“Portakal Ağacı ile Çikolatalı Tarifler” serimize devam ediyoruz! Çok az malzemeyle enfes bir lezzet ortaya çıkartıyoruz bugün👌🏻
Truff Tarifi:
Malzemeler:
240gr çikolata
1 kutu (200 ml) çiğ krema
Kaplama için:
Hindistan cevizi / Kakao / Fıstık /Toz Ceviz vb aklınıza ne gelirse (hatta bizim gibi toz 🌶 bile!)
- (çikolata ne kadar kaliteli olursa o kadar leziz oluyor)
Yapılışı:
- Doğranmış çikolatayı orta boy, ısıya dayanıklı bir karıştırma kabına koyun.
- Kremayı küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Sadece kaynamaya getirin.
- Kasedeki çikolatanın üzerine sıcak kremayı dökün. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Karışımı sertleşene ve kullanması daha kolay olana kadar 2-3 saat buzdolabında soğutun.
- Karışımı bir seferde 1 yemek kaşığı alın ve yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
- Porsiyonları toplar halinde yuvarlayın (daha az yapışma için tercihen gıdaya uygun eldivenler giyebilirsiniz).
- Seçtiğiniz kaplamayı küçük bir kaseye koyun ve ardından truffleri örtmek için yuvarlayın. Tepsideki yağlı kağıdın üzerine yerleştirilen.
- Truffleri buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın. Daha da yumuşak truff için oda sıcaklığında 20 dakika bekletebilirsiniz. Afiyet olsun!