
Patates Rulo
Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Efsane Lezzet!
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Kıymalı harç için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 400 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
Üzeri için; Kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı :
- Patatesleri yıkayıp soyun ve rendenin büyük kısmı ile rendeleyin.
- Ardından patateslerin suyunu sıkın, üzerine kaşar peyniri, maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine boşaltın ve dikdörtgen olacak şekilde yayın.
- 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı harç için;
- zeytinyağı ve kıymayı tavaya koyup kavurun. Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurun, sıcak suyu ilave edin. Baharatlarını da ekleyip pişirin. Patatesi fırından alın, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
- Pişirme kağıdı ile patatesi uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
