Çok sevdiğim tiramisu ve cheesecake tariflerini birleştirsem nasıl bir şey olur diye düşünmekle başladı her şey. Sonra baktım benden önce İtalyanlar düşünmüşler bile 😀 Ama onların tarifleri çok zahmetli gelince en pratiğinden bir limonlu tiramisu tarifi yaptım. Bir de üstüne yanlışlıkla 2 gün dolapta beklettim. Allahım o nasıl bir lezzet! Şöyle ferah ferah tatları seviyorsanız buna bayılacağınıza garanti verebilirim. Hazırsanız başlıyoruz;
Muhallebi için Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 kasik tepeleme un
- 1 bardak toz şeker
- 1 limonun kabuğu
- yarım limonun suyu
- 1 paket krem peynir
- Arzuya gore vanilya
Ayrıca:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 2 su bardağı süt
Üzeri için:
- Limon dilimleri
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Un ve şekerin üzerine sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak muhallebi hazırlayın. Altını kapattıktan sonra krem peyniri ekleyip mikser ile bir süre çırpın. Ilındıktan sonra limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin.
- Kedidili bisküvileri süte batırarak kalıbın altına bir sıra dizin. Üzerine muhallebinizin yarısını dökün. Tekrardan süte batırdığınız bisküvilerle bir sıra daha dizin. Kalan muhallebiyi üzerine yayın. İyice soğuduktan sonra (ne kadar beklerse o kadar leziz!) üzerine hindistan cevizi serpip ve limon dilimleri dizip servis yapın. Afiyet olsun!
