Babamın bahçelerinin elmalarıyla sirke yaptık bu ay stüdyoda🍎🍏 5 haftada çekerek, en uzun zamanda çektiğimiz video olarak Portakal Ağacı tarihine geçti🤗 Tarifi her zaman yaptığım şekliyle paylaşıyorum👌🏻
Eğer büyük kavanozda yapıyorsanız her cam kavanoza 1,5 kilo meyve koyun. 2 kaşık bal, cok az da elma sirkesini suyla küçük bir kavanozda karıştırın, kavanoza ekleyip üzerini içme suyuyla tamamlayın. Kavanozların üstlerini tülbentle veya kağıt havluyla örtün.
Meyveler dibe çökene kadar her gün karıştırın. Sonrasında hiç karıştırmadan -üzeri yine tülbentli- bir müddet daha bekletin. Anaları oluştuysa (üzerindeki deniz anası kıvamındaki katman, oluşmadıysa sorun değil) ayrı bir kavanoza alıp üzerine sirke koyup mutfak dolabina kaldırın. Sirkeleri süzüp 2 tatli kasigi kaya tuzu ilave ederek, artık normal kapaklarını kapatarak bekletin.