Tuzlu Minikler

Haftaya ilk olarak Elif Ayşe’nin kuzeninin yaptığı tuzlu miniklerle başlıyoruz. Bu kurabiyelere baktıkça mutfakta tezgahın üzerindeki bir kavanozun içine doldurulmuş olduklarını hayal ediyorum. (muhtemelen bu görüntü bizim evde ancak 2 saat dayanabilir!) Tarif için teşekkürler Elif & kuzeni! (Tarifin aynısını Melda daha önce yazmış, onunkiler de harika gözüküyor. Melda’nin tarifi ve fotoğrafı burada )

Tuzlu Minikler

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta beyazı
  • yarım çay bardağı çörek otu
  • aldığı kadar un
  • üzerine 1 yumurta sarısı

Hazırlanması:

  1. Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  2. 170C’de pişirin. (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkatli olun…)

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
26 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
serap
serap
9 yıl önce

yarım çay bardağı şeker fazla değilmi tuzlu bir kurabiye için

Zeynep
Zeynep
9 yıl önce

Çok güzel görünüyorlar da, tarifdeki şeker ilginç geldi bana. Elinize sağlık:)

Hatice
9 yıl önce

Suna hanım, ben bazen cup kullanıyorum bardak ile verilen tariflerde. Cay bardagını yarım cup’tan az koyuyorum. Sadece unu eklerken kıvama göre ayarlıyorum.

Hatice
9 yıl önce

Ravza, evet inşallah yazacağım.
Pempepencere, benim eski yazılarıma bakarsan, aynı yorumları zamanında yaptığımı görürsün. Ama bu konu sürekli karşına çıkacağı için tek yol deneye deneye aldığı kadar un olayını çözmek. Unu azar azar ekleyip bir yandan yoğurdukça istediğin kıvamı yakalayacaksın inşallah.
Zuhal, Elif duy sesimizi diyorum senin için:)

pempepencere
pempepencere
9 yıl önce

noluuur alabildiği kadar un demeyin 🙁 yapamıyorum.benim gibi acemileri de düşünür müsünüz 🙂

seda
seda
9 yıl önce

hatıce hanım bu aldıgı kadar un kelımesınden artık nefret edıyorum.cunkı bendekı aldıgı kadar un la tarıflerdekı aldıgı kadar un bırbırını tutumuyor.bu ancak pratıkle olucak bırsey ve buda genc nesılde bıraz zor.o yuzden evde kullandıgımız bardak olculerıyle olsa nasıl olur?

arzu yavuz
arzu yavuz
9 yıl önce

ben denedim çok güzel oldu teşekkürler 🙂 tuzlu ve biberli sevenler için harika bir kurabiye

serap
serap
9 yıl önce

kurabiyeyi yaptım. Tek kelimeyle süperdi. Yannız ben mahlep koymadım. Şekeri 1 tatlı kaşığı tuzuda bir çay kaşığı koydum. Harikaydı tek kelimeyle aynen pastanede olanlar gibiydi. Kıyır kıyır bir tadi vardı. Teşekkürler hatice hanım

edak
edak
9 yıl önce

yarım çay bardağı şeker çok oldu bildiğin tatlı oldu bu kurabiye yanlış yazdınız sanırım:S yarım çay kaşığımıydı 🙁

meryem
meryem
9 yıl önce

arkadaşlar, onu değiştirdim bunu değiştirdim diye yazmasanız?tarif tam yapınca tutuyor çünkü, şeker miktarı ve yağ miktarı fazla değil.
tam ölçü verilmiş, tarif için çok teşekkürler bu arada.

Zeynep
9 yıl önce

Çörek otunu hamurun içine karıştırmak güzel fikir, daha lezzetli olmuştur.

MELTEM
MELTEM
9 yıl önce

tarifi birebir yaptım gerçekten harika oldu.Çok teşekkür ederim…

nilgün
nilgün
9 yıl önce

sizin bütün tariflerinize bayılıyorum harikasınız fanatiğiniz oldum

www.mutfakmanzaralari.blogspot.com
www.mutfakmanzaralari.blogspot.com
9 yıl önce

Çayın yanında iyi gider:)

aylin
9 yıl önce

çok tatlı duruyorlar eminim tadıda çok güzeldir 🙂

backlink
9 yıl önce

Çok tatlı paylaşımlar. Tşkler

emine
emine
9 yıl önce

tıpkı kandil simidi gibi, ama şimdi bunun tuzu fazla mı değil mi

dürdane durğut
dürdane durğut
9 yıl önce

deneyeceğim ama biberi anlamış değilim renk versin diyemi koyuyoruz

Özlemmm
Özlemmm
9 yıl önce

Merhaba, tarifi az önce denedim ve bence çok güzel oldu 🙂 ama üzerinde birkaç değişikilik yaptım tarife bire bir sadık kalamadım. Yumurtam yoktu mesela, yumurta koymadım ve de hamur bana biraz fazla yağlı geldi bu yüzden biraz süt ekleyip, biraz daha unla yoğurdum, mahlepini bol tuttum, tepeleme koydum. Küçük küçük un kurabiyesi tarzında kestim. Harika oldular, ben bayıldım… teşekkür ederim.

leylapoyraz
9 yıl önce

Sevgili Hatice tariflerin,hepsi bir birinden muhteşem ellerine sağlık..sevgiler..

Evren
9 yıl önce

Ben de bu kadar minik kurabiyeleri görünce hep kavanozlarda hayal ederim senin gibi. Her ikisinin de ellerine sağlık.

Sevgiler,

gülsüm
9 yıl önce

Selamlar
Kurabiyeyi yaptım. Çok nefis oldu.
Ama bana biraz mahlep tadı çok geldi. 1 silme tatlı kaşığı değil de tepeleme tatlı kaşığı koyduğum için sanırım. Bardak ölçülerini de evdeki bardaklarla 200 ml bardak ölçüsüne sadık kalarak yaptım.

renate
renate
9 yıl önce

şeklini nasıl yapıyorsun? Ve kendinden mi bu kadar şişiyor yoksa şekilleri kalın mı yapıyorsun?

Suna
Suna
9 yıl önce

Hatice hanim, kurabiyeler cok guzel gorunuyor. Acaba olculeri cup olcusunu cevirmek mumkun mu? Ben su bardagi ve cay batdagi olculerinde zorlaniyorum cunku bardaklarin hepsi degisik olculerde, standard su ve cay bardagi yok. Simdiden tesekkurler.

zuhal
zuhal
9 yıl önce

Selamlar Hatice hn. herşey harika gözüküyor.Erişte salatasının tarifini verebilirmisin?evde tüketilmeyi bekleyen erişteleri sanırım bu tarifle daha kolay tüketebilirim.Çocuklarınızı
öpün benim için lütfen,maşallah onlara ve annelerine:)

ravza
ravza
9 yıl önce

tuzlu yoğurt salatasının tarifini de verecekmisiniz çok güzel görünüyor

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
26
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: