak istersek nasil yapmaliyiz?

bazi sorulari hic cevaplamiyorsunuz umarim bu sefer cevaplanir.

kolaygelsin

merve
merve
9 yıl önce

a.

mine bayar
mine bayar
9 yıl önce

ben bu tarife ek olarak bir bardak soda koyuyorum.çok güzel oluyor

Emine
Emine
9 yıl önce

Bugun arkadaslarimla sehirdisina yolculuk yapmadan once, sabah erkenden lokum poacalardan yaptim. Yaninda cay ile yol boyu adinizi anarak tukettik. Tam 36 kalip cikti. Tarif icin tesekkurler..

mazes
9 yıl önce

ellerinize sağılık,bloğum yok’iken sizi takip erderdim,sizin yazınız-bugün bir tanıdığım ile konuşuyorduk – annenin çoçuğu olduktan sonra bizim hayatımız çocuklarımızın üzerinde kuruldu,doğuru,benimkiler büğüdü,birisi işe başladı ,benden çok uzaklarda ,ama sanki onlar kendi ayaklarında durmaya başlayınca bir boşluk oluşuyoru hayatımda ,şimdilik birtanesi yanımda ….,şimdi yarım anne kaldım,keşke benim küçük prenseslerim kalsalaydı …

jale
jale
9 yıl önce

yaş maya ile deniycem,şekil verdikten sonra tepside mayalasam olur mu?

Lalique
9 yıl önce

çok hoş bir site

Mutlu yıllar şimdiden

http://www.benimblog.com/lal

jale
jale
9 yıl önce

Harikasın Hatice2ciğim.maşallah.
tarif ile resim uyuşmadı mı?
kek kalıbı? rulo? :))))

abdulbaki
abdulbaki
9 yıl önce

sitenizden hakikaten istifade ediyoruz ayrıca kitabınızı da aldık. dikkat ettiğim kadarıyla dini hassasiyetlere önem veriyorsunuz. fakat akşam yayınlanan içki reklamına anlam veremedim. inşallah yanlışlık olmuştur. kolay gelsin

zulal
zulal
9 yıl önce

Hatice!!! ya bosver twitteri felan. ya.. dagilmasana… Portakal agacina bakmiosun artik!!!!

gulseren
gulseren
9 yıl önce

sıtenızde efes pilsen reklamı var hatice hanım,bundan habersiz oldugunuzu dusunerek uyarmak ıstedım.

abdulbaki
abdulbaki
9 yıl önce

sitenizden hakikaten istifade ediyoruz. kitabınızıda temin ettik. dikkat etdiğim kadarıyla dini hassasiyetlere önem veriyorsunuz yalnız akşamdan bu yana sitenizde yayınlanan içki reklamına anlam veremiyorum. inşallah bir yanlışlık olmuştur

Burcu
Burcu
9 yıl önce

Hatice bu kadar güzel şeyler pişerken evde, kilonuzu nasıl koruyorsunuz çok merak ettim.Tarifleriniz deniyorum,bende mutfakta zaman geçirmeyi çok seviyorum,özellikle hafta sonları çayın yanına bişeyler yapmak en büyük keyfim.Sırf kilo sorunu yüzünden bu zevkimden mahrum kalıyorum.Siz nasıl koruyorsunuz kilonuzu?Sevgilerimle.

azra
azra
9 yıl önce

Merhaba hatice hanim,
tarifinizi cok denemek istiyorum ama 1 paket instant maya kac gram oluyor acaba? yardimci olursaniz cok sevinirim.
sevgiler

leyla poyraz
9 yıl önce

sevgili hatice, tariflerin hepsi bir birinden muhteşem..ellerine sağlık..

seda
seda
9 yıl önce

gerçekten çok güzel görünüyor bende inş deneyecem çok seviyorum sizi hergün bakıyorum buraya nefis tatlar var burda :)elinize saglık

ayşegüler
9 yıl önce

Slm hatice hanım elnize sağlık.. Doğal ve leziz olmuş belli en kısa zamanda bende deniyeceğim

muazzez
9 yıl önce

Sizi hayranlıkla takip ediyorum. Başarınız yadsınamayacak güzel.. Emeklerinize sağlık..

PelinChef
9 yıl önce

Merhaba Hatice,

Tarif oldukça değişik geldi bana. Daha önce sadece yumurta akıyla hamur mayalamamıştım. Oldukça meraklandım. Not aldım deneyince yayınlayacağım.
Ellerine sağlık
Sevgiler

kumsal
kumsal
9 yıl önce

haticecim ne kadar güzel bizi sürekli hatırlıyosun daha doğrusu çocukları hatırlarken bizi de araya sıkıştırıyosun süpersin cnm ya inşallah ben de senin gibi bir anne olabilirim ne kadar dinine düşkünsün maşallah evt bir anne öpücük sayısını dahi eşit tutmalıdır çocuklarına

kumsal
kumsal
9 yıl önce

haticecim ne kadar güzel bizi sürekli hatırlıyosun daha doğrusu çocukları hatırlarken bizi de araya sıkıştırıyosun süpersin cnm ya inşallah ben de senin gibi bir anne olabilirim ne kadar dinine düşkünsün maşallah evt bir anne öpücük sayısını dahi eşit tutmalıdır çocuklarına

Makbule ysr tmtrk
Makbule ysr tmtrk
9 yıl önce

Cok haklisin Hatice onlarla enerji tüketmek onlari mutlu görmek insanin baska derdi kalmiyor simdi benim cocuklar büyüdüler biri 13 digeri ise 9 oldu zamanin nasil gectigini anlamak mümkün degil her zaman kucuk kalmasini istiyor insan.

Bu arada cok nefis gozukuyorlar en kisa zaman da denicem elerine saglik hatica.

Elif'in defterinden
9 yıl önce

Her zaman olduğu gibi muhteşemler. Ellerinize sağlık:)

Çekilişe beklerim 🙂

http://elifindefterinden.com/2011/12/19/hediyelerim-varrrrrr/

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
58
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: