Hanımağa Çorbası

Ekran Resmi 2018-06-07 22.08.30

Buzlukta haşlanmış nohut varsa bu akşama bu çorbayı yapmanızı mutlaka mutlaka tavsiye ederim! Ben yine iftar misafirlerimize yaptim ilk olarak, cok cok lezzetli oldu. Tarif @Lokma Dergisi Ocak 2016 “Türkiye’nin Çorbaları” sayisindan. Ben siyez unu ve siyez eristesiyle yaptim. Nohutlarim da onceden pismis oldugu icin mercimeklerle beraber ekledim.

Hanimaga Corbasi
Malzemeler:• 1 adet yemeklik doğranmış kurusoğan• 1 çorba kaşığı tereyağı• 1 çorba kaşığı domates salçası• 1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılmış olmalı)• 1⁄2 su bardağı yeşil mercimek• 1⁄2 su bardağı erişte• 1 çorba kaşığı un• Tuz• 1 tatlı kaşığı kuru nane • Karabiber
Hazırlanışı:Tencereye soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca salçayı ilave edin, kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Nohutları ilave edip pişmeye bırakın. Nohutların pişmesine yakın yeşil mercimek ve erişteyi ilave edin. Unu ayrı bir yerde sulandırıp baharatlarla çorbaya ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Erişte ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Önerilen makaleler

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: