İstiridye Tatlısı (Videolu Tarif)

İstiridye Tatlısı

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

• Ayrıca;
• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.
2. Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kapatın ve tamamen soğutun.
3. Fırını 180C’ye getirin.Tatlı için un dışındaki tüm malzemeleri yoğurun.
4. Unu yavaş yavaş -kıvamını bulana kadar- ekleyin.
5. Her birinden parçalar koparıp yuvarlayın, elinizle düzleştirin ve çay bardağı ile şekil verin.
6. Isınmış fırında pişirin. Pişince birkaç dakika bekleyip şerbetini dökün.
7. Dilerseniz toz fıstıkla süsleyin.