Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası

Tek başına öğün olabilen çorbalarda bugün; Muradiye Çorbası 👌🏻 Tavuk, bol sebze ve arpa şehriye, yoğurtlu terbiye ile birleşince ortaya çok doyurucu ve leziz bir çorba çıkıyor😋

• 1 parça tavuk göğsü, ufak doğranmış
• 1 adet kabak, ufak doğranmış
• 1 adet havuç, ufak doğranmış
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı kaynamış su
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

1. Önce tavada yağı ısıtın, tavukları ekleyip iyice pişirin.
2. Sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun. Kaynamış suyu ekleyin.
3. Sebzelerin pişmesine yakın şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler pişince terbiye malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın. Çorbanın suyundan terbiyeye 1-2 kepçe ekleyip ılıtın.
4. Ilınınca azar azar çorbaya ilave edin, bir yandan da çorbayı karıştırıp kaynatın. Tuzunu ve karabiberini koyun. Tereyağını tavada eritin, naneyi ekleyip 1-2 dakika kızdırın.
5. Kaselere aldığınız çorbaların üzerine ekleyip servis yapın.