portakal ağacı

Erişteli Tarhana Çorbası

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Bir dolu avuç erişte

Hazırlanması:

1. Sıvı yağı ve tereyağı bir tencereye alın. Tereyağı eriyince, salçayı katın ve kavurun.
2. Ardından tarhanayı ekleyin ve suyunu kaynayana kadar karıştırın
3. Kaynamaya başlayınca, altını kısın. Tuzunu, nanesini ve eriştesini ekleyip çorbanın üstündeki köpüğü kaybolana kadar kaynatın. 10-15 dk kaynatın. Afiyet olsun !

30 Güne 30 İftar Menüsü için tıklayın