
İstiridye Tatlısı
Şerbet için;
- 4 su bardağı şeker
- 4. 5 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu

- Ayrıca;
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tahin
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.
- Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kapatın ve tamamen soğutun.
- Fırını 180C’ye getirin.Tatlı için un dışındaki tüm malzemeleri yoğurun.
- Unu yavaş yavaş -kıvamını bulana kadar- ekleyin.
- Her birinden parçalar koparıp yuvarlayın, elinizle düzleştirin ve çay bardağı ile şekil verin.
- Isınmış fırında pişirin. Pişince birkaç dakika bekleyip şerbetini dökün.
- Dilerseniz toz fıstıkla süsleyin.
