Bu hafta için genclere onlarin sectikleri bir tarifi yapacagima soz vermistim. Hatta videoyu da haftalar öncesinden cekmistik. Normal yayin gunumuz olan Salı gunu yayinlayacak enerjim yoktu, “belki gencler de unutur, sormazlar” dedim ama sordular😌 “Hatice abla! Hani boyle zamanlarda daha cok calisacaktik, üretmeye devam edecektik? Hani pes etmeyecektik?” mesajlarından sebep gec de olsa videoyu onlar için yayınlıyorum🧡
Çilekli Dondurma
Yarım kg çilek
120gr pudra şekeri (yaklaşık yarım paket)
200ml krema (bir kutu)
Mümkünse metal bir kabı 24 saat önceden buzdolabında soğutun. (Baton kek kalıbı, çırpma kabı ya da tencere de olur)Ertesi sabah (sabahtan başlamak önemli) çilek ve pudra şekerini robotta çekin. Kremayı mikserle krem santi kıvamına gelene kadar çırpın. Çilekli sosu ekleyin. Spatulayla birbirine yedirin. Daha sonra bu karışımı 24 saatte dondurduğunuz metal kaba dökün. Saat başı buzluktan çıkarın ve tekrar karıştırın. 4-5 sefer bu aşamayı tekrarlayın, kıvamı iyiyse hazır demektir, yoksa kıvamı bulana kadar devam edin. dondurmanız hazır!