Haşhaşlı Lokmalar (Videolu Tarif)

Haşhaşlı Lokmalar

Malzemeler:

• 1 paket haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre ceviz içi

Hamuru için;

• 1 paket instant maya
• 1 kaşık şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1kg un

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına önce su ve sütü koyun, üzerine kuru malzemeleri koyun ve iyice yoğurun. Sonra üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
2. Hamurdan bezeler kopartın ve unla açın. Haşhaş ve sıvı yağ ile karıştırın ve pürüzsüz hale getirin, ceviz ile karıştırın. Hamura yayın, kenarları ortada katlayın.
3. Bıçak ile şeritler kesip dolayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamur bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat kadar da bu şekilde mayalandırın.
4. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun !