İçeriğe geç

Gürcü Ayva Reçeli | Ayva Muraba (Videolu Tarif)

Malzemeler :

  • 2 kilo olgun ayva
  • 2 kilo şeker
  • 1,5 litre su. (daha yoğun kıvam isterseniz birkaç çekirdeğini de atmayın, bunları sonra ekleyeceğiz)

Hazırlanışı :

  1. Ayvayı iyice yıkayın. Her ayvayı ikiye bölün ve sert ortasını ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Ayvayı küçük ve orta boy dilimler halinde kesin ve derin bir tencereye ekleyin. 1,5 litre su ekleyin. Kaynatın ve orta ateşte 30 dakika pişirmeye devam edin.
  3. Pişmiş ayvanın suyunu bir kaseye boşaltmak için bir kevgir kullanın. Pişmiş ayvayı süzgeçte 15 dakika bekletin. 400 ml ayva suyunu ölçün ve bir tencereye ekleyin. Meyve suyuna 2 kilo şeker ekleyin ve şekerin tamamı eriyene ve meyve suyu koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika çok düşük bir sıcaklıkta pişirin.
  4. Ayva parçalarını, birkaç ayva çekirdeğini meyve suyu/şeker karışımının olduğu tencereye ekleyin. Çok düşük ısıda pişirin. Ayva kırmızımsı bir renge dönecek. Bu, 1,5 ila 2,5 saat veya daha uzun sürebilir.
  5. Ayva murabasını piştiğinde hava geçirmez kavanozlara doldurun ve buzdolabında veya karanlık, serin bir yerde saklayın.
0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: