Malzemeleri:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tel şehriye
1-2 adet tavuk but (ya da göğüs eti)
1 paket çiğ krema (200 ml)
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tavukları; üzerlerini iyice geçecek kadar su ilavesi ile pişirip didikleyin. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu (gerekirse üzerine kaynar su ekleyip 8 su bardağına tamamlayarak) tencereye ekleyin. Kaynayınca şehriyeyi ekleyip pişirin. Kremayı bir kaseye alın, çorbanın suyundan ekleyip ılıtın. Ilındıktan sonra karıştırarak tencereye ilave edin. Tavuk etlerini ilave edin, tuzunu, karabiberini, dilerseniz pul biberini serpip servis yapın. Afiyet olsun!
