Airfryer’da Donut (Videolu Tarif)

Airfryer’da Donut:

Bugün aynı anda hem Airfryer’da hem de fırında donut yapıyoruz! Sonra da tadı ve dokuyu test ediyoruz.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2,5 tatlı kaşığı instant maya
Çeyrek su bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
3 su bardağı çok amaçlı un
Yağ Spreyi

Üzeri için
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tarçın
Toz şeker

Yapılışı
Hamur kancası takılı bir stand mikserin kabında ılık süt, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı yavaşça karıştırın. 10 dakika köpürene kadar bekletin (Hiçbir şey olmazsa sütünüz çok sıcak veya maya çok eski, baştan başlayın).
Süt karışımına şeker, tuz, yumurta, eritilmiş tereyağı ve 2 su bardağı un ekleyin. Birleştirilene kadar düşük hızda karıştırın, ardından mikser çalışırken, hamur kaseye yapışmayıncaya kadar yavaş yavaş kalan unu ekleyin. Hızı orta-düşük seviyeye yükseltin ve hamur elastik ve pürüzsüz olana kadar 5 dakika yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve plastik sargıyla örtün. İki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalandıralım. Parmağınızla bir girinti yaparsanız ve girinti kalırsa hamur hazırdır.
Hamuru unlu bir yüzeye çevirin, bastırın ve hafifçe yaklaşık yuvarlayın. Ortasını çıkarmak için yuvarlak bir kesici kullanarak 10-12 donut kesin.
Donutları ve donut deliklerini hafifçe unlanmış parşömen kağıdına aktarın ve yağlanmış plastik sargıyla gevşek bir şekilde örtün. Çöreklerin hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika yükselmesine izin verin. Airfryer’ı 180C’ye ısıtın.
Air Fryer sepetine yağ spreyi püskürtün, donutları tek bir katman halinde Air Fryer sepetine dikkatlice aktarın. Donutları yağ spreyi ile püskürtün ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika 180C’de pişirin. donutlar ve deliklerle tekrarlayın.
Donutlar Airfryer’dayken küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Tarçın ve şekeri karıştırın. Donutları önce tereyağına sonra tarçınlı karışıma bulayın.