Çıtır Patates Püresi:
1 kg patates (varsa taze patates, yoksa diğeri de olur)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Patatesleri iyice yıkayıp bir tencereye alın. Üzerlerine su ilave edip haşlayın. Bu arada ayrı bir kapta zeytinyağı ve baharatları karıştırın. Haşlanan patatesleri yağlanmış bir fırın kabına dizin. Bir kavanozun arkasıyla her birini ezin. Zeytinyağı karışımınızı bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün. 200C fırında 30 dakika kadar pişirin. Dilerseniz süreyi istediğiniz kıvama göre biraz uzatabilirsiniz. Afiyet olsun!