Portakal Şekerlemesi hem çok basit hem de çok lezzetli bir tarif.
Malzemeler
2-3 adet portakal
2 su bardağı toz şeker
Kaynar su
Ayrıca bir su bardağı su
Yapılışı:
Portakallarınızı yıkayıp kabuklarını soyun. İnce ince kesip 10 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta birer bardak su ve şekeri şerbet için kaynatın. Portakal kabuklarını kaynar sudan çıkartın. Sudan geçirin ve şerbete atın, 45 dakika pişirin. Piştikten sonra süzgece alın ve tamamen süzülmesi için yarım saat bekletin. Yarım saatin sonunda kalan bir bardak şekeri bir kaba boşaltın. Portakalları tek tek şekere batırıp fırın teline dizin. 24-48 saat bekletin. (Fırında bekletecekseniz fırın kapağı açık olsun)
Çikolataya batırmak isterseniz; 48 saat sonra kaynar suyun üzerine cam kap yerleştirin. Çikolatayı kaynayan suyun üzerinde eritin. Portakalların bir ucunu çikolataya batırıp yağlı kağıda dizerek donmalarını sağlayın.