Brokoli Salatası’nı kanal için yaptıktan sonra kalan minik kısmını eve götürdüm ( minik çünkü yaşasın yaptıklarımızı çekimler sonrası ekiple yemek😄) Evde tam da videoda dedigim gibi sebzeseverim getirdiklerim arasından Brokoli Salatasını gözüne kestirip “Anne ben bunu yiyeceğim!” diye atladı. Sonra tadınca niye az yapmışım deyince artan malzemelerden aynı gün ikinci kez yaptım salatayı😋
Közlenmiş Sarımsaklı Brokoli Salatası
Tarif @Food52 ‘dan🧡
Malzemeler:
1 büyük brokoli
2 büyük baş sarımsak
9 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 taze sogan
1 maydanoz
1 kapya biber
3 yk limon suyu
3 yk limon kabuğu
Rendelenmiş eski kaşar
Yapılışı:
Sarımsakları folyoya sarın, brokolileri çiçeklerine ayırın. Tepsiye yayın, üzerlerine zeytinyağı ve tuz gezdirin. Sarımsaklarla beraber 200C fırında pişirin. Sosu hazırlayın. Kalan sebzeleri doğrayın. Limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Sarımsakları ezin. Sosun yarısını brokolilerle karıştırın. Tabağa alıp kalan sosu üzerine yayın.