
Haşhaşlı Lokmalar



Malzemeler:
- 1 paket haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- İsteğe göre ceviz içi
Hamuru için;
- 1 paket instant maya
- 1 kaşık şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1kg un
Yapılışı:
- Yoğurma kabına önce su ve sütü koyun, üzerine kuru malzemeleri koyun ve iyice yoğurun. Sonra üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan bezeler kopartın ve unla açın. Haşhaş ve sıvı yağ ile karıştırın ve pürüzsüz hale getirin, ceviz ile karıştırın. Hamura yayın, kenarları ortada katlayın.
- Bıçak ile şeritler kesip dolayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamur bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat kadar da bu şekilde mayalandırın.
- 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.



Afiyet olsun !


