Fırında Püreli Köfte
Köfte İçin:
- 500 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik
Püre İçin:
- 5 adet orta boy patates, haşlanmış
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- Tuz
- Üzerine:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı: Köfte harcını yoğurun, toplar yapıp tepsiye dizip kenarda bekletin ve kızgın yağda kızartın. Püre için haşlanmış patatesleri diğer malzemelerle karıştırıp ezerek püre yapın. Püreyi fırın kabına yayın. Üzerlerine köfteleri dizin. Slaçayı sulandırın ve kabın üzerine gezdirin. Kaşar peyniri serpin. 190C’de kaşarlar eriyene kadar pişirin.
