Önümüzdeki haftalarda en merak ettiğim tarifleri yapayım diye düşündüm bu hafta. İşte onlardan biri Leopar Poğaça! Yıllar önce forumlarda dolaşan Leopar poğaçayı bu vesileyle 3 kere yaptım bu hafta. Niye şimdiye kadar beklemişimki. Leziz oldu!
Hamuru:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Leopar Poğaçanın Üzeri için:
1 su bardağı pirinç unu
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıya
1 çay kaşığı tuz
yarım su bardağından biraz fazla su
Hamur malzemelerini yoğurun ve 1 saat mayalandırın. 1 saatin sonuna doğru üzerinin harcını hazırlayın. Hamurdan parcalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı dizin. ( bir tepside max. 9-10 adet) Üzerlerine bir kaşıkla üst harçtan döküp fırçayla her tarafına yayın. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İkinci tepsiyi de mutlaka birinci fırında iken aynı şekilde hazırlayıp (önden hazırlarsanız fazla kabarıyor ve desenler güzel olmuyor) birinciyi çıkarttıktan sonra ikinciyi de fırında pişirin.