Malzemeler:
500 gram yer elması
1 adet kereviz
1 adet portakal
1 limon suyu
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
4-5 diş sarımsak
10 adet arpacık soğanı (veya 1 kuru soğan)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 Çay bardağı su
Yapılışı:
Yer elmalarının kabuklarını soyun,
birkaç parçaya bölün, limonlu suda bekletin. Kerevizi soyup küp küp doğrayın ve limonlu suya koyun.
Havucu dilimleyin. Patatesi soyup küp küp doğrayın. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun. Tencereye tüm malzemeleri koyun. Portakal suyunu ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Tuz ve zeytinyağını koyun ve pişirin. Su kaynayınca altını kısın ve 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!