Ev Pizzası (Videolu tarif)

Ekran Resmi 2020-07-30 11.12.15

Küçükken annem her hafta sonu ev pizzası yapardı. Öyleki biz pizzanın dükkandan alınan bir şey olduğunu en son öğrenenlerden biri bile olabiliriz 🙂 O kadar severdim ki orijinal pizza hamuru tarifi benim için evde anne pizzası hamuru demekti. Sonra elbette yüzlerce pizza dükkanı olduğu, pizzanın telefonla sipariş edilen bir şey olduğunu fark ettik. Ama anne pizzasının lezzeti bizim için hep çok özel kaldı. Bugün bazen yemek yapmaktan kaytarmak için kendi çocuklarıma da “pizza yesek mi bugün?” desem çoğunlukla “Tamam ama hamurunu sen yap anne!” diyorlar. Ve ben yine kaytaramıyorum 😀

Ev Pizzası: Hamur Malzemeleri: Ölçüler makinanın bardak ve kaşık ölçülerine göre (bir bardak 240ml) 140ml (yarım su bardağından biraz fazla) su 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı toz şeker yarım tatlı kaşığı instant maya

İç Malzemeleri: 3 yemek kaşığı domates salçası (varsa güneşte kurutulmuş domates ezmesi) 150 gr kaşar peynir Dilediğiniz iç malzemesi

Hazırlanması: Hamuru yoğurup yaklaşık 1 saat mayalandırın. Pizza tepsinizi yağlayın. Hamurunuz hazır olunca kaseden çıkartın. Hafifçe yoğurun. Fırını 220C’ye getirin. Hamuru tepsinizin ölçüsüne göre açın. Tepsiye yerleştirip üzerine ezmeyi sürün. Peynirlerin birazını yayın. Kalan malzemeleri serpiştirin. Dilerseniz Zeytinyağını üzerine gezdirip tuz ve karabiber ekleyin. Fırında 15-20 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

Önerilen makaleler

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: