Patatesli Brüksel Lahanası
Malzemeler:
- 1 paket Brüksel lahanası, yıkanmış ve her biri ikiye bölünmüş
- 1 büyük boy tatlı patates, küp şeklinde doğranmış
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı zahter
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- yarım tatlı kaşığı öğütülmüş biber
- çeyrek tatlı kaşığı acı biber
- bir tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Lahanaların dış yapraklarını temizleyin.
Tatlı patatesleri kabuklarından ayırın
patatesleri küp küp doğrayın
Lahanaları ikiye bölün
3 çorba kaşığı zeytinyağını tepsiye dökün
Fırını 220C’ye ısıtın. Brüksel lahanası, tatlı patates, yağ, kimyon, kırmızı biber, tuz, biber, zahter ve kırmızı biberi bir fırın tepsisine koyun; tek bir kat yayın.
Arada karıştırarak, yaklaşık 20 dakika yumuşayana ve kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra maydanoz ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
Afiyet olsun !