Buzlukta haşlanmış nohut varsa bu akşama bu çorbayı yapmanızı mutlaka mutlaka tavsiye ederim! Ben yine iftar misafirlerimize yaptim ilk olarak, cok cok lezzetli oldu.
Hanımağa Çorbası
Malzemeler:
- 1 adet yemeklik doğranmış kurusoğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1⁄2 su bardağı yeşil mercimek
- 1⁄2 su bardağı erişte
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Karabiber
Hazırlanışı:Tencereye soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca salçayı ilave edin, kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Nohutları ilave edip pişmeye bırakın. Nohutların pişmesine yakın yeşil mercimek ve erişteyi ilave edin. Unu ayrı bir yerde sulandırıp baharatlarla çorbaya ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Erişte ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.