Airfryer ile daha çok tarif isteyenlere! Bugün KFC tavuğu yapıyoruz👌🏻
Airfryer’da KFC Tavuğu
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
Yarım limonun suyu
8 adet tavuk but
Yarım su bardağı panko*
Yarım su bardağı un
KFC baharat karışımı**
Sıvıyağ
Süt ve limon suyunu karıştırıp 20 dakika kadar bekletin. (böylece buttermilk denilen karışımı yapıyoruz) Bekleme süresi sonunda tavukları bu karışıma ekleyin. Ne kadar uzun beklerlerse o kadar iyi. Airfryer’ı 190C’ye getirin. Bir kaba pankoyu, bir kaba tavuklarin beklediği sütü, birine de un ve baharat karışımını koyun. Tavukları sırayla; una, sonra süte, en son pankoya bulayın. Üzerlerine yağ püskürtün. Airfryer’ı tavuk ayarında 15 dakikaya getirin, arada tavukları ters çevirip yağlayın. Pişmediyse bir müddet daha pisirebilirsiniz.
*panko: bir ekmek kırıntısı çeşididir, marketlerde un reyonunda galeta ununun yanında bulabilirsiniz veya online sanal marketlerden alabilirsiniz. Bulamazsanız galeta unu ile deneyin.
**KFC baharatı genel karışım reçetesi olarak aşağıdakine benzer reçeteler dolaşıyor. Ben genelde bunlardan hangisi elimin altında varsa onu ekliyorum
– 2/3 çorba kaşığı tuz
– 1/2 çorba kaşığı kekik
– 1/2 çorba kaşığı fesleğen
– 1 yemek kaşığı kereviz tuzu
– 1 yemek kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı kuru hardal
– 4 çorba kaşığı kırmızı biber
– 2 yemek kaşığı sarımsak tuzu
– 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
– 3 çorba kaşığı beyaz biber.
